1樓：帳號已登出
八爪魚森拿首和魷魚乾透明可能是因為經過了脫水處理。在製作過程中，通常會將新鮮此數的八爪魚或者魷魚先進行清洗、去除內臟等處理，然後再進行切割、晾曬或烘乾等步驟。其中的乙個重要步驟就是脫水，通過高溫加熱或其他方式將食材中多餘的水分去除掉。
當食材失去大量水分後，其顏色和質地都會發生變化。對於八爪魚和魷魚來說，在經歷了脫水之後，它們原本呈現出來的淡紅色也會變得更加透明，並且口感也相應地更加緊實有嚼勁。
需要注意的是，敏雀在購買這些海產品時一定要選擇正規廠家生產並保證品質安全衛生。
2樓：網友
為什麼魷魚煮出來是透明的。
正常的魷魚煮出來應該是應該是白色、油亮狀的做洞，因為由於中含有一定的天然色素，煮出來後會帶有點淡黃色，而魷魚煮出來是透明的話，可能有以下的原因：
經過藥水浸泡。
有些商家會為了魷魚看起來好看，將其用一些化學試劑浸泡，例如火鹼、甲醛等，能夠讓魷魚的品相看起來亂胡梁十分的好，容易賣出或者是賣出好的價錢，這種魷魚經過浸泡可能會導致其煮出來是透明的顏色，經過藥水浸泡的魷魚是不建議食用的。
魷魚品質問題。
品質比較好的新鮮魷魚是呈現出半透明狀，但是煮熟過後是也會偏白色，呈現出透明色可能是魷魚本身就有品質上的問題，可能是魷魚的品質比較差，煮出來就是透明的，而且口感也會比較譁運差，是不建議食用的。
3樓：帳號已登出
有些商家會看好魷魚。把它浸泡在一些化學試劑裡。如燒鹼、甲醛等。
慎寬它可以讓魷魚看起來非常好。易於**或者**便宜。浸泡這條魷魚可逗前能會導致它在煮熟時變得透明。
不建議用藥水浸泡山孝清的魷魚。
章魚，墨魚，魷魚，烏賊，八爪魚 有什麼不同
4樓：網友
章魚就是有八隻手的那種，頭比較小，觸手很長，有很多種，分佈很廣，大西洋深水章魚能長到幾十公尺長。
墨魚就是烏賊，頭很大，有十隻帶吸盤的觸手，會噴墨汁，不一定是什麼顏色的，有的烏賊甚至會變色，有變色龍的能力。
魷魚身體近似於橢球，觸手較多，比章魚短但比烏賊長。
在食用上，是魷魚的**最便宜，近海城市一般幾塊錢一斤，味道口感均屬最差；烏賊的**稍貴，一二十塊錢一斤，味道很好，做湯，做菜，涼拌熱炒都有名菜。就是收拾起來比較麻煩。章魚的**最高，近海出的少，不是天天能買到，味道也最好。
5樓：丨uzz丶
魷魚最便宜 味道也一般 ；墨魚烏賊是一種 **在20元左右 味道鮮美； 章魚就是八爪魚是最好吃的，不過也是最貴的，很少能買到。
6樓：網友
最常吃的是魷魚，章魚（八爪魚）爪上帶吸盤，烏賊（墨魚）會噴墨汁、個大的肚子裡有烏魚板可以用來寫字呢，
7樓：網友
章魚就是八爪魚，八個觸手一樣長，體腔是圓的，好象沒有骨頭。
墨魚，魷魚，烏賊基本上是一種，十條觸手兩長八短，長的用來攻擊，體腔上有鰭，有一塊骨頭。
好象烏賊能把墨汁當毒用吧。
8樓：代春厹
好像都沒有毒一樣……
最大的是烏賊，深海烏賊可能達到幾十公尺長（加觸鬚）。
9樓：網友
我告訴你吧，我就是住海邊的。
通俗點說，章魚就是八爪魚；墨魚就是烏賊；魷魚單獨就是魷魚了。
都沒有毒，最大的就是王烏賊了吧，就是抹香鯨喜歡吃的那種。
小烏賊最好吃，海邊俗稱筆管。章魚也要小的好吃。魷魚最難吃。
10樓：網友
章魚就是八爪魚，它的觸手長，身圓，背灰色，肚灰白。
墨魚就是烏賊，它們的身（肚）橢圓形，背有硬骨，觸手很短，背有花紋，肚白。
魷魚身圓長，後部尖，後部有冀，暗紅色居多，無明顯硬骨，觸角手較墨魚長而較章魚短！
如是乾貨，章魚色最深，墨魚次之，魷魚色最淺，分辨較容易：八爪身小觸手長，一般無霜粉，墨魚有背骨，有少量霜粉，幹魷魚呈心型或長心型，半透明！有明顯的霜粉！
11樓：
墨魚：烏賊的俗稱。
章魚：軟體動物，有八條長的腕足，腕足內側有很多吸盤，有的體內有墨囊。生活在海底，捕食魚類和甲殼類，也攻擊其它較大的動物。通稱八帶魚。
八爪魚：即八帶魚，章魚。
魷魚：槍烏賊的通稱。
烏賊：軟體動物，身體橢圓形而扁平，蒼白色，有濃淡不均的黑斑，頭部有一對大眼，口的邊緣有十隻腕足，腕足的內側生有吸盤，體內有囊狀物能分泌黑色液體，遇到危險時放出，以掩護自己逃跑。俗稱墨魚或墨斗魚。
12樓：韓_新
章魚=八爪魚，外形就是圓頭身小帶八個長爪（觸鬚），白色，並且觸鬚上帶吸盤，身體有粘稠體液。
墨魚=烏賊，身大頭小，，顏色白中帶黑，觸手很短，眼睛很突出。體內有個很大很硬白色的海螵蛸。
魷魚體型和烏賊差不多，身體比烏賊薄，顏色比較白，帶紫紅色，觸鬚比較長，體內的海螵蛸是很薄並且透明的比較軟。
都是我買魚的經驗，不知道和書上寫的對不對。
13樓：單純一分鐘
不同的就是他們不是一種生物。
14樓：曉雷
是哦，我也一直想知道。
八爪魚是魷魚嗎？八爪魚是章魚嗎
15樓：生活小常識
八爪魚正是因為其有八個爪子所以以此命名，甚至人們常以為吃的魷魚也是八爪魚。那麼，八爪魚是魷魚嗎？八爪魚是章魚嗎？
八爪魚是魷魚嗎。
不是的。 雖然他們長的有點像。八爪魚魷魚都為海洋軟體動物 ！
但是八爪魚屬於八碗目 就是有8個爪子 而魷魚是十腕目 就是有10個爪子 ！魷魚又稱槍烏賊 因為腦袋比較尖，像槍尖一樣，因此得名！！ 所以，市面上見到都是魷魚 ！
八爪魚是章魚嗎。
八爪魚（bā zhuǎ yú），又名章魚，英文名（octopus）。章魚，不是魚，它屬於軟體動物，是從頭足綱軟體動物中進化而來的。章魚身體一般很小，八條觸手又細又長，故又有「八爪魚」之稱。
章魚與眾不同的是，它有八隻像帶子一樣長的腳，彎彎曲曲地漂浮在水中。
與墨魚、魷魚的區別。
墨魚又叫烏賊。它是一種貝類，只不過它的貝殼已經退化，變成了白色的內骨骼。
烏賊的頭上有一對發達的眼睛，嘴巴四周長著10條腿，其中2條特別長，末端有許多能夠吸住物體的突起，叫做吸盤。有些烏賊的長腳上還長著爪子，它們既是捕捉食物的工具，也是同「敵人」搏鬥的**。烏賊行動敏捷，最快每小時能遊150千公尺，有的還會衝出海面，滑翔幾十公尺，有海上「活火箭」的稱號。
魷魚也不是魚，它和烏賊是「親戚」。魷魚一般體形細長，末端呈長菱形，肉質鰭分列於胴體的兩側，倒過來觀察時，很像乙隻「標槍頭」；幹品為扁平塊狀，稍顯細長。烏賊魚外形稍顯扁寬，在其他特徵上與魷魚也有區別，且幹品為橢圓形。
將手指用力按一下魚胴體中部，手感會有不同：如果較軟，就是魷魚，因為魷魚僅有一條葉狀的透明薄膜貫穿於體內；如果有堅硬感，就是烏賊魚，因為烏賊魚有一條船形的硬烏賊骨。
魷魚,八爪魚,墨魚,章魚是怎樣分的?
16樓：匿名使用者
烏賊，墨魚和花枝是一樣的；
八爪魚和章魚是一樣的；
小管不能說和魷魚是一樣的，只能說是魷魚中的一種，特點為體小，軀幹部細長的魷魚，也叫柔魚。
魷魚、墨魚和章魚三者三者都屬於軟體動物門頭足綱魷魚，也稱柔魚、槍烏賊。
墨魚又稱烏賊、花枝，與魷魚同屬十腕目。
魷魚肉比墨魚的鮮美。頭和軀幹比墨魚的狹長，尤其軀幹部末端很像標槍的槍頭，因此叫槍烏賊。
章魚又稱八爪魚，屬於八腕目。
章魚和墨魚都有墨囊，可釋放墨汁。最大的不同在於章魚只有8腕，而且腕上的吸盤沒有柄和齒環。
17樓：匿名使用者
它們的頭和身軀都不一樣。
章魚，烏賊，八爪魚，目魚，魷魚，墨魚之間有什麼區別啊？要怎麼區分？
18樓：斯文吹雪
山裡的孩紙不會區分墨魚、魷魚、八爪魚、烏賊和章魚，這下終於懂了。
19樓：一修哥
具體區別如下：
1、章魚，俗稱就叫八爪魚，章魚長有八個腕足，沒有墨囊不會噴墨。章魚體呈短卵圓形，囊狀，無鰭；頭與軀體分界不明顯，章魚的頭胴部約釐公尺，頭上有大的複眼及8條可收縮的腕。每條腕均有兩排肉質的吸盤，短蛸的腕長約12釐公尺，長蛸的腕長約釐公尺，真蛸的腕長約釐公尺。
2、烏賊，也叫墨魚：烏賊身體可區分為頭、足和軀幹三個部分，軀幹相當於內臟團，外被肌肉性套膜，具石灰質內殼。
頭位體前端，呈球形，其頂端為口，四周圍具口膜，外圍有5對腕。頭兩側具一對發達的眼，構造複雜。眼後下方有一橢圓形的小窩，稱嗅覺陷，為嗅覺器官，相當腹足類的嗅檢器，為化學感受器。
3、魷魚，也長有十個腕足，也沒有墨囊不會噴墨，魷魚體內沒有硬骨，烏賊體內有硬骨。體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形。
4、目魚，其實就是比目魚：比目魚又叫鰈魚，硬骨魚綱鰈形目魚類的統稱。體甚側扁，呈長橢圓形、卵圓形或長舌形，最大體長可達5m。
成魚身體左右不對稱。兩眼均位於頭的左側或右側。口稍突出。
鰭一般無鰭棘。背鰭和臀鰭基底長，與尾鰭相連或不連。
20樓：漫爾竹
章魚的個體比較大，烏賊他會噴那種黑色的麼？八爪魚她比較小，墨魚比較黑。
章魚，魷魚，墨魚，這三種魚哪個口感比較好？
21樓：青山的小梅
魷魚、目魚、章魚、八爪魚、小管、墨魚、烏賊……這些吃了幾十年的海鮮，因長相相似，常常讓許多人因一時分不清楚，而一頭霧水，滿臉困惑。
因其長相相似，有時就連海邊長大的人也可能分不清楚。這些都是沿海餐桌上常見的海鮮，特別是夏季，是海鮮大檔上必點的美味，也是大家心目中的最愛。
魷魚=小管，墨魚=目魚=烏賊，章魚=八爪魚【魷魚】：名稱上雖然被習慣稱為魚，但其實並不是魚類，而是軟體動物。 在沿海地區比較常見的魷魚有兩種，一種細細長長，長約8釐公尺左右，被人們稱為「小管魚」。
下圖是：鮮小管】
這種「小管魚」平時不常見，在夏季時候最多，直接用來白灼，味道相當美味，就乙個字：鮮。【下圖是：白灼小管】
章魚】：章魚它的腕足有八條，又被稱為八爪魚。章魚的每條足腕均有兩排肉質的吸盤，吸附力極其強大。
父親是一位老漁民，小時候曾聽父親提起過，出海打撈時，他們最怕的就是徒手抓章魚了，一旦被章魚吸到手，摔都摔不掉，最後只能用剪刀剪斷。【下圖是：章魚】
墨魚】：又稱為烏賊魚、目魚，花枝。墨魚腥受腔裡藏有墨囊，所以沿海漁民更習慣稱之為「墨 魚。
墨魚還有一項特技功能，是用來防身用的，遇到強敵時，可以「噴墨 」以伺機逃生。【下圖是：墨魚】
魷魚、章魚、墨魚的區別是：章魚比較容易辨認，它的足腕有八條，全部軟綿似無骨，可以從很小的洞裡鑽出。魷魚長得細長，有十條足腕，身體內部有一條軟骨，鮮活的魷魚可呈現透明狀。
墨魚體型較為扁寬， 身體內部有乙個石灰質的小舟板，顏色呈白色，兩頭尖中間寬。【下圖是：醬爆小墨魚】
它們的做法也可不相同。章魚煮之前可用鹽反覆搓揉或直接摔打，時間越久煮出來的章魚肉質越脆。墨魚的做法比較單一，它的肉質比較厚，用來白灼口感最鮮。
魷魚的做法最多，清蒸、爆炒、香炸、燒烤，樣樣都行得通。【下圖是：清蒸魷魚】
墨魚魷魚章魚八爪魚有什麼區別，墨魚魷魚章魚八爪魚有什麼區別？
魷魚和墨魚很像但一般情況下，見到的魷魚比墨魚的個頭要大很多，而且新鮮的墨魚上會有很多墨汁，魷魚身體呈粉紅色壯，墨魚比較白一些。章魚與魷魚最明顯的區別就在於，魷魚的頭部兩側各有一小片保持平衡的類似鰭的東西。魷魚的頭佔身體的比例比章魚要大的多。另外魷魚的身體中存在少量的軟骨，所以它比章魚有型一些，相比之...
乾鍋八爪魚怎麼做的更好吃，八爪魚乾鍋怎麼做好吃
乾鍋八爪魚 用料 八爪魚適量 生薑五六片 大蒜二個 辣椒2個 油鹽雞精料酒少量乾鍋八爪魚的做法步驟 步驟 1 洗乾淨八爪魚，生薑切片，大蒜剝皮，辣椒洗淨切成一段段步驟 2 起油鍋，放入生薑大蒜辣椒，扁炒一下，倒入八爪魚步驟 3 收汁後加入雞精就好了！乾鍋八爪魚 調料 八爪魚，洋蔥，大蔥，乾辣椒，花椒...
八爪魚怎麼煮，如何煮八爪魚
溫柔的張秀霞 醬牛肉的做法 用料 主料 牛腱子半個 輔料 蔥姜適量 糖3勺 鹽2勺 生抽2勺 老抽1勺 料酒1勺 八角3個 桂皮1段 水1升 草果 山奈 砂仁 多香果 小茴香各5克 將牛腱子泡在冷水中解凍，中途換兩次冷水，倒掉血水可以減少雜質和腥味。2 我切了一半用，牛腱子兩頭的牛筋可是好東西，不要...