1樓：格調
上氣後蒸12-15分鐘，關火燜2分鐘。
準備用料：中筋麵粉240g、溫牛奶70g、溫水70g、酵母粉1g、白砂糖2g、精鹽1g、油適量、鹽適量、花椒粉適量、小蔥適量。
1、麵粉240克、牛奶70克、水70克、酵母粉1克、糖2克統統倒入麵包桶中，啟動發面功能，這是發好的麵糰。
2、將發好的麵糰倒到案板上，輕輕地揉幾下，蓋上打濕的籠布，再靜置約10-15分鐘。
3、然後擀成大片，均勻地抹上油，撒上椒鹽和小蔥花。
4、將麵片卷起來，成為這種寬條，然後均勻地切分若干等份。
5、取兩份疊在一起，用筷子壓一下，然後捏住兩頭，右手向外，左手向內扭一下，兩頭平接在一起，介面放在花卷的底部，就捲成了花環的形狀。
6、依次做好一籠，然後墊一小塊烤箱油紙在花卷下面，放進籠屜，蒸鍋裡倒些熱水，約40-45度，讓花卷二次醒發，約10-15分鐘。
7、點火蒸，上氣後蒸12-15分鐘，關火燜2分鐘。
2樓：柔情a意
小個二十分鐘大個半小時
3樓：匿名使用者
半小時左右，一般大火20分鐘就行
蒸花卷多長時間熟
4樓：啥名字好呢呢
主料：麵粉,蔥花
教您蒸花卷怎麼做，如何做蒸花卷才好吃
1、發面。
2、面擀成大薄片，抹油，撒蔥花，放鹽，卷起來。
3、約3公分切成乙個劑子，劑子縱切一刀，併攏，扭成花，就是花卷。
4、蒸15分鐘
5樓：來自昇金湖活力滿滿的番石榴
從開鍋，開始計時。大約需要半個小時到40分鐘
6樓：遼寧小玲
自己做的花卷好看又好吃
蒸花卷多長時間熟?
7樓：清溪看世界
蒸籠的水滾開之後，放入花卷以中大火蒸約8~12分鐘左右，熄火三分鐘開蓋即可食用。蒸花卷的時候看好時間，最多12分鐘即，蒸時間長了就不好吃了，把花卷蒸太過，口感就較差。
花卷是和包子、饅頭類似的麵食。是一種古老的中國麵食，經典很家常的主食，可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。營養豐富，味道鮮美，做法簡單。
將麵製成薄片拌好作料後捲成半球狀，蒸熟即可。
8樓：遼寧小玲
自己做的花卷好看又好吃
9樓：啥名字好呢呢
主料：麵粉,蔥花
教您蒸花卷怎麼做，如何做蒸花卷才好吃
1、發面。
2、面擀成大薄片，抹油，撒蔥花，放鹽，卷起來。
3、約3公分切成乙個劑子，劑子縱切一刀，併攏，扭成花，就是花卷。
4、蒸15分鐘
10樓：小周愛嘮叨
蒸花卷15分鐘就好了，蒸花卷的步驟：
1、發面。
2、面擀成大薄片，抹油，撒蔥花，放鹽，卷起來。
3、約3公分切成乙個劑子，劑子縱切一刀，併攏，扭成花，就是花卷。
4、蒸15分鐘。
花卷是一種古老的漢族麵食，可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。花卷營養豐富，味道鮮美，做法簡單。
大家蒸花卷需要多長時間
11樓：李樹的戀愛
一般15分鐘左右就可以蒸好。
發面蒸花卷第一步是要發面，很多朋友都覺得很難，其實很簡單，用酵母，適量的麵粉放適量的酵母活成麵糰，放在溫暖的地方幾個小時就發起來。如果不知道多少麵放多少酵母，就盡量多放一點酵母，這個稍微多一點問題不大。
發面的時候放到陽光底下，或者做到乙個溫水盆裡，給麵糰一定的溫度很快就發起來，一般發到2-3倍大的時候就可以了。揉麵
發好的面，要放在案板上大力揉揉，排出氣體，大概需要5分鐘左右，揉成光滑的麵糰，排氣的麵糰蒸出花卷更蓬鬆。
擀皮將麵糰擀成薄薄的大麵皮，越薄花卷的層次越多。
抹油在麵皮上倒一點油，然後把麵皮對折，將油均勻地塗在麵皮上。
花卷造型
將麵皮卷起來，然後切成小段，把每乙個小段兩頭收口，螺旋狀擰一下然後兩頭排在一起就成花卷的造型。
二次發酵
將做好的花卷放進蒸鍋裡面擺好，然後點一下火，摸一摸鍋蓋溫了就關火，讓它再一次發酵長大。
發酵成功
大概乙個小時之後，就可以看到花卷已經胖了一圈了，這樣口感更綿軟
蒸製此時把花卷放火上，大火15分鐘即可，美味的大花卷出爐啦。
12樓：底林波瀾
冷水上鍋，上氣後蒸10分鐘關火
花卷是傳統麵食中最常見的品種，是用發面製作的。怎麼發面是令很多人頭疼的問題，這裡介紹兩種發面的方法，酵母法和自發粉法。從營養的角度來講，酵母法更好，因為發酵的酵母是人體所需維生素b的主要食物**之一。
維生素b可以起到調節新陳代謝，維持**和肌肉的健康，增進免疫系統和神經系統的功能的作用。從發酵速度和操作難易程度來講，用自發粉比酵母法更方便快捷。兩種方法各有各的好處，只要掌握其中的技巧就可以輕輕鬆鬆做發面麵食了。
花卷外觀漂亮，口味多樣，如我們非常熟悉的甜味的麻醬花卷和鹹味的蔥油花卷等都深受大家喜愛。這裡以蔥油花卷為例，介紹花卷的製作方法。 下面就來一起看怎麼做蔥油花卷。
原料：發酵麵糰、蔥、食用油 做法： 1、製作發酵麵糰：
方法一：自發粉法 取250克自發粉，慢慢加入溫水，揉成光滑的麵糰，蒙上保鮮膜放置溫暖濕潤處醒發40分鐘後就可以用來製作花卷了。 方法二：
酵母法 準備麵粉250克，酵母5克，溫水120ml。溫水以不燙手為宜，將酵母溶於溫水靜置5分鐘，把酵母水慢慢倒入麵粉中，揉成光滑的麵糰，蒙上保鮮膜放置溫暖濕潤處醒發，待麵糰發酵至原來2-2.5倍左右。
判斷是否發酵完成的方法：用乙個手指蘸麵粉，在麵糰上戳乙個洞，抽出手指後麵糰不會回縮或下陷，即發酵完成。 注意：
夏天麵糰放在室溫下進行發酵就可以。如果室內溫度低，可以在微波爐或烤箱中放一杯開水，把麵糰放進去，也可以把麵糰放在盛有熱水的蒸鍋裡。冬天還可以把麵糰放在暖氣上，總之我們要給麵糰創造乙個濕度和溫度適宜的環境，以利於發酵。
2、取出發酵好的麵糰，放在面板上揉一揉排出麵糰內部的氣體，然後用擀麵杖將麵糰擀成長方形薄麵餅； 3、把食用油均勻的塗在麵餅上，撒上切碎的蔥花和適量的鹽。從一端將麵餅捲起，卷成長卷，用刀分割成小麵捲； 4、雙手捏著麵捲，麵捲開口朝外，將其捏扁並拉長，左手不動，右手旋轉兩圈擰成麻花狀，然後把兩端介面重疊捏緊。如此，乙個花卷就做好了； 5、和蒸包子、蒸饅頭乙個道理，花卷做好後要放置約10分鐘讓其再次發酵，不要立馬上鍋蒸； 6、蒸屜上墊一塊濕布，擺入花卷，注意彼此之間留出間隔。
冷水上鍋，上氣後蒸10分鐘關火。關火後不要馬上揭開鍋蓋，放置幾分鐘再開啟鍋蓋取出花卷。
花卷上氣蒸多長時間熟
13樓：天
花卷與饅頭一樣，會蒸饅頭就可以蒸花卷，一般情況下，需要10分鐘到15分鐘，如果花卷稍大，可以蒸15分鐘，想做的好吃，關鍵是發面，把麵糰發好，咋做咋好吃。
花卷與饅頭一樣，會蒸饅頭就可以蒸花卷，一般情況下，需要10分鐘到15分鐘，如果花卷稍大，可以蒸15分鐘，想做的好吃，關鍵是發面，把麵糰發好，咋做咋好吃。花卷與饅頭一樣，會蒸饅頭就可以蒸花卷，一般情況下，需要10分鐘到15分鐘，如果花卷稍大，可以蒸15分鐘，想做的好吃，關鍵是發面，把麵糰發好，咋做咋好吃。花卷與饅頭一樣，會蒸饅頭就可以蒸花卷，一般情況下，需要10分鐘到15分鐘，如果花卷稍大，可以蒸15分鐘，想做的好吃，關鍵是發面，把麵糰發好，咋做咋好吃。
14樓：匿名使用者
依花卷的大小而定，25－40分鐘。
15樓：
冷水上鍋，上氣後蒸10分鐘關火
花卷是傳統麵食中最常見的品種，是用發面製作的。怎麼發面是令很多人頭疼的問題，這裡介紹兩種發面的方法，酵母法和自發粉法。從營養的角度來講，酵母法更好，因為發酵的酵母是人體所需維生素b的主要食物**之一。
維生素b可以起到調節新陳代謝，維持**和肌肉的健康，增進免疫系統和神經系統的功能的作用。從發酵速度和操作難易程度來講，用自發粉比酵母法更方便快捷。兩種方法各有各的好處，只要掌握其中的技巧就可以輕輕鬆鬆做發面麵食了。
花卷外觀漂亮，口味多樣，如我們非常熟悉的甜味的麻醬花卷和鹹味的蔥油花卷等都深受大家喜愛。這裡以蔥油花卷為例，介紹花卷的製作方法。 下面就來一起看怎麼做蔥油花卷。
原料：發酵麵糰、蔥、食用油 做法： 1、製作發酵麵糰：
方法一：自發粉法 取250克自發粉，慢慢加入溫水，揉成光滑的麵糰，蒙上保鮮膜放置溫暖濕潤處醒發40分鐘後就可以用來製作花卷了。 方法二：
酵母法 準備麵粉250克，酵母5克，溫水120ml。溫水以不燙手為宜，將酵母溶於溫水靜置5分鐘，把酵母水慢慢倒入麵粉中，揉成光滑的麵糰，蒙上保鮮膜放置溫暖濕潤處醒發，待麵糰發酵至原來2-2.5倍左右。
判斷是否發酵完成的方法：用乙個手指蘸麵粉，在麵糰上戳乙個洞，抽出手指後麵糰不會回縮或下陷，即發酵完成。 注意：
夏天麵糰放在室溫下進行發酵就可以。如果室內溫度低，可以在微波爐或烤箱中放一杯開水，把麵糰放進去，也可以把麵糰放在盛有熱水的蒸鍋裡。冬天還可以把麵糰放在暖氣上，總之我們要給麵糰創造乙個濕度和溫度適宜的環境，以利於發酵。
2、取出發酵好的麵糰，放在面板上揉一揉排出麵糰內部的氣體，然後用擀麵杖將麵糰擀成長方形薄麵餅； 3、把食用油均勻的塗在麵餅上，撒上切碎的蔥花和適量的鹽。從一端將麵餅捲起，卷成長卷，用刀分割成小麵捲； 4、雙手捏著麵捲，麵捲開口朝外，將其捏扁並拉長，左手不動，右手旋轉兩圈擰成麻花狀，然後把兩端介面重疊捏緊。如此，乙個花卷就做好了； 5、和蒸包子、蒸饅頭乙個道理，花卷做好後要放置約10分鐘讓其再次發酵，不要立馬上鍋蒸； 6、蒸屜上墊一塊濕布，擺入花卷，注意彼此之間留出間隔。
冷水上鍋，上氣後蒸10分鐘關火。關火後不要馬上揭開鍋蓋，放置幾分鐘再開啟鍋蓋取出花卷。
電鍋蒸花卷需要多長時間，蒸花卷要多長時間
冷水上鍋，上氣後蒸10分鐘關火。花卷是傳統麵食中最常見的品種，是用發面製作的。怎麼發面是令很多人頭疼的問題，這裡介紹兩種發面的方法，酵母法和自發粉法。從營養的角度來講，酵母法更好，因為發酵的酵母是人體所需維生素b的主要食物 之一。維生素b可以起到調節新陳代謝，維持 和肌肉的健康，增進免疫系統和神經系...
海螺蒸多久能熟，海螺蒸多長時間
海鮮都容易熟，蒸久了會老不好吃。大火燒開水，然後開始蒸海螺五分鐘就可以了。您好 您的問題我已經收到，正在為您緊急整理答案呢，打字大約需要3到5分鐘，親不要著急哦 請放心，不會不回覆您的 你好1 海螺一般來講，放進鍋裡面蒸熟的話，時間都是差不多十五分鐘就可以了，十分鐘的話，時間太少了，很容易導致海螺還...
饅頭蒸多久才會熟，蒸饅頭多長時間能熟？
1.饅頭蒸多久才會熟 10 20分鐘不等。饅頭是一種非常受歡迎的麵食，蒸饅頭的時間與饅頭的大小有一定的關係，如果饅頭的個頭比較大的話，受熱比較慢，所需的時間也會長一些，一般用蒸鍋蒸的話，需要20分鐘左右才能蒸熟 而若是饅頭比較小，直徑約3 4公分的話，一般開鍋之後蒸10分鐘左右即可，具體可以通過饅頭...