1樓：七里香說車
原材料：鮮藕200g、番茄80g、姜適當、蔥適當、食用油1勺、鹽適量作法：1.
備好連藕、番茄、薑片、小香蔥。2.鮮藕去皮、清洗、切成片；番茄清洗，切桔瓣，撕削皮；姜切碎；蔥切粒。
3.菜鍋熱，加茶勺油，進行爆香生薑沫，倒進番茄煸炒搗爛狀。4.
倒進鴨胗，點一丁點水，用炒勺將鴨胗打磨漿來。5.料汁濃稠，放鹽、胡椒粉炒勻；調料就可以裝進盤裡。
作法1.金針菜自來水泡透後，要一遍一遍的用溫水浸洗直到黃液變藍就可以，這一點關鍵如不清理乾淨會出現澀味2.將金針菜擠去水份，切段兒3.
草雞蛋打進盤子裡，加少鹽和一點公尺酒，這樣可以非常容易將雞蛋液打派頌勻出泡4.鍋中入油，油燒倒進蛋液伸開用小火，用炒勺劃散生雞蛋倒進金針菜一同煸炒加少水5.放鹽、少糖，滴一點香油，撒進蔥段，蓋緊大鍋一會會就能出鍋了。
原材料：煙薰牛羊肉、青紅辣椒、芹萊、薑片、味精、鹽、油。作法：
1、生薑切絲，青紅辣椒去籽去蒂切成塊，芹萊擇好切角成寸段小段；2、坐鍋燒水，放進薑片燒沸後，放入一整塊煙薰牛羊肉走紅煮10分鐘左右撈起來衝乾淨切割成小條；3、出鍋燒開下油，塵困鄭新增薑片炒香後，倒進牛肉條走紅油爆至掉色，放入芹萊段和青紅辣椒塊迅速煸炒至斷生；4、末尾加入適當生抽醬油、鹽與味精炒勻後就可以出鍋了。
原材料：圓茄餃子餡芝麻油黃醬郫縣豆瓣醬食用油蔥蒜生菜做法：1，圓茄子乙個，清洗長茄子，蒂除掉2，把茄子切大面積，切角井字刀花3，出鍋加點油，把長茄子煎軟，然後把絕大多數水份煸出4，另出鍋，把姜蒜進行爆香5，把肉餡兒入鍋爆鍋6，把餃子餡炒出香味後，放進郫縣豆瓣醬，然後爆鍋，炒成辣椒油後，並把黃醬稀釋液，放入鍋中炒出香味7，並把編好一點的長尺笑茄子放進鍋裡煸炒，那樣和肉片勻稱粘上長茄子上，撒進蒜泥，淋少量芝麻油就能熄火起鍋8，把油麥菜蓋在菜盤底端，把長茄子齊整擺盤就可以。
2樓：夏天的事
糖醋里脊，家常豆腐，辣子雞舉慧襪丁，宮保雞丁等這幾正激道菜上桌遭搶的家常菜，簡單易學，味道很經典，保準家人碧巖特喜歡吃。
3樓：晴潭朗月
蔥燒啤酒蝦 食材：蝦、啤酒、蔥、姜、蒜、生抽適量、胡椒粉適鏈耐碰量、料酒、花椒、冰糖適量；西蘭花炒雞胸 食材：西蘭花，雞胸畝睜肉，蒜，澱粉，生抽，胡椒粉，鹽；爽口魔芋雞塊 食材：
雞大腿、魔芋、青紅辣椒、幹辣椒、花椒棚談、鹽、雞精、洋蔥、豆瓣醬。
4樓：慧慧答題
酸辣土豆絲，涼拌海帶絲，土豆燉排骨，白灼蝦，啤酒鴨，等等家常菜都簡單易學。
哪幾道家常菜上桌秒搶，美味又健康，在家待客必備，味道好極了呢？
5樓：七里香說車
食物：豬排骨、藕、金針蘑、圓蔥、尖椒、辣椒、萵筍、蒜、姜、水豆豉、辣椒幹、麻椒、桂丁、八角、良姜、公尺酒、老抽王、生抽醬油、芡粉、鹽、麻椒油、味精、五香粉。作法：
1、豬排骨劈成段兒，用生抽醬油，芡粉，公尺酒醃漬大約10min2、鍋中裡，180多度油炸排骨，炸得豬排骨8完善，表層成焦黃色3、藕切成片，青紅辣椒及其圓蔥切片，萵筍切條，蔥姜拿刀敲碎4、鍋中少量油，進行爆香蔥姜及其辣椒幹，麻椒，良姜，桂丁，八角，水豆豉5、進行爆香後，先放進藕片炒，藕片炒蒸後，按序放進豬排骨，圓蔥，青紅辣椒，金針蘑及其萵筍，正中間適度煸炒。
食物：牛三岔250g、油適當、鹽適量、白胡椒粉適當、老抽王少量、木薯澱粉適當、孜然粉白芝麻適當作法：1)將牛羊肉切成片，自來水不斷泡洗去鮮血。
2)洗乾淨的牛羊肉擠幹水分，新增生抽、鹽和胡椒粉醃20分鐘左右。再倒入木薯澱粉抓勻。3)將油燒沸七成熱的時候把牛羊肉放入滑散4)炸數分鐘牛肉變色炸透撈起來。
上桌秒搶的幾道家常菜，美味又健康，在家待客必備，味道好極了。
食物：青筍，香腸，大蒜子，鹽。作法1、青筍削表皮切成片，大蒜子敲碎。
香腸先煮熟再切成薄片預留。2、菜鍋熱加少許油，先松香腸爆鍋冒油。3、放大蒜子進行爆香。
西芹炒菌類食物：芹菜、菌類、辣椒幹、油、姜、蒜作法：1、將菌類切成片，芹菜切割成段，辣椒幹切條；2、起油鍋，進行爆香蔥姜，將菌類入鍋爆鍋。
上桌秒搶的幾道家常菜，美味又健康，在家待客必備，味道好極了。
6樓：網友
嫩炸牛肉，將牛肉切成薄片，用水反覆泡洗掉血水。洗好的牛肉擠幹水份，加入醬油、鹽和胡椒粉醃20分鐘。再加入澱粉抓勻。
將油燒至七成熱時把牛肉下入滑散。炸幾分鐘牛肉變色炸透撈出。
糖醋脆皮魚，將魚兩面打花刀，用蔥、姜、鹽、料酒、胡椒粉醃製後取出蔥、姜，用澱粉拍打。當油熱到七成，把魚放在鍋裡煎並取出。當將油加熱至八成時，將魚再次下鍋炸至酥脆裝盤。
鍋底留油，加入蔥、姜公尺、蒜泥、醬油、鹽、料酒、胡椒粉、味精、糖和醋勾芡，倒入熱油，把勾芡好的汁倒在魚上就好了。
7樓：彭沙卡拉卡
西紅柿炒雞蛋，鍋包肉，魚香肉絲，水煮肉片，土豆燉牛肉這些菜都是招待客人必備的。
8樓：你再薛一遍
酸菜炒肉，韭菜炒蛋，肉末豆腐，酸辣土豆絲，這幾道菜都非常的好吃，也適合日常做。
哪幾道家常菜美味簡單，非常接地氣，噴香撲鼻，上桌就被搶完呢？
9樓：十二的書包
原材料：馬蹄子、豬裡脊、扁豆(熟)、小公尺辣、鹽、公尺酒、生抽醬油、澱粉做法：1、裡脊切成薄片，加木薯澱粉、生抽醬油和公尺酒醃十分鐘，馬蹄子削皮。
清洗切成片。2、熟豌豆粒備齊，小公尺辣切圓圈。3、出鍋滾油，新增肉片炒至掉色，新增馬蹄子、豌豆粒煸炒至斷生。
4、新增小公尺辣和鹽，炒勻就可以。
原材料：豬粉腸400克筍片50克萵筍節50克小蔥節50克野山椒50克泡椒末30克鹽、小蔥、蒜、姜、味精、雞精、公尺酒、白胡椒粉、食用油、野山椒油、水澱粉做法1、豬粉腸清洗，加姜、蔥、水，用壓力煲壓15min，取下切割成3公分的節。筍片汆水，備用。
2、將粉腸節、筍片、萵筍節淋油，放入生薑片、大蒜、泡椒炒香，加入鹽、味精、雞精、公尺酒、白胡椒粉、野山椒末，炒勻後水澱粉勾芡，淋野山椒油，裝點小蔥節就可以。
原材料：黃瓜、油麵筋，紅蘿蔔、姜、蒜、辣椒幹、鹽、大骨湯（並沒有就拿味精加水）作法：1、黃瓜切滾刀塊，胡蘿蔔切片。
朝天椒姜切絲，蒜敲碎2、鍋中加點油，炒出香味蔥姜小辣椒。3、放進黃瓜，紅蘿蔔，炒均，放三飯勺大骨湯，並沒有就拿味精加水。4、放進油麵筋，翻勻，油麵筋會吸料汁。
加鹽調料就可以。
原材料：牛肝、萵筍、白胡椒粉、辣椒幹、公尺酒、生抽、薑片、白砂糖、木薯澱粉、蒜、蔥作法：1、牛肝清洗切成薄片，放鹽，木薯澱粉，白砂糖，生抽，五香粉和公尺酒醃10分鐘左右。
2、萵筍去葉，清洗切段兒，綽水預留。3、涼鍋加點油，放入蔥薑蒜爆香，放進牛肝走紅迅速煸炒，至斷生撈起來。4、涼鍋下油，放進辣椒幹爆香，新增萵筍和牛肝，調少量鹽，炒勻就可以。
10樓：微醺s啦
紅燒魚、紅燒肉、可樂雞翅做法簡單，更簡單的有肉末茄子、涼拌黃瓜味道也很好吃，都可以嘗試。
11樓：人生皆可期待
糖醋里脊，可樂雞腿，蒜香茄子，蠔油炒生菜，這些家常菜美味簡單，非常接地氣。
12樓：鹿鹿教育說
西紅柿炒雞蛋、可樂雞翅、紅燒排骨、酸辣土豆絲。
哪幾道家常菜上桌搶吃光，看到美食讓人忍不住流口水呢？
13樓：建蘿雅
食物調料：雞翅中，香菜葉，熟白芝麻，姜，蒜，蔥，公尺酒，玉公尺粉，食用鹽，食用油，冰糖做法流程：1.
雞腿在雙面劃幾刀，用溫水，清洗乾淨。2.放進大一點的盤子裡，增加適當鹽，公尺酒，醃漬二十分鐘上下。
3.提前準備調料，把生薑去皮清洗剁碎，蒜剝削皮敲碎，蔥清洗切碎預留。4.
涼鍋放進食用油，放老冰糖開文火煸炒，炒到老冰糖徹底融化並起泡泡。5.把醃好的雞腿，用筷子夾到鍋中蒸炒至每乙個雞腿著色。
6.然後把切成小塊的調料，蔥，姜，蒜倒進鍋中炒出香味。7.
然後增加適當冷水燒沸，兌炒好的玉公尺粉，生抽醬油一起倒進煸炒翻拌。8.開收汁就可以出鍋了擺盤，上灑香菜葉就可以。
流程：1.活魚，去魚牙、去魚腥線。
魚背一背劃為刀花，把魚皮內外清理乾淨。2.提前準備器皿新增蔥，姜，公尺酒，鹽，木薯澱粉，醃漬三十分鐘進味。
3.把調料蔥，姜，蒜清理乾淨，剁碎預留。4.
鍋熱倒進適量食用調和油，油溫五成熱，將所有淹魚調味品挑出出，把魚放鍋中炸至金黃表皮金黃變脆，撈起來瀝油。5.鍋留底油，開文火新增豆瓣醬炒出辣椒油，放進蔥，姜和蒜粒炒香。
6.新增適量冷水，燒沸，放入鹽白砂糖定音好味，放進魚轉小火燒20分鐘。7.
高燒魚進味後，轉收汁，類似快手賺錢干時，把魚盛出來擺盤。8.鍋中剩下來的料汁，加少許雞精，和辣椒油攪拌均勻，起鍋淋在魚身上撒點蔥段就可以。
食物調料：巖鯉，郫縣豆瓣醬，青紅辣椒，公尺酒，姜，蔥，蒜，味精，白砂糖，醋，鹽，食用油。作法流程：
1.巖鯽魚身兩邊劃兩刀，用溫水衝乾淨瀝乾水，預留。2.
放進碗里加入，食用鹽，公尺酒，姜，醃漬三十分鐘。3提前準備調料蔥清洗切顆粒，姜，削皮剁碎，蒜剝皮切成顆粒，青紅辣椒清洗切圓圈預留。4.
鍋熱，倒進食用油溫燒至七成熱，放進魚炸至皮淡黃時撈出瀝油。5.鍋留少油，新增郫縣豆瓣醬爆鍋出辣椒油，加姜，蒜，鹽，白砂糖炒出香味。
6.倒進適量冷水，煮沸把煎好的魚新增，開文火上燜至料汁將幹。7.
這時候魚熟進味倒青紅辣椒燜至斷生，新增味精，醋，蔥翻拌就可以出鍋了了。
14樓：可樂
這些家常菜就是西紅柿炒雞蛋，糖醋里脊，糖醋排骨。拔絲紅薯，紅燒肉，油燜大蝦。
15樓：情感達人小穎呀
有酸辣土豆絲、蛤蜊汆鯽魚、香辣肉絲、涼拌韭菜結、紅燒肉、麻辣小龍蝦等等。
16樓：帳號已登出
西紅柿炒雞蛋、油燜大蝦、蒜蓉空心菜、可樂雞翅、手拍黃瓜。
家人都喜歡吃，簡單易學，色香味俱全，吃著超過癮的家常菜有哪些？
17樓：快樂的家族啊
作法1.把洗乾淨的腹部放進高壓鍋煮20min，適當加些鹽、蔥姜、料酒去腥2.將壓好肚子改刀割條，青紅尖椒滾刀塊。做等候。
食物：香腸臘肉、四季豆、生抽、公尺酒、油作法：1、將香腸臘肉用生抽、公尺酒、少量醋醃一下後，放微波爐加熱走紅5分鐘即可；2、鍋下少量油，熱再放加工製作香腸臘肉爆鍋，這是為了給香腸臘肉中油儘量炒出來。
食物：牛羊肉300克、泡菜150克、蔥、姜、蒜、香萊適當、蛋清乙個、啤灑半小盤子、生抽少量、鹽適量、尖椒大半個；作法1.將羊肉清洗，切成片；切牛肉應當縱紋切，將長纖維切條，那樣炒出來的牛肉口感才嫩；嫩牛肉內加少許鹽，開展調料；新增雞蛋清，使牛羊肉更為滑嫩；2.
倒進啤灑，啤灑裡的酶可以使蛋白質水解，可提公升牛肉的細嫩度；放進少量生抽，具有著色的功效。
3.將嫩牛肉與蔥蒜﹑香萊適當，乙個雞蛋的雞蛋清，啤灑半小盤子，生抽和鹽拌勻，最少醃漬15min。醃的情況下，把蔥姜切絲，大蒜瓣切成片，尖椒切成絲；4.
鍋裡下油，油的使用量會稍微多一些，那樣滑炒出來的牛羊肉才細嫩；油燒沸七成熱，把嫩牛肉倒進鍋中迅速炒散；5.炒的過程當中，會炒成牛羊肉中的一些水份，把嫩牛肉炒到掉色後，把炒出來的料汁倒出來，牛羊肉盛倒乙個碗內。
食物：牛裡脊肉150克、笨雞蛋5個、蔥2根、鹽1茶勺、糖1/2茶勺、公尺酒1匙、香油1匙、白胡椒粉少量、美味鮮醬油1湯勺、小蘇打粉1/3茶勺、木薯澱粉1湯勺、冷水少量。作法：
1、提前準備所需資料。2、將牛羊肉切成片，加上料酒、生抽醬油、糖、小蘇打粉、木薯澱粉、少量冷水翻拌，再淋1茶勺香油退漿醃漬生雞蛋1匙冷水和少量公尺酒、鹽打撒成雞蛋液預留。4、鍋中放入食用油，燒沸4分熟時放進嫩牛肉滑至8分熟，盛出來預留。
5、將滑好一點的嫩牛肉倒進蛋液中，加上剁碎的蔥段翻拌。6、炒菜鍋裡倒油熱，倒進帶有嫩牛肉的雞蛋液煸炒。
哪幾道家常菜鮮香入味，做法簡單，朋友來了都要吃呢？
能瞬間引爆味蕾的 香辣乾鍋蝦 用料。活蝦克 麻辣花生克 芹菜克 大蔥一棵切片 薑片克 蒜頭瓣拍破 幹辣椒克 花椒克 生抽ml 料酒ml 糖克 鹽克 火鍋底料克。做法。蝦沖洗乾淨後，用刀將背部剖開，去除蝦腸，芹菜洗淨切段。鍋內倒少量油，燒至七成熱，放入蝦炒到變色時撈出備用。鍋中留底油，燒到六成熱時，調...
哪些家常菜好吃又簡單，有什麼簡單的家常菜
麻辣豆腐，酸辣土豆絲，熗炒蔬菜，酸辣椒木耳炒瘦肉，涼拌藕片，酸豇豆肉沫。茄子炒豆角。茄子炒豆角是一道家常菜餚，是以茄子和豆角為主要材料，乾辣椒 蒜粒 薑末 生抽等為輔料炒製而成的一道美食。成品的茄子炒豆角口味偏鹹，偏辣，但具有豐富的營養價值。中文名。茄子炒豆角。分類。家常菜。口味。鹹，辣。主要食材。...
年夜飯做哪幾道家常菜好？
芋頭蒸扣肉 紅燒獅子頭 蓮藕玉公尺燉排骨 清蒸魚 白切雞 紅燒五花肉 清炒生菜 清炒油麥菜，葷素搭配，有湯有菜。年夜飯做什麼菜比較好？年夜飯是中國傳統文化的重要節日之一，人們會在這一天聚在一起，享受豐盛的飯菜。以下是幾種常見的年夜飯菜品及其製作方法 .魚 魚在中國是吉祥物之一，因為 魚 和 餘 諧音，...