1樓：曉慶汽車說
在市場上買的魚通常由賣魚的老闆來處理。回來的時候，我們只需要把魚清洗乾淨，再把肚子的內膜切開，把骨頭裡的血跡清理乾淨，魚富含優質蛋白質，容易消化吸收，脂肪、鈣、磷、鉀、碘、鋅、硒等無機鹽含量低，bem作為維生素a，維生素d和維生素哪巖b。與您分享乙個簡單，美味的自制魚。
鍋中燒熱油，將蔥、姜、蒜李乎御炒熟，加入一勺豆沙，翻炒紅油，加入適量清水，煮沸後加入魚片。如果你喜歡吃泡菜，你可以加一些泡菜泡菜泡菜。如果喜歡吃辣的，還可以加醃辣椒或辣玉公尺。
將煎鍋放在火上，湯和鹽一起煮，魚頭和高骨一起放在火上煮，將湯麵上的泡沫滑出，倒入料酒中去魚，將豆芽放在湯底，魚骨煮熟後放在湯碗裡，將鯉魚洗淨，放在魚的兩面：法卡蘭花：然後分成兩份，分別放入熱油中的深油中製成金黃色，取出抽出的油，洗淨，用所需食鹽、味精、紹興酒開會，加入白雞蛋泥，然後，滑入熱油備用。
燒熱鍋，用原來的水煮魚露和水煮魚的醬油做乙個適合自己口味的沙迦多醬，倒在魚的側面，煮適量花生頃悶油，倒在魚上，美味的水煮魚就做好了，羅非魚、洋蔥、姜、蒜、酒、胡椒、，雞精、蠔油、醬油、醬油、糖、食鹽、醋，首先我們要把魚處理好，洗淨，兩邊各放一張臉，讓魚容易品嚐。蔥、姜切塊，蒜切塊，魚放鹽裡，姜、蔥、蒜切塊，放入鍋中煎出味道，然後放入盛滿豆瓣醬的湯匙，再放入啤酒瓶，把魚煮開，煮到魚好吃，然後，嗯，放一些鹽和味精，煮一分鐘，然後把魚放在盤子裡。
在沸水中蒸8分鐘（在此期間調整小碗中的配料）。到了開蓋的時候，倒上準備好的醬汁，然後蓋上三分鐘（在此期間，再拿一壺熱油備用）。最常用的方法是多煎，然後加水、鹽和生薑，直到sopa變成白色a s牛奶，加入味精，把洋蔥放在上面，把sopa倒在上面！
2樓：爵爺的網路
在魚的膳食中，能採用的烹調方式有多種多樣，不過，想要突遲握現魚的鮮味，唯有以清蒸為最佳碼孫慶選擇，當然清燉也不凱虛錯，但與清蒸相比還是微遜了一籌。
3樓：愛情來了擋不住
在做魚的時候指豎應該用料酒先醃製半個小時左右，這樣做出來的魚是沒有任何腥味的，也可以在做魚的時候適當的檔源放一些醋行逗態，這樣可以起到軟化血管，對中老年人來說是非常友好的，在做魚的時候一定要把魚做熟，千萬不要吃生的，因為魚裡面是有一些寄生蟲的，在吃魚的時候可以搭配一些其他的蔬菜，這樣做到營養均衡。
4樓：路邊的風兒
想要把魚做好，最關鍵的地方就是去除腥味，可以用檸檬來去除腥味，也可以用蔥，姜，蒜，料酒來醃製，念衝源而且做魚的時候一定要把魚放在油鍋裡煎炸一下，這樣後期在判配做魚的時候，才不會出現魚肉散開仔態的情況，可以好好的保持魚的形狀。
5樓：史蒂芬斯
其實我們可以鏈慶念做清蒸魚，紅燒魚，糖醋魚，醬香魚，香辣魚，酸菜魚，都會非常的棚困不錯，而且差飢口感也都非常的好，營養價值也很高，很多人都非常的喜歡，關鍵就是要辣一些，這樣能夠去除魚的腥味。
6樓：依依很美的
一定要把魚清洗乾淨，要把魚鱗以及魚簡世腮的部分清洗乾淨，這樣才可以攔掘肢製作，散握提前要注意去腥的處理，並且要準備一些蔥薑蒜，這些都是很好的去腥的調味品。
7樓：樂樂在此呢
一定要去除腥味兒，同時也應該中鄭注意烹飪方法，而且要注意準備的食材，同者培毀首備時也應該注意製作魚的方法，一定要掌握好時間和火候。
在魚的膳食中，做好清蒸魚的關鍵是什麼？
8樓：琪琪說旅遊事
若要說怎麼做才能最好吃，這個大概沒有乙個標準的定義，在我從事的美食行業，就流行這樣一句話，叫做「味無定者，適口者珍」，意思就是每個人評判味道好吃與否的標準都是不一樣的，清蒸魚雖然簡單，但是要做好卻不容易，魚要新鮮：清蒸跟其他烹飪方式不一樣，對食材的要求較高，魚一定要新鮮，因為清蒸就是基本調味，主要吃得就是魚的鮮味，而魚殺後放置的時間越長，鮮味流失越多，一般魚殺後超過族租6小時，鮮味就流失差不多了，因此，清蒸魚最好現殺現做。
買魚的時候老闆負責給殺好，回來還要好好清洗乾淨，鱸魚的鱗片小，再仔細的清理一下，還有魚肚子裡的黑膜一定要去掉，魚鰓也要好好清理乾淨，注意，鱸魚嘴裡有很小的牙齒清理魚的時候一定要小心啊。選魚，清蒸魚選擇的魚類有很多，桂魚、鯉魚、草魚、鱸魚等。挑選新鮮的活魚，魚肉豐富有彈性，今物咐天用鱸魚做清蒸魚，先把魚殺好，用溫熱水把魚身上那層粘滑髒物清洗乾淨。
能讓魚去除腥味。
清蒸魚能最大可能保持魚的鮮味、營養和口感，魚肉也極為細嫩，但是在家裡卻很難做出飯店的味道，這到底是為什麼呢？根據我的經驗，我認為主要有以下幾點原因：第一步：
首先我們準備一條比較大的魚，我更喜歡鱸魚的口感，把鱸魚買回去之後把魚鰓、魚鱗、內臟等給清理乾淨，魚肚子中還會有一些黑膜，不知道大家有沒有注意，這些也得處理乾淨才行。
精選一條合適的鮮魚、肉嫩鮮美，幾根香蔥、少許生薑就可以去異增香，另外少許豉油和響油即可將魚的鮮香激發並襯托出來。但是簡單罩穗純的清蒸魚要做的好吃，也是有不少小技巧的，不然可能就會出現魚腥、不熟、過老等等問題。
9樓：王志剛剛剛
最關鍵的就是調料和味道，只要把調料拿捏住了，那麼就可以做出一道非常好吃的清蒸魚。所以調料才是關鍵。
10樓：春季的風啊
要做好清蒸魚的料汁，清蒸魚是一道非常好吃的食物，而且口味非常清淡，最重要的就是魚的湯。
11樓：路邊的風兒
首先選擇魚的時候最好控制在500~600克頃尺之間，而且畝橋在收拾魚的時候，可以把魚的脊骨從腹內折斷，防止於收縮變形，而且一定要除去腥味，可迅乎猛以用薑片，大蔥，黃酒，就能有效的去除腥味。
12樓：雙魚愛仕達
一定要控制好火候。在清蒸魚的時候，可以放一些金針，可以放一些蔥薑蒜，然後小火慢燉。
魚什麼具有保持平衡的作用,這些特點與什麼,相適應
13樓：
摘要。親很高興為您解答，親親，魚類生活在水中，具有與水生生活相適應的特徵：①魚身體的顏色上深下淺為魚的保護色．②身體呈流線型中間大兩頭小．③身體表面覆蓋鱗片，保護身體；鱗片表面有一層粘液，游泳時減小水的阻力．④身體兩側有一行側線，側線和神經相連，主要是測定方向和感知水流的作用．⑤魚的身體長有胸鰭、背鰭、腹鰭和尾鰭是魚在水中的運動器官．⑥魚用鰓呼吸．⑦體內有鰾，主要作用是調節身體的比重，鰾在鰭的協同下，可以使魚停留在不同的水層裡。
魚什麼具有保持平衡的作用，這些特點與什麼，相適應。
親很高興為您解答，親親，魚類生活在水中，具有與水生生活相適應的特徵：①魚身體的顏色上深下淺為魚的保護色．②身體呈流線型中間大搜爛兩頭小．③身體表面覆蓋鱗片，保護身體；鱗片表面有一層粘液，游泳察漏友時減小水的阻力．④身體兩側有一行側線，側線和神經相連，主要是敗槐測定方向和感知水流的作用．⑤魚的身體長有胸鰭、背鰭、腹鰭和尾鰭是魚在水中的運動器官．⑥魚用鰓呼吸．⑦體內有鰾，主要作用是調節身體的比重，鰾在鰭的協同下，可以使魚停留在不同的水層裡。
與什麼相適應？
青蛙在水中的運動方式。
與水生生活相適應。
青蛙在水中的運動方式是游泳和跳躍青蛙是檔搏歷水陸兩棲動物，青蛙腳趾間有蹼，故在水中，青蛙的運動方式主要是游泳，青蛙的腿前短後長，故在陸地上青蛙可以跳行搜躍，也銀汪可以爬行。
魚類健康營養烹調方法
14樓：向陽
實驗方法：採用鯰魚為原料，分別測定鐵架燒烤魚、清蒸、紅燒、微波、水煮、油炸六種方式烹調後，魚肉中各種維生素和礦物質的儲存率。
實驗結果：魚肉中含豐富的b族維生素，如維生素b1、維生素b2、維生素b6等，還有少量的維生素a和維生素e。本實驗室按照各種烹調方法對應營養素的變化情況，進行了健康烹調方法排名。
第一名，燒烤魚。魚肉中的維b2、b6、維a和維e損失都很小，只有維b1略有損失。同時，燒烤後，魚肉中的。鈣、鉀、鎂含量顯著提高。
第二名，清蒸魚。會損失較多的維生素a和維b1，其他維生素和礦物質正讓絕儲存良好。
第三名，水煮魚。水溶性維生素大量損失，維b1、b2、b6顯著減少，礦物質也損失。
第四名，微波烹調。維b1、b2、b6顯著減少，歐公尺伽—3脂肪酸含量降低，其他維生素和礦物質儲存良好。
第五名，紅燒魚。經過油煎、淋明油等複雜操作，紅燒魚的維生素和礦物質損失都較大，而且脂肪含量也大量增加。
第六名，油炸魚。高溫油炸使各種維生素和礦物質都大量損失，且脂肪含量顯著增加。
實驗室建議：
1.烤魚火要小。烤魚時一定要掌握方法。烤時用文火，火焰一定不能接觸魚肉，以防魚肉烤焦產生致癌物。家庭可購買鐵質燒烤架進行烹調。
2.清蒸魚要沸水旺火。蒸魚時一定要等水充分沸騰時才上旺火蒸。蒸的原料體積儘量小、薄、以縮短蒸魚的時間。蒸好後不要淋明油。
3.水煮魚多喝湯。水煮魚調味應清淡。因為湯中溶舉姿解了大滑螞量的營養素，建議水煮魚要多喝湯。
4.微波做魚溫度儘量低。能減少營養素損失，保留魚肉營養。
5.紅燒魚少放油。紅燒魚在煎制時要儘量少放油，煎的時間要短。澆汁時少淋油、多勾芡，以減少脂肪的攝入。
6.油炸魚。炸魚時要掛糊，吃時剝開焦黃的外殼，只吃裡面的魚肉，減少油脂攝入。
把魚作為主要肉食有什麼好處？
15樓：中地數媒
魚是人們菜餚中很受歡迎的食物，不但味道鮮美，而且營養也十分豐富。
魚肉中含蛋白質很多，約佔15%～20%，而且魚肉蛋白質的質量很高，蛋白質中的必需氨基酸含量及其比值和人體大致相仿，且易於消化吸收。大多汪祥數魚含脂肪少，通常只有1%～3%，而且尺李含不飽和脂肪酸多，通常呈液態，比畜肉的脂肪容易消化，消化吸收率為95%左右。魚肉中還含有豐富的鈣、磷、鉀、銅等礦物質。
海魚中含有碘、鈷和氟等人體必需的微量元素。此外魚肉中含有較豐富的維生素，如尼克酸、維生素b1、維生素b2、維生素b12、維生素a和維生素d等。
魚肉含有豐富的營養，不但可以強身，而且可以防病健體，可作為很多疾病的輔助**食品。比如，魚湯或原汁清蒸魚可以對低酸性胃炎、貧血有**作用。魚中所含碘可防止脂質在動脈內壁沉積，可防治心血管疾病。
魚含有銅，可調節心搏，預防冠陵陵遲心病等等。魚可防治疾病，強身健體，所以，日常飲食中要多吃魚。
膳食纖維含量高的食物有哪些，哪些食物膳食纖維含量較高
粗糧，特別是白扁豆 紅豆 綠豆等雜豆類，四季豆 秋葵 羽衣甘藍 茄子等蔬菜，蘑菇 海帶 魔芋 紅薯等含量也很不錯 你好，有，黑豆，燕麥，紅薯，芋頭，南瓜，南瓜子，薏公尺，糯公尺，山藥，柚子，土豆，大白菜，核桃，腰果，黑芝麻，黃豆，蘑菇，香菇，苦蕎公尺，紅公尺，芡實，海帶，茭白，藕，芹菜，西蘭花，黑木...
有哪些戰爭是袁紹人生中的關鍵轉折點？
袁紹是東漢末年的重要人物，反董戰爭 統一河北 官渡之戰，戰是他人生中三大轉折點 這三大轉折點不僅影響他個人的命運，更是改變了歷史的走向 赤壁之戰 官渡之戰後，曹操基本統一了北方，赤壁之戰後，三國鼎立的局面實際形成。戰是他人生中三大轉折點 第一是攻滅遼東的公孫瓚。第二是戰略了冀州。第三是官渡之戰。第四...
石中魚真的存在麼，石魚的形態特徵有哪些？
繆妄 石中魚的傳說很廣泛，各地都有，似乎不是杜撰的。但是，至今除了化石從未發現過所謂的石中活魚，其實是不存在的。石中魚是志怪 中經常出現的故事，說一塊完整的山石，被人開啟後，發現裡面是空心的，不但有水，水中還有條活魚。這種現象往往被認為是神蹟，石中有魚，既不是從外面進去的，那就是石頭自己產生的。傳說...