1樓：德德美食說
我家小孩最喜歡吃龍利魚了，因為這樣的魚沒有刺，腥味兒也少，孩子吃的情況下也不擔心被魚刺卡住喉嚨了。做父母的我也經常給孩子做龍利魚吃，由於龍利魚能夠很好的抑止大家眼睛中的氧自由基，避免新血管產生，能夠很好的維護大家眼睛的視力，因而龍利魚又被稱為「保護視力魚類」，尤其適合學生黨與一天到晚對著電腦工作中的上班族。
今日高小仙子就跟大家分享一道西紅柿龍利魚湯，喜歡的小夥伴一定要去試一試哦，龍利魚儘管貴了些，可是沒刺，營養高，隔三差五做給孩子吃，維護孩子的視力，再貴也值了。西紅柿龍利魚湯要準備食材：龍利魚1片、西紅柿2個、番茄沙司2勺、大蔥適量、植物油適量、鹽適量、玉公尺粉2勺、黑胡椒少量、白砂糖少量、薑片適量製作步驟：
買回來的龍利魚解除凍結後用廚房用紙將龍利魚擦拭，隨後用刀割成大小的小格仔，放進盤裡，新增適量油、少量黑胡椒粉、薑片，抓拌勻後醃漬15min。西紅柿用陰刻十字花，放到燒開的清水中燙一下，隨後除掉西紅柿的外皮。如果你覺得不便能夠省去這一步。
除掉表皮後，用刀將西紅柿切成塊，倒入盤裡預留。鍋裡倒入適量清水，煮開後，將醃好的龍利魚放進鍋裡炒過，之後撈起來預留。出鍋，鍋裡倒入適量的植物油，油燒後倒入切成小塊的西紅柿，文火不斷地煸炒。
西紅柿炒成料汁後放入2勺番茄沙司再次煸炒。鍋裡新增適量的清水。鍋裡水燒開了，放進煮熟龍利魚塊，煮2-3min。
取乙隻碗，碗裡倒入適量清水和玉公尺粉，拿筷子拌勻，隨後倒入鍋裡開走紅燒開，直至鍋裡料汁粘稠，最終再倒入少許白砂糖和適量的鹽調味品。
最後一步起鍋，將蒸好的西紅柿龍利魚湯擺入碗裡，略微放涼就能享受了。一道非常美味的西紅柿龍利魚湯就做好，西紅柿加上營養全面也沒刺龍利魚，肯定也會讓你食慾大增，料汁甜酸深厚，魚類美味滑嫩，美味可口抵擋不住，用這一道菜拌飯，我家小孩每次都能吃將近一大碗公尺飯。
2樓：無言
直接把龍利切成塊，然後放入料酒，生抽胡椒粉，鹽醃製一會兒，起鍋燒油油熱以後，把番茄塊放入炒出紅湯以後，再把蔥薑蒜放入炒香，倒入開水，水燒開以後把魚放入，再加入生抽蠔油鹽，煮30分鐘就可以了。
3樓：車長長車
把所有的食材都準備好，可以先把魚進行醃製一下，然後起鍋燒油，把魚放進去煎一下，倒入一些開水，放入一些調料，然後煮熟，再把西紅柿放進去。
4樓：網友
選擇合適的食材，製作的時候一定要注意溫度，熬煮的時候不宜時間太長。
龍利魚做湯怎麼做好吃
5樓：刺客丶默殤
龍利魚湯的做法。
1.把龍bai利魚切du
成條狀。2.依次zhi往切好的龍利魚中加入料酒、鹽dao、黑胡椒內粉、澱粉後，用手抓均勻。容。
3.點火，水燒開後，把醃好的魚肉放進去。
4.煮三分鐘後，把魚肉撈出，放入盤中。
5.把洗淨的番茄切成小一點的塊狀，備用。
6.點火，倒上油，先放蔥薑蒜炒香，再放入番茄塊，加鹽炒出汁。
7.倒入含少量檸檬汁的水，變成濃湯。
8.最後倒入龍利魚塊，燉兩個小時。
9.出鍋後，撒上一點香蔥，香噴噴的番茄龍利魚湯就完成了。
龍利魚番茄湯如何做，魚肉鮮美嫩滑，魚湯噴香營養？
6樓：小鵬美食說
不知道你們家中，用餐時是否有喝湯水的好習慣，總之我們家假如不出意外的話，基本是每日飯桌上都少不了湯品的。湯品的挑選有著很多，常吃的有素餐湯品番茄湯、紫菜湯這些，葷的有大骨頭湯、心靈雞湯、魚湯等，或提味、或香醇，各有不同特性，口感也還算挺好。
倘若是是非非要挑選出一款最愛湯品，那麼我絕對會說成魚湯。所以你今天要與大家分享的，也正是一款魚湯的做法，而且與比較常見的魚湯作法有所不同，魚湯與「這玩意」才是絕配，魚類美味嫩滑，魚湯香味營養成分！「這玩意」直至便是番茄，番茄魚湯的做法尤其適合於這些怕胖的人，口感美味不長肥，並且製做非常簡單，類似只需十五分鐘就可上菜！
一般魚類我會選擇龍利魚，龍利魚歸屬於淡水魚，蛋白質和鈣成分非常高，家裡有小孩子的話，長期吃龍利魚得話還有助於發展。如果感到切魚片太磨練刀功得話，還可以選擇片裝的龍利魚，下面讓我們來看看番茄魚片湯究竟是怎麼製作吧。【龍利魚番茄湯】食物提前準備：
龍利魚、番茄、姜、生抽醬油、黑胡椒、芝麻油、鹽、油、萵筍製作步驟：
往龍利魚中倒入適當食用鹽和黑胡椒，抓勻後醃漬十分鐘。將番茄清洗切片，姜、蒜切碎預留。滾油，倒入生薑沫和蒜泥翻炒至有香氣後，倒入番茄塊，新增適量鹽，翻炒，此刻可以轉中火多翻炒兩下，這樣番茄才更容易出漿。
待番茄出漿後，往鍋裡倒入適量水。水燒開後，放進魚肉，新增生抽醬油，用炒勺輕輕地往返弄兩下，確保魚類徹底熟透，魚肉泛白後，倒入少量芝麻油和撒上萵筍後即可出鍋。
7樓：小缸娛樂
準備龍利魚和番茄在鍋裡放入蔥薑蒜炒出香味，把番茄切丁放入鍋裡炒出番茄汁，然後加入龍加龍利魚磨鍋龍利魚等待燒開就可以了。
8樓：網友
將濃利於清洗乾淨，切成片，然後加入澱粉，胡椒粉，料酒，白糖，鹽醃製半小時。將番茄去皮切成塊，加入清水，大火煮開，然後放入龍利魚片煮一會兒後，就可以了。
9樓：網友
一定要注意食材的選擇，儘量選擇比較新鮮的，可以將魚切成小塊兒，這樣做出來的味道要更鮮美一些。
西紅柿燉龍利魚的做法
10樓：網友
用料 龍利魚 一片。
番茄 2個。
番茄醬 2勺。
小蔥 適量。
橄欖油 適量。
鹽 一小勺。
玉公尺澱粉 2勺。
現磨黑胡椒 2勺。
糖 一小撮。
薑絲 適量。
番茄龍利魚的做法。
龍利魚解凍後用廚房紙擦乾水分，切成釐公尺見方的塊，加入適量橄欖油、少量黑胡椒、薑絲醃製15分鐘。
番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下，這樣很容易去皮！
去皮的番茄切成小塊備用。
醃製好的魚肉放在滾水中燙熟然後撈出備用。
鍋燒熱後倒入適量油，放入切好的番茄，中火不斷翻炒。
番茄炒出汁以後加入兩勺番茄醬繼續翻炒。
加入小半碗水。
水開後放入煮熟的龍利魚塊，煮2分鐘左右。
小半碗水和玉公尺澱粉混合成水澱粉，然後倒入鍋中大貨煮開，收汁濃稠，然後加一小勺鹽、一小撮糖調味出鍋就好啦。
11樓：老馬揚蹄
各種材料先清洗乾淨。
番茄頂部十刀劃開，放入清水中煮3分鐘。（煮過番茄的水可以留在後面用）剝掉番茄皮，並把所有材料切小塊。口重的這個時候可以用鹽把龍利魚醃一下。
請點選輸入**描述。
鍋熱後放少量油，加鹽放番茄炒軟。
放花菜和番茄一起炒（花菜熟的慢所以先放）
加水（之前煮過番茄的那個）加黑胡椒、加什錦香料（可不加）煮3分鐘。
請點選輸入**描述。
同時放娃娃菜和龍利魚繼續燉煮到龍利魚熟，大概3-5分鐘。
請點選輸入**描述。
最後加點味極鮮起鍋，花菜軟爛，娃娃菜爽口，龍利魚吸附了番茄酸甜的味道，黑胡椒的熱辣，簡單好吃的**餐！
請點選輸入**描述。
西紅柿燉龍利魚怎麼做
12樓：寶媽享食記
寶寶吃魚必選不用吐刺的「番茄龍利魚」
13樓：吉寒天
龍利魚番茄煲怎麼做？
14樓：匿名使用者
1、龍利魚解凍後，用廚房用紙擦乾。
2、切成2釐公尺左右的小塊。
3、放入少許鹽，料酒和薑片拌勻，醃製20分鐘。
4、番茄頂部劃十字，放開水裡，去皮。
5、然後切成小丁。
6、鍋內燒水，將醃製好的龍利魚焯水，控幹水分備用。
7、熱鍋涼油，放蔥花煸香。
8、倒入番茄，炒出湯汁。
9、倒入適量水燒開，放適量番茄醬(也可以不放)。
10、放入龍利魚燉2分鐘。
11、加入適量鹽和少許生抽炒勻即可。
12、裝盤就可以享用了。
西紅柿龍利魚的家常做法竅門，番茄洋蔥龍利魚的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料龍利魚 一片 番茄 2個 番茄醬 2勺 小蔥 適量 橄欖油 適量 鹽 一小勺 玉公尺澱粉 2勺 現磨黑胡椒 2勺 糖 一小撮 薑絲 適量 番茄龍利魚的做法 龍利魚解凍後用廚房紙擦乾水分，切成1.5厘公尺見方的塊，加入適量橄欖油 少量黑胡椒 薑絲醃製15分鐘。番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下，...
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