1樓：波哥來趕海
火鍋調料怎麼做？第一香油蠔油蒜末，香菜蔥白糖，第二生抽，醋香菜小公尺辣，第三辣椒油麻醬，生抽醋蔥香菜，香油。
2樓：太遠了考必
芝麻醬+橄欖油+少許醬油+花生酥=美味。
火鍋蘸料怎麼調
火鍋蘸料怎麼調更加的好吃美味呢？
3樓：杜小南老師
您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~火鍋蘸料好不好吃，關鍵取決於某個地區消費者的口味。在a地受歡迎的蘸料，在b地不一定受歡迎。
您在哪個區域，我幫您查詢一下當地比較受歡迎的火鍋蘸料品類。
為您找到網友分享的號稱「萬能蘸料」的6種蘸料。1.香菜+蔥花+蒜蓉+小公尺辣+生抽+香油+醋 萬能蘸料涮啥火鍋都好吃，做法也簡單~2.
經典蒜泥油碟 蒜泥+香菜+蔥花+香菜 超濃郁的蒜香味，香辣開胃超好吃~3.海鮮火鍋蘸料 白芝麻+小公尺辣+蔥花+蒜蓉+香油+蠔油 海鮮火鍋標配，鮮香超好吃~4.清湯火鍋蘸料 生抽+小公尺辣+蒜蓉+香菜+醋+蔥花 適合各種清湯火鍋，酸辣爽口~5.
火鍋乾碟蘸料 白芝麻+椒鹽+辣椒粉+花生碎 乾碟搭配火鍋超香的一款，簡單又好吃~6.涮肉麻醬蘸料 花生碎+芝麻醬+腐乳+醋+生抽+蔥花 芝麻香超濃郁！
火鍋蘸料怎麼調好吃
吃火鍋的時候，蘸料如何調製最好吃？
吃火鍋時蘸料也很重要，那麼蘸料要怎麼調配才更好吃？
4樓：天才人物我無敵
首先我們準備乙個空碗，加入適量的芝麻醬，再放入生抽糖，醋，麻油香油，加入自己喜歡吃的蔥花香菜，攪拌均勻即可。
5樓：墨綠夜晚
首先要完一大碗麻醬，然後放些陳醋，香油，腐乳，花生碎要一大勺，在上面再一些香菜，香蔥，和蒜末，然後攪拌起來，非常的香。
火鍋蘸料配方怎麼調好吃
6樓：三搭火市井火鍋
第一種 加辣蒜蓉油碟。
這款火鍋蘸料主要由碎花生、香油、蠔油、香蔥、醋、香菜、辣椒麵、小公尺椒和蒜蓉組合而成。這款蘸料比較適合四川的重慶老火鍋，麻辣味互相疊加，獨有一番別的風味。吃起來麻辣可口，在這個火熱的夏天一定能夠爽翻你的神經，辣爆你的味蕾！
第二種 糖醋海鮮汁。
這款蘸料主要由蠔油蠔油、花椒油、小公尺椒、生抽、白砂糖組成。香濃的口味使得這款蘸料非常的適合搭配味道清淡的海鮮食用。海鮮本身就帶有一股腥腥的味道，搭配香濃的糖醋海鮮汁可以有效地去腥味，食用起來一定是既有海鮮的香味又有蘸料酸酸甜甜的香味貫穿其中，口味非凡。
第三種 海底撈小料。
這款蘸料看上去就非常的美觀，主要由香菜、瑤柱香菇醬、香蔥、牛肉醬、蒜蓉、小公尺椒、蠔油xo醬組合而成。整體的味道已是非常的濃郁，牛肉醬的味道就已經讓人欲罷不能。而這款蘸料只聽名字就知道一定是搭配海底撈火鍋食用的，僅僅是自身就已經味道出眾的蘸料再加上海底撈火鍋已經風味別具一格。
第四種 香辣麻醬小料。
這款蘸料主要是由辣椒油、碎花生、辣椒麵、韭菜花、芝麻醬組成。只看著搭配的調料是不是就具有一股北方人的風情在其中呢？大家猜的沒錯，這款火鍋蘸料就是搭配北方的火鍋食用的。
這種底料適宜於各種各樣的北方火鍋，吃起來都是味道非常好的。尤其是芝麻醬的味道，簡直讓人欲罷不能啊！
第五種 簡單版麻醬小料。
這款火鍋蘸料由腐乳、韭菜花、芝麻醬組成。隨製作簡單但風味依然是別具一格的。製作順手，既簡化了步驟減少了需要的食材有很好的保留了麻醬小料的原有風味，適合所有家庭自己調製，簡單易上手，又好吃。
當然了，這款蘸料依然適用於北方的各類火鍋。
第六種 自調小料。
這款火鍋蘸料可不是**都能找的哦。這是我自己調製的一款火鍋蘸料，由蒜蓉、芝麻醬、辣椒油、牛肉醬、香菜、碎花生組成，主要適宜於食用轉轉鍋以及自助火鍋時食用，食用的范偉比較廣泛，適合日常食用火鍋的需求。非常方便。
7樓：曉宇火鍋
喜歡吃火鍋的人有很多，但是你知道怎麼調製出來一碗傳統蘸料麼？讓具有三十年調配火鍋料歷史的」萬順成火鍋蘸料「來告訴你秘訣。
首先咱們要知道乙份傳統的蘸料，主料一定是芝麻醬。這芝麻醬也是有講究的，一定要選擇花生芝麻混合醬，而且花生與芝麻的比例是6:4 。
不要懷疑，沒有聽錯，因為純的花生醬口感發澀，而且糊嘴。這裡花生和芝麻一定要用傳統石磨低速研磨，如果高速研磨定會產生大量的熱量，並且研磨的不細緻。入口有砂礫感，沒有低速研磨而成醇香。
8樓：於是忘了季節
1、火鍋蘸料在北方以芝麻醬，搭配腐乳汁以及韭菜花醬的組合最受人們歡迎。
2、南方則多用於油碟蘸料，它是以香油為基礎，上加蒜末、香菜末或者蔥末調製成的。
3、雲南由於特殊的口味需要，吃火鍋的蘸料則是用折耳根，醬油、醋等混合成的蘸水。
請點選輸入**描述。
請點選輸入**描述。
請點選輸入**描述。
蘸料怎麼調好吃 蘸料怎麼調最香
9樓：血刺熊貓
1、萬能蘸料配方：2勺辣椒粉，1勺食鹽，2勺白糖，大蒜末，孜然粉，用筷子將其攪拌均勻，再往鍋中倒入適量的食用油，燒熱後，將其淋到碗中，一般淋入的同時一邊用筷子攪拌，隨後往裡面加入花生碎，白芝麻，2勺生抽，1勺陳醋攪拌一下即可。
2、火鍋蘸料配方：1勺海椒乾碟，大蒜末，香蔥，芝麻油，泰國椒，花生碎，蠔油，用筷子攪拌均勻。
3、海鮮蘸料配方：1勺醬油，1勺陳醋，半勺白糖，兩滴香油，生薑末，半勺蠔油，1勺辣椒油，蔥花，辣椒攪拌一下。
4、水餃蘸料配方：蔥花，香菜，紫菜，蝦皮，接著往裡面加入食鹽，味精，油辣子用筷子攪拌一下，然後往裡面加入生抽，陳醋，按照2:1的比例加入。
5、酸湯蘸料配方：將蔥花和大蒜末放到碗中，加入2勺辣椒麵，1勺白芝麻，往鍋中倒入適量的食用油，**將其燒熱，再淋到碗中，把裡面的調料激發出香味，再往裡面加入1勺花椒油，2勺生抽，5勺陳醋，半勺食鹽，半勺白糖，適量的開水，用筷子攪拌均勻即可。
6、油辣子蘸料配方：50g辣椒麵，20g熟芝麻，5g白糖，花椒，全部混合在一起碗中，接著燒鍋倒油，等到油溫達到5成熱的時候，往裡面加入大蒜，洋蔥，炸製金黃色的時候撈出，隨後往裡面加入桂皮，香葉，草果炸香，再把所得到的熱油淋到碗中，最好是分為3次，一邊倒入的同時，一邊用筷子將其攪拌。
7、冷盤蘸料配方：首先將1勺白糖，3勺大蒜末，2勺香油，3勺生抽，2勺蠔油，2勺香醋，用筷子將其攪拌，隨後淋到涼拌菜上面攪拌均勻即可。
8、糖醋汁蘸料配方：將1勺料酒，2勺生抽，3勺白糖，4勺香醋，5勺清水，用筷子攪拌一下，再倒入鍋中，和食材一起混合燉煮，這樣一道美味的糖醋菜就製作完成了。
火鍋的正確蘸料怎麼調 吃火鍋時蘸料怎麼調才好吃
10樓：劍經業
1、如果我們涮的是海鮮食材，那麼火鍋蘸料可以這樣來調製，用生抽，白糖，蠔油，小公尺椒，花椒油，這幾種小料兒混合在一起，調製成火鍋蘸料。這種蘸料，不僅能起到去腥的作用，而且還能突出海鮮食材的鮮味。吃起來更加的美味。
2、適合用來涮羊肉卷的蘸料，可以這樣來調製。把芝麻醬，韭菜花，豆腐乳，混合一起，用筷子攪拌均勻即可，這樣調好的蘸料，能掩蓋羊肉的腥羶味。芝麻醬跟豆腐乳混合在一起，可以增加香味，吃著口感更加的香醇又美味。
3、如果是吃麻辣火鍋時，在調製蘸料時，可以把，香菜，香蔥，蒜蓉，香油，混合在一起調製成蘸料，雖然這種蘸料看起來比較簡單普通，但是它卻能增加香味，與解油膩的效果。尤其是吃麻辣火鍋時，辣味比較的濃烈，搭配這種蘸料來吃，可以跟鍋底起到互補，不僅能緩解辣味，而且還能解油膩。
4、再分享一種萬能蘸料的調製方法，用香菜，蒜蓉，芝麻醬，花生碎，牛肉醬，混合在一起調製而成。這種蘸料適合所有的食材，因此，被稱之為萬能蘸料。不管是肉類食物，還是素菜，搭配這種蘸料來吃，不僅能突出食材本身的味道，而且還能增加鮮香味。
火鍋蘸料怎麼搭配好吃，火鍋蘸料怎麼配好吃？
今天就要土生土長的重慶辣妹兒教你們調9種火鍋蘸料，不管你愛吃啥口味的，清湯的麻辣的銅鍋的潮汕的，全都滿足你，以後在家吃火鍋也能嗨翻天啦！哎呀棒棒棒！來來來9種蘸料我們乙個個吃，開始吧 開始之前，我先隆重介紹一下今天的小料群演們 花生碎 麻醬 腐乳 小公尺椒 蠔油 蒜泥 醋 韭菜花 辣椒麵 花椒麵 香...
火鍋蘸料怎麼弄最好吃，火鍋蘸料怎麼調
冬天吃火鍋時極好的選擇，而要想吃的盡興，好的火鍋蘸料就一定必不可少，那麼怎麼調火鍋蘸料會比較好吃呢？方法 步驟 芝麻蘸料可能是最受歡迎的一種蘸料了，它的組成是芝麻醬，腐乳汁，辣椒油，香菜，芝麻粒，把這幾種材料混合在一起，簡直不要太好吃哦。麻辣蘸料，很多喜歡吃辣的小夥伴都喜歡吃辣一點的蘸料，這種蘸料一...
最好吃的火鍋蘸料，什麼牌子火鍋蘸料好吃
海琦王最好吃了 我們經常吃 海琦王 調料王 我覺得最好吃的蘸料還是自己調的比較好，買的蘸料呢不健康，我建議蒜蓉蘸料。健康而且美味。原料 芝麻醬 紅油辣醬 生抽王 蔥 姜 糖 醋 醬油 花椒粉 味精。做法 1 正宗四川料 芝麻醬 或花生醬 先用冷開水邊下邊調成厚糊狀，再加入已炒好的紅油四川辣醬 生抽王...