1樓：不二娟子
麵粉做麵條不用擀了，教您一招，麵條根根勁道，不配菜能吃一大碗
2樓：
不用發酵，涼水和麵，如1斤麵粉，可加兩個雞蛋，少半匙鹽，和的稍微硬點，然後醒上20分鐘，擀成薄厚均勻的大片，灑上乾麵粉，兩邊向中間捲起，切成粗細均勻的條，用手拿起中間，一抖，麵條就散開了，把乾麵抖淨即可。
3樓：卜覓丹
麵條不用發酵，用高筋麵粉多點搓麵糰，這樣才有筋道。
4樓：勾引孟婆不喝湯
不用，做饅頭才用，做麵條只要用水混合麵粉，然後揉成麵糰，手工面的話拿擀麵杖把麵糰擀成一張薄薄的麵皮，然後疊起來切成條就可以了
5樓：等等等等
、往和麵的小盆裡倒入麵粉，七媽稍微加了點酵母2、麵粉中間挖個坑，倒入適量的溫水
3、開始攪拌麵粉和水，同時不停的揉和
4、當面團和好的時候，盆邊也幾乎是光溜溜的，然後將麵糰用溼布蓋上，醒一會兒
5、在醒麵糰的時間裡，將白菜洗淨
6、白菜幫子和葉子分別切絲，先不要混在一起。
7、把青椒洗淨，切絲
8、差不多20分鐘後開始揉搓麵糰
9、用擀麵杖將麵糰擀成圓形
10、在面圓兩面都抹上一些幹澱粉，待會兒擀麵的時候才不會粘在一起11、將面圓一層層包裹在擀麵杖上，不停地滾動擀麵杖12、在一次次的滾動下，面圓越來越大，也越來越薄13、薄厚不均的地方，再用擀麵杖加加工
14、將面片一正一反疊起來。
15、用刀將面片切成一公分左右寬。
用麵粉做麵條怎麼做？
6樓：創作家
主料：麵粉500g、水250g 輔料：鹽少許具體做法如下：
1、準備好麵粉、鹽。
2、麵粉里加鹽放水揉成光滑的麵糰醒1小時。
3、醒好的麵糰擀成長條切成小段。
4、用制面條機擀麵皮。
5、擀好麵皮後再擀成麵條。
6、做好的麵條。
麵粉怎樣做成麵條的呢？
7樓：悉谷藍
乾麵條存放拿取不方便,用飲料瓶改裝一個收納盒,方便衛生，一點也不難，你看了幾分鐘就能保證學會
8樓：撿心事的兔子
麵條是通過把麵粉、水、雞蛋、鹽，混合成團，擀成面片，再切成條狀製成。下面介紹做法：
準備材料：高筋麵粉150、水80ml、鹽1g製作步驟：
1、麵粉加水攪拌成絮狀，鹽這時候撒進去。
2、揉成麵糰。
3、揉10分鐘左右。
4、再用擀麵杆擀開成皮，在上面撒些麵粉。
5、這樣摺疊。
6、用刀切成條狀。
7、用手抓起抖抖。
8、全部抖開，因為撒了麵粉，所以很好抖。
9、麵條就做好了。
做手工掛麵用什麼麵粉，做麵條要用什麼麵粉
手工掛麵是一種傳統的中國麵食，是以小麥粉新增鹽 鹼 水經手工拉製懸掛乾燥後切製成一定長度的幹麵條。做麵條要用什麼麵粉 可以用高筋粉，餃子粉，麥芯粉。麵條講究筋道爽口，高筋粉中麵筋含量最高，因此做出的麵條最有嚼勁，煮時不易軟爛。用餃子粉做出的餃子皮嫩滑筋道，不但擀皮時不費力，而且煮餃子時不容易爛，出鍋...
麵粉發酵用白酒加什麼？
麵粉的發酵過程是酵母菌食用麵粉中糖分，然後釋放二氧化碳使麵粉膨脹起來的過程。白酒中的確含有酵母，但是活性還有多少是不可知的，所以用白酒發面可行性不高。麵粉發酵不能用白酒的原因現在市面上銷售的乾酵母的確是酒精發酵後的副產品，不過釀造成的白酒裡含有多少酵母存疑。使用白酒發面雖然理論上可行，但是實際操作中...
用糯公尺酒的沉澱再加麵粉發酵做饅頭，可以吃嗎
饒尉祥 不可以吃 不健康食品 原因 1 發酒的酒麴和發饅頭的乾酵母是有區別的，換用發酵商家不推廣，也不會有人這樣做。2 糯公尺酒的沉澱基本都是無用的渣質，基本沒有益菌的發酵成份。無益的腐敗菌還有，造成饅頭怪味 腐爛味 3 若即使有益菌成分，數量不足，發酵不充分，做出來的屬於不健康食品。 好像不是一種...