1樓：建蘿雅
原材料】：西紅柿2個、龍利魚500g、金鬧散針蘑一把、紅薯粉絲一小把、圓蔥大半個、植物油、鹽、姜、白胡椒；【作法】：1、龍利魚提早解除凍結，切割成段兒，洋蔥切細條，西紅柿切成塊，金針蘑除掉根處清洗預留；紅薯粉條必須放進冷水裡泡浸使之變鬆；西紅柿你不喜歡番茄皮，最好提前用熱水燙去番茄皮，再剁碎；2、鍋上燒著熱，加少許植物油，後放幾塊生薑片煸炒，再放入圓蔥煸炒至圓蔥掉色；3、放入西紅柿塊，煸炒至西紅柿變鬆，橘沒出料汁，往鍋中加入適量開水，燒沸；4、水燒開後新增金針蘑，蓋上蓋子，小火慢燉煮3分鐘；再把泡軟的紅薯粉絲放入鍋中，一起燒煮至紅薯粉條熟軟，煮粉條的時候注意要不時地攪拌一下，避免紅薯粉條粘底鍋；5、最終放入巴沙魚塊，與此同時放入鹽一起燒煮，小火慢燉煮3分鐘，巴沙魚塊很容易煮開，所以一定要最終放進；6、巴沙魚塊爛熟進味，依據個人喜好上灑一些白胡椒就可以熄火。
原材料：剁椒魚頭、剁辣椒、姜、蒜泥、大蔥、鹽、白胡椒粉、公尺酒、白砂糖。作法：
1、用刀將剁椒魚頭從背部處刨開，除去內臟液伍氏，撕下魚身裡側表層的黑色粘膜。2、將剁椒魚頭洗乾淨後，剁椒魚頭雙面勻稱抹1克多鹽，5克多公尺酒，醃漬約蒜切成片預留，姜切碎，蔥切蔥花，冬茹預留。4、鍋加水燒開了，菜盤內墊上冬茹，大蒜，放剁椒魚頭，揭鍋蓋上用猛火蒸，蒸5min時，開啟表蓋扔掉盤裡清蒸魚的腥水。
5、剁椒魚頭鋪平剁辣椒，加5克白砂糖，撒些生薑沫，蓋上蓋子，走紅再蒸15分鐘熄火。6、將蒸好的魚從鍋中端上來，撒些香菜。7、取淨鍋油熱，待水溫燒沸7分熟時把油淋在剁椒魚頭上就可以。
原料：老黃瓜2/3根調味品：鹽2/3勺子，生抽醬油1湯勺，耗油1/2湯勺，大蔥少量，木薯澱粉適當，食用油適當製作流程；1、老黃瓜2/3根削皮去籽，對半分割開，橫向切成片。
2、炒菜鍋燒開放入食用油，放入蔥段進行爆香。3、放入老黃瓜爆鍋兩下，隨後新增1湯勺生抽醬油和1/2湯勺耗油爆鍋均。4、新增少量冷水，一點點就好，新增2/3湯匙鹽，拌勻，燒沸後煮然後用少量芡粉勾薄欠，起鍋後弄點蔥段就可以。
2樓：我叫蕭笑
一、涼拌秋葵。
食材：秋葵、大蒜、生抽、麻油、紅椒。
做法。1、準備5只新鮮的秋葵。
2、洗淨後放入沸水裡焯1分鐘即撈出。
3、放入涼水裡冷卻。
4、冷卻後掐頭去尾再切成小圈圈。
二、蠔油蘆筍牛肉。
食材：蘆筍250克、牛肉200克、蠔油3大勺、黑胡椒1大勺、糖半大勺、蒜頭4瓣、姜1小塊、澱粉大勺、料酒1大勺、老抽幾滴。
做法：1、牛肉切成1cm見方的小丁，蘆筍去掉老根也切成差不多大小的丁，蒜和姜都切成茸備用即可。
2、牛肉中加入一半的蠔油，一半黑胡椒，糖，2大勺清水，澱粉和料酒抓勻碼味15分鐘以上即可。
3、鍋內放適量油燒熱後中火爆香蒜茸和姜茸；下牛肉粒滑炒至剛寬拿剛變色立即撈出即可。
三、蛋香豆腐。
食材：豆腐4塊；雞蛋1個；蒜蓉適量；洋蔥適量；紅/青辣椒適量；生粉適量；鹽適量；蠔油20克；醬油15克；水70克；蔥花適量；白糖10克。
1、四塊豆腐，每塊切為3塊，按照自己愛好切法，沒有規定。
2、大約2克鹽均勻撒在每一塊豆腐表面醃製一會。
3、再撒上適量生粉醃製一會，生粉用手抹壓一下使之固定在表面。
4、雞蛋打散成液體後放入豆腐沾上蛋液，熱油鍋後放入豆腐小火煎至兩面金黃。
5、慎鍵搭如果發現蛋液太少，可以煎的過程中用鍋鏟粘一些上去。
6、如果蛋液有剩餘就亮戚在翻面的時候加上去，這個時候加比較容易固定蛋液裝盤待用。
7、洋蔥，蒜頭，辣椒切碎待用。
8、蠔油，醬油，糖，水，一起攪拌均勻待用，如果愛好胡椒粉就加一些進去更好吃。
9、熱油鍋，放入蒜公尺和洋蔥炒香，再放入辣椒炒香，加入準備好的調料煮開。
3樓：可樂雞翅
非常下飯的食物就是可樂雞翅，糖醋排骨，西紅柿炒雞蛋，紅燒肉，酸辣土豆絲。紅燒茄子。
4樓：兔子舞
這些食物就是魚香肉絲，宮保雞丁，蒜蓉娃娃菜，麻婆豆腐虎皮尖椒等等，做法非常的簡單，而且口感也不錯。
5樓：生活達人小薛薛
肉末茄子，麻婆豆腐，辣子雞丁，蒜泥生菜，辣子白，這幾道食物做法都非常簡便，營養可口，很受歡迎。
做法簡單，好吃下飯，特別適合做給家人吃的食物有哪些？
6樓：建蘿雅
海蜇頭泡入冷水稀釋液鹽份，片成片狀，再切割成均勻細條，包心菜取適量切割成同樣的絲，也可以加別的脆爽的食材提公升口味，放醋能夠很好的遮住蜇頭海腥味，爽爆舒服吃起也健脾開胃，辣椒麵最好是採用刀口辣椒，現炒現剁，剁的越碎就越好，香氣更足。在飯店也是一道口味涼拌菜。原材料：
海蜇頭、包心菜、香萊段、鹽、白砂糖、醋、辣椒麵、芝麻油。1.海蜇頭清洗，切成絲，焯熟，太涼，控幹。
2.包心菜擇清洗乾淨，切成絲。3.
將海蜇頭、包菜絲裝進盆裡，加入鹽、白砂糖、醋、辣椒麵、芝麻油、上灑香萊段，拌勻散穗擺盤就可以。
原材料：紅薯粉條、酥黃豆、熟碎花生、西蘭花段、豬肉末、豆芽菜碎、豆芽、花椒麵、白胡椒粉、味精、鹽、生抽、醋、芝麻油、辣衫輪椒紅油、薑末、開水或是骨湯、食用油。1.
紅薯粉條用清水泡浸至透。2.酥黃豆，熟碎花生，西蘭花段，豬肉末，豆芽菜碎，豆芽各適當。
3,醬汁：花椒麵，白胡椒粉，味精，鹽，生抽，醋，芝麻油，辣椒紅油調均勻預留。4.
鍋中燒開下蔥薑末，放水或骨湯，下紅薯粉條，西蘭花燙熟就可以盛出來預留。5.菜鍋熱油熱，黃豆炒熟，下碎花生，豆芽，豆芽菜末，豬肉末一起炒出香味起鍋撒到備齊的粉上，然後把醬汁3，澆在上邊，翻拌就可以吃了。
蕨根粉冷盤在飯店非常常見，實際上拌和的辦法非常簡單，不用多麼的繁雜的調味品，小公尺椒切圈裝點並增加鮮甜味，油辣子最好是採用四川辣椒油，香氣更強，口味更足，並沒有骨湯得話，能將雞精、味精，用熱水衝調，調為鮮香汁，成袋的蕨根粉開啟外包裝先放進涼水中挑破，再放入清水中焯一下水，快速過冷水，就可以擺盤，淋上酸辣汁，就可以走菜上菜，簡易、方便、又便捷。原材料沖塌卜：幹蕨根粉、小公尺椒圈、小蔥花、鹽、生抽、醋、雞精、油辣子、骨湯。
1.幹蕨根粉小水泡軟，綽水，洗澡。2.
小公尺椒圈，小蔥花預留。3.取小盤子調料：
鹽，生抽，醋，雞精，油辣子，骨湯（骨湯能拿適當味精，雞精水來替代）調均勻。4.蕨根粉入碗，淋汁，撒小公尺椒，蔥段。
7樓：可追憶
炸羊肉片，紅燜黑草羊，魚羊火鍋，燒羊巨集悶肉叉燒，清煎羊排，孜蔽燃彎然羊肉做法獨特，味道一絕。做法簡單，好段跡吃下飯，特別適合做給家人吃。
8樓：愛尚
做法簡單，好吃下飯，特別適合做給家人吃的食物有蒜蓉金針菇，油淋茄子，還有就是辣子魚 ，紅燒魚。
9樓：星了
可樂雞翅，麻婆豆腐，京醬肉絲，酸辣土豆絲，西紅柿炒雞蛋，涼拌西葫蘆絲。
10樓：我不是公主
真的是不知道沒了解過很多人對這個問題也有很大的疑問。
超級下飯，香辣適口，全家人都愛吃的食物有哪些？
11樓：創作者
杏鮑菇是許多人常常可以吃的一種菌類，現在也有大掘謹家都喜歡吃杏鮑菇，這類菌類口感和香菇、雞腿菇這些菌類口感都不一樣，杏鮑菇口感和大鮑魚十分的類似，十分脆爽，並且無論如何做、做多久，杏鮑菇全是很有嚼勁的，這一點是很特別的。好多人烹製杏鮑菇的辦法非常簡單，無非就是燉著吃、拌冷盤來吃或者涮鍋時裝進去吃，下面我們就把杏鮑菇製成乾鍋菜吃。手把手帶你一道無敵下飯菜的家常小炒，麻辣鮮美，一家人都愛吃！
這一道菜的名字有很多網友都早已猜中了，沒有錯，便是麻辣乾鍋杏鮑菇。
這個菜大家使用食材有杏鮑菇、萵筍、黑木耳、圓蔥和五花肉。五花肉購買的時候要肥一些的，杏鮑菇儘量選擇一些塊頭適中，不要太多或是過小，萵筍應該用芹萊。五花肉買回去之後放進冰箱裡面，凍的有一些強度之後再拿出來，切割成3釐公尺的片狀預留。
杏鮑菇橫著切成薄片，薄厚是一塊錢硬幣厚度就行了。切成片之後在表面上撒一點點鹽，把杏鮑菇裡邊水分給釋放出來。肆散返。
並把蒜頭切成薄片，把蔥切割成絲，小公尺椒切割成段兒，芹萊也弄成段，洋蔥切成寬一點的絲，那樣原材料即便是提前準備齊了，並把圓蔥蓋在酒精鍋底端。熱鍋熱油，把裂飢杏鮑菇水分擠整潔之後放進鍋中煎，煎到雙面金燦燦的情況下撈起來。並把蒜和在裝進去，炒出香味之後把五花肉裝進去，五花肉炒冒油來，炒成兩側發黃然後放入豆瓣醬炒出來辣椒油，放進黑木耳、芹萊和杏鮑菇，新增糖和鹽開展調料，煸炒2分鐘盛出放進圓蔥上邊，酒精鍋點容易上火就可以吃！
12樓：群群群群
水煮牛肉，麻婆豆腐，酸辣土豆絲，辣子雞，辣椒炒牛肉，等等食物香辣可口，家人都喜歡吃。
13樓：大眼鄧小眼
酸辣土豆絲，芹菜炒牛肉，蔥爆羊肉，這些食物是非常下飯，而且香辣適口的。
14樓：士多啤梨甜甜圈
酸辣土豆絲，雞蛋炒大蔥，洋蔥炒蛋，糖醋排骨。
哪些食物簡單省事，好吃又下飯，家人都愛吃呢？
15樓：小涵涵愛**
今日強烈推薦一道特別健胃的菜品——辣椒炒扇貝肉，美味還便宜，營養成分又美味，吃了還想要吃。好多人吃了扇貝肉，但是不知道如何烹飪這道辣椒炒扇貝肉呢？趕快學一下這種流程，確保大人和孩子都愛吃。
三伏天，吃葷比不上吃「這菜」，簡易方便，好吃又下飯菜，親人都愛吃。
食物清單：選擇好高品質扇貝肉300克左右（還可以選擇蟶子肉或花甲肉，即可以用於熬湯，還可以用來油爆，吃起來味兒太絕了），購買小公尺辣好多個，杭椒好多個，麻椒12克左右，薑片若干片，多個瓣生蒜，食用油少許，小勺郫縣豆瓣醬，二勺生抽醬油，小勺撈起來，公尺酒二勺，冷水多個，食用鹽少許，白砂糖小勺，耗油一勺，小香蔥兩根，別的調味料。
實際烹製次序：流程1：購買好扇貝肉和其他火鍋配菜，先把扇貝肉提早解除凍結，除掉扇貝肉的腸胃和腮，不斷清理乾淨。
流程2：鍋裡煮半鍋冷水，放進一些扇貝肉，加入少許黃酒，加上一些薑片，再次煮數分鐘，撈起來放到冷水當中，控滅掉水份就可以。流程3：
杭椒清洗切割成段兒，小公尺辣切割成細段，麻椒清洗控幹水分，蒜頭敲碎切割成粉末，鮮姜切成細絲，備好扇貝肉和火鍋配菜，逐漸烹製這道辣椒炒扇貝肉吧。流程4：鍋里加入一些食用油，再加上冬茹，生薑絲和蒜泥，放進一些小公尺辣段，再加上一小勺紅油豆瓣醬，炒成辣椒油和香氣來。
流程5：倒進一些扇貝肉，走紅油爆數分鐘，再加上二勺料酒去腥，再加上生抽醬油二勺，再加上一勺生抽醬油，加入一勺耗油提味，油爆2分鐘左右。流程6：
放進一些杭椒或小公尺辣，快速翻炒均勻，再加上一小勺食用鹽，加入白砂糖小勺，再加上雞精味精，迅速煸炒一會兒。流程7：加上一些大蔥段，擺盤起鍋，這道辣椒炒扇貝肉就烹製實現了，口感特別細嫩美味可口，尤其下飯菜，太上頭了。
辣椒炒扇貝肉是一道麻辣又健胃的菜式，風味獨特，配搭朝天椒油爆，起鍋後十分香，給予大家日常必須的營養，消食又下飯菜，比吃葷更饞人。
你最喜歡的零食是什麼？為什麼最喜歡它
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