1樓：匿名使用者
宮保扳指
原料：豬肥腸頭200克、油酥花生公尺100克、山藥100克、蔥彈子80克、乾辣椒節、蒜片、麥芽糖、紅醋、薑片、白糖、鹽、醋、胡椒粉、蔥段、菜油各適量
制法：1.把豬肥腸頭治淨後，下入開水鍋裡汆水，然後撈入高壓鍋裡，摻入清水，放入麥芽糖、紅醋、薑片、蔥段，關蓋上汽壓約18分鐘至熟，撈出來瀝水後改刀成小塊，待用。
另往盆裡放入適量的白糖、醋、鹽（三者比例為3∶2∶1），以及胡椒粉，拌勻便得到宮保汁。
2.往鍋裡倒入菜油燒熱，依次下腸頭塊、山藥，炸至外脆裡嫩，撈出來瀝油。
3.鍋留底油，下乾辣椒節、蒜片炒出煳辣味，然後下蔥彈子、炸腸頭、炸山藥，摻入事先調好的宮保汁翻炒，加入油酥花生公尺，翻勻後起鍋裝盤，即可。
2樓：良子美食
今日份家常菜，好吃美味
3樓：匿名使用者
紅燒茄子，土豆燉排骨，麻婆豆腐，西紅柿炒蛋，粉蒸肉或者粉蒸排骨，青蒸魚，紅燒魚，宮爆雞丁。
4樓：琴音仙女
幹煸芸豆，爆炒香辣土豆絲，西紅柿炒雞蛋，
蒜薹肉絲，老醋花生，拍黃瓜，土豆牛肉，紅燒排骨，清蒸鯉魚，地三鮮，燒茄子，涼拌西紅柿，
肉絲拉皮，蒜泥茄子，芥末木耳，
水果湯圓，麻婆豆腐，
紅燒肉 ，酸菜魚 ，宮保雞丁 ，魚香肉絲 ，糖醋排骨，酸辣土豆絲
做家常菜，有哪些經驗和心得可以，做家常菜，有哪些經驗和心得可以分享？
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基本的家常菜有哪些，家常菜的基本調料有哪些？
給你教幾個我們家常吃的菜吧,不會很難,食材也簡單,很好做 1 手撕包菜 蓮花白 取一個新鮮蓮花白用刀從中間剖開，切去其硬芯，然後根據個人習慣用手將花白掰成片。炒鍋上火燒熱倒少許油，將火開至最大，油到七八成熱下蔥花，蒜末，幹辣椒絲，煸出香味後下入花白煸炒一分鐘放入生抽和白糖繼續炒至菜熟，出鍋前加入精鹽...