1樓：匿名使用者
銀耳有強精補腎、潤燥益胃、補氣和血、滋陰養顏的功效，並且含有豐富的黏液質，食用後它不會被當成水直按排出體外，而是會長時間儲存在身體中，是一道非常適合夏秋季節食用的滋補甜品。
下面是用高壓鍋煮蓮子銀耳湯的做法：
主料：幹銀耳35克、蓮子20顆、枸杞適量、冰糖適量
輔料：清水適量
1、把需要的材料全部準備好。
2、然後把蓮子用清水浸泡至少四個小時以上，銀耳用溫水泡發約三十分鐘，然後把泡發好後的銀耳除去黃蒂和雜質並清洗乾淨，泡好的蓮子除去蓮心。
3、然後將所有原料全部放進壓力煲（這裡用的九陽壓力鍋）的內膽中，並加入適量清水。
4、然後合上蓋，按下『營養燉』健並選擇煲湯功能，這時控制面板上顯示的時間為20分鐘，壓力為50，壓力煲開始自動加熱。
5、當壓力鍋的倒計時間為零時，烹飪完成，然後等壓力煲自動減壓完成。
6、壓力煲減壓完成後，蓮子銀耳燙就做好了，撈出到碗裡就可以吃了。
2樓：a山巔之最
先用溫水把銀耳發開，把蓮子泡軟，洗淨。做好準備之後把食材一起放進電壓力鍋中，壓力鍋在煮的時候是不排氣不蒸發的，根據你的稀與稠來放水就可以了，然後調到粥或者湯的功能檔。（看你是買的什麼牌子的壓力鍋了，有的需要調節壓力，有的不需要。
如果需要，就搞到中壓或者高壓都行，總之你想煮的爛一點就調高壓，否則就調中壓也是可以的）完成之後基本就可以了，最後等壓力鍋自動洩壓之後開啟鍋蓋把冰糖放進去，然後把蓋蓋上悶一會就可以了
用電壓力鍋做這個湯是很好的選擇，因為它煮的時候長，如果用一般的鍋水分很快就蒸發了不少，這樣加水煮出來的湯口感就差一些了
銀耳湯用高壓鍋怎麼熬
3樓：致夏隨想集
用料：銀耳 1個
紅棗 10顆
枸杞 1把
冰糖 適量
做法：1、銀耳先在水裡發好，一般來說泡20分鐘就可以了。
2、發好的銀耳先剪成4塊，洗好以後，把底部減掉，剪成小朵，不剪也可以，只是銀耳底部口感不是很好。
3、將紅棗、枸杞清洗乾淨，和冰糖一起放在一邊備用。
4、將銀耳放入高壓鍋，加入水，水量要沒過銀耳還要多點。高壓鍋上汽後小火20分鐘，關火。想要喝濃稠的銀耳湯就少加點水，喜歡清口一點的就多加點水。
5、高壓鍋汽消了後，開啟鍋蓋加入冰糖熬5分鐘，最後加入紅棗和枸杞再熬5分鐘。
6、完成，吃的時候覺得不夠甜可以再放一點冰糖或者白糖。
4樓：anita未完待續
天氣不太好，熬個銀耳湯喝，高壓鍋壓的，又快又好
5樓：城府
用料：銀耳，紅棗，枸杞，冰糖。步驟：
1.將銀耳放水裡，泡二十分鐘左右；2.將泡好的銀耳剪成四份，洗好以後，把底部減掉，剪成小朵；3.
將紅棗，枸杞，冰糖洗淨備用；4.將銀耳放入高壓鍋，加入水且水量沒過銀耳。高壓鍋上汽後用小火煮二十分鐘後關火；5.
高壓鍋汽消之後，開啟鍋蓋加入冰糖熬五分鐘，最後加入紅棗和枸杞再熬五分鐘
6樓：匿名使用者
銀耳用水泡開，剪掉未泡發的部分，特別是淡黃色、黑色部分，淘洗乾淨。燉鍋加水，銀耳放入鍋內，大火煮開，小火慢燉，燉至銀耳的膠質出來，就是湯汁黏稠，加入冰糖就可以了。可以根據個人口味加蓮子、枸杞、紅棗、雪梨、木瓜等同煮，枸杞和冰糖一樣都要最後放！
高壓鍋也可以，泡開洗淨，鍋內加適量水，銀耳放入鍋內，正常壓30-40分鐘左右，湯汁粘稠時加入冰糖攪拌均勻就可出鍋食用
高壓鍋煮銀耳要煮多久啊？
7樓：我是你男神
大約十分鐘左右。
銀耳要用冷水先泡上2個小時，再用高壓鍋煮30分鐘，一定要單獨煮，然後再加入其他的如薏公尺、蓮子等材料，再放一些冰糖，一起再煮10分鐘就可以，這樣銀耳湯會黏黏的。
銀耳的功效與作用
銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
銀耳富含維生素d，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
銀耳中的有效成分酸性多醣類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多醣具有抗腫瘤作用。
銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到**的效果。
8樓：理順與
銀耳燒開後會漫的，等壓力鍋的壓力上來後，開到最小火燜15--20分鐘，然後關火，待壓力鍋內的壓力自然消失後，開鍋放糖。這時候銀耳就很綿軟，口感非常好。
9樓：文件類共創空間
銀耳要用冷水先泡上2個小時，再用高壓鍋煮30分鐘，一定要單獨煮，然後再加入其他的如薏公尺、蓮子等材料，再放一些冰糖，一起再煮10分鐘就可以，這樣銀耳湯會黏黏的。
使用高壓鍋時要注意以下事項：
一、使用前後都應認真清理排氣孔中的食物殘渣，確保排氣孔安全暢通。
二、烹煮綠豆湯、百合銀耳湯、白公尺粥等食物時總容量最好不要超過鍋內容積的一半。
三、確保鍋蓋和鍋體上下兩個手柄要重合、扣牢。
10樓：匿名使用者
十五分鐘絕對不夠！半小時還差不多
高壓鍋熬銀耳湯需要多長時間啊？
11樓：
一般銀耳放高壓鍋燉銀耳湯的話20-30分鐘即可，需要注意的是冰糖不能放入一起燉，冰糖應該等燉好了再根據個人口味新增，這樣的銀耳湯味道更佳。
銀耳湯：是一道常見的中國甜品小吃，口感滑潤，香甜醇美。具有極高的營養價值和保健作用，同時還具有美容功效。銀耳湯做法多樣，種類豐富，常見的有冰糖銀耳湯、銀耳棗仁湯等。
烹飪方法：取銀耳5克，用溫水浸泡半小時，摘除木質部分，放砂鍋內，兌入70%的清水。先用武火，水開後用文火煎煮20分鐘，再加入適量冰糖，將銀耳去蒂洗淨放入壓力鍋內鍋中，倒入枸杞、紅棗、冰糖蓋上鍋蓋，壓力調到公尺飯檔，保壓時間10分鐘後，即可食用。
菜品特色：口感滑潤，香甜醇美。滋陰止咳，潤肺化痰，潤腸開胃。對中老年和高血壓、動脈硬化以及肺結核患者，有良好的保健作用。
12樓：愛拍攝的東東
銀耳需要用高壓鍋煮18-22分鐘就可以了。
什麼是銀耳：
銀耳，也叫白木耳、雪耳，有「菌中之冠」的美稱。它既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。歷代皇家貴族都將銀耳看做是「延年益壽之品」、「長生不老良藥」。
銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。另外，銀耳還能增強人體免疫力，以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。因此，我建議您在日常生活中，可以在煮粥、燉豬肉時放一些銀耳，這樣即可以享受美食，能滋補身體，一舉兩得。
銀耳中含有豐富的蛋白質維生素等，所以銀耳粉有抗老去皺及緊膚的作用，常敷還可以去雀斑黃褐斑等。
13樓：荷么姑的煮婦日記
很多人用高壓鍋熬銀耳羹不好吃，但荷么姑用高壓鍋熬的銀耳湯濃稠拉絲還好喝
用電壓力鍋煮蓮子銀耳湯怎麼加糖?
14樓：
煮好後再加糖進去攪拌均勻就好
15樓：昆明復美白癜瘋
先用溫水把銀耳發開,把蓮子泡軟,洗淨.做好準備之後把食材一起放進電壓力鍋中,壓力鍋在煮的時候是不排氣不蒸發的,根據你的稀與稠來放水就可以了,然後調到粥或者湯的功能檔.（看你是買的什麼牌子的壓力鍋了,有的需要調節壓力,有的不需要.
如果需要,就搞到中壓或者高壓都行,總之你想煮的爛一點就調高壓,否則就調中壓也是可以的）完成之後基本就可以了,最後等壓力鍋自動洩壓之後開啟鍋蓋把冰糖放進去,然後把蓋蓋上悶一會就可以了
用電壓力鍋做這個湯是很好的選擇,因為它煮的時候長,如果用一般的鍋水分很快就蒸發了不少,這樣加水煮出來的湯口感就差一些了
16樓：美妍之音
提前加入糖，讓糖和粥充分融合
怎麼用高壓鍋做銀耳羹
17樓：橘色雙子猴
具體做法：
用料：銀耳1個、紅棗10顆、枸杞1把、冰糖適量。
銀耳泡睡20分鐘。
泡好的銀耳洗好後剪成小朵，將紅棗、枸杞、冰糖洗淨備用。
將銀耳放入高壓鍋，加入水，水量要沒過銀耳還要多點但不能太多。高壓鍋上汽後小火20分鐘，關火。
高壓鍋汽消了後，開啟鍋蓋加入冰糖熬5分鐘，最後加入紅棗和枸杞再熬5分鐘。
使用高壓鍋時要注意以下事項：
使用前後都應認真清理排氣孔中的食物殘渣，確保排氣孔安全暢通。
烹煮綠豆湯、百合銀耳湯、白公尺粥等食物時總容量最好不要超過鍋內容積的一半。
確保鍋蓋和鍋體上下兩個手柄要重合、扣牢。
應定期檢查鍋蓋內的橡膠密封圈，當密封圈變硬、發脆、彈性下降時，要及時更換。
18樓：荷么姑的煮婦日記
很多人用高壓鍋熬銀耳羹不好吃，但荷么姑用高壓鍋熬的銀耳湯濃稠拉絲還好喝
19樓：禰亦玉麻心
詳細做法：
1、銀耳用水泡發(我泡了一整晚)；
2、皇冠梨去皮切小塊；
3、紅棗、赤豆，枸杞洗淨；
4、所有材料放入高壓鍋，加適量水，壓20分鐘。（沒高壓鍋？用專門燉湯的煲
燉一晚吧）
5、喝時加冰糖或蜂蜜即可。
20樓：匿名使用者
要是做給孩子喝的，干巴人參不能放的啊
把銀耳放在水裡發40分鐘左右，把銀耳的雜質和梗去除備用，紅棗用水洗淨，桂圓剝殼取肉。
然後把銀耳，紅棗，桂圓一起放進鍋裡加水煮，煮開後放冰糖（沒有冰糖就用白糖代替，不過白糖沒有冰糖煮出來香滑），用中火燒到紅棗變大爛了就好了
21樓：匿名使用者
1、先將整朵銀耳分開成小瓣、耳蒂撕成小塊(不分、不撕，很難熬粑)。 2、將銀耳置搪瓷盆中，用涼水浸泡12小時，中間更換三道冷水(不換水、熬多久都仍然硬、脆)。如果急需食用，不能浸泡這麼久，那麼可用冷水泡10分鐘後將銀耳在水中搓揉3-5分鐘，將表蠟去除後再熬，同樣可以煨粑。
3、煨時使用「文武」火結合，銀耳入高壓鍋後加冷水用武火燒開，上氣後改用小火煨30分鐘左右即可：如改用電飯煲，煨的時間則稍長一點。
高壓鍋做銀耳湯多長時間，高壓鍋熬銀耳湯需要多長時間啊？
至少要煮一個半小時才行，快煮好時放入冰糖，依個人口味定 附詳細的做法 1 先把銀耳用水泡上，平時我都是中午泡上晚上煮，有時就做晚飯前泡上，吃過飯後煮。也就是說短則一個多小時，長則五六個小時都可以。銀耳泡開後用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。2 將蓮子紅棗和枸杞也用水...
蓮子銀耳湯，蓮子銀耳湯的做法
主料 幹銀耳10克 鮮蓮子30克 雞清湯1500克 料酒 食鹽 白糖 味精。特色。滋陰潤肺，健脾，安神。健康人食用能消除疲勞 增進食慾 增強體質。製作。1.將發好的銀耳放一大盆內，加清湯150克蒸1小時左右，至銀耳完全蒸透進取出，裝入碗內。2.鮮蓮子剝去青皮和一層嫩白皮，切去兩頭，捅去心，用水氽後，...
高壓鍋熬銀耳湯需要多長時間啊，高壓鍋煮銀耳要煮多久啊？
一般銀耳放高壓鍋燉銀耳湯的話20 30分鐘即可，需要注意的是冰糖不能放入一起燉，冰糖應該等燉好了再根據個人口味新增，這樣的銀耳湯味道更佳。銀耳湯 是一道常見的中國甜品小吃，口感滑潤，香甜醇美。具有極高的營養價值和保健作用，同時還具有美容功效。銀耳湯做法多樣，種類豐富，常見的有冰糖銀耳湯 銀耳棗仁湯等...