豆沙粽子的做法大全,豆沙粽子怎麼做好吃

時間 2021-05-02 04:16:00

1樓:中單搞

豆沙粽子的做法步驟

1---糯公尺浸泡4個小時以上,如果條件允許能浸泡12小時以上最好,浸泡越久 粽子越黏糯,但是如果浸泡的久最好中間換幾次水,天熱以免餿了。----紅豆浸泡4個小時左右,要先煮一下,大火燒開 煮5-10分鐘左右,關火,將糯公尺和煮好的紅豆混合在一起。----豆沙可以自己煮也可以買現成的,----粽葉洗乾淨,用鍋煮15分鐘左右拿出再包,這樣粽葉軟一些會相對好包一些。

2包粽:捲起成鬥狀,先填入一點混好的糯公尺,再放一點豆沙,量的多少,根據你的粽子大小決定。然後在豆沙上再放一點糯公尺,9分滿公尺。

從上往下折下,順著粽葉的走向包緊,然後用棉線或者粽葉撕成條紮緊,這樣會包成三角形狀的粽子。

3煮粽子:把鍋底最好鋪上 一層粽葉,如果用完不鋪也可以,粽子排開放在鍋裡。水要沒過粽子以上3厘公尺左右。

大火燒開,轉小火煮1個小時以上,如果粽子小4斤公尺以下1個小時差不多能煮好,煮多久跟你公尺泡的時候也有關係,公尺泡的越久越容易煮熟。我是泡了4個小時 煮了乙個半小時

2樓:匿名使用者

豆沙粽子的製作材料: 主料:糯公尺2000克 輔料:

赤小豆500克 調料:豬油(板油)250克,白砂糖100克,白酒5克 豆沙粽子的做法: 1.

將赤豆洗淨,入鍋加水浸沒,用旺火煮3小時; 2. 再改小火燜1小時,待赤豆酥爛後,倒入淘籮; 3. 淘籮下面放大盆,用手不停地推擦酥爛的赤豆; 4.

同時將水從淘籮內徐徐淋入,直至細豆沙全部流盡為止; 5. 將淋入的細豆沙在盆內靜置15分鐘左右,篳去上面的餘水,即成豆沙; 6. 將豬板油去皮,稍燙一下切成小粒,加入少許白酒拌勻; 7.

5分鐘後再加入白糖拌勻,摻入豆沙,捏成直徑4厘公尺、長6厘公尺的豆沙餡芯; 8. 將糯公尺淘淨,瀝去水分,取粽葉3~5片,卷成漏斗形; 9. 加入糯公尺20克,放入餡乙個,再加蓋糯公尺20克,然後用粽葉包緊,用棉線紮牢; 10.

粽子入鍋,加清水浸沒,在旺水上煮3小時左右,即成豆沙粽子。 豆沙粽子的製作要訣: 本品需備粽葉、棉線各適量。

紅豆沙粽子怎麼做好吃

酸甜豆沙粽子的做法怎麼做好吃又簡單,做

3樓:踏雪醉尋梅

1.將赤豆抄洗淨,入鍋加水浸沒襲

,用旺火煮3小時

;2. 再改小火燜1小時,待赤豆酥爛後,倒入淘籮;3. 淘籮下面放大盆,用手不停地推擦酥爛的赤豆;

4. 同時將水從淘籮內徐徐淋入,直至細豆沙全部流盡為止;

5. 將淋入的細豆沙在盆內靜置15分鐘左右,篳去上面的餘水,即成豆沙;

6. 將豬板油去皮,稍燙一下切成小粒,加入少許白酒拌勻;

7. 5分鐘後再加入白糖拌勻,摻入豆沙,捏成直徑4厘公尺、長6厘公尺的豆沙餡芯;

8. 將糯公尺淘淨,瀝去水分,取粽葉3~5片,卷成漏斗形;

9. 加入糯公尺20克,放入餡乙個,再加蓋糯公尺20克,然後用粽葉包緊,用棉線紮牢;

10. 粽子入鍋,加清水浸沒,在旺水上煮3小時左右,即成豆沙粽子。

正宗傳統紅豆沙粽子怎麼做

4樓:幸運的楓陽

主料紅豆餡:適量糯公尺2斤鹼粉:15克粽葉:適量棉繩:適量正宗傳統紅豆沙粽子的做法

1. 新鮮粽葉燙過開水,這樣包的時分不容易開裂2. 鹼粉與溫水拌和均勻,泡糯公尺,泡出來的有些黃,色彩很美觀,我泡了四五個小時

3. 兩張葉子疊好,鋪上一層糯公尺

4. 鋪上紅豆

5. 再鋪一層糯公尺

6. 兩頭往中間包,綁一頭固定

7. 稍微收拾一下再綁另一頭,棉繩纏繞固定8. 綁好就可以了

9. 做好了修一下兩頭過長的葉子

豆沙紅棗粽子的做法,豆沙紅棗粽子怎麼做好吃

5樓:咿婷

食材主料糯公尺1500克紅棗300克豆沙餡500克 輔料粽葉適量粽繩適量

步驟豆沙紅棗粽子的做法步驟11.粽葉,捆粽子的繩子,紅棗,糯公尺提前浸泡一晚;

豆沙紅棗粽子的做法步驟22.紅豆沙餡備好;

豆沙紅棗粽子的做法步驟33.兩片粽葉錯開1厘公尺距離,疊在一起;

豆沙紅棗粽子的做法步驟44.翻轉成三角錐狀;

豆沙紅棗粽子的做法步驟55.先放入1顆紅棗;

豆沙紅棗粽子的做法步驟66.再放入一勺糯公尺;

豆沙紅棗粽子的做法步驟77.放入一勺豆沙餡;

豆沙紅棗粽子的做法步驟88.再放入糯公尺;

豆沙紅棗粽子的做法步驟99.兩側向中間靠攏;

豆沙紅棗粽子的做法步驟1010.上面的粽葉部分放下來,像乙個蓋子蓋住糯公尺;

豆沙紅棗粽子的做法步驟1111.用繩子捆結實;

豆沙紅棗粽子的做法步驟1212.放入鍋裡,倒入清水沒過粽子,開鍋後煮半小時即可;

豆沙紅棗粽子的做法步驟1313.吃時撒上白糖。

怎樣做豆沙粽子,豆沙粽子怎麼做好吃 豆沙粽子要煮多久

等等固化劑 豆沙粽子的製作材料 主料 糯公尺2000克 輔料 赤小豆500克 調料 豬油 板油 250克,白砂糖100克,白酒5克豆沙粽子的做法 1.將赤豆洗淨,入鍋加水浸沒,用旺火煮3小時 2.再改小火燜1小時,待赤豆酥爛後,倒入淘籮 3.淘籮下面放大盆,用手不停地推擦酥爛的赤豆 4.同時將水從淘...

正宗傳統紅豆沙粽子怎麼做,傳統紅豆沙粽子的家常做法怎麼做好吃

幸運的楓陽 主料紅豆餡 適量糯公尺2斤鹼粉 15克粽葉 適量棉繩 適量正宗傳統紅豆沙粽子的做法 1.新鮮粽葉燙過開水,這樣包的時分不容易開裂2.鹼粉與溫水拌和均勻,泡糯公尺,泡出來的有些黃,色彩很美觀,我泡了四五個小時 3.兩張葉子疊好,鋪上一層糯公尺 4.鋪上紅豆 5.再鋪一層糯公尺 6.兩頭往中...

紅棗豆沙粽子的家常做法大全怎麼做好吃視

食材主料 糯米1500克 蘆葦葉70片 馬蓮草25根 輔料紅棗 100克 豆沙100克 葡萄乾50克 步驟1.糯米提前24小時以上泡好,這樣煮出的粽子更粘更軟,豆沙餡提前做好,紅棗洗淨去核 2.粽葉洗淨之後,用熱水煮一下,煮後的葉子更軟,馬蓮草也用水煮一下使之變軟 3.取三片葉子平行疊在一起 4.右...