1樓：苜蓿傾城
魚要嫩，主要還是汁嘛。
燒鯽魚怎麼燒好吃 燒鯽魚的做法
2樓：生活寶典
1、材料：鯽魚一條、蒜頭10克、生薑5克、香菜3克、生抽2匙、老抽1匙、料酒2匙、鹽3克、糖2匙。
2、將鯽魚洗淨，瀝乾水分。在魚背兩面劃兩道口，有利於鯽魚烹製入味。鍋燒熱，再倒入油，這樣做的好處是魚皮不容易破，將魚煎至兩面金黃。
3、倒入生抽、老抽、糖、料酒。
4、加入適量的熱水（想要魚煮出來肉嫩味鮮，必須加熱水，不能加冷水），將蒜頭，生薑投入。大火煮開，轉小火30分鐘。
5、加鹽，開大火收汁，撒上香菜。
紅燒鯽魚怎麼做好吃又簡單 吃紅燒鯽魚有什麼好處
3樓：皮蛋瘦肉周
1準備材料：
鯽魚2條，香菜、花生油、食鹽、蒜、料酒、生抽、老抽適量，蔥一根、蠔油少許、白糖少許。
製作方法：1、先將鯽魚去除腹內黑膜和腸線，剪掉側鰭，控幹水分，然後將鯽魚備用就可以了。
2、在魚身上均勻的劃幾刀，然後需要用鹽和料酒按摩魚身，這樣可以起到不錯的入味的作用。然後將姜蒜切末，把醬油、蠔油、白糖、醋、適量水調成汁，這樣調味品就製作好了。
3、先將鍋燒熱，倒入比平時炒菜多一些的花生油，將魚煎至兩面金黃，然後還需要另起鍋放少量的花生油，放蔥薑末入鍋爆香，接下來可以將煎好的魚放進來，再把調好的調味汁倒入，加一碗熱水沒過魚身，接著就需要用大火煮開，然後再將火關小點，之後用中火燉熟了就可以，這時候美味的紅燒鯽魚就做好了。
2鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經，適當的食用一些紅燒鯽魚，對於幫助促進脾胃的健康也尺握是非常的有幫助的，並且還可以起到非常不錯的利水通乳的功效，另外，紅燒鯽魚還可以用於一些疾病的**，緩解慢性腎炎水腫，肝硬化腹水等病症的效果都是非常好的。
3紅燒鯽魚的熱量也不是非常高的，經常食用紅燒鯽魚，並不會導致出現身體發胖的情況。紅燒鯽魚的熱量(以100克可食部分計)是220大卡(920千焦)，單位熱量適中。
4準備一些鯽魚，麵粉，鹽，油，料酒。
小鯽魚全部都處理宰殺乾淨，水分瀝乾，倒入一些料酒攪拌均勻，然後撒上一些鹽拌均勻以後醃製30分鐘，每條鯽魚上面裹一些麵粉，鍋裡面加油，燒到八成熱的時候改成中火，然後再把小鯽魚放下去炸到酥脆，撈出來油分控幹就可以吃了，可以再撒上一些孜然或者辣椒粉，味道可以更好。
準備幾條小鯽魚，嫩豆腐，鹽，冰糖，料酒，豬油，生薑，大蔥，鯽魚宰殺清洗乾淨，豆腐切片，生薑切片，蔥切粒，鍋裡面加少許菜籽油燒熱，鯽魚放進去煎到兩面金黃，然後再加一些料酒，香醋，生薑片，魚稍微翻動一下，把醋和料酒中和，然後再加適量的清水，加入冰糖，一直煮到奶白色，再放入豆腐以及豬油，適量的鹽，一直煮到豆腐入味，出鍋之前撒一些蔥花就可以吃了。undefined
怎樣燒紅燒肉最好吃，怎樣做的紅燒肉最好吃？
五花肉在我的概念裡就是紅燒肉，偶爾換種吃法會給你不一樣感覺 豬肉切塊焯水，炒糖色，加入蔥薑八角大料，生抽老抽蠔油，燉熟，這樣肥而不膩。一道紅燒肉教程送給大家，好吃，操作簡單 紅燒肉像我這樣做，隔壁小孩都饞哭了 肥而不膩瘦而不柴的紅燒肉完成，覺得有食慾的，一起動手做起來吧 紅燒肉怎麼做好吃？首先五花肉...
怎樣喚回男朋友的愛，怎麼樣讓挽回男朋友的愛
如果是男的提出分手，就別太指望會和他和好了，因為當乙個男人說出分手，那麼證明那個女孩子在他心裡已經沒有任何新鮮感了，建議你朋友忘記他，從新找個男友，記住一定要牽著他鼻子走，說走東他就東，說西就西。主動權要在自己手裡。乙個真正愛你的男人是不會這樣的，所以分了吧。或許你對她還有愛，可你應該明白為乙個不愛...
怎樣測出自己的男朋友是不是還愛自己？
愛乙個人的表現是蠻明顯的了。何況女生的直覺那麼準，你能感覺到的。問他以前的一些事情他還記不記得，或者你的生日 看他是不是經常說自己很忙 如果他愛你，再忙也會說不忙，抽出時間陪你 如果他不愛你，就算是多空閒，也會找各種理由搪塞你 用陌生號碼測試一下。問題1 我可以認識你不。2 你現在是單身嗎。3 可以...