1樓：姐夫客戶
炒菜時陳皮可以炒，第一點是陸賣作為香料提鮮增磨茄香去腥的，第二早遊逗點就是當做配菜炒，需要先泡發然後炒，不然就是焦苦味的。
陳皮炒與不炒的區別
2樓：網友
陳皮。是一種常見的中藥，可以加強脾，滋潤脾臟，調節氣和痰，促進腸胃。
蠕動、滋養陰的功能，減少火災的缺乏，缺乏清，補腎益胃，滋養氣和營養的血液，抗缺氧，提高人體抵抗疾病的能力，促進蛋白質合成。炒陳皮可以起到調節作用，減少***，增加止血、止瀉等作用。
陳皮，就是橘子的成熟乾燥果皮，以陳久。
者功效為佳，故稱陳皮。炒制後的陳皮具有理氣、健脾胃、燥溼、化痰的功效，可用於**胸腹部脹悶、食慾不振、噁心嘔吐、腹瀉、大便溏爛、咳嗽痰多、急性乳腺炎、脾胃不調、消化不良。
反胃、大便秘結、積食氣滯、梅核氣。
等病症。現代藥理學研究發現，炒陳皮還具有抗炎、抗潰瘍。
利膽的作用。
陳 皮】：取原藥材，然後去除雜質，噴淋清水，潤透之後，切絲，再陰乾，這樣的為陳皮。生品陳皮主要功效是燥溼化痰。常用於溼痰咳嗽，溼阻中焦。
制陳皮】：取乾淨的陳皮絲，冉家放置在炒制的容器內，以文火加熱，將陳皮絲炒制顏色加深，有香氣迤出之後，取出來晾涼。或是用麩炒法炒至內皮黃色有香氣為度。
這樣的為制陳皮。制陳皮炒後可除去燥烈之性，以理氣力勝。多用於脾胃氣滯，胸脘脹滿或嘔吐。
所以制陳皮和陳皮雖然是同一種藥材，但是經過泡製以後，藥性上是有所不一樣的哦。
陳皮是一種常見的中藥，可以加強脾，滋潤脾臟，調節氣和痰，促進腸胃蠕動、滋養陰的功能，減少火災的缺乏，缺乏清，補腎益胃，滋養氣和營養的血液，抗缺氧，提高人體抵抗疾病的能力，促進蛋白質合成。炒陳皮可以起到調節作用，減少***，增加止血、止瀉等作用。
炒菜時陳皮可以炒嗎？
3樓：姐夫客戶
炒菜時陳皮可以炒，第一點是作為香料提鮮增香去腥的，第二點就是當做配菜炒，需要先泡發然後炒，不然就是焦苦味的。
陳皮是否要炒之用？
4樓：過時世紀
可以加工粉碎，這個是可以起到緩和藥性的作用，可以減少***，而且可以增加收斂止血，止瀉等作用。
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