1樓：美食林哥
炎炎夏日，這道菜比大排檔的好吃百倍，非常清爽下飯！
2樓：匿名使用者
我做西蘭花是這樣做的:
1、將西蘭花清潔好，大塊的用刀稍微改刀；
2、將鍋裡放上水（以淹過菜為宜）燒開後加點鹽、油，再放入西蘭花稍煮，斷生即可（注意不要蓋鍋蓋，否則容易黃的哦），撈起過冷水，備用；
3、取一隻碗，加入適量水、蠔油（不喜歡這個味的可用芝麻醬）、醬油、白糖、雞精、芡粉攪勻，備用
4、將鍋燒熱，放上油，再將先前備好的那碗調味料加入，隨即放入焯好的西蘭花翻炒，上碟。
我每次做這道菜時，家人都說好吃，顏色也是綠油油的，漂亮，我也不知如何表達你才能明白，要不你試試。
3樓：雲南新東方烹飪學校
材料西蘭花1顆，蒜5瓣，老乾媽豆豉醬1勺，上好生抽，香油，鹽，雞精做法1.西蘭花洗淨，用手掰成一口一個的小朵備用。蒜壓成蓉。
2.鍋內水燒開，放一小勺鹽，倒入西蘭花焯至水重新開（大約一分鐘左右），快速撈出西蘭花至碗中，隔冷水降溫。
3.放入蒜蓉、老乾媽豆豉醬、倒入一小勺生抽，按自己口味加鹽、雞精，淋上香油，拌勻即可。
小訣竅放入蒜蓉、老乾媽豆豉醬、倒入一小勺生抽，按自己口味加鹽、雞精，淋上香油，拌勻即可。
4樓：江蘇新東方烹飪學院
材料大蝦300克，西蘭花200克，生薑、鹽、生抽、香油、植物油做法1、大蝦去皮去泥腸，洗淨，用少許生抽醃製五分鐘。生薑切片。
2、西蘭花掰成小塊，沸水中滴點植物油，放入西蘭花焯一分鐘，快速用冷水衝，再控幹水分，撒點鹽，顛簸均勻。
3、鍋內放少許植物油，七成熱後炒薑片，再放入蝦仁翻炒。
4、蝦仁變色後放入焯好的西蘭花，翻炒至均勻受熱後，滴幾滴香油，炒勻出鍋。
清炒西蘭花怎麼做好吃又簡單
5樓：幸運的楓陽
主料西蘭花 ：500g胡蘿蔔 ：200g
輔料鹽 ：適回量油 ：適量
具體步答驟
第一步第一步
1.西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下，胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切片，鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鐘就可以了，時間不要太長
第二步第二步
2.水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起，鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘，然後加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了
6樓：匿名使用者
主料西蘭花
1/2個
鮮香菇bai6朵
輔料du
花生油1湯匙
zhi食鹽1茶匙
水澱dao
粉1湯匙
水適量清炒西蘭版花的做法
1.西蘭花和香菇權用鹽水浸泡洗淨備用
2.西蘭花焯水一分鐘撈出
3.香菇切條狀
4.鍋燒熱以後放油，下香菇煸熟
5.放入西蘭花和鹽翻炒
6.用一勺水澱粉勾芡
7.芡汁透明即可出鍋
西蘭花清炒的做法，清炒西蘭花的做法大全家常
充承載 西蘭花和蒜放在一起和蒜蓉西蘭花就會非常好吃，我認為這是一道非常有營養的菜。 來自黃龍古鎮激情四射的羅漢果 西蘭花清炒的話，首先講西蘭花切好之後放在鍋裡焯一下水，然後。嗯，再放一點點，有保險的話當一些放點生抽，鹽。這類的就可以了。 娛樂先鋒小妹 方法一 原料 西蘭花乙個，胡蘿蔔兩片，蔥 姜 蒜...
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0o夢世輪迴 食材明細 口蘑200g 西蘭花80g 胡蘿蔔3 1個 姜3g蒜2瓣 生抽1茶匙 鹽少許清淡口味 炒工藝廿分鐘耗時 簡單難度 西蘭花炒蘑菇的做法步驟 1材料準備好 2口蘑洗淨切片，胡蘿蔔切小塊，西蘭花撕小朵，姜切絲，蒜切片3鍋裡燒開水，西蘭花和胡蘿蔔焯至斷生後撈出控幹待用4鍋裡熱油，爆香...
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蒜蓉西蘭花。材料西蘭花塊200g，胡蘿蔔片50g，蒜蓉汁50g，小炒料包 30g 做法1 將西蘭花塊 胡蘿蔔片拌均勻擺在微波容器中，淋上蒜蓉汁和小炒汁 2 包上保鮮膜 扎幾個小孔 放入微波爐中大火7分鐘即可。小訣竅一定要使用微波專用碗或耐熱材質的容器，保鮮膜要扎孔透氣。西蘭花如何烹調味道好。一直以來...