1樓：推書人湘雪
煎餅（pancake）是中國傳統美食之一。以山東為盛，起源甚早。煎餅種類較多。從原料上看，有公尺麵煎餅、豆麵煎餅、玉公尺麵煎餅、高粱麵煎餅、地瓜面煎餅等；
按口味不同，有鹹煎餅、甜煎餅、酸煎餅、五香煎餅等。煎餅不易變質，易儲存。天津的「煎餅餜子」多以綠豆面製成,口感香滑酥脆，不粘牙，是許多人鍾愛的早餐食品。
下面就介紹一種在家做的好吃煎餅：
工具材料：雞蛋、麵粉、鹽、胡椒粉、蔥、油
1、蔥切碎備用。
2、盆中放入適量麵粉。
3、然後把雞蛋打入麵粉中，加入適量鹽，胡椒粉，和水，攪拌成糊狀。
4、然後加入蔥。
5、繼續攪拌，要順著乙個方向攪拌。
6、鍋中放少量油，然後把油刷開，然後倒入適量的麵糊，攤勻。
7、成型後，把煎餅翻過，繼續煎，直到熟了，就好了。
8、雞蛋煎餅做好了。
2樓：小廚神美食
老師，我想看彩虹，你能給我做嗎？
3樓：美食教學分享
現在外面都些還是被關了，家裡小孩饞了
4樓：葫蘆是只豬
聲香味都到了，好吃流連忘返
5樓：芯芯美食日記
小豬佩奇同款雞蛋煎餅，準備好雞蛋，麵粉，一起來學習吧！
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那看你是哪兒的人了 南方地區像四川等地方的人呢？就是第一，水開之後下面，散開均勻，等水再開之後，略等一下，用筷子感覺到面順著筷子很滑了，就可以起鍋了！第二，就是最重要的了 配料，四川等南方地區的人喜歡吃的麻辣，味精 豬油 辣椒油 花椒 醬油 或者醋 蔥花 蒜公尺 青菜等，而且還喜歡用骨頭湯，還有臊子...
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煎餅如何做好吃煎餅怎麼做，煎餅怎麼做好吃，薄餅檔攤煎餅的家常做法
方法 步驟 1拿乙個乾淨的大碗，放入麵粉，普通的湯勺一勺麵粉乙個餅，根據需求定量。一般乙個人可以吃2 3個。2麵粉裡面打入乙個生雞蛋，加適量水，攪拌均勻。攪到麵糊順滑。不能太稀也不能太乾。用勺子舀起來可以順暢的緩緩流下即可。3麵糊中加入適量鹽，胡椒，蔥花。根據個人口味，也可以加入各類切成丁狀的配料。...