1樓：醇味坊
hello！我是寶寶輔食之愛不釋手的小零嘴兒— —蛋黃溶豆。食材簡單，步驟簡單，成功率也特別高，對於家裡有烤箱的小夥伴們來說一定要試試。
小巧的造型有助於小寶寶練習眼手口的協調能力，是成長過程中不可多得的一道高階美食。
2樓：罐頭小廚
想給寶寶自製零食？這款超簡單的蛋黃溶豆再合適不過了
3樓：匿名使用者
用料蛋黃 3個
嬰兒奶粉 18克（我用的諾優能三段）
檸檬汁（沒有就不放） 兩滴
糖粉（可不放，也可以用白砂糖替代） 5克
入口即化的無新增蛋黃溶豆的做法
蛋黃加糖粉加檸檬汁放進乙個尺寸稍微大一點的碗裡（容器要無水無油）或者小底的不鏽鋼盆都行，別用底很大的盆，那樣你盆打爛了蛋黃都打不發(我用的土雞蛋，很小，所以放了4個蛋黃)
我用的這個打蛋頭，12線的，某寶可以買，幾塊錢一對，很好用
然後就使勁打吧。。。打到濃稠發白，可以寫8字不輕易消失就可以
加入奶粉，你會發現很幹，沒關係，翻拌幾下就好了（請不要拿任何東西代替奶粉，無可替代，）
拌到這種就行啦，這一步別用打蛋器攪哈，會消泡
放入裱花袋，剪乙個小小的口，多大的口呢，就牙籤那麼大直徑就行啦
擠呀擠，擠小小的，比較容易熟
擠到一半的時候烤箱上下火100度左右預熱(具體的溫度按照自家烤箱脾氣來)烤的過程最好在旁邊看著，因為挺容易糊的～一旦糊了，就沒有最好的口感咯，沒熟千萬別開烤箱門，會塌，中間會凹陷，我用的是長帝trtf32，烤網中層，上下火70度烤了15分鐘剛好，因為我烤箱溫度偏高的，大部分烤箱用上下火100度烤12到15分鐘就完全足夠
出爐了，很漂亮有木有，出爐要趕緊密封起來，不然很容易回潮，完全烤熟的溶豆很輕易的就拿下來了，豆豆味道超級好，我家寶寶很愛吃呢，乙個乙個的拿，鍛鍊抓握能力，寶媽們趕緊做起來吧
豆豆打好的狀態
小貼士1.不要用低筋粉代替奶粉
2.蛋黃一定要打好，不然後面就成餅了
3.最好要鋪油紙操作
4.溶豆不要擠太大
5.溶豆只有沒烤熟出爐才會塌，烤熟的溶豆是很飽滿的，而且不沾油紙
6.溶豆過幾分鐘就涼透了，一定要及時密封起來，不然會回潮變軟～密封起來放過夜口感最好，超脆，入口即化
7.寶寶八個月以下不建議放糖，這個小零食只要寶寶新增了輔食就可以吃的哈～
8.做不成功不要說什麼我方子有問題啊之類的，我可以明確的跟你說，蛋黃溶豆你就算不放奶粉不放檸檬不放糖，只要打發好了放進去烤照樣出來的是溶豆，加這些東西只是增加口感而已，做成餅的原因有以下幾個，蛋黃沒有打發好，翻拌消泡，奶粉含有新增劑，所以，下次做失敗了，麻煩先找找自身的原因，你以為烘焙能一帆風順嗎，沒有點耐心你還碰烤箱幹嘛！
9.我烤箱溫度是偏高很多，所以我用的是上下火70度烤了15分鐘的，因為每個烤箱的脾氣不同，請各位廚友們根據自家烤箱脾氣來
10.有些人反映說很腥，以我做了幾百次的經驗來看，很大的可能性是你用的奶粉太腥了，我用的諾優能三段，哪怕不放糖味道也很好，一點都不腥，各位如果做出來覺得腥可以換個奶粉試試
4樓：王者榮耀南橘
好吃的蛋黃溶豆做法來啦烤箱溫度給大家參考
蛋黃溶豆豆怎麼做如何做好吃
5樓：罐頭小廚
想給寶寶自製零食？這款超簡單的蛋黃溶豆再合適不過了
6樓：王者榮耀南橘
好吃的蛋黃溶豆做法來啦烤箱溫度給大家參考
7樓：醇味坊
hello！我是寶寶輔食之愛不釋手的小零嘴兒— —蛋黃溶豆。食材簡單，步驟簡單，成功率也特別高，對於家裡有烤箱的小夥伴們來說一定要試試。
小巧的造型有助於小寶寶練習眼手口的協調能力，是成長過程中不可多得的一道高階美食。
8樓：aa微湖來客
嬰兒蛋黃溶豆的正宗做法
用料蛋黃 2個
橙汁 10ml
嬰兒奶粉 20g
原材料蛋黃加橙汁打發
加入奶粉翻拌均勻
烤箱預熱，蛋黃液擠入烤盤，上下火120℃，中層10分鐘。
放涼出爐，才不會塌。
加了橙汁，味道很好，我都忍不住吃了好幾個。
蛋黃小溶豆的正宗做法，蛋黃小溶豆怎樣做才好吃的做法
9樓：爵爺的網路
主料雞蛋2個 奶粉12克
檸檬汁幾滴
嬰兒蛋黃溶豆的做法步驟
1. 原材料，我用的是雙黃蛋，對雞蛋沒有特別的要求，新鮮就好。
2. 分離蛋黃，此處擠幾滴新鮮檸檬汁，可去腥，滴多了酸，別的不影響
3. 打發蛋黃時蛋盆可坐溫水，這樣更容易打發，此時可以預熱烤箱，我烤箱溫度偏高，上火90下火80。
4. 打發這一步非常重要，直接影響成品是否入口即化。打發好的蛋黃發白，體積膨脹，蛋液滴落時不會瞬間消失，可以化個8試試，如果8字非常明顯不會很快消失就說明蛋黃到位了，如果猶豫就繼續打一會
5. 奶粉過篩到打發的蛋黃，網上的配方基本是兩個蛋18g奶粉，我用12g左右，奶粉多口感會瓷實一些，12g出來的豆豆非常酥脆，遇水就癱，真正的入口即化
6. 翻拌手法，大概均勻就可以，沒有幹的奶粉顆粒這樣就可以裝袋了
7. 深點的杯子提前套好裱花袋
8. 裱花口減小口，左手扶裱花袋下端，右手捏袋上方，不要用手握蛋黃糊那一段，手溫會消泡，擠拇指指甲蓋那麼大可以啦，放入預熱好的烤箱，上火90下火80，烤20分鐘，悶五分鐘，底部輕鬆脫離油紙說明熟透了。
9. 放涼後密封儲存，兩個蛋黃出30g左右。
胡蘿蔔蛋黃溶豆的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料胡蘿蔔蛋黃糊 70g 嬰兒奶粉 10g 玉米澱粉 10g 蛋清 2個 檸檬汁 少許 白糖 10g 胡蘿蔔蛋黃溶豆的做法 雞蛋分離，蛋清盆無油無水 裱花袋套在裱花嘴上，放上打蛋棒，和蛋清一起放冷凍室2個蛋黃 胡蘿蔔泥共70g 加入玉米澱粉，嬰兒奶粉 翻拌均勻 過篩一下 蛋清加檸檬汁，白糖打發至硬性...
蛋黃酥怎麼做？好吃蛋黃怎麼選擇
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蛋黃銀魚怎麼做好吃
銀魚400雞蛋乙個。輔料。料酒適量。鹽適量。醋適量。雞精適量。步驟一。1.銀魚洗乾淨，控水備用。步驟二。2.把洗乾淨的銀魚用鹽，料酒，醋，雞精醃製十分鐘。步驟三。3.把雞蛋打入碗中，把雞蛋清和蛋黃分離。步驟四。4.把雞蛋清倒入銀魚中，然後用手抓勻。步驟五。5.把蛋黃用蒸蛋器蒸熟，然後碾碎備用。步驟六...