1樓：粘旺
麵粉不發酵可以用過烙餅，烙成金黃色就可以吃了。
做麵條，用水煮熟後，再加上一點兒滷子，又軟又香，會很好吃。
蒸餃和水餃的餃子皮，可以用它來包白菜肉餡兒的餃子，芹菜肉餡兒的餃子，韭菜雞蛋餡兒的餃子，用水煮熟後再吃很香。
做麵片，把它擀成薄薄的小片，用開水煮熟後放點兒滷，吃起來會很香。
做疙瘩湯， 麵粉加不點兒水，攪成小疙瘩，加點兒白菜葉，放水裡煮熟後很好吃。
麵粉不發酵直接做成食物，是生的，是不能吃的。不管怎麼做，都一定要用鍋把它做熟了才能吃。
2樓：網友
麵粉不發酵，當然可以直接做食物吃，我們通常說的烙的死麵餅，燙麵的蒸餃，燙麵的包子，等等是不用發酵的。
3樓：晴天便好
麵粉不發酵可以做烙餅。
1、準備材料如下：麵粉、食用油、擀麵杖、保鮮膜、椒鹽、溫水。
2、將溫水分幾次緩慢加入麵粉中，用筷子攪拌至形成麵糰的狀態。
3、在碗上蓋上保鮮膜，讓麵糰醒半小時左右。
4、在桌子上撒上少量麵粉，將麵糰放在桌上用擀麵杖擀薄，然後刷上食用油和椒鹽。
5、將麵捲成長條狀並用刀切成段。
6、將麵擀成圓餅形，然後在鍋內煎至兩面金黃即可出鍋。
4樓：印諾
可以的，可烙餅，可做麵條，可做焜焜，抱餃子都不用發酵可做的。
5樓：mm喵喵兔
可以做的東西還是很多的，比如一下幾種：
麵疙瘩 面用水調成粘稠的糨糊狀 放入適當的鹽 水燒開 然後把裝有調好麵糊的容器拿到燒開的水上面 拿高點 讓麵糊成片狀流到鍋裡 沿鍋慢滿的繞 直到倒完 用鍋鏟輕輕的鏟下鍋底 不讓粘鍋 煮到浮起 即可起鍋 撒上小蔥 辣椒麵 味精 醬油 胡椒粉 味道美極了 喜歡吃雞蛋 調麵糊的時候打入幾個 還可以把瘦肉剁碎放薑 公尺酒 鹽醃好放入麵糊 看自己的喜好。
當然也可以做餃子皮，混沌皮，麵條，麵片。還有很多種了。
6樓：危妙婧
不發酵可以做許多麵食。做麵葉。麵條。蒸單餅。烙油餅。疙瘩湯。餃子皮。餛飩皮。
7樓：匿名使用者
可以做的，也可以吃的，沒有毒素的。
8樓：愛孫茜
可以，疙瘩湯，餃子皮，煎餅果子，餅，這不都是嗎。
不放酵母能發面嗎？
沒有發酵粉能不能發面
9樓：團隊小助手
如果沒有發酵粉的話，可以採取以下兩種方式：
1、使用泡打粉。
現在很多的賣包子之類的製作，都是採用這種方法。速度快。基本上28度的話應該在2到3個小時，溫度提高的話，時間相對減少。
2、使用老麵。
這是以前的傳統方法！可以到賣包子的**買一點來。以前的都是買的酵母發好面後留下來的！這種光靠老麵的方法，需要的時間就很長。大概在8到10個小時左右。
您也可以採取下面的方式：
一、先把一小碗的麵粉用溫水和成麵糰，再把這個麵糰放在將來要和麵的盆裡，再在這團面的周圍放點水以免這塊成風乾了，這樣，在你們那裡現在的溫度放上一天一夜，這塊麵糰即發孝了(有點酸)；
二、看你想要蒸多少饅頭了，想饅七，或是八碗麵，就把生麵粉倒到那個發孝的麵糰的盆子裡一起和，和的過程中再放入一定量(少量的比如2/3小勺)的小蘇打粉(酸鹹中和才會起泡，麵才會發起來。).也可放入乙個雞蛋；
三、再揉幾分鐘，再放約二十分，就可以做饅頭了；
四、放到蒸屜上蒸約20分鐘就可出鍋了。
麵粉不加酵母會發酵嗎
10樓：樂娛樂見
麵粉不加酵母是不會發酵的，在醒發時麵糰會變軟，但是程度有限，做出來的麵食表皮光滑，但是彈性較差。
生活中，麵糰發酵時我們常用的方式有兩種，使用酵母和老麵，使用酵母時較為方便。
要想蒸製出來的麵食有彈性，食用口感較好的話，麵糰發酵時需要注意這三點：
1、和麵時的水溫：
一般來說，夏季使用冷水和麵就行，在春秋兩個季節，建議使用溫水和面，冬季時建議使用熱水和面，溫度控制在60度到70度之間就行。
2、掌握好發酵程度：
一般來說，麵糰發酵後的體積是原來體積的一倍大時，就說明麵糰發酵成功了。
正常發酵的麵糰叫做「正肥」，做出來的麵食潔白鬆軟，富有光澤。
麵糰如果發酵過頭的話，做出來的食物是帶有酸味的。
3、鹼水的使用：
使用鹼水是為了去除麵糰中的酸味，讓做出來的麵食更加潔白和鬆軟。
需要注意的是，鹼麵不要一次性加入太多，最好是根據實際情況一點點新增。
發面不用酵母能發嗎
11樓：小曾一起普法
發面不用酵母也可以，我們只需要用泡打粉、小蘇打之類的化學膨鬆劑來代替酵母即可。用泡打粉發面非常簡單，只需要先把泡打粉倒入麵粉中攪拌均勻，然後往麵粉倒水並將它揉成麵糰，等麵糰靜置至兩倍大後我們就可以用它製作美食了。
不用酵母能發面嗎
不用酵母也是可以完成發面的，我們可以只需要用泡打粉、小蘇打之類的化學膨鬆劑來代替酵母幫助麵糰進行發酵就可以了，而且用它們發面比用酵母發面更加容易。
想要用泡打粉發面的話，要先把泡打粉倒入麵粉中攪拌均勻，然後一邊將清水倒入麵粉中一邊用筷子對它進行攪拌，等麵粉全都變成絮狀之後就可以用手將麵粉揉在一起。
接著把揉至光滑的麵糰放入碗中用保鮮膜密封起來，等麵糰發酵至兩倍大以後即可將它取出來揉搓、排氣，完成上述步驟之後我們就可以根據自己的喜好用麵糰來製作包子、饅頭。
不用酵母可以發面嗎
12樓：可靠的蠶寶寶
第一種蒸饅頭時，如果面似發非發，可在麵糰中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒，停10分鐘後，面就發開了。
發面時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克麵粉加蜂蜜15-20克。麵糰揉軟後，蓋濕布4-6小時即可發起。蜂蜜發面蒸出的饅頭鬆軟清香，入口回甜。
冬天室內溫度低，發面需要的時間較長，如果發酵時在麵裡放點白糖，就可以縮短發面的時間。
在發酵的麵糰裡，人們常要放入適量鹼來除去酸味。檢查施鹼量是否適中，可將麵糰用刀切一塊，上面如有芝麻粒大小均勻的孔，則說明用鹼量適宜。
蒸出的饅頭，如因鹼放多了變黃，且鹼味難聞，可在蒸過饅頭的水中加入食醋100-160克，把已蒸過的饅頭再放入鍋中蒸10-15分鐘，饅頭即可變白，且無鹼味。
蒸饅頭時，在麵粉裡放一點鹽水，可以促使發酵，蒸出的饅頭又白又宣。
第二種沒有發酵粉也可以健康的蜂蜜代替，做法如下：按每500克麵粉加水250毫公升、蜂蜜湯勺的比例，將蜂蜜倒入和面水中和面，將麵糰揉勻後，放入盆內，蓋上濕布，放在較溫暖的地方，讓其發酵4～6小時。
等麵糰脹發到原來體積的2倍時，即可使用。如果聞到麵糰有酸味，可適當加些鹼水，揉勻後再使用。這個是創新的辦法。
13樓：百變車行
不用酵母怎麼發面又松又軟？那就用我這個方法吧。
14樓：匿名使用者
一種不用酵母粉的發面方法，只需要在和麵時加點它，快速又簡單！ 其實它就是啤酒，我們大家如果用它來進行發面的話，只需要10多分鐘就足夠了。
怎樣自己用麵粉做麵條？？用發酵嗎
不二娟子 麵粉做麵條不用擀了，教您一招，麵條根根勁道，不配菜能吃一大碗 不用發酵，涼水和麵，如1斤麵粉，可加兩個雞蛋，少半匙鹽，和的稍微硬點，然後醒上20分鐘，擀成薄厚均勻的大片，灑上乾麵粉，兩邊向中間捲起，切成粗細均勻的條，用手拿起中間，一抖，麵條就散開了，把乾麵抖淨即可。 卜覓丹 麵條不用發酵，...
淘公尺水不發酵可以澆花嗎，淘公尺水不發酵能直接澆花嗎？
不可以。不發酵的淘公尺水會導致土壤板結 甚至出現燒根 盆內發臭等情況。大家都知道淘公尺水是很好肥料，但要用瓶子裝上放3個星期以上，方法1，放在太陽下曬乙個星期就可以了，但要擰松點蓋子，發酵的時候會產生大量的氣體，會把瓶子撐破。所以也不要用玻璃瓶子，淘公尺水用洗公尺的頭道水為好。用可樂塑料瓶或礦泉水瓶...
用糯公尺酒的沉澱再加麵粉發酵做饅頭，可以吃嗎
饒尉祥 不可以吃 不健康食品 原因 1 發酒的酒麴和發饅頭的乾酵母是有區別的，換用發酵商家不推廣，也不會有人這樣做。2 糯公尺酒的沉澱基本都是無用的渣質，基本沒有益菌的發酵成份。無益的腐敗菌還有，造成饅頭怪味 腐爛味 3 若即使有益菌成分，數量不足，發酵不充分，做出來的屬於不健康食品。 好像不是一種...