1樓：匿名使用者
餃子湯底
主料小麥麵粉500克
輔料芝麻油適量、鹽適量、菠菜50克、大蔥10克、竹蓀10克、水適量、醬油適量、陳醋適量、豬肉適量、茴香適量
步驟1.涼水和麵,和好面餳30分鐘備用.
2.分別將蔥丶菠菜丶西紅柿丶竹蓀洗淨備用.
3.分別將蔥丶菠菜丶西紅柿丶竹蓀改刀切好備用.
4.面餳好後,將面分二份,分別搓成長條狀,用刀切成小劑子.
5.將小劑子用手按扁,用麵杖扞成圓片即餃子皮.
6.往餃子皮上放入適量的餡.
7.用手將餃子皮對摺,將邊捏住.
8.拿著餃子用雙手一擠,餃子就包好了.
9.包好的餃子.
10.調味汁:將切好的蔥花放到碗裡,加入適量鹽丶適量芝麻油丶適量海天味極鮮醬油丶加入適量山西陳醋備用.
11.鍋中加入適量的水,大火燒開加入竹蓀丶西紅柿加蓋繼續大火煮至開鍋.
12.開鍋後將餃子倒入鍋中,用勺沿鍋邊趟一下,防止餃子沾粘.
13.再次開鍋後,將調味汁倒入鍋中撒入菠菜,再次用勺沿鍋邊趟一下關火.
14.美味又營養的餃子就上桌了.
小貼士1.因為茴香豬肉餡料裡的肉是炒熟了的,所以煮餃子開一次鍋就關火,皮煮熟了餡也熟了.
2樓：櫛風沐雨
餃子湯底該下糖，味精，鹽等調料。
餃子海鮮湯底的做法：
材料：粉面湯底：豬骨，幹魷魚，洋蔥，冬菜，鹽，糖，味精材料：餃子，魚蛋，蝦，尤魚片，豆芽，韭菜，芫荽，蔥花，紅辣椒步驟：1、用豬骨過水熬6小時，加冬菜、鹽、糖、味精調味成湯底；
2、加入尤魚片、魚蛋與蝦去殼剔腸燙熟；
3、餃子在沸水煮熟，加魚蛋、蝦、魷魚片、韭菜、濃湯底燒開後，在餃子上再灑些芫荽、蔥花即可。
簡單水餃湯怎麼做好吃
3樓：灬牛小肥灬
1.白菜洗淨，選取嫩葉
2.切成條狀，備用
3.丸子解凍，在水中浸泡一下
4.鍋內放水，煮丸子
5.待水開後，丸子浮起來放入餃子
6.餃子浮起來打涼水一遍
7.最後放入白菜煮兩分鐘即可
4樓：匿名使用者
食材主料
小麥麵粉
500g
輔料芝麻油適量鹽
適量菠菜
50g大蔥
10g竹蓀
10**
適量醬油
適量陳醋
適量豬肉
適量茴香
適量步驟
1.涼水和麵,和好面餳30分鐘備用.
2.分別將蔥丶菠菜丶西紅柿丶竹蓀洗淨備用.
3.分別將蔥丶菠菜丶西紅柿丶竹蓀改刀切好備用.
4.面餳好後,將面分二份,分別搓成長條狀,用刀切成小劑子.
5.將小劑子用手按扁,用麵杖扞成圓片即餃子皮.
6.往餃子皮上放入適量的餡.
7.用手將餃子皮對摺,將邊捏住.
8.拿著餃子用雙手一擠,餃子就包好了.
9.包好的餃子.
10.調味汁:將切好的蔥花放到碗裡,加入適量鹽丶適量芝麻油丶適量海天味極鮮醬油丶加入適量山西陳醋備用.
11.鍋中加入適量的水,大火燒開加入竹蓀丶西紅柿加蓋繼續大火煮至開鍋.
12.開鍋後將餃子倒入鍋中,用勺沿鍋邊趟一下,防止餃子沾粘.
13.再次開鍋後,將調味汁倒入鍋中撒入菠菜,再次用勺沿鍋邊趟一下關火.
14.美味又營養的餃子就上桌了.
小貼士1.因為茴香豬肉餡料裡的肉是炒熟了的,所以煮餃子開一次鍋就關火,皮煮熟了餡也熟了.
湯怎麼做好吃，湯怎麼做好吃又簡單
材料。主料 豬小排400克 白蘿蔔400克。輔料 大蝦公尺5個。調料 食鹽適量 蔥適量 姜適量 料酒少許。做法。1 排骨下冷水鍋，燒開後撈出，放入流水下衝盡浮沫，開洋洗淨備用。2 蘿蔔去皮切滾塊備用。3 取沙鍋，加水，放入排骨 開洋 用淡菜也行 大火燒開後保持大火去浮沫，放入蔥薑 淋入少許料酒 如果...
豬血湯怎麼做好吃簡單，豬血湯怎麼做好吃
豬血也有人叫它血豆腐，是我們平常生活中比較常見的一種食材，物美價廉，營養豐富，它的蛋白質含量高出豬肉一倍，含鐵量也比豬肝高兩倍，堪稱 養血之玉 而且豬血的脂肪含量很低，因此是一款很好的家常健康食品。豬血好吃又簡單的的做法莫過於豬血湯了，鮮香滑嫩，營養而又美味，在秋冬這個微涼或寒冷的季節裡喝上一碗，真...
白貝湯怎麼做好吃，白貝湯的吃法，白貝湯的好吃做法，白貝湯怎麼做好吃
傻唄葉子 1 首先準備好白貝 蔥段 薑片 豆腐小塊，如圖所示。2 然後鍋裡水燒開後，放入薑片 豆腐 花生油，大火繼續燒開，如圖所示。3 接著放入白貝，大火繼續燒，見下圖所示。4 等到大火燒開後，白貝就會全部開殼了，如圖所示。5 接下來撒上蔥花，加入適量鹽 胡椒粉，就可以了，如圖所示。6 最後白貝豆腐...