什麼煲湯最能補身子,排骨怎麼煮湯最補身體的?

時間 2022-01-10 12:45:10

1樓:匿名使用者

栗子煲老鴨湯

【材料】

栗子300克、老鴨1只、陳皮一小片(去腥味的)、姜3片。

【做法】

1、栗子連殼洗擦乾淨;

2、鴨洗淨剁塊,飛水,取出用水洗去油分;

3、陳皮滲軟刮去瓤;

4、水9杯或適量煲滾,將栗子、老鴨、陳皮、姜加入煲滾,改為文火煲3小時,加鹽調味。

2樓:匿名使用者

現在好象市場上有好多賣板栗的,可以用板栗燉點烏雞湯或老鴨湯,放幾朵幹香菇會很香!自己到中藥店買點當歸,枸杞,參片什麼的,超市也會有煲湯用的的料包賣,裡面的當歸,枸杞等都會配好.放在砂鍋裡大火燒開,然後小火慢慢煲,時間可以長一些,很好喝而且補身體.

不要太心急,食補的效果很好,但是也很慢,平時多變些花樣,還可以吃些山藥,或者豬腰做湯,都是不錯的.

如果經常面對電腦,平時也要注意多喝水,多休息,電腦輻射是不可小看的!

滋補湯主要成份:百合、玉竹、蓮子、西洋參

用途:補肺益氣,能增強免疫功能,益氣養顏

煲湯:把適量水煮沸後,加入材料與已切成塊的肉類,以慢火煲3小時,調味後即可食用。

潤肺湯主要成份:雪耳、太子參、麥冬、生黃芝、珍豆

功能:養陰潤燥、益氣保肺、潤喉生津

做法:水發雪耳洗淨,珍豆以溫水浸泡15分鐘備用。魚或瘦肉、排骨洗淨切塊。適量清水煮沸後,加入少量火腿片及所有湯料,以文火煲3小時,調味後食用。

3樓:匿名使用者

排骨湯特補了!我家常煲排骨湯,又補身體又補鈣!

排骨怎麼煮湯最補身體的?

4樓:許小江

蟬與排骨煲湯補身體哪部分

5樓:感冒了阿嚏阿嚏

當歸黃芪排骨湯

主料:排骨200g、當歸10g、黃芪20g、淮山100g輔料:油適量、鹽適量、姜適量

步驟1.排骨綽水

2.將輟水後的排骨洗淨,去除血水

3.當歸黃芪洗淨

4.將薑片和排骨加入燉盅

5.淮山洗淨,切片,加入燉盅

6.將洗淨的當歸黃芪加入燉盅

7.加入開水到燉盅中

8.將燉盅放入隔水燉鍋,設定慢燉3小時

9.快燉好時候加入鹽,再燉半個小時即可出鍋。

6樓:匿名使用者

就清燉最好,冬瓜,綠豆,山藥,等,很多的,

體虛煲什麼湯好

7樓:匿名使用者

體虛的食補和藥膳食療

中醫將體質虛弱稱體虛,把慢性疾病的虛弱稱虛證,並將虛弱分為氣虛、血虛、陰虛、陽虛四種型別,結合心、肝、脾、肺、腎五臟,則每一臟又有氣、血、陰、陽虛弱的型別,如肺氣虛、脾陽虛、脾陽虛等等,中醫理論是講平衡的,只要人體氣血陰陽平衡,就是健康,不足的是虛弱,需補養,多餘的是病邪,要祛除,以其達到新的平衡,恢復身體健康。體虛是機體某些功能有所減退,不一定患病,即西醫所稱之「亞健康」,如不及時補養、調節和調理、令進一步發展,對健康不利。

**虛弱,根據中醫「虛則輔之,實則瀉之,熱則寒之,寒則熱之。「的原則,需通過進補來調整虛實,進補有補氣、補血、補陰、補陽四個方面,並需依照各人的體質和病證中行辨證辨體進補,進補有藥補和食補,不論是採用藥補還是食補,均是為了補虛扶正,食補

有時比藥補更為重要,因為食補不謹可補虛祛邪,並可扶正,達到補虛扶正的要求,使機體的氣血陰陽達到新的平衡,恢復健康,故有「藥補不如食補「之說,進補是為了補虛扶正,若不虛而補、補之過度或不當的進補均可引起不良反應、如壯實的人服了人參、阿膠等性溫的補氣血藥物,會出現食慾減退、噁心、飽脹、便秘、頭暈、咽痛、牙齦虛浮出血:又如怕冷、大便溏薄的陽虛者服了生地、麥冬、鱉甲等補陰藥食物,會更加怕冷、腹瀉、腹痛等,這些都是因進補不當,損傷了胃氣,違反了中醫辨證說辨體施補的原則。

下面簡要介紹一些體虛的食補食品和藥膳食療方:

1 氣虛:氣虛之體的主要表現為;少氣懶言、全身疲倦乏力、聲音低沉、動則氣短、易出汗,頭暈心悸、面色萎黃、食慾不振,虛熱,自汗,脫肛,子宮下垂,舌淡而胖,舌邊有齒痕,脈弱等,為功能減退,不一定有病,氣虛者需補氣,補氣的藥物可選用人參、黃芪、黨參等。

1.1 補氣虛食品:牛肉、雞肉、豬肉、糯公尺、大豆、白扁豆、大棗、鯽魚、鯉魚、鵪鶉、黃鱔、蝦、蘑菇等。可經常交替選服。

1.2補氣虛藥膳食療方舉例:

玉珍雞:母雞乙隻洗淨,雞肚內放人桂圓、荔枝幹、黑棗、蓮子、枸杞各30g,加調味蒸食,可補氣養精。

黃芪蒸鵪鶉:黃芪6~9g,鵪鶉2只共蒸食,可補氣虛。

2血虛:血虛之體的主要表現為;面色萎黃蒼白,唇爪淡白,頭暈乏力,眼花心悸,失眠多夢,大便乾燥,婦女經水愆期、量少色淡『、舌質淡、苔滑少津,脈細弱等。進補宜採用補血、養血、生血之法,補血的藥物可選用當歸、阿膠、熟地、桑椹子等。

2.1補血虛食品:烏骨雞、黑芝麻、胡桃肉、龍眼肉、雞肉、豬血、豬肝、紅糖、赤豆等,可經常交替選用。

2.2補血虛藥膳食療方舉例:

當歸烏骨雞:當歸、黃芪各15g放入紗布袋中與烏骨雞乙隻共蒸煮,吃雞肉喝湯,可補血虛。

阿膠糯公尺粥:阿膠9g(打碎)與黑糯公尺 60g共煮粥服食,可補血虛。

3 陰虛:又稱陰虛火旺,俗稱虛火,陰虛之體的主要表現為;怕熱,易怒,面頰公升火,口乾咽痛,大便乾燥,小便短赤或黃,舌少津液,五心(二只手心、二只腳心與頭頂心)煩熱,盜汗,腰痠背痛,夢遺滑精,舌質紅,苔薄或光剝,脈細數等。進補宜採用補陰、滋陰、養陰等法,補陰虛的藥物可選用生地、麥冬、玉竹、珍珠粉、銀耳、冬蟲夏草、石斛,龜板等。

3.1 補陰虛食品:甲魚、燕窩、百合、鴨肉、黑魚、海蜇、藕、金針菇、枸杞頭、荸薺、生梨等,可經常交替選服。

3.2補陰虛藥膳食療方舉例:

銀耳紅棗羹(或百合蓮子羹):銀耳、紅棗(或百合、蓮子)適量共煮羹當點心服食,可補陰虛。

甲魚二子湯:甲魚1只與女貞子、枸杞子各20g同煮湯,加調味,食甲魚飲湯,連食數劑,可補陰虛和治肝腎陰虛所致的腰痛,遺精、頭暈、目花等症。

石斛河魚;石斛6g,河魚1條共蒸食,可滋陰。

蟲草老雄鴨:蟲草9g與三年老雄鴨1只共煮,吃鴨肉喝湯,可補陰虛。

4 陽虛:又稱陽虛火衰,是氣虛的進一步發展,陽虛之體的主要表現為;除有氣虛的表現外,平時怕冷,四肢不溫,喜熱飲,體溫常偏低,腰痠腿軟,陽痿**,小腹冷痛,乏力,小便不利,舌質淡溥,苔白,脈沉細等。進補宜補陽、益陽、溫陽:

補陽虛的藥物可選用紅參、鹿茸、杜仲、蟲草、肉桂、海馬等。

4.1 補陽虛食品:黃牛肉、狗肉、羊肉、牛鞭、海參、淡菜、胡桃肉、桂圓、鵪鶉、鰻魚、蝦、韭菜、桂皮、茴香等,可經常交替選服。

4.2補陽虛藥膳食療方舉例:

海馬童子雞:海馬9g,童子雞1只,共蒸食,可補陽虛。

韭菜白公尺蝦:韭菜200g,白公尺蝦(或蝦仁)100g,共炒,加調味,常服食,可補陽虛。

5 兩虛:體虛者亦常出現兩虛之體,兩虛之體有以下幾種:

5.1氣陰兩虛:既有氣虛又有陰虛,其主要表現為;既有頭暈、乏力、腿軟等氣虛表現,又有公升火、咽乾、舌紅等陰虛表現,但沒有慢性疾病,這種體質稱氣陰兩虛體質,進補宜採用益氣養陰之補法,即在進補時應同時考慮補氣和補陰。

5.2 陰陽兩虛:既有陰虛又有陽虛,稱陰陽兩虛,其主要表現為;既怕冷又怕熱,冬天特別怕冷,夏天又特別怕熱,這是陰陽失調或陰陽兩虛之體質,進補宜採用陰陽並補,養陰溫陽和滋陰壯陽等補法。

5.3氣血兩虛:氣血兩虛一般出現在貧血、白細胞減少症、血小板減少症、大出血後、婦女月經過多者等,其主要表現為;既有氣虛的表現,又有血虛的表現,進補宜採用益氣生血、培補氣血、氣血並補。

對兩虛之體的食補可分別選用上述補氣、補血、補陰、補陽的食品及藥膳進行辨證辨體施補,更應根據虛弱的輕重交替選服,通過進補待虛弱的表現消失,恢復健康後應停服進補食品及進補藥膳,到服食正常的平衡膳食即可,真正做到「虛則補之,實則瀉之」,無虛不須補,避免不虛而補,補之過度或進補不當而引起的不良反應,反而對健康不利。

摘自:《藥膳食療》文/鼎坤

8樓:健康營養餐張坤

腰腿疼痛、氣短體虛,教你1道湯,溫腎補虛,腰腿有勁又有力!健康美食 桑葚牛肉

9樓:匿名使用者

去買甲魚蛋吃,就可以補起來的,每天吃乙個,大概吃半年,就可以完全恢復,如果你的經濟條件允許,我可多吃一段時間!完全沒問題!

10樓:匿名使用者

老鴨湯。 滋陰潤燥去火。

什麼藥材煲湯可以補氣血

11樓:賀淑珍光女

補氣血的食物和藥物有長山藥、枸杞、桂圓、西洋參、麥冬、五味子等,還可以用些八珍益母丸、烏雞白鳳丸等藥物都有一定效果的。補氣血的藥物適用於**氣血虛弱引起的一系列的症狀。

白蘿蔔和排骨煲湯怎麼煲

排骨剁塊,開水滌一下,蔥薑入鍋油爆,再把排骨稍微炒一下起鍋,放電飯煲或煲鍋,加入適量水大火燒開半小時左右,白蘿蔔切塊入鍋,加入適量鹽,小火煲半小時左右起鍋 製作食材 主料 1.排骨要買筒子骨,也就是大棒骨,最好不要買小排骨,小排骨燉出 來的湯不太好喝 2.蘿蔔要買白蘿蔔。切忌不要買空心的 配料 1....

熟地和什麼一起煲湯好,熟地排骨湯怎麼煲呢?

生地性寒,可涼血清熱 滋陰補腎 生津止渴,常用於 骨蒸癆熱 咽喉燥痛 痰中帶血等症。由生地為主製成的六味地黃丸,就是著名的補腎良藥。生地製成熟地後,藥性由寒變微溫,其功能也發生變化,成為補血藥。熟地配當歸 白芍 川芎就是大名鼎鼎的 四物湯 常用於 血虛症。熟地配白芍能養肝,配柏子仁可養心,配龍眼肉能...

榴蓮煲排骨湯孕婦能喝嗎,榴蓮排骨湯怎麼做好吃 禁忌有哪些

可以的,用榴蓮肉煲湯可以很好的中和榴蓮的熱氣,但依然是上火的,建議少吃多餐。孕婦最好不要吃榴蓮,太上火 榴蓮排骨湯怎麼做好吃 禁忌有哪些 榴蓮殼看上去雖然又硬又刺,但它其實是可以吃的哦,而且是敗火的良品。不過榴蓮殼吃的是裡面白色的那部分,可用來煲湯或水煮,很香也很補,還有有降火的功效哦。用榴蓮的白色...