1樓：鄭州新東方烹飪學校
主料：胖頭魚一條 蘿蔔一根
方法/步驟：
將鍋燒熱後，倒入精煉油，油熱得差不多再加鹽。
油燒開後把切成塊的魚平鋪在鍋裡煎。
煎的有點嫩黃，再把魚塊翻個邊繼續煎。
煎的有點嫩黃，再均勻灑上白醋，然後加水，大火燒開。
水燒開後，將蘿蔔切成塊，生薑和小紅椒切碎，依次加入鍋內。
也可以適量加點白糖調味，根據個人口味了。
多煮會，讓蘿蔔煮軟、魚肉和各種調料的味道全煮出來，等到湯汁變得濃稠、亮白，就說明差不多了，加入一勺豬油以及少許香蔥段提味，稍等片刻就可以出鍋了。
怎麼樣很容易吧，晶瑩剔透的蘿蔔、鮮嫩多汁的魚肉、色彩亮白的湯汁，趕緊試試美味營養的魚煮蘿蔔湯吧。
2樓：夢裡依稀望水鄉
挑選一條魚，最好是活的，雞吃叫魚吃跳嗎。
殺魚，把魚的內臟掏乾淨，去掉魚鱗，魚腮去掉。
把魚切成塊，拌上食鹽，這樣做是為了炸的時候，魚肉不會散開。
把白蘿蔔切成片，生薑切絲，蔥和香菜切小段。
end方法/步驟2
往鍋裡倒入植物油燒開，把魚塊倒入鍋裡，小心翻炒。
魚塊炸得發黃的時候，加入水大火煮五分鐘再加入白蘿蔔。
煮到白蘿蔔熟透再加入生薑絲，生抽。
輕輕的翻炒就可以裝碗了，最後撒上蔥花和香菜，成了。
3樓：
食材食譜熱量：120.5(大卡)
主料魚一條
白蘿蔔半個
方法/步驟
挑選一條魚，最好是活的，雞吃叫魚吃跳嗎。
殺魚，把魚的內臟掏乾淨，去掉魚鱗，魚腮去掉。
把魚切成塊，拌上食鹽，這樣做是為了炸的時候，魚肉不會散開。
把白蘿蔔切成片，生薑切絲，蔥和香菜切小段。
end方法/步驟2
往鍋裡倒入植物油燒開，把魚塊倒入鍋裡，小心翻炒。
魚塊炸得發黃的時候，加入水大火煮五分鐘再加入白蘿蔔。
煮到白蘿蔔熟透再加入生薑絲，生抽。
輕輕的翻炒就可以裝碗了，最後撒上蔥花和香菜，成了。
end注意事項
翻炒的時候手法要輕，否則魚塊就散了。
4樓：匿名使用者
將鍋燒熱後，倒入精煉油，油熱得差不多再加鹽。
油燒開後把切成塊的魚平鋪在鍋裡煎。
煎的有點嫩黃，再把魚塊翻個邊繼續煎。
煎的有點嫩黃，再均勻灑上白醋，然後加水，大火燒開。
水燒開後，將蘿蔔切成塊，生薑和小紅椒切碎，依次加入鍋內。
也可以適量加點白糖調味，根據個人口味了。
多煮會，讓蘿蔔煮軟、魚肉和各種調料的味道全煮出來，等到湯汁變得濃稠、亮白，就說明差不多了，加入一勺豬油以及少許香蔥段提味，稍等片刻就可以出鍋了。
5樓：匿名使用者
1.配料:蔥段（分二半，上面綠色部分切成蔥花最後放，下面較白色部分切成段起油時就放）、薑片、料酒、鹽
2.先把蘿蔔切成絲用開水燙一遍待用；
3.將魚清洗乾淨水瀝乾待用；
4.開始燒:先倒入少許油鍋裡，油開後將切好的薑片、蔥根段放進，再將魚慢慢放在薑片上（這樣不容易沾鍋），一面煎好再反一面煎，（魚頭煎久點，湯會更濃些），撒點鹽（這樣油不太會濺起）魚點有泛白後加水二至三碗，大火燒開後3分鐘，開小火慢慢燒5分鐘左右，待湯呈現白色放入待用的蘿蔔絲，再蓋上煮5 分鐘左右，放入蔥花，ok啦可以開吃了~~~
個人之見，不知味道如何。
6樓：傳神好夢
不知你是**的，我們一般用西紅柿，把西紅柿用熱水燙一下去皮切碎（越碎越好），鍋裡放油燒熱放入薑片爆鍋放入西紅柿翻炒，然後放水，燒開後放魚，是酸湯魚的一種，很好吃，裡面放蘿蔔片好一點，易熟。再就是到市場買酸菜，買時多要些湯，回來把酸菜洗淨切段，然後步驟同上，也叫酸菜魚。再簡單就是把魚放在鍋裡用油煎一下，然後放開水，放佐料，再放蘿蔔片。
7樓：匿名使用者
可以的，胡蘿蔔不可與以下食物同食
8樓：
先下魚作料，再下蘿蔔煮，這樣蘿蔔才可以煮進味道，再下魚
9樓：牽你手永不放棄
蘿蔔和魚 不可以做在一起吃
10樓：蹬大聲疾呼棠
3，作品自始至終貫穿著「擁劉反曹」的思想傾向，體現了人民群眾擁護明君、嚮往和平和憎惡暴君、反對動亂的願望。
魚煮蘿蔔怎麼做好吃
11樓：閃蘭允未
白蘿蔔燒魷魚的做法詳細介紹
菜系及功效：
**菜譜
白蘿蔔燒魷魚的製作材料：
主料：白蘿蔔半斤,紅甜椒一兩,綠菜椒一兩全部切塊,魷魚二兩片成薄片,蔥,薑切末,鹽,味精適量,澱粉一大匙加水調成芡汁。
教您白蘿蔔燒魷魚怎麼做，如何做白蘿蔔燒魷魚才好吃1、魷魚片是這樣片成的。
2、片好就是這樣。
3、鍋中加水燒沸後倒入魷鬥魚焯一下撈起待用。
4、鍋中放油燒至四成熱後倒入白蘿蔔和紅、綠塊椒炒一分鐘起鍋待用。
5、鍋中放少量油燒至四成熱後放入蔥、薑末炒出香味。
6、再倒入全部原料和鹽，加兩湯匙水燒約三分鐘。
7、勾芡鏟勻後起鍋即成。
白蘿蔔煮草魚怎麼做好吃，白蘿蔔煮草魚的家常做法
12樓：匿名使用者
蘿蔔燉鮮魚的做法步驟
1準備食材，魚去除內臟魚鱗洗乾淨加鹽醃製（做好能醃製一天）2蘿蔔切片，配料切好，如圖，
3鍋內油燒到冒大煙，輕輕順鍋邊放入魚，不要翻動，要不然魚皮會粘鍋，火不要太大
4等魚皮變金黃色了在翻面煎
5放薑絲，用小火慢慢煎三分鐘
6魚取出，鍋內放油倒入姜 辣椒 蔥段 大蒜炒香7倒蘿蔔翻炒，鍋太乾就加一點水，放少量鹽，翻炒兩分鐘加水煮8鍋開後倒入煎好的小魚，加雞精
9燉5分鐘，至湯變奶白
10出鍋撒蔥段！魚肉入味甜鮮，湯更是鮮甜。冬天的蘿蔔和魚的結合是絕配
13樓：愚公移山的學習
草魚先用適當的碘鹽醃一下
1、蘿蔔，辣椒清洗玩，切成條狀和顆粒狀。
2、鍋裡放適當水，油，再把 魚 蘿蔔 辣椒 先後放進去煮3、湯煮沸之後家加一點點鹽嚐嚐鹽味，用蓋蓋上5～10分鐘，拿筷子嚐嚐蘿蔔熟了沒有，熟了就加上蒜苗，即可出鍋。
4、然後裝盤品嚐據可以了。
希望能幫到你。
白蘿蔔燒魚的做法
14樓：自想小
回答魚200克，白蘿蔔200克，乾辣椒1個，油、姜、蒜、蔥、鹽、料酒、生抽各適量。
做法：1、將魚洗淨，切段，加人鹽、料酒拌勻醃製20分鐘。
2、白蘿蔔、姜洗淨切絲，蔥切蔥花，乾辣椒切圈備用。
3、鍋內倒油燒熱，將魚放入，小火略煎；放入薑蒜和乾辣椒爆香，再放入白蘿蔔絲炒勻。
4、在鍋內加適量水、生抽，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中火煮5分鐘，撒上蔥花即可。
更多4條
15樓：匿名使用者
材料蘿蔔，魚，麵粉，料酒，薑片，大蒜頭，蔥段，醬油，糖
做法1、蘿蔔切細條
2、魚先撲薄薄的一層麵粉後下油鍋煎一下，烹料酒
3、下薑片、大蒜頭、蔥段
4、加開水、醬油、糖、蘿蔔
5、稍收乾湯汁起鍋，味道非常不錯，蘿蔔
特別好吃
擴充套件資料
白蘿蔔的營養價值
1 白蘿蔔的營養價值概述
白蘿蔔的營養比較豐富。據分析，每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白質0.6克、鈣49毫克、磷34毫克、鐵0.5毫克、無機鹽0.8克、維生素c30毫克。
2 白蘿蔔含維生素c
白蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
3 白蘿蔔含芥子油
白蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化。
4 白蘿蔔含澱粉酶
白蘿蔔中含有的indol及酶物質，能分解治癌物質「亞硝酸氨」更有抑制癌細胞生長的作用。其中的澱粉酶，能夠阻止澱粉過多、消除胃炎及胃潰瘍，其抗氧化性及抑制細胞老化的效果也非常明顯；能防止骨質疏鬆，另外還有很強的解毒功能，可用於**食積不消、支氣管炎、醒酒利尿等。
5 白蘿蔔含木質素
白蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
6 白蘿蔔的熱量
平均每100克白蘿蔔的可食用部分含有的熱量約為21大卡，白蘿蔔的熱量非常低，非常適合在**的時候食用，同時還有豐富的營養價值，對身體很有好處。但在**期間也要注意營養攝入的均衡，不能只考慮熱量。
16樓：小破孩
1、主料：花鰱魚、白蘿蔔 輔料：植物油、鹽、麻辣香鍋底料、香蔥、姜、料酒、味精。
2、把魚洗淨切塊、薑切片、香蔥洗淨挽成把白蘿蔔燉魚的做把白蘿蔔洗淨切薄片。
3、熱鍋涼油，油熱7層下魚塊。
4、煎到兩面金黃色撈起。
5、加到沙煲裡，加熱水，加麻辣香鍋底料。
6、加白蘿蔔，加薑、香蔥，中小火燉20分鐘左右。
7、加少許鹽，加味精，拌均勻即可。將魚洗淨，放置在盆裡，淋上鹽、料酒、醬油。醃製半小時。
2蘿蔔洗淨，削皮，切片。蔥、姜、蒜分別切小片備用。
3炒鍋燒熱，放油，待油熱之後一次加入花椒、蔥、姜、蒜，爆鍋。將醃好的魚放到鍋裡，炒兩分鐘。
4放入蘿蔔，加水200g，加醬油，加料酒，蓋鍋蓋，大火燒15分鐘。
5收水，出鍋，色香味俱全的蘿蔔燒魚就做好了！
17樓：初味派
蘿蔔燒魚是一道家常菜餚，符合大眾口味，原料常見且**較為低廉，製作方法也很簡單。
酸蘿蔔煮魚怎麼做好吃
18樓：aa微湖來客
食材主料
鹹魚1盤輔料油
適量鹽適量薑絲適量蒜
適量青椒
適量剁椒
適量步驟
1.鹹魚處理好
2.配菜切好備用
3.油鍋燒熱
4.鹹魚倒進去，翻炒片刻
5.放入薑絲，炒勻
6.酸蘿蔔倒進去
7.青椒倒進去，翻炒至青椒變軟
8.放入剁椒
9.淋入適量水
10.蓋上鍋蓋
11.燜至鹹魚變軟即可
小貼士鹹魚很硬，用燜的方法口感會更好。
燉魚怎麼做好吃，白蘿蔔燉魚的家常做法
19樓：十面埋伏化城
食材主料
方方魚2支
白蘿蔔300g
輔料生薑
適量蒜頭
適量紅辣椒
適量大茴
適量大蔥
適量胡椒粉
適量醬油
適量鹽巴適量糖
適量步驟
1.準備材料有:方方魚兩隻、白蘿蔔300g、適量的生薑、蒜頭、紅辣椒、大茴、大蔥、胡椒粉、醬油、鹽巴、糖。
2.先把白蘿蔔洗淨、削皮、切塊、備用。
3.再把蒜頭、姜、剁碎。
紅辣椒、大蔥、切段。
4.方方魚去鱗、去內臟、洗淨、切塊、備用。
5.炒菜鍋裡加入適量的油、放入蒜、姜、辣椒、大回、爆香。
6.再加入方方魚、炒至表面略熟。
7.加入白蘿蔔、繼續炒至白蘿蔔表面完全吸收到油。
8.此時加入水（與菜餚平線的高度）
9.再加入適量的醬油、胡椒粉、蓋上鍋蓋、中火燉至白蘿蔔熟透。
10.蘿蔔熟透後、開啟鍋蓋、加入適量的鹽巴和糖（或味精）調味、再蓋上鍋蓋繼續煮至湯汁縮到一半。
11.湯汁縮到一半後、放入大蔥炒拌一下、即可熄火了。
12.這就是成品了。小貼士
20樓：匿名使用者
1.草魚切塊待用
2.白蘿蔔切絲，大蒜芹菜切斷備用。
3.鍋裡放入茶油燒開，茶油必須要燒開哦，不然的話會有茶油的葉道不好吃，倒進切好的魚塊，在魚塊上撒上精鹽。
4.把魚塊兩面煎至金黃色。
5.在煎好的魚面上倒些生抽炒勻，加放白蘿蔔絲，在白蘿蔔絲上撒上一點鹽以便蘿蔔絲入味。
6.把倒進的蘿蔔絲和魚混合翻炒一會，再加入清水煮一會，待蘿蔔絲不生硬了，加入芹菜，大蒜翻動。出鍋前加入雞精，辣椒油即成。
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