1樓：畸形的豬
銀魚400雞蛋乙個。
輔料。料酒適量。
鹽適量。醋適量。
雞精適量。步驟一。
1.銀魚洗乾淨，控水備用。步驟二。
2.把洗乾淨的銀魚用鹽，料酒，醋，雞精醃製十分鐘。步驟三。
3.把雞蛋打入碗中，把雞蛋清和蛋黃分離。步驟四。
4.把雞蛋清倒入銀魚中，然後用手抓勻。步驟五。
5.把蛋黃用蒸蛋器蒸熟，然後碾碎備用。步驟六。
6.鍋裡放油，待油熱後準備炸銀魚。步驟七。
7.把銀魚放入鍋中，炸至兩面金黃。步驟八。
8.把煎好的銀魚放入盤中，備用。步驟九。
9.鍋裡放適量油，然後把炸好的銀魚倒入鍋中。步驟十。
10.把銀魚倒入鍋中，然後不斷翻炒。步驟十一。
11.把蛋黃倒入鍋中，然後翻炒。步驟十二。
12.待蛋黃發泡即可關火。步驟十三。
13.這道蛋黃銀魚就做好咯！
烹飪技巧。炸之前先用料酒，鹽，雞精，醋，雞蛋清調勻然後麻勻醃製一會。
2樓：匿名使用者
主料。雞蛋。
乙個。銀魚。
400g輔料。
料酒。適量。醋。適量。
鹽。適量。雞精。適量。
步驟。1.銀魚洗乾淨，控水備用。
2.把洗乾淨的銀魚用鹽，料酒，醋，雞精醃製十分鐘。
3.把雞蛋打入碗中，把雞蛋清和蛋黃分離。
4.把雞蛋清倒入銀魚中，然後用手抓勻。
5.把蛋黃用蒸蛋器蒸熟，然後碾碎備用。
6.鍋裡放油，待油熱後準備炸銀魚。
7.把銀魚放入鍋中，炸至兩面金黃。
8.把煎好的銀魚放入盤中，備用。
9.鍋裡放適量油，然後把炸好的銀魚倒入鍋中。
10.把銀魚倒入鍋中，然後不斷翻炒。
11.把蛋黃倒入鍋中，然後翻炒。
12.待蛋黃發泡即可關火。
13.這道蛋黃銀魚就做好咯！
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