1樓：乍暖
【原材料準備】：幹銀耳30克、熱水3000ml、紅棗30克、冰糖50克、清水適量。
【銀耳湯的做法】：
第一步：首先將放入到水浸泡3小時，然後將銀耳底部的蒂剪掉，接著再將銀耳剪碎即可備用。
第二步：將3000ml的熱水放入到鍋中，然後將銀耳放入到鍋中，大火將銀耳燉5分鐘後關火，此時不要揭開鍋蓋，將銀耳燜10分鐘。
第三步：10分鐘後，將冰糖、紅棗全部放入到銀耳中，繼續大火將銀耳燉5分鐘，即可起鍋食用。
【燉銀耳湯牢記3點】：
第一點：將銀耳的蒂剪掉
銀耳泡脹後，一定要將銀耳表面的蒂減掉，如果不減去此蒂，在燉銀耳時，會嚴重影響銀耳吸水的，而銀耳吸收的水少，燉好的銀耳湯，當然不會大量出膠呢。
第二點：熱水燉銀耳
燉銀耳湯時，大家最好用熱水燉，熱水可以使銀耳中的膠質快速的變軟，而變軟後的銀耳接觸到滾沸的開水，大量的膠質會溶解在水中，從而使銀耳湯喝著非常濃。
第三點：燜10分鐘後再燉5分鐘
燉銀耳湯時，不需要一直開著火燉，將銀耳燉5分鐘後，一定要關火，此時利用鍋中的蒸汽使銀耳快速的變軟，這樣不僅能保留銀耳的香味，而且還能使銀耳燉出來的膠質更加的黏稠。
2樓：魯姐美食
銀耳怎麼做才好吃？把銀耳放入清水中，加入澱粉洗乾淨，把銀耳撕成一小朵一小朵，鍋裡面20分鐘，然後放點枸杞冰糖。
3樓：某某某人
先用溫水將銀耳泡發，然後洗乾淨去蒂，撕成小塊，然後加足夠的水小火燉，大概兩個小時左右，看到銀耳湯快好了，放入冰糖塊，就好了。
4樓：momo的童年
1、先用冷水把銀耳泡軟（我一般泡乙個小時左右）、清洗，千萬不能用熱水，用熱水泡的話就燉不爛了。
2、泡好了就加水慢慢燉吧，煮開後開小火燉半個小時，再加冰糖燉上20分鐘
，就ok了。
紅棗銀耳湯的做法
5樓：
美容養顏的紅棗銀耳湯
6樓：引n子
1、先把銀耳用水泡上，平時我都是中午泡上晚上煮，有時就做晚飯前泡上，吃過飯後煮。也就是說短則乙個多小時，長則五六個小時都可以。
銀耳泡開後用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。
2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個不用很長時間，一般十分鐘就行了。我一般都是臨煮前將它們泡上，然後開始清洗銀耳，撕片。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好後也要控水。
將紅棗用手撕開，露出果肉。這麼做是為了紅棗香甜的味道容易出來。
3、鍋內加入涼水，將銀耳、蓮子、「露肉」的紅棗、枸杞一同放入。水開後調成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋，不然容易熬幹。
4、很快你就能聞到紅棗的香味了，不過別著急，至少要煮乙個半小時才行呢。快煮好時放入冰糖，依個人口味定。因為偶買的紅棗很甜，所以偶放的很少。
5、冰糖放入後，攪拌，待幾分鐘後，香滑美味的養顏湯可以出鍋了。真的很好喝啊！
注意：幹銀耳和泡發後的體積差別很大啊，如果你不是特別喜歡吃銀耳的話，泡的時候千萬別貪多。
7樓：叔琦柔音
（你最好不要用電飯煲煲
用煤氣好）
冰糖紅棗銀耳湯做法
材料取銀耳10克、冰糖30克、金絲棗十顆。
作法1、將銀耳用溫水浸泡半小時，洗去泥沙，摘除木質部分，放入鍋內，兌入70%的清水。
2、先用武火，水開後用文火煎煮20分鐘，再加入紅棗和適量冰糖，待紅棗煮熟後即可服用。
8樓：蹉秀榮醜鳥
取銀耳10克、冰糖30克、金絲棗十顆。
冰糖紅棗銀耳湯
1、將銀耳用溫水浸泡半小時，洗去泥沙，摘除木質部分，放入鍋內，兌入70%的清水。
2、先用武火，水開後用文火煎煮20分鐘，再加入紅棗和適量冰糖，待紅棗煮熟後即可服用。
銀耳滋陰止咳，潤肺化痰，潤腸開胃。對中老年和高血壓、動脈硬化以及肺結核患者，有良好的保健作用。
銀耳有"強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神"之功。
近年來的醫學研究還證明，從銀耳中分離出來的多種醣類物質，對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。
常服銀耳湯，還可起到嫩膚、祛斑、美白、美容的效果。
所以銀耳能解暑、美白、養顏、嫩膚。
口感滑潤，香甜醇美。也可放入冰箱中冰鎮後飲用。
9樓：接琇芬祖易
特色銀耳，紅棗，枸杞，都是美容又滋補的好東西，非常適合女性食用。什麼內分泌失調啦，什麼**黯淡啦，都可以來食用一下。不過，要美麗，最重要的還是注意作息，健康飲食，不抽菸，不喝咖啡噢！
新年到了，願每個mm都越來越漂亮！
囉嗦了這麼多，還是來看看做法吧，真的很簡單！
用料1，小砂鍋乙個
（我在市場買的，乙個很小巧的砂鍋，剛好燉一碗的量，花了8塊錢）
2，銀耳兩朵，放在清水裡發半個小時
（我在超市買的袋裝的。泡一點就好了，它會發很大的。
我第一次泡沒掌握好量，結果……汗。）
3，枸杞幾粒、紅棗幾顆、葡萄乾幾粒。
4，百合5-8片。
（我買的百合幹，和銀耳一起發的。新鮮百合應該更好。）
做法1，把以上食材放到砂鍋裡，加清水，中火燉開。燉的過程中要經常拿勺子翻動一下，免得粘鍋。
2，燉開以後小火慢燉20分鐘，關火。
3，然後蓋上蓋子，讓它再燜5-10分鐘。
因為砂鍋自己會「存熱量」，所以它們會自己再慢慢咕嘟咕嘟幾下，哈哈。另外，如果立刻拿下來，你的手也會燙到哦！稍涼就可以吃啦。
小貼士還可以適當加些蜂蜜。蜂蜜不能在很熱的時候放進去哦，會損失營養的。
求紅棗蓮子銀耳湯做法，請問紅棗蓮子銀耳湯需要煮多長時間？
首先準備配料 蓮子 紅棗 枸杞子 百合和紅豆 調料 冰糖。做法 1 準備好材料。先是銀耳，把銀耳撕開，但不要太碎。用涼水浸泡後備用 2 蓮子 紅棗 枸杞子 百合。紅豆，洗乾淨，用涼水浸泡 3 花生公尺，也是用涼水浸泡 4 把所有的材料都倒了電飯煲，開始熬煮。在湯煮開後加入加冰糖。一般2小時左右就好 ...
蓮子銀耳湯，蓮子銀耳湯的做法
主料 幹銀耳10克 鮮蓮子30克 雞清湯1500克 料酒 食鹽 白糖 味精。特色。滋陰潤肺，健脾，安神。健康人食用能消除疲勞 增進食慾 增強體質。製作。1.將發好的銀耳放一大盆內，加清湯150克蒸1小時左右，至銀耳完全蒸透進取出，裝入碗內。2.鮮蓮子剝去青皮和一層嫩白皮，切去兩頭，捅去心，用水氽後，...
銀耳紅棗湯怎麼做，紅棗銀耳湯做法
美容養顏的紅棗銀耳湯 銀耳紅棗湯怎麼做？銀耳1個 用熱水泡發，撕成小片，洗乾淨裡面的髒東東 無核紅棗8顆 有核的容易上火 雪梨 也可以放蓮子，不過喜歡雪梨的味道o o 一定要雪梨，其他的品種沒這個效果。買個燉盅，小的只夠乙個人喝，放材料，倒2 3碗純淨水 我用燉盅都是放純淨水的，不用自來水 燉2個鐘...