1樓：匿名使用者
主料：幹銀耳10克 鮮蓮子30克 雞清湯1500克 料酒 食鹽 白糖 味精。
特色。滋陰潤肺，健脾，安神。健康人食用能消除疲勞、增進食慾、增強體質。
製作。1. 將發好的銀耳放一大盆內，加清湯150克蒸1小時左右，至銀耳完全蒸透進取出，裝入碗內。
2. 鮮蓮子剝去青皮和一層嫩白皮，切去兩頭，捅去心，用水氽後，再用開水浸泡使之略帶脆性，然後裝入銀耳碗內。
3. 燒開雞清湯，加入料酒、鹽、白糖、味精少許後注入銀耳、蓮子碗內即可。
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蓮子銀耳湯的做法
2樓：阿政農村美食
天氣太熱了、做點蓮子銀耳湯給奶奶吃，銀耳提前泡發1小時，放鍋裡加水加冰糖、紅棗、蓮子煮，最後出鍋前放枸杞。
3樓：匿名使用者
先把銀耳放水裡泡半個小時。
在把蓮子洗乾淨。
在放水 +銀耳 +蓮子。
小火熬住。再加入適當的冰糖。
熬乙個半小時。
4樓：網友
我空間有**和說明，可以進去看看。
5樓：拔牙進行時
先把銀耳泡發，然後撕成小朵，蓮子、枸杞、再加點紅棗洗淨備用最重要的別忘記準備冰糖(⊙o⊙)哦。用高壓鍋加水放入銀耳蓮子枸杞和紅棗煮半個小時然後加入冰糖，色香味俱全。
銀耳蓮子湯怎麼做
6樓：叢日良
主料新鮮白木耳一朵蓮子數十顆半包。
輔料紅棗十多顆枸杞一小撮冰糖依個人喜好增減做法1.
備料：白木耳洗淨剪成小碎塊、紅棗用剪刀剪開更容易釋放味道、枸杞洗淨、蓮子泡水至少五小時。
2.盛一鍋水，放入上述材料，蓋上鍋蓋中火煮滾3.轉小火續煮30分鐘，邊煮邊撈去浮末，然後就可以關火、依喜好加入冰糖、盛盤了，冰的熱的都好吃！
7樓：網易店大欺主
1蓮子提前用冷水侵泡2-3小時（因為蓮子很難泡開），如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮麵的，那就不好吃了。
2用牙籤挑出蓮子心，蓮子心很苦，以免影響口感（最好買已經去除蓮子心的蓮子）
3將銀耳用冷水侵泡15分鐘，待發後，去粗蒂，且小塊備用4燒開後放入蓮子和紅棗 放入冰糖和銀耳 放入食材和調料後大火燒開 放入外鍋續煮，最好帶個手套小心燙手哦 蓋好蓋子，讓它續煮一小時後開蓋就可以吃了，香甜可口的銀耳蓮子湯就做好了，如此簡單，如此有營養。非一點通：如果放入冰箱冰鎮後再吃，風味更佳。
8樓：網友
1，先把銀耳、蓮子各泡2小時；一朵可以2-3人吃。
2，把銀耳捏碎，把蓮子中間的綠心去掉，綠心可以單獨泡茶下火；
3，放最大水量，在電飯鍋或者高壓鍋、燉鍋煮沸，不要開鍋燜半小時，然後在煮沸再燜半小時，加上冰糖，冰糖融化就可以吃了。
9樓：淙兒
1.準備好兩大主材蓮子和銀耳。 2.
蓮子和銀耳用溫水泡發。3.切除銀耳黃色的蒂子，沖洗乾淨4.
將泡好的蓮子和銀耳放入鍋中，加入適量清水。5.設定粥檔，開啟。
6.約30多分鐘就好了。7.
調入蜂蜜。8.還可加百香果，百香果用刀剖開。
9.用小勺子舀出果肉入湯碗中，即可食用。
10樓：仰依風
早餐寶媽給孩子們煎孜然鯧鯿魚，熬一鍋銀耳蓮子羹，孩子直誇好吃。
蓮子銀耳湯怎麼做
11樓：美麗好生活
銀耳蓮子羹的做法如下：
方法一
1、銀耳泡發洗淨切碎，紅棗去核，幹百合洗淨，蓮子提前泡2小時。
2、除了枸杞，全部加進去，一鍋燉。不過，紅棗建議不要那麼早放，我就是突然腦抽，一下去全倒進去了。
3、壓力鍋熬了30分鐘，然後攪拌快速出膠。
4、攪拌4/5分鐘以後，加入冰糖，再繼續攪拌（如果前面紅棗沒放。可以在這裡放進去）。
5、這裡可以看到膠已經出的很多啦，加入枸杞悶煮5-10分鐘，就好啦。
方法二
1、首先準備銀耳、蓮子、百合、紅棗、枸杞、冰糖。
2、銀耳用冷水＋澱粉攪拌均勻泡發乙個小時，蓮子百合泡發乙個小時。
3、泡發好的銀耳用清水都清洗幾遍後備用，蓮子去芯備用。
4、將泡發好的銀耳蓮子百合倒入鍋中，加入銀耳兩倍的冷水煮20分鐘左右。
5、開蓋拿筷子快速攪拌30秒。
6、加入紅棗和冰糖繼續煮20分鐘。
7、出鍋前加入枸杞。
8、和牛奶煮2分鐘左右即可。
做銀耳蓮子羹的注意事項
1、選擇優質的銀耳
銀耳品質的好壞也會影響口感，當然更建議選擇優質的，出膠量更高，煮出來更黏稠。
2、銀耳要提前泡發
銀耳在煮制之前一定要先泡發，建議泡發時間長一些。
3、控制好水量
有些朋友煮銀耳羹很稀，很有可能就是水加多了，建議根據情況去加水，另外，大火燒開之後，建議小火慢燉更好，口感更香濃。
銀耳蓮子湯做法
12樓：冰藕不知天下知
銀耳蓮子湯是以銀耳和蓮子為主要鄭搜碼食材的漢族傳統甜品。還可以加入枸杞、木瓜、百合等，味道香甜可口，可清熱健胃，美容養顏，營養價值豐富。
用料主料
銀耳200克、蓮子30克、紅棗20克。
輔料
冰糖100克。
銀耳蓮子湯的做法
1.蓮子提前用冷水侵泡2-3小時(因為蓮子很難泡開)，如果不先把它泡軟了再煮的。話是不能煮麵的，那就不好吃了。
2.用牙籤挑出蓮子心，蓮子心很苦，以免影響口感(最好買已經去除蓮子心的蓮子)
3.將銀耳用冷水侵泡15分鐘，待發後，去粗蒂，且小塊備用。
4.燒開後放入蓮子和紅棗。
5.放入冰糖和銀耳。
6.放入食材和調料後大火燒開。
7.放入喊哪外鍋續煮，最好帶個手套小心燙手哦。
8.對好鎖扣。
9.蓋好蓋子，讓它續煮一小時後開蓋就可以吃了。
10.活力十足還在往外噴著熱氣呢。
漏螞 11.一小時後可口香甜的銀耳蓮子湯就做好了。
12.香甜可口的銀耳蓮子湯就做好了，如此簡單，如此有營養。非一點通：如果放入冰箱冰鎮後再吃，風味更佳。
求紅棗蓮子銀耳湯做法，請問紅棗蓮子銀耳湯需要煮多長時間？
首先準備配料 蓮子 紅棗 枸杞子 百合和紅豆 調料 冰糖。做法 1 準備好材料。先是銀耳，把銀耳撕開，但不要太碎。用涼水浸泡後備用 2 蓮子 紅棗 枸杞子 百合。紅豆，洗乾淨，用涼水浸泡 3 花生公尺，也是用涼水浸泡 4 把所有的材料都倒了電飯煲，開始熬煮。在湯煮開後加入加冰糖。一般2小時左右就好 ...
銀耳湯的做法，紅棗銀耳湯的做法
乍暖 原材料準備 幹銀耳30克 熱水3000ml 紅棗30克 冰糖50克 清水適量。銀耳湯的做法 第一步 首先將放入到水浸泡3小時，然後將銀耳底部的蒂剪掉，接著再將銀耳剪碎即可備用。第二步 將3000ml的熱水放入到鍋中，然後將銀耳放入到鍋中，大火將銀耳燉5分鐘後關火，此時不要揭開鍋蓋，將銀耳燜10...
用高壓鍋怎樣煮蓮子銀耳湯，銀耳湯用高壓鍋怎麼熬
銀耳有強精補腎 潤燥益胃 補氣和血 滋陰養顏的功效，並且含有豐富的黏液質，食用後它不會被當成水直按排出體外，而是會長時間儲存在身體中，是一道非常適合夏秋季節食用的滋補甜品。下面是用高壓鍋煮蓮子銀耳湯的做法 主料 幹銀耳35克 蓮子20顆 枸杞適量 冰糖適量 輔料 清水適量 1 把需要的材料全部準備好...