1樓：無雅詩
蒸大包 子開鍋以後一般情況下再蒸5~8分鐘就可以了。但如果皮很厚的話，你可以多蒸一段時間，比如蒸到10分鐘。一起來看乙個做法步驟。
芥菜雞蛋包做法。
用料：芥菜、雞蛋、粉條、小蔥、食用油、餃子料、香油、餃子皮。
做法步驟：第一步：把摘乾淨的芥菜沖洗乾淨，控一下水分，鍋內水燒開之後把芥菜放入鍋中燙三十秒，撈出之後放入盆中放涼備用。
第二步：準備四個雞蛋打入碗中，把蛋液攪散，鍋內油燒熱加入蛋液，雞蛋炒好之後盛入盆中放涼。
第三步：在鍋內加入切好的胡蘿蔔絲，翻炒半分鐘之後也盛入盆中備用。
第四步：準備一把小蔥切成蔥花，鍋內水燒開之後把粉條放入鍋中燙十五分鐘，再把泡好的粉條剁碎，放入盆中。
第五步：芥菜切碎之後也放入盆中，加入食用鹽、餃子料、香油，餡料攪拌均勻之後放一旁備用。
第六步：把買好的餃子皮摞在一起賣鄭，用擀麵杖把餃子皮擀開，然後把它包喊配碰成包的形狀，放在不粘的矽膠墊上。鍋內水燒開之後把蒸籠放入蒸鍋，開大火蒸8-10分鐘就完成啦。
芥菜營養價值。
芥菜含有維生素鄭談a、b族維生素、維c和維d很豐富。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。
其次還有解毒消腫之功，能抗感染和預防疾病的發生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口癒合，可用來輔助**感染性疾病。還有開胃消食的作用，因為芥菜醃製後有一種特殊鮮味和香味，能促進胃、腸消化功能，增進食慾，可用來開胃，幫助消化。
2樓：155嚕嚕嚕
包好以後將包子適當放一段時間，讓它再發一發（或俗稱的醒一醒）以消除壓皮時將面壓死的弊端。
在送入鍋中蒸的時候，不要等鍋裡的水沸騰後，再放入包子。（以免溫度太高將發麵燙死）而是在水穗戚未開之前即可將包子放入鍋內，讓包子經過逐步加熱有利賀族春於包子面發得更好。
蒸好關火後，稍停一會再開啟鍋蓋，以使溫禪耐度逐漸下降，避免因快速開啟鍋蓋使溫度迅速下降而造成的熱漲冷縮。
3樓：最美的炫富
包子包好，放在蒸鍋裡，要醒上兩個多乎纖碧小時。醒的程歲舉度以包子的面膨脹起來為標準。其實蒸包子的時間很短，用十七八分鐘就夠了。
蒸肉餡的豎寬包子的時間往往比普通的包子要長一點，開鍋要20分鐘左右。蒸完後，不要急於開蓋子，在關火的爐子上停留5分鐘再離火三分鐘方可揭蓋子。
4樓：潤澤且鮮明灬小兔子
20分鐘左右。包子包好，放在蒸鍋裡，要醒上兩個多小時。醒的程度以包子的面膨脹起來為標準。
蒸包子的時間很短，用十七扒冊八分鐘就夠了。蒸肉餡的包子的時間往往比普通的包子要長一點，開鍋要20分鐘左餘吵右。蒸完後，不要急於開蓋子，豎此侍在關火的爐。
包子開鍋蒸多久
5樓：網友
包子包好，放在蒸鍋裡，要醒上兩個多小時。醒的程度以包子的面膨脹起來為標準。蒸包子的時間很短，用十七八分鐘就夠了。正確方法如下：
用料主料：豬肉400克、麵粉600克、冬瓜600克、柿子椒2個、芹菜2棵。
輔料：蔥1/2段、王守義包子調料適量、蠔油1勺、酵母粉6克、溫水320克、生抽2勺、香油2勺、雞精1勺、食鹽1勺、料酒1勺、豆油1勺、姜2片、蒜2瓣。
1、豬肉切成肉餡，拌入蔥、姜、蒜、王守義包子調料、蠔油、生抽、香油、雞精、鹽、料酒、豆油，調成餃子餡。
2、將冬瓜、青椒、芹菜切碎，用鹽醃製。
3、和麵：600克麵粉放入320克溫水、安琪酵母粉6克和成麵糰。
4、放入下面有溫水的簾子上發酵大約30分鐘。
5、將冬瓜攥去水分後，放入肉餡裡攪拌均勻。
6、將發酵好的麵糰放在面板上，加入一小撮蘇打粉揉勻，做成24個大小均勻劑子，擀皮包，包好後放入鍋裡醒發15分鐘。
7、**，涼水上屜，水開後蒸15分鐘、關火後等5分鐘再開鍋，滿滿一鍋大包子就做好了。
6樓：湘廚衡陽何
包子做出來涼水＜邊醒邊蒸＞30分鐘左右，時間到後關火。
剛蒸好的時候不能立即掀開籠蓋，因為鍋裡面氣溫高氣壓低，外面氣壓高，外面的高氣壓會把包子壓扁，出現手指印或者塌陷回縮發黃，所以包子蒸好後先等五到十分鐘，慢慢冷卻了再掀開籠蓋，這樣做出來的包子又白又可口。
經驗之談希望對你有幫助。
7樓：網友
一般的話 大概乙個小時就蒸熟了。
包子上鍋要蒸多久？
8樓：三夜見
大多數人都很喜歡吃包子、饅頭這些食物，尤其北方人更是把饅頭、包子作為主食，是不可缺少的日常食物，那麼包子上鍋要蒸多久呢？
1、 如果包子餡為素餡，蒸十七八分鐘就夠了。
2、 如果是蒸肉餡的包子，時間往往比普通的包子要長一點，要20分鐘左態茄餘右。
3、 還有帆滾一點需要注意，蒸完後，千萬不要急於開蓋子，在關火的爐子上停留5分鐘再離火三分鐘方可揭蓋子。
以上就是給各位帶來的關於包子上鍋要蒸多久的全部內容了。納陪。
包子開鍋蒸多長時間能熟了
9樓：生活小學問
15分鐘左右。包子包好之後，需要醒一會，讓包子更大更蓬鬆，蒸屜和包子之間鋪好油紙或者蒸布，防止包子粘在一起，除了這些，還可以櫻陵刷一層薄油，有效防止包子粘住。在包子蒸好之後不要立即取出，再悶幾分鐘可以讓包子更好的定型防止塌陷。
包子存放注意事項將蒸熟的包子晾涼後，放入保鮮袋或保鮮盒中，並將其封口，放入冰箱冷藏層可以儲存3天左右；放入冰箱的冷凍層則可以儲存1-2個月。需要注意的是，包子放入冰箱後最好與冰箱中其他食物分開，這樣即可避免包子與其他的食物串味，從未影響包子的風味。巨集穗。
包子包好後放入冰箱冷凍，能夠在一定程度上抑制細菌蔽頌卜等微生物的滋生，從而延長了包子的存放時間，在最大程度上保留了包子的新鮮度，同時也便於在繁忙的日常生活中進行食用。
以上內容參考 百科-包子。
包子要蒸多長時間才能出鍋
10樓：
摘要。包子要蒸15分鐘時間才能出鍋喔。1.
如果這個包子和小籠包差不多大小，那麼只需要蒸十分鐘左右就可以出鍋了。2.比較大的包子則需要的時間也更長，一般情況下15分鐘到20分鐘左右也足夠了，最好不要蒸太久，蒸太久的話，會導致出來的餡兒有點兒不好吃，而且皮也很容易蒸破。
包子要肢塵賣蒸15分鐘時間才能出鍋喔。1.如果這個包子和歷逗小籠包差不多大小，兄行那麼只需要蒸十分鐘左右就可以出鍋了。
2.比較大的包子則需要的時間也更長，一般情況下15分鐘到20分鐘左右也足夠了，最好不要蒸太久，蒸太久的話，會導致出來的餡兒有點兒不好吃，而且皮也很容易蒸破。
1.很多人在蒸包子的時候，習慣往裡面放熱水，但實際上蒸第一籠包子的時候，我們不能放熱水，應該放冷水。如果是蒸第二籠或者第三籠的話，那麼可以用熱水。
2.麵糰需要醒一段時間。這樣做出來的包子磨液皮是更好吃的，而且也不會輕易的就出現破掉的這種情況。
一般情況下面團醒至兩倍大就可以了。但是要注意，我們必須把麵糰蓋上一層保鮮膜，這樣做是為了使麵糰更衛生，因為我們都瞎如物知道空氣中有一些細菌，而且夏天到了，溫度越來越高了，一些蒼蠅，蚊子什麼的都會圍繞在麵糰的旁邊，因此給麵糰蓋上一層保鮮膜是非常有必要的。3.
包子的餡料沒有一橡散個固定的說法，大家可以根據自己的喜好去調就行了。一般情況下，比較受大家歡迎的是芹菜肉餡的，雞蛋韭菜的包子等等。這些餡料加入包子中是非常好吃的，而且確實是比較受全國各地大部分人們的歡迎，如果大家沒有什麼忌口，而且又不知道該做什麼餡兒的話，可以參考這兩種餡兒。
包子要蒸多長時間才能出鍋
11樓：社會生活家
包子要蒸20分鐘左右才能出鍋。包子蒸煮具體時間需要根據是否發酵到位來進旦塵行下鍋水溫和時間的調整，如二次發酵未到位，包子需冷水下鍋，先靜置15分鐘發酵，然後大火蒸20分鐘即可。因為包子需要又白又大，如未二發到位直接水開蒸會死麵，包子無法蒸大，需要先冷水下禪遲爛鍋不**讓包子與鍋內水汽充分接觸二發到位，之後再猛火蒸20分鐘即可蒸的又白又大。
製作包子皮注意事項融化發酵粉時加1~2匙白糖，可以讓麵糰更好地發酵。融化發酵粉時，最好使用不超過40℃的溫水融化，水溫過高容易使發賀漏酵粉失去活性，會影響麵糰發酵。
和麵時，如果覺得麵糰很黏手，可以加入適量玉公尺油。同時要避免麵糰太乾，否則蒸出來的包子口感較硬。包子包好後，要放在封閉的地方繼續醒30分鐘左右，再放到蒸籠裡蒸。
12樓：廣西桂林王國琦
包子下鍋時不要放熱水用涼水。開始小火以便包檔鏈子二次醒發，水燒顫汪開後用中火蒸20分鐘後熄火。稍呆茄蠢仔會揭鍋(原則是逐漸降溫避免包子塌陷)。望您得到謝謝您的支援！
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