1樓：建蘿雅
原材料：鮮帶魚、大蔥、薑片、生抽、醋、白砂糖、公尺酒、食鹽、澱粉做法：1、刀魚擇清洗乾淨，斬成10公分的段，用鹽醃製10分鐘。
2.取一潔淨的小盤子，倒進適當公尺酒、1湯勺生抽、1湯勺如基白砂糖，攪拌，依據愛好倒進適當醋，適當食鹽攪拌。3.
把帶魚段蘸勻幹澱粉。4.鍋中給油，油燒後碼入帶魚段平底鍋煎制，煎好一面輕輕地越過帶魚段，煎煮另一面至淡黃，把帶魚段調到一邊，放進冬茹、生薑片炒出香味。
5.倒進炒好的料汁，以未過刀魚為宜，小火慢燉制10分鐘即可。
作法1、把鮮魷切割成條，掛勻脆皮漿再資金投入五成熱的鍋中，炸至金黃表層金黃色且內熟前橡清時，倒出來瀝油。另把茶樹菇資金投入熱油鍋，炸至金黃幹香才撈起來備用。2、鍋中放熟食油熱，下豆瓣醬炒香優異後，資金投入辣椒幹節和麻椒熗香，然後下青椒節、小香蔥節和茶樹菇一起爆鍋，放進鮮魷條慧前並放鹽、柱侯醬、味精和雞精調料炒勻便能起鍋擺盤。
食物韭菜50克、生雞蛋2個、香腸25克玉公尺粉5克、水15ml、食用鹽1/4茶勺流程1、韭菜用溫水泡浸20min，衝乾淨，切割成5mm長細段，香腸切割成5mm厚為的細丁，二顆生雞蛋打進碗內，新增鹽，拿筷子充分拌勻。2、玉公尺粉、冷水在碗內調均勻做成芡粉，倒進雞蛋液中翻拌，新增韭菜碎及香腸碎。3、翻拌，炒菜鍋內加少許食用油，燒沸八成熱。
倒進韭菜生雞蛋，旋轉大鍋，將雞蛋液伸開，並且用炒勺將韭菜和香腸攤勻。4、維持用平底鍋煎制，等到鍋沿的雞蛋液有凝結，但中心雞蛋液依然沒凝結時，颳起，向正中間翻卷，待疊成筒後，接著用平底鍋煎至雙面金黃，用木鏟輕按下來較為牢固時，就可以出鍋。5、出鍋後，用利刀將雞蛋卷切割成段兒就可以。
2樓：查克瑞秋
下火的美食有很多，乎橋比如涼拌苦瓜、芹菜腰歲頃猛果炒蝦仁、肉乎胡末冬瓜、萵筍炒肉片、絲瓜菌菇雞蛋湯等。挑一些清熱去火的食材做成菜就可以。
3樓：時間帶給我們的快樂
在家可以吃蒜蓉菠菜，蒜泥，西蘭花，西紅柿炒雞蛋備脊森，這些野神都是非常不仿畝錯的清熱去火元素豐富，而且還可以預防一些小病症。
4樓：踏敵
比較受家人重視的家常菜就是清炒西蘭花，糖醋排骨，酸湯羊肉，粉蒸肉，還有黃燜雞。
清熱下火的蔬菜有哪些
5樓：我就不知道
苦味食物之所以苦是因為其中含有生物鹼、尿素類等苦味物質，中醫研究發現，這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失「青色」，都能達到「去火」的目的。除了苦瓜，還有其他苦味食物也有不錯的「去火」功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等，同樣能清熱解暑。
除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。專家指出，甘藍菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物質，特別是鈣、鎂、矽的含量高，有寧神、降火的神奇功效，因此在夏季應多吃和常吃這些食品。
牛奶很多人認為夏季喝牛奶會加重「上火」，引起煩躁，其實，夏飲牛奶不僅不會「上火」，還能解熱毒、去肝火。中醫認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發揮「去火」功效，而且牛奶中含有多達70%%左右的水分，還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養成分都將被破壞。
士多啤梨士多啤梨不但好吃，還有藥用價值。中醫認為它有「去火」功效，能清暑、解熱、除煩。
西瓜西瓜性涼，吃了不會引起「上火」、心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量造成的體內鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
清熱降火的10種蔬菜
6樓：
摘要。清熱降火的10種蔬菜有萵苣、芹菜、蓮藕、白蘿蔔、茄子、黃瓜、白菜、海帶、冬瓜、茭白。
清熱降火的10種蔬菜有萵苣、芹菜、蓮藕、白蘿蔔、茄子、黃瓜、白菜、海帶、冬瓜、茭白。
不好意思，麻煩再講詳細些呢？
清熱降火的蔬菜一般都是一些富含維生素和性質偏涼的蔬菜，最常見的有黃瓜、苦瓜、絲瓜、番茄、綠豆芽、海帶、紫菜、胡蘿蔔等。
清熱降火的10種蔬菜
7樓：
摘要。親親您好。清熱降火的10種蔬菜包括番茄、竹筍、綠豆、豆腐、芹菜、荸薺以及蓮藕等，能夠起到較好的清熱降火作用。
以上這些食物當中含有豐富的營養成分，尤其是膳食纖維以及微量元素的含量比較豐富，日常生活當中適當吃些水果和蔬菜能夠起到清熱去火補充體內維生素的作用，還可以增強個人的抵抗力。
親親您好。清熱降火的10種蔬菜包括番茄、竹筍、綠豆、豆腐、芹菜、荸薺以及蓮藕等，能夠起到較好的清熱降火作用。以上這些食物當中含有豐富的營養成分，尤其是膳食纖維以及微量元素的含量比較豐富，日常生活當中適當吃些水果和蔬菜能夠起到清熱去火補充體內維生素的作用，還可以增強個人的抵抗力。
清熱去火的蔬菜有苦瓜，絲瓜，莧菜，馬齒莧，白菜，黃瓜，薺菜，綠豆等等。其中最常見的是苦瓜，夏天炎熱的時候可以用苦瓜熬汁常用。馬齒莧是一位常見的藥食同源的食物，平常可以涼拌馬齒莧降火，清熱解毒。
冬瓜具有清熱解毒，利水消腫的作用。平時可以用冬瓜，雞蛋熬湯喝。白菜是乙個偏寒性的蔬菜，平時的飲食中可以多吃大白菜。
但是一定要注意的是過於苦寒會傷胃，所以一定都不要過量。
菜譜大全家常菜？家常菜有哪些菜譜
家常菜有哪些菜譜 荔枝蝦球。材料 新鮮蝦10只，荔枝肉10只，雞蛋清1個。調味料 鹽2克，味精3克，高湯60克，料酒5克，澱粉5克。製作 1.材料備好。2 荔枝去核，放淡鹽水中浸泡片刻撈出，蝦去頭留尾去蝦腸，用1 3茶匙鹽 1 2茶匙雞精 1茶匙料酒 5ml蛋清上漿，醃製10分鐘。3 將蝦身捲曲放入...
哪些家常菜讓你懷念？你們的家常菜有哪些？
媽媽做了個牛肉和蛋湯，感覺做飯真是個好厲害好厲害的技能，然而我不會。蒸粘豆包，是過年常吃的一道美食。會給長輩們送過去，多餘放在廂房裡凍著，想吃就還能再蒸。蒸年糕，味道就是和買的不一樣，母親蒸出來年糕又有韌勁兒又好吃，蘸糖吃，特香甜。大鍋鍋貼，開啟鍋蓋熱騰騰地味兒撲鼻而來，聞著就令人懷念。小雞燉蘑菇 ...
有哪些美味的家常菜？好吃的家常菜有哪些
乾炸礪黃。主料 牡蠣肉500克。輔料 雞蛋。調料 精麵粉 雞精 花椒鹽 食用油 香油。做法 1 將雞蛋黃加麵粉攪勻成蛋黃糊。2 將牡蠣肉洗淨，入沸水中燙一下馬上撈出速度要快控乾水份，用鹽 雞精 香油醃漬。3 坐鍋點火放油，油熱至7成熱將牡蠣肉裹勻蛋糊逐個放入鍋內炸成金黃色撈出，控淨油裝盤。4 將花椒...