1樓：網友
食材。豬里肌肉。
2片(約300g)
洋蔥梁盯衡(切末)
1/4顆。蘑菇。
4朵。鮮橡做忌廉。
250ml多蜜醬汁。
5大匙。麵粉。
適量。沙拉油。
1大匙。忌廉。
1小匙。鹽。
適量。白胡椒粉。
適量。豬里肌切片後，用鹽和白胡椒粉略施於豬肉表面。
下鍋前，在豬肉表面沾上薄薄一層則念麵粉。目的是要把肉汁鎖住。
在鍋中燒熱沙拉油和忌廉。
放入豬里肌煎至兩面金黃色，盛起備用。
繼續在原鍋中炒香切碎末的洋蔥及蘑菇。
再灑上一小撮鹽和白胡椒粉調味(依個人口味調整)。
倒入鮮忌廉拌勻。
加入多蜜醬汁，並攪拌均勻至煮到沸騰。
放回剛剛盛起的豬肉，以中火煮到醬汁呈現濃稠即可。
2樓：李和霖
材料。豬裡脊肉2片(約300克)
洋蔥(切末) 1/4顆。
蘑菇4朵。鮮忌廉250毫公升。
多蜜醬汁 5大匙。
麵粉適量。色拉咐歲皮油1大匙。
忌廉1小匙。
鹽適量。白胡椒粉適量。
做法。1）豬裡脊切片後，用鹽和白胡椒粉略施於豬肉表面。
2）下鍋前，在豬肉表面沾上薄薄一層面粉。目的是要把肉衡差汁鎖住。
3）在鍋中燒熱色拉油和忌廉。
4）放入豬裡脊煎至兩面金黃色，盛起備用。
5）繼續在原鍋中炒香切碎末的洋蔥及蘑菇。
6）再撒上一小撮鹽和白胡椒粉調味(依個人口味調整)。
7）倒入鮮雀槐忌廉拌勻。
8）加入多蜜醬汁，並攪拌均勻至煮到沸騰。
9）返回剛剛盛起的豬肉，以中火煮到醬汁呈現濃稠即可。
豬裡脊禁忌人群：溼熱痰滯內蘊者慎服。肥胖、血脂較高者不宜多食。
豬裡脊看肉色：裡脊肉應該選擇那些，要求其色澤紅潤，肉質透明，如果是顏色較為暗淡的，就是不新鮮的，吃了不新鮮的也會影響健康，所以還是需要有著一些選購的絕殺技啊！
豬裡脊摸肉質：一般質地緊密，富有彈性，手按後能夠很快復原，就是新鮮的裡脊肉；而且按下去癟癟的感覺，那就是放置了很久的裡脊肉，並不新鮮。
豬裡脊聞味道：新鮮的裡脊肉有一種特殊的豬肉鮮味，而不新鮮的，只要你仔細聞還是會聞到一些難聞的味道，會有一股不新鮮的肉的悶味。
3樓：匿名使用者
材料。主料：豬飢扮裡脊肉750克，調料：雞蛋清60克，鹽1克，料酒10克，醬油10克，五香粉1克，大蔥1克，香油5克，白砂糖10克，豌豆澱粉25克，植物油75克。
做法。1、裡脊肉修成圓棍形，頂頭切成釐公尺的厚片，每塊裡脊用刀拍一拍，呈圓銅錢形，然後放入碗內，加入鹽、蛋清、料酒、澱粉拌和上漿待用。
2、將炒鍋上火燒熱，先放入冷油滑一下鍋，倒出，再放油50克左右爛耐灶，將裡脊肉一塊塊排在鍋中，兩面煎至黃色後，再加入油250克，裡脊肉炸熟後，倒入漏勺，瀝去油。
3、原鍋中留少許底油，烹入料酒、加入醬油、糖、高湯25毫公升，待燒沸後，將裡脊肉倒入鍋中，顛翻幾下，收濃湯汁，然後端鍋半離火，迅速放入蔥花，五香粉，再顛翻幾下，淋入香油推勻，起鍋裝盤即成。
功效：煎五香裡脊肉不僅非常的美味，更是可以幫助很好的補充蛋白質和人體所必須的脂肪酸的哦，所以我們可以經常食用一畝派些煎五香裡脊肉哦。
4樓：你會感慨
1、豬裡脊切片後，用鹽和白胡椒粉略施與豬肉表面。2、下鍋前在豬肉表面沾上薄薄一層面臘遲粉，目的是把肉汁鎖住。3、在鍋中燒熱色拉油和忌廉。
4、放入豬裡脊煎至兩面金黃色，盛起備用。5、繼續在原鍋中炒香切碎末的洋蔥及蘑菇。6、再灑上一小撮鹽和白胡椒粉調料。
依個人口味調整。7、倒入鮮忌廉攪拌。8、加入多密醬並攪拌均勻制煮到沸騰。
9、放回輪世李剛剛盛起的豬肉，以中火煮到醬汁呈現濃稠即返世可。
5樓：終身榮譽
材料。豬里肌肉2片(約300g)
洋蔥(切末)1/4顆。
蘑菇4朵。鮮忌廉250ml
多蜜醬汁5大匙。
麵粉適量。色拉油1大匙。
忌廉1小匙。
鹽適量含衡。
白胡椒粉適量。
做法。1.、豬里肌切片後，用鹽和運空白胡椒粉略施於豬肉表面。
2、下鍋前，在豬肉表面沾上薄薄一層面粉。目的是要把肉汁鎖住。
3、在鍋中燒熱色拉油和忌廉。
4、放入豬里肌煎至兩面金黃色，盛起備用。
5、繼續在原鍋中炒香切碎末的洋蔥及蘑菇。
6、再灑上一小撮鹽和白胡椒粉調味(依個旁老瞎人口味調整)。
7、倒入鮮忌廉拌勻。
8、加入多蜜醬汁，並攪拌均勻至煮到沸騰。
9、放回剛剛盛起的豬肉，以中火煮到醬汁呈現濃稠即可。
誰知道法式豬里肌的做法？
6樓：帳號已登出
法式豬裡脊的做法，那麼要選擇這個最好的裡脊肉，然後同為一老敬些紅酒宴含伍，然後一些佐料進去醃製，然後再去做這晌或個肉。
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