牛奶雞蛋羹怎麼做,牛奶雞蛋羹的做法

時間 2021-10-23 05:59:05

1樓:蒼可彤韻

原料:雞蛋3個、牛奶500ml、鹽1小勺、橄欖油、食醋少許。做法:

1、雞蛋洗乾淨後破殼後加入鹽1小勺和少許橄欖油,攪打均勻,最好用蛋抽子,會較容易;2、在蛋液中慢慢注入牛奶,繼續攪打均勻;3、用細篩網將蛋液慢慢過濾兩遍,濾去泡沫,將蛋液慢慢倒入燉盅中。沒有篩網可以將蛋液靜止放置一段時間,沒有燉盅的可以倒入碗內,上覆保鮮膜,再用牙籤略扎幾個小眼;4、碗中加入水燒開後,放入燉盅,注意水要到燉盅深度的一半就好,蓋上蓋子,隔水燉5分鐘即可。這個時間其實要根據自家的火力和容器的大小而變化的,我家是用了三個燉盅,這樣早餐時一人乙份,不打架還衛生。

吃的時候,可以根據個人愛好撒點香蔥末和醋汁。

2樓:魯姐美食

雞蛋羹怎麼做好吃?首先將生抽火腿蔥花花生油攪拌均勻,再打入幾個雞蛋,上鍋蒸五分鐘即可。

3樓:創意小美食

太簡單了記得撇去浮沫

4樓:美食林哥

雞蛋打散加一點五倍的水漏勺過濾,加上胡蘿蔔丁和西藍花,上鍋蒸,完成!

牛奶雞蛋羹的做法?

5樓:宸

1、首先打好兩個雞蛋,用筷子攪拌到沒有沒有蛋清。

2、接著在碗裡加入白砂專

糖(使屬用普通袋裝白砂糖即可),再次攪拌均勻。

3、加入牛奶(普通盒裝奶即可),牛奶和雞蛋的比例控制在1:3較為適宜。

4、用濾網過濾一下,這樣做是為了清除液體內的多餘氣泡。

5、用保鮮膜封住碗,然後用牙籤扎幾個小孔,放到燃氣灶上,開中火蒸15分鐘左右。

6、到時間的時候先別著急開啟,要燜一會再揭開蓋,這樣美味的牛奶雞蛋羹就做好了。

6樓:姬覓晴

準備材料:雞蛋2只、純牛奶180毫公升、白糖40克1、首先準備好需要的材料,版如下圖所示:

2、雞蛋權磕入碗內,倒入白糖混合稍拌勻

3、然後再把牛奶加入

4、攪拌至牛奶、蛋液、白糖充分溶合,然後用勺子把泡沫撇掉5、再用過濾網,過濾一次

6、裝入能入微波爐的容器內,蒙上保鮮膜

7、放入微波爐中心處

8、調火力和時間,時間為3.5分鐘

9、長按「開始」鍵,微波爐開始執行操作

10、時間到後取出即可食用了。

7樓:blackpink_羅捷

主料:雞來蛋2只、純牛奶1盒

輔料:自鹽適量

1.雞蛋牛奶備bai好du

2.雞蛋打入碗中,加入同樣體積zhi的牛奶和dao適量鹽打勻過濾3.用保留膜封好,上面扎小孔

4.放入燒開的鍋蒸5分鐘,關火燜一分鐘出鍋5.做好了

6.牛奶蒸雞蛋成品圖

8樓:青春離線

用料:雞蛋2顆、純牛奶1盒、油適量、鹽適量1、把雞蛋打到碗裡,然後用筷子快速的打散。

2、準備純牛奶一盒(去超市買任意牌子即可)。

3、然後倒入三分之二盒牛奶到蛋液裡,再攪拌均勻。

4、放入電飯鍋隔水蒸,10-13分鐘。最好上面放一層保鮮膜或者像蓋上蓋子,這樣蒸出的蛋羹表面非常光滑。

5、10-13分鐘後,從鍋裡拿出來就可以吃了。

9樓:forever慄勁松

配方:復

雞蛋2顆、純牛制

奶1盒。

牛奶雞蛋羹bai的做法:

1、打雞蛋。打成正常的du

蒸水蛋的程度就zhi好了dao,不要打好久然後變成白花花的某種類似泡沫的東西。

2、倒入三分之二盒牛奶,攪拌均勻。此時還可以加一點熱水,可以熟得快一些。注意加熱水時一定要不停攪拌,不然雞蛋會變成蛋花。

3、放入電飯鍋隔水蒸,約10分鐘。最好上面蒙一層保鮮膜或者像我這樣蓋上蓋子,這樣蒸出的蛋羹表面非常光滑。

4、放入鍋裡蒸,水開後放鍋裡,中火蒸了十五分鐘,要嫩點的可以只蒸十分鐘即可。

10樓:向日葵

用料:雞蛋bai    2個    牛奶或水    一小碗du    鹽    一點zhi點    香油    一點點

1、雞dao

蛋打散2、純牛

專奶一盒

3、倒屬入三分之二盒牛奶,再攪拌均勻(顏色變成我最愛的鵝黃色!)4、放入電飯鍋隔水蒸,約10分鐘。最好上面蒙一層保鮮膜或者像我這樣蓋上蓋子,這樣蒸出的蛋羹表面非常光滑。

5、qq的,嫩嫩的,滑滑的蛋羹做好啦!

擴充套件資料蛋羹不熟,這個跟蒸鍋裡的水量也是有關係的,我們也不可能說蒸一碗蛋羹要放上滿滿一大鍋水,這樣燒水的時間肯定就要久一點,十分鐘的蛋液也只是基本凝固了,加上放入蝦仁蒸兩分鐘和最後關火燜的一分鐘足夠熟透了。

11樓:初味派

雞蛋羹幾乎是家裡必做的一道菜,體虛牙口不好的老人、病後恢復中的家人、剛斷奶的幼兒,都可以吃這個來補充營養。

12樓:匿名使用者

原料:雞蛋3個、牛奶500ml、鹽1小勺、橄欖油、食醋少許。

做法:1、雞蛋洗乾淨後破回殼後加入鹽1小勺和少許橄欖油答,攪打均勻,最好用蛋抽子,會較容易;

2、在蛋液中慢慢注入牛奶,繼續攪打均勻;

3、用細篩網將蛋液慢慢過濾兩遍,濾去泡沫,將蛋液慢慢倒入燉盅中。沒有篩網可以將蛋液靜止放置一段時間,沒有燉盅的可以倒入碗內,上覆保鮮膜,再用牙籤略扎幾個小眼;

4、碗中加入水燒開後,放入燉盅,注意水要到燉盅深度的一半就好,蓋上蓋子,隔水燉5分鐘即可。這個時間其實要根據自家的火力和容器的大小而變化的,我家是用了三個燉盅,這樣早餐時一人乙份,不打架還衛生。吃的時候,可以根據個人愛好撒點香蔥末和醋汁。

13樓:露大寶食記

牛奶雞蛋羹本來是給小朋友吃的輔食,心血來潮想來試試,牛奶和雞蛋混合後過濾,上鍋蒸熟,竟然吃起來很香滑。

14樓:匿名使用者

1.取兩個雞蛋,打碎,放入糖,放入蛋白粉,放進牛奶中攪拌好,放入一些自己愛吃的水果,(千萬記住,不可以放橘子,橘子和奶不能一起吃),蓋上保鮮膜,中火蒸十五分鐘即可.

15樓:oo璞love蘇蘇

1.取乙個雞蛋bai

,敲入碗中充du分打散,要向

zhi乙個方向多攪一會哦。2.取鮮牛奶dao適量回,牛奶的多少會直接影答響雞蛋羹的軟硬程度哦,建議在一百五十毫公升左右。

3.把鮮牛奶倒入打散的雞蛋中,攪勻4.加蓋上籠蒸熟。

一定要加蓋哦,這樣蒸出的雞蛋顏色鮮黃,呵呵。再有非常重要的一點,一定要小火蒸,火大了容易成蜂窩狀。補充:

1、可以加點糖或鹽,如果寶寶吃就不要加了。2、微波的話,熱水1分30秒,涼水時間要長一些。3、熟後,加點香油、醋很好吃。

16樓:詠℃遠

1.取乙個雞蛋來

,敲入碗中充源

分打散,要向乙個方向多攪一會哦。2.取鮮牛奶適量,牛奶的多少會直接影響雞蛋羹的軟硬程度哦,建議在一百五十毫公升左右。

3.把鮮牛奶倒入打散的雞蛋中,攪勻4.加蓋上籠蒸熟。

一定要加蓋哦,這樣蒸出的雞蛋顏色鮮黃,呵呵。再有非常重要的一點,一定要小火蒸,火大了容易成蜂窩狀。補充:

1、可以加點糖或鹽,如果寶寶吃就不要加了。2、微波的話,熱水1分30秒,涼水時間要長一些。3、熟後,加點香油、醋很好吃。

牛奶雞蛋羹怎麼做? ...

17樓:那個閃電

主料:bai

雞蛋150g  調料:牛奶200ml

步驟:1、雞du蛋zhi用清水洗淨後,磕入碗中2、用dao筷子將雞蛋打散回後,倒入70克溫答開水3、接著倒入200克加熱後晾溫的純牛奶,用筷子朝乙個方向攪拌至均勻4、用濾網過濾一下

5、倒入奶鍋中

6、接著慢慢倒入耐高溫的玻璃盛器中

7、封上保鮮膜,冷水放入蒸鍋蓋上鍋蓋,水開後轉中火蒸10分鐘關火即可8、蒸好的牛奶雞蛋羹

18樓:初味派

雞蛋羹幾乎是家裡必做的一道菜,體虛牙口不好的老人、病後恢復中的家人、剛斷奶的幼兒,都可以吃這個來補充營養。

19樓:美食林哥

雞蛋打散加一點五倍的水漏勺過濾,加上胡蘿蔔丁和西藍花,上鍋蒸,完成!

20樓:魯姐美食

雞蛋羹怎麼做好吃?首先將生抽火腿蔥花花生油攪拌均勻,再打入幾個雞蛋,上鍋蒸五分鐘即可。

21樓:樸雯華閃禎

配方:雞蛋2顆、純bai牛奶

du1盒。

牛奶雞蛋羹zhi

的做法:

1、打雞蛋。打成正常的dao蒸水蛋的內

22樓:從德本禰懌

用料:雞蛋

2個牛奶或水

一小碗鹽

一點點香油

一點點1、雞蛋打散

2、純牛奶一盒

回3、倒入三分之答二盒牛奶,再攪拌均勻(顏色變成我最愛的鵝黃色!)4、放入電飯鍋隔水蒸,約10分鐘。最好上面蒙一層保鮮膜或者像我這樣蓋上蓋子,這樣蒸出的蛋羹表面非常光滑。

5、qq的,嫩嫩的,滑滑的蛋羹做好啦!

擴充套件資料

蛋羹不熟,這個跟蒸鍋裡的水量也是有關係的,我們也不可能說蒸一碗蛋羹要放上滿滿一大鍋水,這樣燒水的時間肯定就要久一點,十分鐘的蛋液也只是基本凝固了,加上放入蝦仁蒸兩分鐘和最後關火燜的一分鐘足夠熟透了。

23樓:今兒個真高興

原料:雞蛋

3個、copy牛奶bai500ml、鹽1小勺、橄欖油、食醋少du許。

做法:1、雞蛋洗乾zhi淨後破dao殼後加入鹽1小勺和少許橄欖油,攪打均勻,最好用蛋抽子,會較容易;

2、在蛋液中慢慢注入牛奶,繼續攪打均勻;

3、用細篩網將蛋液慢慢過濾兩遍,濾去泡沫,將蛋液慢慢倒入燉盅中。沒有篩網可以將蛋液靜止放置一段時間,沒有燉盅的可以倒入碗內,上覆保鮮膜,再用牙籤略扎幾個小眼;

4、鍋中加入水燒開後,放入燉盅,注意水要到燉盅深度的一半就好,蓋上蓋子,隔水燉5分鐘即可。這個時間其實要根據自家的火力和容器的大小而變化的,我家是用了三個燉盅,這樣早餐時一人乙份,不打架還衛生。吃的時候,可以根據個人愛好撒點香蔥末和醋汁

24樓:哈樂迪迪

[牛奶燉bai蛋]

材料:鮮奶2/3 杯 白砂du

糖1 湯匙滿(多zhi少隨意dao)雞蛋2只小竅門:牛版

奶我選的是水牛奶,權水牛奶做出的燉蛋可比一般牛奶做出燉蛋要滑嫩。

做法:1、1/2 公升玻璃量杯內放入鮮奶及糖,攪勻一下。

2、碗內用筷子打勻雞蛋(但不要打起太多泡沫),倒入約1/3 杯熱奶同打勻,然後將蛋液加入量杯之熱奶內,多打幾下。

3、倒蛋液經密眼小箕進入一普通飯碗內。隔水蒸,以慢火熱15 分鐘。

4、擱置嫩蛋2分鐘散熱。

好了分享下哈!

25樓:cstz錚政球迷

牛奶加熱放雞蛋攪拌再加熱加糖即可

26樓:手機使用者

把雞蛋打碎以後放入純奶一袋喜好甜味的可放些白糖放在蒸鍋裡蒸,營養美味哦

27樓:匿名使用者

要用蒸的。。。牛奶和雞蛋攪拌好**鍋蒸,時間自己拿捏好吧,因為每家的爐子的火都不太一樣

28樓:凹凸小田螺

牛奶雞蛋羹來

的做法如下源所示。

主料:牛奶bai (250g), 雞蛋 (2個du)。

輔料:白砂糖 (20g)。

做法1、準備好牛奶、zhi雞蛋和白糖。dao2、雞蛋打入碗中,加入白糖攪打。

3、攪打均勻的蛋液。

4、攪打均勻的蛋液過篩,濾去汽泡和不能打散的部分。

5、將牛奶倒入過濾後的蛋液中並攪拌均勻。

6、將混合後的牛奶雞蛋液再次過濾。

7、放入蒸鍋,鍋內放涼水。

8、大火蒸15分鐘即可出鍋。

29樓:續凱旋慶

用牛奶當水加熱,後加入蛋子。。

最簡單最有營養的雞蛋羹牛奶雞蛋羹怎麼做

材料雞蛋2個 純牛奶1盒250ml 幼沙糖2勺做法1 雞蛋倒入碗中,加2勺糖。2 打成蛋液,讓糖溶解。3 蛋液倒入篩網過濾掉蛋中的雜質。4 將牛奶倒入蛋液中拌勻。5 然後再倒入篩網中過濾1 2次,表面的氣泡用小勺挑出。6 蓋上一層保鮮膜,放入蒸鍋中,大火加熱。7 當蒸鍋中的水沸騰後,轉為小火,蒸約1...

蜂蜜雞蛋羹怎麼做,蜂蜜雞蛋羹的做法,蜂蜜雞蛋羹怎麼做

瀧曜棟 首先是原料 生蜂蜜20克,香油數滴,雞蛋1個。其次是烹製方法 將雞蛋打入碗中,攪勻,取極沸水沖熟,待溫調入洋槐花蜂蜜和香油即成。注意 雞蛋羹要加水,並且盡量使用薄一些的容器裝或者白鋼盆,這樣受熱均勻容易做熟,做的時候火不要適中 大了容易產生氣泡。一般來說不成糕就是水放多了,氣泡太多不成糕狀 ...

雞蛋羹怎麼做

雞蛋羹幾乎是家裡必做的一道菜,體虛牙口不好的老人 病後恢復中的家人 剛斷奶的幼兒,都可以吃這個來補充營養。第一步 先把兩個雞蛋在碗中打散,放入少許食鹽,調勻。第二步 打散後,往碗裡加入兩倍雞蛋的水量。注意,水一定是涼白開水。生水不行。加生水蒸出後雞蛋羹會有很多蜂窩眼。然後把水和雞蛋攪拌均勻。第三步 ...