1樓：檸萌
步驟主料：鹽漬裙帶菜葉。
裙帶菜用水洗去鹽。
在放入水裡泡發、洗淨 。
泡發好的裙帶菜瀝乾水分切成段。
放入盆裡倒入撈汁。
用筷子拌勻即可。
拌好的撈汁裙帶菜放入盤裡即可食用。
2樓：苦苦的掙扎
材料主料：幹裙帶菜10克
調料：大蒜10克、辣椒幾片、香菜少許、生抽10克、鹽3克、味精2克、白砂糖3克、胡椒粉5克、醋10克、香油10克
做法1、將幹裙帶放溫水中浸泡5分鐘；
2、將裙帶塊撈出，過冷開水；
3、蒜頭搗成蒜泥；
4、將海裙帶放入大碗中，加蒜泥和調料拌勻裝盤，撒少許蒜末即可。
二、芥末裙帶菜
原料：幹裙帶菜一把、蒜茸、香醋、芥末油、香油鹽各少許做法：
1、裙帶菜按照包裝袋上的說明在開水中泡軟，撈出涼一下。
2、放上蒜茸、香醋、鹽芥末油和兩三滴香油拌一下就好了。
3、放上蔥花和香菜也可以。有大豆絲類的拌在一起也不錯。
適宜人群：一般人群皆可食用，經常食用裙帶菜可提高人體的免疫功能，促進脂肪代謝、降血脂、降血壓、軟化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑，是抗細胞癌變的天然食品，對預防糖尿病、心血管疾病等有一定作用，對兒童的智力發育有很好的脾益。
涼拌裙帶菜梗怎麼做好吃又簡單，做法**
3樓：0澤國a網盤
主料裙帶菜梗 ：適量
輔料醬油 ：適量
陳醋 ：適量
具體步驟
第一步1.裙帶菜梗泡水，至少半天，途中多次換水，要不會非常鹹第二步2.泡好後切段
第三步3.雖然裙帶菜梗已經是煮熟的，不過個人還是習慣再煮開第四步4.加入適量的陳醋和醬油，拌勻稍微放置幾分鐘就可以開吃了烹飪技巧
一定要泡夠時間，並常換水
裙帶菜涼拌怎麼做好吃
4樓：我愛
裙帶菜是一種味美適口、富有碘質、營養豐富和經濟價值較高的大型褐藻。和海帶有些類似。
裙帶菜葉綠呈羽狀裂片，葉片較海帶薄，外形像大破葵扇，也像裙帶，故取其名。成體有1~2公尺長，葉和莖都可以食用。
裙帶菜中含有多種營養成分，可以預防**多種疾病，裙帶菜是微量元素和礦物質的天然寶庫，含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素a、b、c等礦物質。裙帶菜含鈣量是「補鈣之王」牛奶的10倍，含鋅量是「補鋅能手」牛肉的3倍。被稱為「海藻之王」、「海中蔬菜」、「美容菜」、「綠色海參」等。
日常生活中涼拌、燉煮，怎麼做都是可以的。
素食人群應該多吃裙帶菜，補充微量元素和植物纖維。今天給大家分享一道適合夏天吃的涼拌裙帶菜，非常簡單美味。
食材
裙帶菜、腰果醬、醬油、醋、鹽、芝麻
做 法
1.裙帶菜先泡發，泡發後洗乾淨。
2.鍋內燒半鍋水，水開後將裙帶菜放進去焯一下。擰乾水分。
3.鍋內開中火，將白芝麻放進去炒香，注意不要炒黑了。
4.將焯好的裙帶菜放入大碗中，放腰果醬，牛肝菌油拌勻。這道菜好吃的秘方就是這兩位，腰果醬和牛肝菌油用來拌冷盤，是最合適不過的了，涼拌菜會立馬變的濃香可口。
配上鮮嫩花瓣，很有夏天的感覺吧？
裙帶菜除了涼拌還可以包包子也很好吃，還可以燒湯，可以日式味增湯，韓式裙帶菜豆腐湯，也可以裙帶菜燉豆腐，還可以裙帶菜燉土豆都很鮮美~
5樓：匿名使用者
涼拌裙帶菜
主料裙帶菜半斤 胡蘿蔔一根
大蒜適量 白熟芝麻適量
涼拌裙帶菜的做法步驟
1. 將買回的鹹裙帶菜用清水泡，把鹽分泡出去2. 將泡好的裙帶菜用手撕成條，用刀切成段3. 鍋放清水燒開，放點油。放入切成絲的胡蘿蔔焯一下。
4. 用焯胡蘿蔔的水把裙帶菜焯一下，時間要短，幾秒鐘就可以了。焯的同時放點料酒，主要是去腥氣。
5. 將焯好的材料放在一起，食材千萬不要過涼水。用蒜，芝麻，鹽，糖，味精等拌醞即可。吃的時候吃多少拿多少，再新增醋和香油。醋放早了裙帶菜會變硬，影響口感。
6樓：我的花圃
主料裙帶菜（幹）100克
輔料生抽
1湯匙公尺醋
1湯匙蠔油
1茶匙油辣子
1茶匙白糖
1茶匙涼拌裙帶菜的做法
1.這是半乾的裙帶菜，上面是一層鹽
2.用清水浸泡後，變成這樣，多洗幾遍
3.鍋裡放適量的清水，燒開後，放入裙帶菜焯水4.裙帶菜非常容易熟，一焯水就撈出來，煮時間長了，會變的黏糊5.稍微放涼後，切段
6.碗裡放入一湯匙生抽
7.一湯匙公尺醋
8.一勺白糖
9.一勺蠔油和油辣子，攪勻成醬汁
10.醬汁倒在已裝盤的裙帶菜上，拌勻即可開動
7樓：詞顧北
菜要浸泡至少三小時，中間多換幾次水，裙帶菜切絲焯開水燙一下就撈起，不要煮的時間太長，反覆過涼水，直到涼透，放進冰箱冷藏半小時，加入香醋，糖，辣椒油拌勻，撒上芝麻即可。
8樓：天馬行空
裙帶菜洗淨、切段，蘑菇洗淨、撕小塊；裙帶菜入鍋加清水煮沸後3-5分鐘加蘑菇；待食物熟透關火即可。
9樓：天才人物我無敵
做涼拌裙帶菜的時候，首先要用水將裙帶菜焯熟，然後過涼水放自己喜歡吃的佐料，鹽，糖，醋蒜沫等等，再加入適量的香油，這樣做出來的裙帶菜味道特別爽口。
10樓：半夏半暖
1.幹的裙帶菜，加水泡2～3分鐘。
2.胡蘿蔔切絲。
3.泡好的裙帶菜，再用清水洗一遍，瀝乾水分。
4.放入胡蘿蔔絲，蒜末。
5.加入鹽，白糖，陳醋，辣椒油。
6.拌勻即可裝盤。
請問裙帶菜怎樣做好吃
11樓：情感天使小陳
回答你好，關於你的問題我認為裙帶菜拌金針菇材料：幹裙帶菜1把、金針菇200克、香蔥10克、蒜5克。
調料：料酒1/2湯匙、香油1茶匙、生抽1/2湯匙、老抽1/2湯匙、醋1湯匙、鹽1茶匙、白糖1/2茶匙、香辣豆豉醬1湯匙
1、準備好所需食材，裙帶菜用冷水泡發(一把就能泡發很多)；
2、金針菇切去老根的部分，入開水鍋焯燙1分鐘左右(盡量多切掉點，以免老根影響口感，焯水的時間不能長，時間長了金針菇就老了)；
3、裙帶菜也入開水鍋焯燙1分鐘左右(如果裙帶菜太大的話，可以切碎些)4、裙帶菜和金針菇放涼後，充分擠乾水份，加蒜末、蔥末和所有調料拌勻即可(一定要充分擠乾，這樣才能充分吸收調料的味道，也保證脆爽的口感，拌好的菜是酸辣口的) 。
希望能夠幫到你
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12樓：
群單菜裙帶菜用開水撩一下，弄起放上來用蔥薑蒜醬油，生抽醬油，蠔油涼拌起來最好吃，裙帶菜也可以燉排骨燉豬蹄燉鴨子
裙帶菜如何做才會比較好吃？？？
13樓：打喬治的佩奇
好吃的涼拌裙帶菜做法：
食材：裙帶菜（幹）100克。
輔料：生抽1湯匙、公尺醋1湯匙、蠔油1茶匙、油辣子1茶匙、白糖1茶匙。
具體步驟：
1、用清水浸泡，多洗幾遍。
2、鍋裡放適量的清水，燒開後，放入裙帶菜焯水。
3、裙帶菜非常容易熟，一焯水就撈出來，煮時間長了，會變的黏糊。
4、稍微放涼後，切段。
5、碗裡放入一湯匙生抽。
6、一湯匙公尺醋。
7、一勺白糖。
8、一勺蠔油和油辣子，攪勻成醬汁。
9、醬汁倒在已裝盤的裙帶菜上，拌勻即可開動。
10、涼拌裙帶菜成品圖。
14樓：豫菜圈
裙帶菜粥： 把泡好的海帶撕成片，用香油炒一會兒加水煮熟後，再放公尺熬成粥。
材料：泡的裙帶菜200g，香油1大勺，水15杯，粳公尺2.5杯，鹽2～3小勺
做法：(1)淘公尺後泡2小時左右，並撈在筐裡除去水份。
(2)把裙帶菜切碎後用香油炒一炒，並加水熬湯。
(3)在熱湯裡放公尺並熬粥。
(4)以鹽調味。
裙帶菜噸排骨
排骨焯水以後洗乾淨備用,準備好姜,和一點草果.2,在高壓鍋裡放水,把幹的裙帶菜放入,泡3分鐘以後,把排骨,,草果放入.蓋上蓋子壓個20分鐘就可以拉.
高壓鍋開始出氣的10分鐘後,滿屋子都飄的是排骨的香味.等開了以後,裙帶菜的精華已經煮出來了,漂著層綠色的油.的時候,排骨軟懦,裙帶菜香，祝你好胃口咯！！！
15樓：美食的小小心思
裙帶菜怎麼做好吃？教你一種裙帶菜雞蛋湯的做法，它可是胖子的最愛
16樓：匿名使用者
個人感覺包包子也很好吃，放豆腐皮、裙帶邊、蔥、姜、蒜、油、鹽、味精、醬油，你可以試試
17樓：狐狸皮皮
味增湯材料：味增（大醬）、豆腐、柴魚、小魚幹、蝦子、蔥、海帶（裙帶菜也可以）、洋蔥
做法：1.味增加些許溫水拌勻，豆腐切塊、蔥切細段、洋蔥切絲、海帶芽用水泡開後過濾備用
2.海帶放入鍋中於煮沸時將昆布撈起，再放入柴魚，大火煮沸熄火後過濾備用(柴魚高湯)
3.鍋中放入柴魚高湯、豆腐、味增、洋蔥燉煮(也可加小魚幹)水滾後放入蝦子，熄火前將海帶芽及蔥花放入滾三分鐘後熄火。
18樓：南方菇涼小蘇
回答您好，很高興為您解答問題
9、拌勻即可
3、油要燒的滾燙以後再澆在辣椒麵上，辣椒麵才會被熗的香香的，成菜味道菜最好。
3、油要燒的滾燙以後再澆在辣椒麵上，辣椒麵才會被熗的香香的，成菜味道菜最好。
（6）將花椒油，小公尺椒，和調料放入盆中拌勻，裝盤。
（6）將花椒油，小公尺椒，和調料放入盆中拌勻，裝盤。
香醋裙帶菜
食材：裙帶菜200g、香醋10ml、糖5g、鹽1.5g、辣椒油一勺做法：1、將有鹽粒的裙帶菜反覆沖洗幾遍加入清水泡幾小時。
2、將鍋中的清水燒開，加入泡好的裙帶菜煮五分鐘。
3、撈出裙帶菜過涼擠去水份，加入辣椒油。拌勻。
4、加入醋，鹽，糖拌勻。
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