1樓：刺客聊社會
西紅柿炒土豆絲兒是非常簡單的一道家常菜，這道菜特別的美味，吃在嘴裡的感覺也是相當的脆爽。很多人可能都想自己在家制作這道美食，那首先我們得準備好相應的材料，準備兩個土豆，乙個青椒，乙個西紅柿，適量的食用鹽，生抽，小蔥和白糖。<>
先把土豆去掉皮，然後直接切成土豆絲兒，把土豆絲放到清水當中浸泡一段時間，這樣可以去掉土豆絲裡面的多餘澱粉，接著把土豆絲撈出來清洗幾遍，放到一邊控幹水分備用。西紅柿清洗乾淨之後，在兩邊劃上十字刀，放到開水當中浸泡幾分鐘，然後拿出來沿著十字花刀的邊緣剝掉西紅柿的外皮，把西紅柿全部切成丁，放到一邊迅鄭巨集備用。<>
起鍋燒油，油熱了之後在鍋裡面放入香蔥，花用小火爆香。接著把土豆絲放入鍋中，改成大火去煸炒，大概炒個三分鐘左右，土豆絲兒就會變透明。在這個時候我們在鍋中加入西紅柿丁，然後用大火快速的翻炒，等到土豆和西紅柿融合在一起之後，我們在鍋中加入適量的生抽，一小勺的食用鹽，半勺的白糖，接著繼續翻炒。
一直等到西紅柿的汁水完美的包裹在土豆絲上面的時候，我們再把青椒放入鍋中，用大火煸炒幾下之後，撒上蔥花即可出鍋。<>
這樣一道非常好吃的西紅柿炒土豆絲兒就製作好了，按照這個方法做出來的西紅柿炒土豆絲特別的下飯，既有西紅叢碧柿的酸甜味兒，同時畝冊又有土豆絲兒的那種清脆口感。在製作這道美食的時候，可以適當的加入一些白糖，白糖主要有提鮮的效果，但是白糖的量千萬不能放太多，否則的話這道菜吃在嘴裡就會發甜，這樣就會影響到西紅柿的那種酸味。
2樓：網友
一，將土豆絲去皮切成絲並去掉多餘公升燃的澱粉，西紅柿洗淨切成塊。二，在鍋察慎中放入少許油，放入蒜末爆出香味，將土豆絲煸炒至表面微微發粘時，放入西紅柿翻炒。三，將西紅柿湯汁滲出，加入少許鹽，加入100毫公升清水，稍微燜一下吵沒虛土豆絲即可。
3樓：灰灰慧闖天涯
具體的猜慧扒做碧和法就是先把西紅柿切成塊，然後再把土豆切成絲之後先把土豆下鍋，然後翻炒熟了之後加入一穗昌些鹽，再放入一些其他的佐料，在快要熟的時候加入西紅柿繼續翻炒。
4樓：無能為力大蒜
具體的做法就是先把西紅柿給吵出來，之後再加入土豆絲，加入一點生抽醬油翻炒10分鐘就可以了。
西紅柿炒土豆絲這道菜一般需要花費多長時間？該怎麼做？
5樓：晝夜鋼琴
西紅柿炒土豆絲這道菜一般需要花費10分鐘不到。可以說用是用時很短了。如果食材都準備好了的話，那麼用時就會更加的短，要是一人準備食材一人炒菜的話，五分鐘左右應該就完成了。
在準備食材的過程中，把土豆切成土豆絲是比較耗時的一件事情，不過現在一般都有那種專門切土豆絲的用具，可以更加的省時省力。如果時間比較緊張又想**做飯，吃熱乎的飯菜，那麼這個西紅柿炒土豆絲真的是絕佳之選。
方法1：食材土豆2個番茄1個鹽適量五香粉適量幹辣椒4個醋適量蔥1根姜一小塊蒜4個。
步驟如下：1蔥薑蒜 幹辣椒 番茄切碎。
2土豆切絲。
3土豆絲用清水多洗幾遍，把澱粉洗乾淨。
4鍋裡燒油炒香蔥薑蒜和幹辣椒。
5加入番茄翻炒。
6番茄炒軟加入土豆絲。
7土豆絲倒進去翻炒兩下就趕緊倒醋，這樣炒出來的土豆絲特別脆。
8炒熟的時候加入鹽和五香粉炒勻就可以。
方法2：主料2人份土豆1只番茄罐頭(整個)1個蔥1根姜2片。
輔料：鹽3克 雞精2克 生抽1茶匙 油2茶匙。
步驟1準備好食材。
步驟2土豆絲去皮切絲洗去多餘澱粉。
步驟3番茄去蒂切片，蔥姜切絲，蔥葉分開備用。
步驟4油燒熱後炒香薑絲蔥白。
步驟5下入番茄煸炒一分鐘。
步驟6加入土豆絲翻炒2分鐘調入鹽、生抽翻勻。
步驟7出鍋前調入雞精和蔥葉即可。
方法3：西紅柿炒土豆絲家常做法。
用料：土豆 3個，西紅柿 1個，食鹽 10克。
做法步驟：1、準備好所有食材（土豆，西紅柿，食鹽）2.土豆擦絲泡水去澱粉。
3、挑乙個軟一點的番茄。
4、番茄切塊。
5、熱鍋熱油下入土豆絲翻炒勻後下入番茄塊翻炒至番茄出水加鹽翻炒均勻，即可出鍋。
6樓：大超說教育
西紅柿炒土豆絲這道菜一般需要花費10分鐘左右。首先準備好食材，先將土豆切絲，西紅柿切塊，然後將西紅柿和土豆絲一起放入鍋中，加鹽、白糖、水，煮一段時間就能吃了。
7樓：停停停我去額
西紅柿炒土豆絲這道菜一般需要5分鐘就可以了；首先要把土豆絲擦成絲，然後放入開水中焯一下水，撈出備用，起鍋燒油，油熱，放入蔥，姜，蒜，花椒炒香，接著把西紅柿塊放入炒出紅湯，再把土豆絲放入加入適量的鹽，雞精，生抽，大火煸炒，就可以出鍋了。
8樓：大事發生的
十幾分鍾就可以做得出來，首先鍋中倒油之後將蔥薑蒜爆香，之後下土豆絲將土豆絲炒至柔軟，之後再加西紅柿翻炒飯炒均勻即可出鍋。
做西紅柿炒土豆絲這道菜的時候，需要注意哪些東西？
9樓：寧力疼
<>土豆乙個是要儘量保持結實，乙個是要切細（薄，自然是薄片），不要一刀切，用清水再衝洗一會，在水底沖洗一會，去掉澱粉，乙個是要下火炒。選料和調料，首先要把花椒節曬乾，不要花椒粒，選花椒粉，然後不要放醋，我們選西紅柿，最後把洋蔥大蒜在鍋裡對半放，下鍋前對半放，大火快炒，出鍋前大火燜一會，然後裝盤。
西紅柿可以用來做很多美味的食物，可以用來做美味的西紅柿炒土豆，那麼怎麼炒土豆好吃呢？需要準備一些西紅柿，將西紅柿直接放入碗中，然後可以準備一些土豆，將土豆全部切成絲，一起放入砂鍋中進行烹飪，這樣就成了非常美味的食物，也可以用來製作美味的土豆炒牛肉，需要將土豆與牛肉一起放入砂鍋中，還可以準備一些佐料進行調味，製作出來的食物非常美味，營養價值也會非常高。西紅柿含有豐富的維生素c，與土豆絲一起炒，土豆絲也很脆，略帶酸甜味。
番茄和西紅柿是我們身邊常吃的食物。它們不僅味道酸甜可口，而且非常有營養。兩者的營養價值都很高，經常食用可以很好的補充維生素c。
對西紅柿想必很多朋友都覺得很熟悉吧，西紅柿西紅柿是我們日常生活中很常見的一種蔬菜，它的營養價值非常豐富，它的營養價值非常豐富，對我們的身體健康特別有好處，所以很多人都喜歡吃。緩解潰瘍，改善牙齦，對於輕度消化性潰瘍患者，用西紅柿和土豆混合成汁飲用，每天早晚可緩解潰瘍，另外，常吃西紅柿對於牙齦出血或皮下出血的患者也有一定的改善。
10樓：刺客聊星座
土豆要儘量保持結實，西紅柿要切細，切成薄的片，不要一刀切，土豆切好了以後要用清水沖洗一下，在水底沖洗一會兒，去掉土豆裡面的澱粉。在選擇調料的時候，需要注意是用花椒粉，在炒的過程當中儘量不要放醋，西紅柿可以先用熱水將皮剝掉這樣可以入味。
11樓：柒晚灣
做西紅柿炒土豆絲這道菜的時候，需要注意三方面。第一西紅柿要去皮，第二土豆絲切好後要進入水中去澱粉。第三炒的時候先放西紅柿再放土豆。
12樓：路過了來了來了
西紅柿可以剝皮做西紅柿沫沫特別入味道，這道菜沒什麼注意的，記得放鹽，大家都特別喜歡吃，我之前就喜歡。
西紅柿炒土豆絲這道菜怎麼炒才能做到微辣鹹鮮？
13樓：後鮃翔
土豆洗淨，刮土豆皮，然後切成絲，放到水裡，泡著，洗去粉。最好是切的土豆絲哈，因為大小不一樣口感更佳。同時土豆絲也要洗去粉哈，最好洗2次。
熱鍋中放入花生油，蔥末，薑末爆香，放入土豆片煸炒，加入生抽，食鹽適量，食用油多放一點就不會糊鍋。土豆變軟後，放入番茄一起煸炒，可以加入適量洋蔥，會讓土豆更香更美味。
番茄要選圓潤的，色澤紅潤，不要帶楞的，顏色淺紅的。圓潤的番茄汁水多，顏色深的番茄味道更濃郁！土豆要選皮上帶麻點的，這樣的土豆更綿軟，炒出來有沙沙的口感。
土豆瀝乾後放入鍋中翻炒分鐘，加入白糖、生抽、鹽、蠔油調味。
土豆切片，青椒切塊，西紅柿切塊，鍋放底油，蔥姜爆鍋，下土豆片翻炒，下西紅柿，加調味料鹽和十三香，最後放青椒，加點味精出鍋。土豆，西紅柿加甘蘭一起炒燉都可以，也非常好吃。放少許鹽翻炒，再放生抽和十三香翻炒，火不用太大，中火就可以，等西紅柿看著快成汁狀就可以出鍋了，一道美味的西紅柿土豆絲就完成了。
放入土豆丁 加水（這時候可以加一點糖和鹽入味） 沒過土豆丁一點即可 中小火加蓋燉。<>
鍋里加水。水淹過土豆就行。下面開始放糖一點。
為啥放糖上面解釋過。鹽。味精。
雞粉。十三香一點。蓋上鍋蓋中火收汁五分中左右。
下入鍋裡切好的青椒塊。大火收一下汁。熱油五成放幾顆花椒爆出香味撈出，油晾稍微涼，下蔥薑蒜爆香然後下西紅柿炒出汁，然後下土豆絲大火爆炒，放十三香和鹽，差不多放螺絲椒爆炒加雞精出鍋，自家家常炒法，美得很。
14樓：淺夢尤存
土豆去皮洗淨。
清水浸泡片刻。切成均勻細絲。
西紅柿切小塊，青椒切絲。
鍋裡適量油燒熱，蒜片，花椒，乾紅辣椒炒香。
西紅柿和青椒放入。
翻炒兩下。土豆絲倒入。
適量鹽，雞精調味兒。翻炒幾下，倒入一勺開水。
成品。翻炒入味兒關火。
15樓：小李美死了
這道菜在做的時候應該放一些辣椒，而且多放一些鹽，並且應該多翻炒幾遍，倒入一些醋，這樣就可以做到微辣鹹鮮的樣子。
16樓：行樂先生
可以放一些尖椒，放一些鹽，進行嗆炒，這樣製作出來的菜非常的好吃，也可以做到微辣的效果。
17樓：李佳楠那男
熱鍋倒油的時候放入一些辣椒，增添辣味，炒土豆絲的時候記得噴醋，最後再放西紅柿翻炒。
18樓：行樂樂樂行
這個時候就可以適當的加入一些老乾媽，而且也可以少滴一些辣椒油，還有就是要適當的加入一些鹽。
19樓：天才人物我無敵
首先我們起鍋燒油，放入蔥花蒜末，加入適量的辣椒段，再把西紅柿放入其中，翻炒5分鐘左右，放入土豆絲加少許的鹽，大火翻炒5分鐘左右即可。
正宗的酸辣土豆絲怎麼炒，酸辣土豆絲怎麼炒好吃 總是炒不成飯店那種的？
一 酸辣土豆絲,是道家常菜,做法簡單,所需的原料只是一個土豆,一點小辣椒,一點花椒和蒜瓣 二 把土豆去皮切絲，越細越好，刀功啊 再把青紅椒切絲，蒜瓣切粒。三 土豆絲切好，過冷水去澱粉，這樣炒出的菜口感脆。四 準備好鹽和白醋,用白醋會是菜品看著色彩乾淨 五 坐炒鍋 添油。六 油溫熱時，把花椒粒放進去，...
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怎麼炒土豆好吃又簡單，怎麼炒土豆絲好吃又簡單又好吃
炒土豆絲 主料 土豆250克，乾辣椒1個。調料 細鹽 花生油 味精各適量。做法 1 土豆洗淨後剝去皮，切成細絲，放入冷水盆中洗淨澱粉，撈出控乾水分待用。2 鍋內放花生油，油熱後放入辣椒炸至紅紫色，出香味後放入土豆絲速炒，加鹽 味精炒勻即可出鍋。特點 紅白相間，經濟實惠 炒土豆片 土豆片厚薄要均勻，不...