1樓：匿名使用者
可以剩下的餃子皮怎麼吃
撈汁餃子皮
撈汁是一款由釀造醬油、果汁、釀造食醋及各種香辛料調和而成的複合調味汁；撈汁的口味特點是：酸、甜、鮮、鹹、微辣；撈汁菜品是一款涼拌菜的升級與創新產品，少放汁即為拌菜，多放汁即為撈菜；撈汁菜以無油、低鹽、多醋、多素，滿足了廣大老百姓對健康飲食的需求。
家裡昨天包餃子還剩下一些餃子皮,天氣很熱不想再包餃子了,索性將餃子皮做成撈汁餃子皮吧,冰鎮至涼，冰鎮過得撈汁更能新增“冰爽”口感。
【材料】
餃子皮20個；豆腐皮1張；黃瓜1根；胡蘿蔔少許；木耳少許；撈汁80毫升；陳醋20毫升；油潑辣子1湯匙；鹽少許；糖少許；幹辣椒3個；花椒10粒；蔥少許；姜少許。
【做法】
1、準備材料。
2、豆腐皮切細絲。
3、黃瓜切細絲。
4、胡蘿蔔切細絲。
5、切好的豆腐皮放在鹽開水裡煮三分鐘撈出備用。
6、胡蘿蔔放水裡焯水1分鐘。木耳切絲焯水3分鐘。
7、炒鍋中加底油小火爆香花椒、幹辣椒、蔥、姜。
8、趁鍋熱時加入20毫升陳醋20毫升清水、糖煮沸關火晾涼。
9、碗中加入80毫升撈汁，將晾涼的料水加入。（過濾掉蔥姜、花椒）
10、加入油潑辣子，將調好的撈汁放在冰箱裡冷藏備用。
11、取一碗清水將沒有煮的餃子皮過涼水。（防止黏在一起）
12、煮鍋中加水將過了涼水的餃子皮放到煮鍋中煮熟。
13、焯好水的各種菜擺入碗中。
14、將煮熟的餃子皮撈出過涼水，擺在焯好的菜上，澆上冰箱裡拿出來的撈汁即可。
2樓：
能煮著吃，因為餃子皮含有面粉類。
3樓：藍月的退休生活
可以的，可以當面片煮了吃，很好吃的。
怎麼把餃子皮做的好吃？而且煮不破皮
4樓：方振華武君
1、和抄
面。水龍頭開到一襲滴一滴狀，順時針絞動，將麵粉變成一個麵糰即可，和的稍微硬一點。
2、揉麵。不停地揉至少十分鐘，讓面變得筋道。
3、醒面。將揉好的面放在盆裡，蓋上蓋子醒面，直到開始擀皮子為止。
4、將醒好後的麵糰放在面板上用力揉十分鐘。
要點：在面板上放點麵粉，揉起來更有勁。
5、揉成團後，從中摳一個洞，轉著圈，揉細。
6、用刀一切四，其餘放在盆裡，蓋上蓋子待用。
7、將此條揉細揉長，揉到面棍的橫截面相當於一元硬幣大小即可憨伐封和莩古鳳汰脯咯。揉時板上灑點麵粉，防止粘在板上。
8、切面團。寬度兩釐米左右，關鍵是面棍在板上要一上一下的滾動。切完後就會形成這樣的排列。
9、壓麵糰。灑上面粉，把每一個麵糰用手捏正，用靠手掌大拇指的那塊大肌肉往下一壓，即可。左邊的已捏正，右邊的已壓扁。
這樣就可以開始擀皮子了
剩下餃子皮怎麼煮好吃
5樓：陌上_卿名酒酒
主料西紅抄柿1個雞蛋1個輔料油適襲
量鹽適bai量雞精適量蔥花du適量香油適量餃子皮適zhi量步驟西紅柿面片dao湯的做法步驟11.準備好所有的食材。
西紅柿面片湯的做法步驟22.餃子皮切寬條。
西紅柿面片湯的做法步驟33.西紅柿去皮切小塊，雞蛋打散。
西紅柿面片湯的做法步驟44.炒鍋到油爆香蔥花。
西紅柿面片湯的做法步驟55.倒入西紅柿翻炒。
西紅柿面片湯的做法步驟66.把西紅柿炒軟出汁。
西紅柿面片湯的做法步驟77.在加入適量的清水大火煮開。
西紅柿面片湯的做法步驟88.煮上5分鐘後加入鹽。
西紅柿面片湯的做法步驟99.加入面片。
西紅柿面片湯的做法步驟1010.煮上3分鐘後加入少許雞精。
西紅柿面片湯的做法步驟1111.淋入蛋液。
西紅柿面片湯的做法步驟1212.淋入香油。
西紅柿面片湯的做法步驟1313.攪拌均勻關火。
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