1樓：網友
蝦醬炒四季豆。
主料：四季豆500克，雞蛋2個。
配料：蔥花、薑絲鉛團、蒜片各5克，蝦醬、麵粉各1大匙，味精、雞粉各1/2小匙，白糖少許，食用油100克。
小生烹飪的過程：
過程1、我們先要把能夠準備好的食材都準備就緒。將準備好的蝦醬放入碗中，並且將雞蛋打入碗中。用筷子攪拌均勻之後，將準備好的麵粉也過篩到碗中。
再次用筷子世碼攪打均勻後，成雞蛋蝦醬液備用。
過程2、起鍋，在鍋中加入適量的食用油。等油燒熱之後，將調好的雞蛋蝦醬液放入鍋中。炒熟之後，將鍋中的雞蛋蝦醬液裝入乙個乾淨的碗中。將準備好的四季豆清洗乾淨，撕掉上面的豆筋。
過程3、瀝乾水分之後，用刀將四季豆切成2釐公尺左右的段狀備用。把鍋清洗乾淨之後，放到火上。接著，在鍋中加入清水、少許精鹽和食用油。等鍋中的湯汁燒沸之後，將四季豆放入鍋中。
過程4、把四季豆焯燙至變色之後，將其從鍋中撈出。瀝乾水分之後，將四季豆裝入乙個乾淨的盆中備用。把鍋再次清洗乾淨，在裡面加入適量的食用油。等油燒熱之後，將四季豆再次放入鍋中。
過程5、炒幹水分之後，將四季豆從鍋中撈出，瀝乾油分備用。鍋中留少量的底油，再次燒熱後，先在鍋中放入蔥花、薑絲、蒜片爆香。炒出香味後，將炒熟的雞蛋蝦醬液放入鍋中。
轉為小火，將鍋中炒出香味。
過程6、然後再次將四季豆放入鍋中，轉為大火。翻炒均勻之後，在鍋槐返橘中加入味精、雞粉、白糖調味。翻炒均勻，至鍋中的食材全部成熟，並且和配料混合均勻後，出鍋裝盤，就可以開始享用這道美味佳餚了。
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2樓：樹星闌
有開過以後把蝦醬放入其內，再好再把洗好的四季豆蔽祥放鍋裡爆炒，這樣不要再加任何原材料，巨集擾搏這樣炒出來的四季豆炒蝦醬，李梁原汁原味色香味聚能。
3樓：網友
下降最好的超市就是蝦醬炒雞蛋下降下降最好搜臘的超市就是蝦醬炒雞蛋，蝦醬炒豆腐，如果是要下降之後，自己讀的話，還是要把蝦醬先抽熟，把四季豆用水焯一下，切成碎丁，再放在一起，熱鍋上油，蔥，姜，蒜衝枯寶箱，然後再去超市，這樣超值的四巨頭又下的香味兒，也有一桶的清晰，所以應散漏洞該是很好吃。
4樓：蕊劍瑟啊八光
蝦醬炒四季豆的經典做法？首先。把四季豆遲攜。
清洗乾笑衝淨。備用。然後。
起鍋燒油。放入。蔥薑蒜。
然後再倒入四季豆。和蝦醬。一起翻炒。
這樣做出來的。蝦醬炒碰旦殲四季豆，非常的好吃。
5樓：推上豬肉去趕集
材料
四季豆300公克，紅辣椒末1/4小匙，大蒜末1/4小匙，蝦醬餘遲漏1/2大匙，椰糖1/2大匙，料理酒1大匙。
做法
1.四季豆洗淨，撕除老筋後切段，旦旦放豎爛入滾水中汆燙至變色，撈出瀝乾水分備用。
2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入紅辣椒末、大蒜末以小火炒出香味，再依序加入所有調味料和作法1四季豆段，轉至大火拌炒均勻即可。
6樓：your大頭兵
食材主料：四季豆500g蝦醬一湯勺雞蛋 4個食材輔料：油 適量薑末 一點點（根據個人口味而定）小公尺辣 2個蝦醬炒四季豆做法：
1.準備好所需要的漏臘食材主料！2.
將四季豆切成小碎丁，將返友滑雞蛋打入蝦醬碗裡！3.將雞蛋，蝦醬打散並攪拌均勻放好備用！
4.鍋中放入適量花生油爆香小公尺辣告清，薑末，加入四季豆丁翻炒均勻，加一點水蓋蓋，小火燜5分鐘左右使四季豆變成透明狀即可！5.
加入蝦醬雞蛋液翻炒均勻！6.出鍋倒入盤中即可食用！
7樓：跟著吃貨學美食
材料。四核搏季豆400克，雞蛋2個改或祥，蝦醬、紅椒粒、蔥花、花生油、鹽、糖、香油各適量。
1、將四季豆洗淨去筋絡，切成末團盯，下鍋過油(或焯水)至熟撈出。
2、雞蛋打散，加入蝦醬拌勻。
3、鍋內注油燒熱，下入雞蛋、蝦醬翻炒，再下入四季豆，加調料炒勻即可。
蝦公尺炒四季豆的做法，蝦公尺炒四季豆怎麼做好吃
8樓：陳其喜
19.蝦公尺炒四季豆。
材料〗四季豆300克，蝦公尺少許，蒜，甜紅椒。
調料〗植物油，鹽，生抽，蠔油，雞精。
做法〗蝦公尺清洗乾淨用溫水泡15分鐘。
2.四季豆清洗乾淨去頭去尾，切薄片備用。
3.滾水加入少許鹽和油，再加入四季豆焯4分鐘左右，撈出過冷水再撈出瀝乾。
4.將蝦公尺撈起瀝乾水分，大蒜剁成末備用，甜紅椒切絲。
6.熱鍋燒油加入蒜末、蝦公尺爆香。
7.加入四季豆大火快速翻炒1分鐘左右，再加入紅椒絲翻炒。
8.最後加入少許鹽、生抽、蠔油、雞精翻拌均勻，關火出鍋裝盤即可。
小貼士〗四季豆斜刀切薄片，既能快熟又易入味。
2.四季豆一定要焯水，因為四季豆裡含有皂素，皂素對身體有害。而去除皂素的方法就是要煮熟，但是如果把四季豆放進鍋裡直接炒的話，很容易就會半生不熟。
所以在炒四季豆之前，要先把四季豆放進開水中焯一下，然後再放進鍋裡炒，這樣就很容易熟了。
9樓：打不倒的小魚瘋
蝦公尺洗淨泡軟後切小。
四季豆摘好後，洗淨，斜刀切小，再焯水一兩分鐘，撈起用涼水沖涼。
鍋中油熱後，爆炒蝦公尺，再放入四季豆翻炒，中途加點水。
炒到熟透後加點鹽兜兩下盛出。
醬燒四季豆是怎麼做的
10樓：枚邈璩丹雪
前言。四季豆如果做不轎差熟的話，很容易引起身體不適，那麼最好的烹飪方式就是燒了。這道菜，雖然沒有一點兒肉，但因為加入了香香的豆瓣醬，真的有一種肉菜的感覺，吃起來非常下飯。
其實，相比於大魚大肉，我更喜歡具有濃郁葷菜味道的純素菜，既滿足了口感，又不會增肥，何樂而不爛尺為呢？
材料。主料：四季豆200g；
輔料：油適量、鹽適量、黃豆醬適量、白砂糖適量、八角適量、蔥適量、姜適量。
醬燒四季豆。
豆角洗淨去筋，掰成小段。
鍋裡熱油，放入蔥、姜以及八角煸香。
將豆角放入鍋內翻炒。
待豆角稍微抽一些的時候，倒入黃豆醬和適量的水閉歷皮，加少量糖，鹽以及雞精調味。
待湯汁收得差不多即可出鍋。
小貼士。1.要想豆角容易入味，可以用掰的方式，而不是切成段。
2.如果湯汁不夠濃稠，可以放一些蠔油。
四季豆的做法炒肉絲
11樓：心的舞臺
用料：主料：豆角200克、豬肉100克。
輔料：鹽一小勺、雞精一小勺、蒜兩瓣。
1、豆角洗淨備用。
2、豬肉切絲備用。
3、鍋添水，放入一小勺鹽。
4、放入豆角焯五分鐘。
5、撈出過涼。
6、焯好的豆角備用。
7、用刀切絲。
8、鍋燒熱，爆香蒜末。
9、放入肉絲翻炒均勻。
10、加入十三香。
11、放入豆角絲翻炒。
12、翻炒均勻。
13、加入一小勺。
14、一小勺雞精。
15、翻炒均勻即可。
16、做好的豆角絲炒肉。
四季豆炒蝦醬怎麼做？
12樓：薄荷**專家
主料： 蝦醬 150克 四季豆 200克。
輔料： 雞蛋 200克。
調料： 鹽 5克 味精 3克 澱粉(豌豆) 3克 大蔥 5克 姜 5克 花生油 10克 各適量。
四季豆炒蝦醬的做法：
1. 四季豆擇洗乾淨，用開水汆熟透，撈出，切末；
2. 蝦醬放碗中，打入雞蛋，加少許湯、精鹽、味精、四季豆末及少量溼澱粉調勻；
3. 鍋內加花生油燒熱，蔥姜爆鍋，加調好的蝦醬、雞蛋、四季豆末，炒熟即可。
蝦醬肉末四季豆怎麼做？
13樓：薄荷**專家
主料： 芸豆 300克。
輔料： 豬肉(肥瘦) 150克 蝦醬 75克 雞蛋 150克調料： 鹽 3克 料酒 3克 香菜 5克 大蔥 5克 姜 3克 植物油 20克 各適量。
蝦醬肉末四季豆的做法：
1. 將蔥姜，香菜均切末；
2. 四季豆擇洗乾淨，用開水燙一下，撈出切成末；
3. 豬肥瘦肉切末；
4. 雞蛋打入碗內，加入蝦醬拌勻；
四季豆的做法，四季豆的做法家常
炒青豆。配料 青豆 大蒜 乾辣椒 鹽 雞精。做法 1。青豆洗淨。首先選擇青豆兩端的筋，然後掰成兩段清洗。大蒜洗淨，去皮切碎，辣椒洗淨，切碎。3燒熱油鍋，然後放入花椒和蒜一起炒香。4倒入四季豆，翻炒片刻，加入適量清水，蓋上鍋蓋燉。5小火燉 分鐘左右。當四季豆快熟時，加入鹽和雞精，攪拌均勻。口感 直接炸...
蒜泥四季豆的做法，蒜蓉四季豆的做法
四季豆摘去豆筋，洗淨備用 甜椒 青椒去蒂去籽，洗淨後，切絲備用 青椒用到別的地方去了，o o 鍋裡加入清水，調入適量鹽 油燒開後，將四季豆放入鍋裡焯水3分鐘 薑蒜洗淨後，切碎 薑碎 一半蒜碎同適量鹽 生抽 香醋 糖 香油 花椒油 雞精，少許涼白開混合均勻 焯水後的四季豆撈起，過一下涼白開 四季豆切成...
四季豆豆怎樣炒才好吃，四季四季豆怎麼炒好吃
幹煸四季豆 1。四季豆掐頭去筋洗淨。肥瘦豬肉剁成末。芽菜 冬菜也可 淘洗乾淨，用刀切成末。2。先將肉末在炒鍋內 放少許油 炸乾水汽，接著下芽菜末同炒幾下，鏟起備用。3。炒鍋洗淨，下豬油燒至七成熟時，下四季豆入鍋內煸炒。邊煸邊翻，直至四季豆煸熟，鍋中不見水分時，將芽菜 肉末加入，一同再煸約一分鐘。最後...