1樓：帝都小女子
蒸包子一般要20-30分鐘。做法如下：
配料：一斤富強粉，6兩溫水，2錢酵母，2錢泡打粉，餡料自備方法：1.將麵粉和泡打粉混在一起倒在案板上，中間扒個窩。
2.將酵母與溫水混和後倒進麵粉窩中，由里向外慢慢將麵粉混和成麵糰。軟硬相當於比烙餅面硬點，比饅頭麵軟點。和好面後蓋一塊濕布醒著。
3.過20分鐘再揉一遍，使其表面光滑。
4.當麵糰發大到原來的一又二分之一倍時，就可以下劑子擀皮了。
注意：一般一鍋包子蒸30分鐘就差不多了。
2樓：雲中記事
隨著海拔高度不同，蒸包子熟的時間也不同，一邊沿海地區5---6分鐘就行了，海拔在1500--2500的內陸地區需要7--8分鐘，海拔在3000以上的地區我沒有去過，不了解。不過以前看見乙個報到，唐古拉山的乙個哨卡煮麵條需要20多分鐘，還不太熟。
3樓：餘生我護你
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回答你好，包子生坯包好後就要上籠蒸了，在此要掌握好蒸包子要多長時間。生坯逐個放入籠屜中後，每個包子之間要留有約2指寬的空隙。籠屜放入鍋中，鍋底加適量清水，加蓋用旺火蒸約10-15分鐘即熟。
4樓：
小籠包：冷水坐鍋，水沸騰後繼續蒸8~10分鐘
灌湯包：水沸騰後把包子放入蒸鍋蒸10分鐘
蒸包子的燃氣蒸爐一般多少時間才能蒸好包子？
5樓：心的舞台
蓋上鍋蓋，大火蒸10分鐘即可。
材料：麵粉、豬肉餡、酵母粉適量、油適量、鹽適量、蔥適量、胡椒粉適量。
1、第一步是將麵粉、酵母粉和溫水放在一起，用筷子攪拌。
2、然後用手揉揉，揉揉成麵糰，放在旁邊，醒來兩小時。
3、利用這段時間，將準備好的豬肉餡做成鹽、胡椒、油、蔥、筷子拌勻，作為餡料。
4、2小時後，麵糰甦醒，分為均勻的小劑量。
5、然後用擀麵杖把小劑子擀成麵皮，如圖所示。
6、放麵糰上剛調整好餡料，如圖所示。
7、包好後，把它放在一邊，醒來10分鐘。
8、然後起鍋，鍋燒開，拿上布，布上抹些油，把包子全部放上，如圖所示。
9、蓋上鍋蓋，大火蒸10分鐘，如圖所示。
10、最後，蒸好了，就拿出來即可。
6樓：雲中記事
朋友，如果你連這個都不知道，我不建議你開店。我蒸包子已經七年了，一般包子熟製時間為7---8分鐘。這個和你們那裡空氣壓強（海拔高度）有關係，海拔低有五分鐘就行了，海拔高一般要10分鐘左右。
還有和你包子大小、餡料有關係。還有，蒸包子是最下面的包子先熟。
7樓：我能行我努力
看你是蒸多大的，一般大包子11-12分鐘，小包子7-9分鐘還要看你的火大不大。蒸汽足不足。下面的包子先熟。
8樓：陳紅彬
我記得好像是開鍋十五分鐘
包子一般要蒸多長時間熟
9樓：
蒸10分鐘即可，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：麵粉 400克、豬肉餡 適量、酵母粉 適量、油 適量、鹽 適量、蔥 適量、胡椒粉 適量。
1、第一步盆中放入準備好的麵粉，酵母粉和溫水，用筷子攪拌成面穗。
2、揉成麵糰，發醒3小時。
3、餡料準備好，放一旁備用。
4、麵糰發醒好後分成小份。
5、使用擀麵杖把面劑擀成麵皮。
6、包住餡料。
7、包成包子，發醒20分鐘。
8、鍋燒開水，放入餳發好的生坯。
9、旺火蒸製10分鐘，即可關火。
10、時間到後盛出，完成。
10樓：雲南美食幫
要看包子大小了，向外面賣的包子大小大概就是二十分鐘左右
11樓：匿名使用者
這個就要看包子的大小和你用什麼樣的炊具了。如果用燃氣灶，以一般包子而言，多在10——20分鐘之間。我這裡有乙個比較好一點的方法：
當蒸鍋內開始冒蒸汽時，開啟蒸鍋鍋蓋，用一根劃燃的火柴湊近熱蒸汽測試。只要火柴的火焰奄奄一息甚至熄滅了，就說明蒸鍋內的食品基本上已經熟了。
蒸車蒸包子多少時間
12樓：
看你是蒸的大小而決定
比較小的10分鐘左右
大一點的就15分鐘-20分鐘
如果是韭菜包的話要比肉的要短2分鐘左右，不過一般稍久一點比較好，總比沒熟要好，但也不能太久。呵呵。
蒸包子需要多長時間？
13樓：延笑旋
2、蒸包子做法：首先要在鍋中加滿一半的冷水，煮沸。準備好蒸籠和蒸籠布，選擇市面上白色的比較好，這種比較不吸水不染色。
將包子放在準備好的蒸籠布上，間隔的距離根據發面程度來選擇，如果發的面比較好，就要離的稍微遠一點。等鍋裡的水煮沸，將蒸籠放上去，蒸籠和鍋之間用棉布塞好。然後放上去之後，少量撒冷水。
感覺上方有熱氣的時候，繼續撒冷水，這邊要注意的是冷水要灑遍，特別是包子上，要撒完全。蒸籠布也要保證是潮濕的。然後就可以蓋好蒸包子了。
一般蒸包子的第一鍋時間把握在20分鐘左右，之後的都可以是15分鐘。掀開蒸籠蓋，用筷子按壓，能彈出，飽滿的就是可以了。
14樓：海平面下的深淵
包子一般蒸十七八分鐘就可以了，蒸肉餡的包子的時間往往要長一點，20來分鐘就可以了。
包子包好，放在蒸鍋裡，要醒上兩個多小時，醒的程度以包子的面膨脹起來為標準。其實蒸包子的時間很短，用十七八分鐘就夠了，蒸肉餡的包子的時間往往比普通的包子要長一點，要20來分鐘。還有一點需要注意，蒸完後，千萬不要急於開蓋子，在關火後的鍋上停留5分鐘再離火三分鐘方可揭蓋子。
擴充套件資料：
一、蒸包子做法：
首先準備材料：中筋麵粉500g、酵母5g、水250g、糖50g、鹽少許、肉500g醬油65g、大蔥一根、白胡椒粉適量、姜沫適量。
蒸包子的做法：首先將餡的部分攪拌均勻之後放入冰箱冷藏，把皮的部分混合均勻揉成光滑的麵糰之後發酵約40-50分鐘。發酵好之後把麵揉成長條，然後用手揪成小劑子，並且擀成麵皮。
將餡料從冰箱取出來，肉餡包進皮中，包好後放進籠屜上，包子醒10分鐘。然後**蒸包子，蒸籠出蒸氣計時20分鐘左右，關火，等三分鐘再開蓋，這樣包子就蒸好了。
二、小貼士
1、和麵用溫開水，和出的麵軟。
2、肉餡不宜太乾。攪拌肉餡的時候放一點花生油，養一下肉餡後再放蔬菜，再加點花生油攪拌。如果餡過幹可放些花椒水。
3、面揉的軟一些，做出的包子皮好吃。
4、擀麵皮一定要中間厚一點，否則容易把麵皮拽破。
5、包好後一定要放30分鐘再蒸。
6、出鍋的時候可以涼涼再往外拿，否則會燙手。
15樓：侯爵哆啦
大的一般需要蒸20分鐘，一般大小的包子蒸15分鐘。
主料：麵粉500克、粉條1把、韭菜400克、雞蛋2個、蝦皮30克輔料：蠔油1茶匙、五香粉適量、食鹽適量、食用油適量、酵母粉3克1、500克麵粉加入三克酵母粉混合均勻，用溫水揉光滑的成麵糰，蓋上保鮮膜醒發至兩倍大。
2、餡料食材：韭菜、蝦皮、粉條、雞蛋
3、雞蛋打散炒熟備用
4、蝦皮小火炒酥備用
5、韭菜洗淨切末
6、粉條煮透切末備用
7、處理好的餡料食材放入容器中，計入五香粉，蠔油食用油等調料拌勻。
8、加入食鹽再次拌勻
9、醒發至兩倍大的麵糰放在案板上再次揉勻排氣。
10、揉勻的麵糰分成劑子
11、擀成四變薄中間略厚的麵皮，放入餡料。
12、按自己手法捏緊收口
13、包好的素包子放入蒸鍋，再次醒發十分鐘，開大火，上汽後改中火蒸8分鐘關火，關火後不要急著揭蓋，燜三五分鐘揭蓋即可。
14、成品。
16樓：武漢新東方烹飪學校
一般素餡包子蒸一刻鐘左右就可以了，而肉餡包子蒸的時間會長一些，大概需要蒸二十分鐘
17樓：楚今萬絲娜
看你是蒸的大小而決定
比較小的10分鐘左右
大一點的就15分鐘-20分鐘
如果是韭菜包的話要比肉的要短2分鐘左右
18樓：權簡鎮弘益
需要15-20分鐘,熱熟包子5分鐘就夠了,當然還得看火的大小
19樓：一碗糊塗夢
蒸包子需要多長時間，要看包子是什麼餡。在急火情況下，素餡包子，水開8分鐘左右即熟；生肉餡包子，水開15分鐘左右即熟。
請注意，鍋裡的水一定不要太少，否則會燒乾鍋！
祝樓主開心快樂，生活美滿。
20樓：
得看是什麼包子。不同的包子時間不同。一般家裡蒸就是水開後十五到二十分鐘
21樓：匿名使用者
水開後15分鐘，但是這是針對一般的小包子，如果包子個頭太大，就需要20-25分鐘。
22樓：阿再
你的問題有點歧意，你是問水開後還要多少分吧？普通鍋要二十分到二十五分。特殊鍋就不知道了
23樓：匿名使用者
十分鐘,最長不超過十五分鐘.
24樓：匿名使用者
大包子15分鐘! 小籠包8分鐘
25樓：孤獨の夜神
20-30分鐘。
你可以拿筷子戳乙個洞，假如裡面的陷兒熟了就可以了。
26樓：百度老粉絲
水開後15分鐘正確。
包子一般要蒸幾分鐘才能熟
1 電磁爐蒸 小的那種10分鐘左右，大一點的就15分鐘 20分鐘 2 蒸籠蒸 要看包子的大小，大的一般需要蒸20分鐘，小的蒸15分鐘就可以了。注 籠內刷油，包子包好後放入籠內，鍋內放入足量的水，燒開後把籠放入鍋上，蒸15 20分鐘即可，水一定要燒開後再蒸，如果水燒不開蒸出的包子不容易熟，也不好看。包...
包子幾分鐘能蒸熟，包子一般要蒸幾分鐘才能熟
雪中家園 你好，一般包子需要蒸20分鐘左右。這樣就正好蒸熟。希望採納，謝謝你。 幸福的小鳥 如果是肉餡包子蒸十五分鐘關火悶五分鐘就可以了，是素餡蒸十五鍾悶二分鐘就好了。 包子包好並醒好，蒸時當水汽化成蒸汽後，再蒸上15分鐘左右即可。如果是超市買的速食包子，一般蒸6到8分鐘即可。如果是肉餡包子，最好蒸...
速凍包子要蒸多長時間蒸熟速凍包子的時間
速凍包 子一般情況下大火蒸開後再中火蒸8 15分鐘就可以了。蔬菜蒸8分鐘，肉餡的相對來講長一點。一起來看一下蒸法步驟。速凍包 子蒸法。1 準備適量凍包 子 水 蒸鍋。2 先在鍋裡倒入適量的水，然後放上蒸籠或蒸架，水不宜過多，不要超過蒸架為宜，避免水漫上來，導致蒸餃變成煮餃，表皮變得溼黏不好吃，但也不...