1樓：芊雲說電影
那看你是哪兒的人了
南方地區像四川等地方的人呢？
就是第一，水開之後下面，散開均勻，等水再開之後，略等一下，用筷子感覺到面順著筷子很滑了，就可以起鍋了！第二，就是最重要的了---配料，四川等南方地區的人喜歡吃的麻辣，味精、豬油、辣椒油、花椒、醬油（或者醋）、蔥花、蒜公尺、青菜等，而且還喜歡用骨頭湯，還有臊子像牛肉、排骨、酸菜肉絲、雞湯這些面！
在江蘇等地方的人呢？
主要是這邊吃麵是比較不同，喜歡吃甜食！
他們做麵條是這樣子的，先把水煮開，下麵條，水開之後，馬上起水，用涼水衝麵條，主要是應該把麵條表面的澱粉沖刷掉，然後再下鍋煮開，起鍋扳料！
廣西等地方的就更好做了？
用骨頭湯（當然清水也行），然後水開之後，把麵條、青菜、瘦肉、鹽一起下鍋，煮熟起鍋放點油、味精，喜歡吃辣的就在放點辣椒，就ok了！
2樓：大雁做美食
熱湯麵怎麼做？把麵下鍋煮熟撈出，倒入蔥薑蒜末，胡椒粉辣椒粉，生抽老抽，榨菜花生醋攪拌均勻。
3樓：魯姐美食
麵條怎麼做好吃？首先在碗中調好調料，然後放入煮好的面料，然後再加上剛剛煮麵條用的湯，淋上去即可。
4樓：靜兒愛吃
我這麼熱的天氣來一碗湯麵，開胃爽口！
5樓：美食林哥
要想清湯麵好吃，這些步驟要記住了！
6樓：a噠噠君
清湯麵，中華麵食小吃，顧名思義就是基本不加佐料，尤其是容易使麵條麵湯上色的佐料，如醬油、料酒、肉湯、紅油等的麵條。
7樓：
放肉絲炒一下 。雞蛋炒一下。再放水 。下面 。最後放青菜。蔥 。廣東做法。清淡原味
如何在家做湯麵好吃？
8樓：愛桓桓
準備食材：這裡分兩個部分，一部分是熬湯用的材料，另外一部分是煮麵用的材料。
豚骨湯：豬骨約1斤半、豬軟骨兩塊、豬皮適量。
湯麵材料：麵條適量、雞蛋2個、青菜3顆、豚骨湯適量。
1、我們先來熬煮豚骨湯。將豬骨，豬軟骨和豬皮洗乾淨焯水，撈起沖洗乾淨後裝盤待用。焯水的時候加入2片生薑可以去除豬骨的腥味。
2、準備乙個煲湯的砂鍋，將焯水後的豬骨、豬軟骨和豬皮一同放入砂鍋內。
3、加入適量水，大火煮開轉至中火煮40分鐘，再加入適量水再煮開，再煮30分鐘再次加水煮。中途加的水不要太多保持鍋裡的湯在一定量即可，大概煮2小時，將湯煮變白變濃郁加入少許鹽調味，即可。
4、將煮好的豚骨高湯出鍋盛碗。
5、豚骨高湯自然放涼後可以放入冰箱冷藏，平時煮麵的時候可以挖適量放入開水裡煮開，這樣煮出來的湯味道也是很香的。
搭配豬骨和豬皮一起熬煮出來的湯不僅味道特別鮮美，而且還含有豐富的膠原蛋白，大骨中鈣含量也很豐富。女人吃美容養顏，孩子吃補鈣，長高個。
7、鍋裡加入水煮開加入麵條煮熟，然後將洗淨的青菜下鍋燙熟。
8、煮好的面撈出瀝乾水分裝碗待用。
9樓：靜兒愛吃
我這麼熱的天氣來一碗湯麵，開胃爽口！
湯麵怎麼做才好吃
10樓：戀雪娛樂
現在人們最喜歡吃的一種食物就是湯麵了，因為湯麵他吃起來非常的好吃，而且非常的有營養。湯麵它的做法也是有非常多的，而且它的種類也是非常多的。
首先我們需要準備一些麵條，再準備一些雞湯，把雞湯煮沸騰以後把麵條放進去。然後再放入一些牛肉片和香菇，這樣煮五六分鐘以後就好了。這樣做出來的燙麵是非常美味的，而且吃起來也非常的富有營養。
大家不知道怎麼做湯麵的話可以按照這種方法來做一下。它是非常的美味的。
11樓：大雁做美食
熱湯麵怎麼做？把麵下鍋煮熟撈出，倒入蔥薑蒜末，胡椒粉辣椒粉，生抽老抽，榨菜花生醋攪拌均勻。
12樓：
汪涵同款拌麵，簡單好吃
13樓：良子美食
寶寶雞蛋面營養又好吃
14樓：雙龍美食教做菜
各種麵條吃個遍，唯愛香辣非常面
15樓：靜兒愛吃
我這麼熱的天氣來一碗湯麵，開胃爽口！
16樓：超賽神九
準備菠菜、西紅柿、長豆角和掛麵，菠菜切小，長豆角且小段，西紅柿切塊，碗中打入兩個雞蛋並打散，鍋中燒油，放入切好的豆角和西紅柿翻炒，撒入雞精、鹽不停地翻炒，加入適量溫水，水燒開後下入掛麵，燒開前下入菠菜和蛋液即可。
17樓：
湯汁很重要，熬高湯做出來的面就好吃
18樓：小棟的養生食譜
清湯麵是日常生活中常見的一種主食， 但是它怎麼做好吃呢？我們一起來學習一下吧
湯麵怎麼做好吃？
19樓：魯姐美食
麵條怎麼做好吃？首先在碗中調好調料，然後放入煮好的面料，然後再加上剛剛煮麵條用的湯，淋上去即可。
20樓：大雁做美食
熱湯麵怎麼做？把麵下鍋煮熟撈出，倒入蔥薑蒜末，胡椒粉辣椒粉，生抽老抽，榨菜花生醋攪拌均勻。
21樓：靜兒愛吃
我這麼熱的天氣來一碗湯麵，開胃爽口！
22樓：美食林哥
要想清湯麵好吃，這些步驟要記住了！
23樓：小廚神美食
生活需要儀式感，即使吃麵，也要吃出西餐的感覺！
24樓：a噠噠君
清湯麵，中華麵食小吃，顧名思義就是基本不加佐料，尤其是容易使麵條麵湯上色的佐料，如醬油、料酒、肉湯、紅油等的麵條。
普通的湯麵怎麼做
25樓：苦苦的掙扎
紅油湯面對大家來說是很熟悉的，作為一種美味的麵食，相信很多人都會對紅油湯麵比較的愛吃，因為味道非常好，特別是開胃的效果是很強的，所以說紅油湯麵成為了大家很喜愛的一種麵食，那麼具體紅油湯麵應該怎麼做比較好吃，一起和蘋果綠養生網看看吧。
紅油湯麵的營養價值
紅油湯麵的營養價值還是很豐富的，首先在紅油湯麵中，含有一種非常特殊的物質，是可以幫助我們人體加速新陳代謝的，還可以很好的促進荷爾蒙的分泌，從而起到保健**的效果，其中還有非常豐富的維生素c存在，維生素c是可以幫助我們有效的降低人體中的膽固醇，從而很好的控制心臟病問題，還可以預防冠狀動脈硬化的產生。
吃紅油湯麵可以幫助人體補充大量的抗氧化物質，是可以有效預防癌症，還有其他各種慢性疾病，是可以讓我們呼吸道保持暢通狀態的，還可以用來**咳嗽、感冒的問題，是預防疾病產生的好選擇。對紅油湯麵來說，因為其中是含有特別豐富的維生素c、維生素β，其中還有胡蘿蔔素、葉酸、鎂以及鉀元素的存在，這些都是我們人體很需要的，是可以幫助我們發揮出開胃效果，還可以很好的增強體力，從而改善各種身體不適症狀。
紅油湯麵中是含有一種辣椒素，這種物質是可以發揮出抗炎和抗氧化的作用，還可以很好的降低心臟病，對於這些常見的慢性病，吃紅油湯麵可以很好的預防。
紅油湯麵中有麵條。因為麵條含有非常豐富的碳水化合物，還可以給人體提供足夠的能量，而且麵條中富含銅元素，銅元素是我們人體健康中所不可缺少的微量營養素，能夠對血液和免疫系統健康有好處，還可以很好的促進內臟健康。因為麵條中含有大量的營養成分，主要是蛋白質、脂肪以及碳水化合物，再加上易於消化吸收,有改善貧血、增強免疫力，還可以幫助平衡營養的吸收。
做紅油湯麵什麼上色
吃紅油湯麵的時候需要上色，首先要把牛油放到熱鍋中，等到熬化燒開之後，再選擇加入一些色拉油，然後我們把八角，肉桂，薑片，還有大蔥，大蒜以及香草，一起放在油過中熬煮，等到所有的調料全部飄在油表面之後，要把這些調理用漏勺撈出來，然後再把火關掉。之後我們把花椒麵和辣椒麵放在一起，在其中要倒上少許的醬油，不停的進行攪拌，攪拌十幾分鐘之後，等到花椒麵和辣椒麵全都沉到油底之後，我們把油倒出來，這社會會就給紅油湯麵製作好了紅油，而且還可以上色。
紅油蔬菜湯麵怎麼做
紅油蔬菜湯麵是大家很熟悉的一種吃法，首先要把白菜洗乾淨，切成塊之後，生薑和大蒜也要洗乾淨，切成末。點火做鍋，在鍋中放油，等到油燒熱之後，我們把薑末和蒜末一起放到鍋中熗一下。然後依次加入紅油豆瓣醬和醬油，稍微炸一下，加入半碗水，燒開之後紅油湯就製作完成了。
準備好的紅油湯直接盛到碗中。鍋中加水之後，燒開了放入白菜。放進去掛麵，一邊煮的時候一邊用筷子，不停的進行攪動。
大約需要煮十分鐘，煮好了起鍋，裝到盛有紅油湯的碗中就可以吃了。
26樓：
把水燒開。然後裡頭放點薑絲蔥絲。放點紫菜。放點小海公尺。打乙個雞蛋碎，一碗紫菜湯，紫菜蛋花湯就好了。
湯麵怎麼做好吃？如何在家做湯麵好吃？
麵條怎麼做好吃？首先在碗中調好調料，然後放入煮好的面料，然後再加上剛剛煮麵條用的湯，淋上去即可。熱湯麵怎麼做？把麵下鍋煮熟撈出，倒入蔥薑蒜末，胡椒粉辣椒粉，生抽老抽，榨菜花生醋攪拌均勻。我這麼熱的天氣來一碗湯麵，開胃爽口！要想清湯麵好吃，這些步驟要記住了！生活需要儀式感，即使吃麵，也要吃出西餐的感覺...
超好吃湯麵的做法步驟圖，超好吃湯麵怎麼做
用料掛麵 這個要看著下，一般一人份為2兩小蔥花 一人份時，兩根就好 植物油 適量 鮮醬油 適量 鹽 少許 白糖 少許，一般與鹽分量一樣。蔥油湯麵的做法 水開後直接下面煮，如圖哈 這裡是三人份的量 這裡不需要放任何調料。當煮麵的空檔，我們可以開始調醬汁，放些醬油在碗裡，再從鍋中盛些麵湯，沖淡攪拌，適量...
香菇雞湯麵做法步驟詳解香菇雞湯麵怎麼做才鮮
林夕的微笑 食材用料 雞全腿2個 香菇8朵相剋食物 幹掛麵適量 姜2片相剋食物 青菜少許相剋食物 料酒適量 鹽適量胡椒粉適量 菜譜做法 1.準備材料。2.雞腿洗淨，剁小塊，在燒開的水中焯過，去掉血水，洗淨撈出放鍋內。3.香菇泡軟 去蒂，洗淨，放入洗淨的雞塊中。加入薑片 料酒，倒入適量的開水，上汽後，...