銀魚蒸蛋怎麼做，小銀魚蒸雞蛋怎麼做啊

1樓：表躍藤顏

銀魚蒸蛋的做法詳細介紹

菜系及功效：

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口味：鹹鮮味

工藝：蒸

銀魚蒸蛋的製作材料：

主料：雞蛋200克

輔料：蟹黃25克,銀魚100克

調料：鹽5克,雞油25克

教您銀魚蒸蛋怎麼做，如何做銀魚蒸蛋才好吃1.

將銀魚清洗乾淨，入味待用；

2.雞蛋放入碗內攪勻，加入石灰水（100克）、清湯、鹽、雞油，上籠蒸至六成熟；

3.放入銀魚，蒸熟，撒上熟蟹黃即成。

小帖士-食物相剋：

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

2樓：碧曉靈冠嬋

材料：雞蛋，銀魚，蔥，鹽，味精，醬油，胡椒粉，油。

做法：1.將魚加入鹽，油拌勻。

2.雞蛋攪拌成液，放鹽、味精攪勻，倒入盤中。

3.燒沸蒸鍋，放入蛋用慢火蒸約7分鐘再加入銀魚、蔥鋪放在面，續蒸3分鐘，利用餘熱焗2分鐘取出，淋醬油和油，撒上胡椒粉即可。

3樓：鹹宛筠鬱煥

把蛋打出來搗爛，加點涼水，加鹽，再攪渾

。把銀魚放進混好的雞蛋裡，再蒸個10分鐘左右就好了。

小銀魚蒸雞蛋怎麼做啊

4樓：匿名使用者

銀魚用清水泡10分鐘，然後打蛋調味，再把銀魚放下去，攪拌一下，最後放下禍蒸。

5樓：我是麗麗小

銀魚清水洗洗，或者用淘公尺水浸泡一段時間。雞蛋3-4個放碗中攪拌，蒸鍋的水燒開，把洗好的銀魚放在雞蛋液中，稍微攪拌，放入蒸鍋15分鐘，即可。出鍋可以按照個人口味放置調料。

6樓：匿名使用者

銀魚用清水洗盡加入雞蛋中，跟平時蒸雞蛋一樣

7樓：寂於

銀魚炒雞蛋

材料主料：雞蛋150克，銀魚100克，韭菜25克，冬筍15克，木耳(水發)，10克，調料：醬油10克，料酒10克，豬油（煉製）75克，鹽2克

做法1.將銀魚擇去頭、尾、內臟洗淨；

2.將雞蛋磕在碗內，加鹽打勻；

3.冬筍去皮切成片；

4.將鍋燒熱，用油滑鍋後，放豬油40克燒熱，將銀魚推入煸熟；

5.倒入打好的雞蛋，並用手勺將魚與雞蛋炒粘在一起，攤成餅形；

6.沿鍋邊澆入豬油15-20克，將雞蛋餅兩面煎黃，加黑木耳、筍片、醬油、鮮湯100克，料酒略燜後，放入韭菜和餘下的豬油，提鍋顛翻幾下即成。

怎樣做銀魚燉蛋

8樓：duende惡魔

【材料】

蛋，新鮮銀魚，蔥，姜，鹽，料酒，油

【做法】

1、蛋打散放適量鹽打勻了

2、銀魚洗淨

3、蔥切蔥花，薑切末

4、蛋液中放少許料酒、放入蔥花薑末

5、取適量銀魚鋪在蒸碗底部

6、倒入蛋液

7、蓋上保鮮膜

8、開水上鍋蒸12分鐘即可

9樓：匿名使用者

一半雞蛋一半清水，使勁打過後加銀魚料酒鹽味精拌勻，水燒開後下過蒸10分鐘左右即可。

10樓：匿名使用者

你是要全身餘還是切片的？你要的是什麼蛋？雞蛋鴨蛋鳥蛋還是什麼名貴的蛋你是要在**燉，是爐子還是果子還是微波爐還是電子爐？

你是要清單的還是要味道中等的還是什麼？你是喜歡辣的還是什麼，你多少魚你想燉多少的蛋

銀魚蒸蛋的做法步驟圖，銀魚蒸蛋怎麼做好吃

11樓：幸運的楓陽

銀魚蒸蛋的做法

食材雞蛋四個

銀魚一把

鹽 2克

胡椒粉 1克

香蔥一根

步驟1.雞蛋四個，銀魚一把

2.雞蛋打到碗裡，銀魚用鹽和胡椒粉醃上

3.雞蛋攪勻，放鹽，蔥花，油，還有一部分銀魚，加一碗溫水，繼續用筷子攪勻。

4.蒸到蛋液邊緣凝固的時候，把留下的小銀魚擺在上面，繼續蒸三分鐘就可以了。

銀魚炒蛋怎麼做？

12樓：暗裡著迷

銀魚炒蛋是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於江蘇菜。銀魚產於中國長江口一帶。銀魚的營養價值很高，營養學家普遍承認它是「長壽食品」，是「水中的軟白金」。

做法如下：

1、銀魚幹提前用水泡發，泡發後洗淨瀝乾待用。

2.將雞蛋打在碗中，攪勻，加入精鹽待用，

3.炒鍋熱油，下入生薑爆香後撈出不要，放入銀魚煸炒1、2分鐘後盛出待用，雞蛋液加鹽攪拌好；

4.倒入留有餘油的炒鍋中，待蛋液稍凝固下銀魚一起翻炒，撒蔥花。

13樓：仰依風

在細碎和忙碌生活中，感受早餐帶來的美好，今天銀魚雞蛋配紫薯糊

如何做銀魚燉蛋

14樓：匿名使用者

用料：銀魚15克，雞蛋2只，薑片、蔥花、精鹽、生抽、胡椒粉、麻油適量。做法：

1、蒸鍋中放水，用大火煮開。2、將雞蛋加鹽及胡椒粉打散。3、洗淨的銀魚倒入蛋糊中，放入薑片，加入溫開水拌勻。

4、撇去蛋液上的泡沫，撒上蔥花。5、放入蒸鍋中火蒸20分鐘，關火10分鐘後開蓋取出。

6、淋些生抽和麻油即可。美食貼士：銀魚，即海蜒，白色稍透明，長不過3厘公尺左右，通體無鱗，一向作為整體性食物應用即(內臟、頭、翅等均不去掉，整體食用)，而整體性食物目前作為一種天然的"長壽食品"為國際營養學所確認。

銀魚味甘、性平，是一種高蛋白低脂肪食品，適宜高脂血症患者食用。有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。尤其適宜體質虛弱、營養不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虛弱者、有肺虛咳嗽、虛勞等症者食用。

銀魚蒸蛋怎麼不腥，銀魚蒸蛋怎麼做好吃

15樓：匿名使用者

銀魚跑蛋

健康功效

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

食材用料

銀魚幹10g；雞蛋三個；鹽適量；油25ml；花椒粉少許；

銀魚跑蛋的做法

1.準備好食材

2.雞蛋加入銀魚打散開

3.加入少許鹽，少許花椒

4.鍋裡燒油，油熱了倒入銀魚蛋液，炒到兩面金黃5.起鍋裝盤

小貼士可以用鮮銀魚，雞蛋液能剛剛蓋住銀魚就可以了。

油一定要燒很熱，再下入銀魚和蛋，煎金黃即可銀魚煎蛋

健康功效

銀魚：健胃、補虛、潤肺

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

青椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

銀魚適量；雞蛋兩個；青椒半個；紅椒少許；油適量；鹽適量；料酒少許；生抽少許；

銀魚煎蛋的做法

1.準備好所需食材，銀魚洗淨，青紅椒洗淨2.青紅椒切絲，銀魚用料酒醃製

3.雞蛋去殼打散

4.在蛋液裡加入青紅椒和銀魚

5.加入鹽和生抽拌勻

6.平底鍋裡油燒熱，倒入混合的蛋液

7.底部煎好後，翻面繼續

8.兩面煎至金黃即可

9.放在占板上切一下裝盤即可

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16樓：匿名使用者

用料雞蛋

冷水銀魚酒鹽

麻油蔥薑銀魚燉蛋的做法

銀魚洗乾淨...和薑末拌在一起

雞蛋打散打勻...加入本身體積1.2~1.5倍的水...(我就加了1:1的水...我喜歡老的...)

加入銀魚和鹽...淋點酒

蒸淋點麻油...撒點蔥

17樓：沐之璃第一眼的世界