1樓：匿名使用者
豪子粑粑做法
食材主料
蒿子100g
麵粉90g
糯公尺粉60g
輔料雞蛋2個水
適量鹽適量油
適量步驟
1.先將蒿子清洗乾淨；
2.燒開水將蒿子焯一下過冷水沖涼；（去除苦味）3.麵粉和糯公尺粉按3：2的比例拌勻；（糯公尺粉不要超過麵粉，以免煎不成型）
4.加兩雞蛋和少許水打散；
5.將焯過水的蒿子用料理機打成汁加入4；
6.將5加少許鹽，充分攪拌均勻，不要有麵粉顆粒，就可以入不粘平低鍋煎了，只要放很少的油；
7.為造型我用模具煎出來的花花；
8.最後發現還是直接煎成餅一分為四來得迅速！
2樓：林夕的微笑
主料蒿子100g麵粉90g糯公尺粉60g 輔料雞蛋2個水適量鹽適量油適量
步驟蒿子粑粑的做法步驟11.先將蒿子清洗乾淨；
蒿子粑粑的做法步驟22.燒開水將蒿子焯一下過冷水沖涼；（去除苦味）蒿子粑粑的做法步驟33.麵粉和糯公尺粉按3：2的比例拌勻；（糯公尺粉不要超過麵粉，以免煎不成型）
蒿子粑粑的做法步驟44.加兩雞蛋和少許水打散；
蒿子粑粑的做法步驟55.將焯過水的蒿子用料理機打成汁加入4；
蒿子粑粑的做法步驟66.將5加少許鹽，充分攪拌均勻，不要有麵粉顆粒，就可以入不粘平低鍋煎了，只要放很少的油；
蒿子粑粑的做法步驟77.為造型我用模具煎出來的花花；
蒿子粑粑的做法步驟88.最後發現還是直接煎成餅一分為四來得迅速！
小貼士蒿功能：具有祛風除濕、利尿消腫、涼血止血、補中解毒、益肺功效。
蒿子粑粑六安正宗的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
主料臘肉2kg 、蒿子幹300g、青蒜 、公尺麵3kg、油蒿子粑粑的做法步驟
1. 蒿子是春天時候採的。回家洗乾淨，使勁搓揉（也可以用棒槌砸碎）一直到成絨絨。擠出苦汁，在淘洗一下，主要是去除苦味。剩下的擠乾水，可以曬乾也可以冰藏，待下次用。
2. 蒜切末
3. 臘肉放的比較多，我家都是肉食動物。大家看著放。但是一定要肥肉比較多。臘肉都切丁。肥肉先煸炒出油，在加入瘦肉。
4. 臘肉熟了以後加入蒿子。煸炒一會。
5. 將煸炒的混合物倒入放好公尺粉的盆中，攪拌均勻。
6. 加入適量的開水，混合均勻。
7. 將粑粑放入鍋中，不要加油，因為之前的肥肉油特別多。加入水，微微沒過粑粑。
8. 然後蓋上鍋蓋，大火，水乾後在煎出殼，熟了就可以吃了。
舌尖二蒿子粑粑的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：最愛幻雪寶兒
用料新鮮蒿子一斤，自己採摘
公尺麵（大公尺磨成的粉）2斤
鹹肉一塊，肥瘦都要
青的大蒜兩三根
鹽適量舌尖二蒿子粑粑的做法
大概陽曆三月，田間地頭會長出嫩嫩的蒿子，蒿子和一種野草長的很像，但是桿子是紅的，葉子背面有一層白色絨毛，並且有獨特的清香。按照老家的習俗，只能摘農曆三月三之前的蒿子，過了農曆三月三就不摘蒿子了。
蒿子摘回來以後撿乾淨，清洗，然後放到有摩擦的地方，像我婆婆家這樣的水泥池子最好，小時候我們都是去小河邊的碼頭上，抓起一團使勁揉，把汁揉出來，揉成乙個蒿子糰子。
將揉好的蒿子糰子，放在砧板上進一步剁碎。
再次放入清水中漂洗，主要是為了去除蒿子中的青澀感。
鹹肉分肥瘦分別切成丁，蒜切成小段，大概五公釐左右的細段。
先將肥肉丁放入鍋中，炒至出油，再放入瘦肉丁煸炒，肉丁炒的萎縮了，加入適量的水燒開。
燒開後放入剛才處理好的蒿子和蒜，再次把水燒開，並且加入適量的鹽，此時要稍微鹹一點，因為還要加入公尺麵，燒開後關火，然後趁熱加入適量的公尺麵，用鍋鏟攪拌成稀麵糰狀，就是用手可以輕鬆捏成乙個團，不散開。
等公尺麵糰不燙手的時候，捏成乙個乙個的小糰子，在兩個手按壓一下，變成這樣的粑粑狀，貼在鍋邊一圈，注意，鍋是乾淨無油的，不然貼不住，鍋底放適量水。
蓋上鍋蓋大火燒，保證一圈的粑粑都能遇到火，大概五分鐘左右，聞到一陣結殼的香味，水也快燒乾了，就可以揭開鍋蓋吃了。完美的蒿子粑粑應該是底下有一層殼，上面一層鬆軟可口。
肚及屎是什麼意思？就是豪豬的屎麼？？？
5樓：愛是地獄
不是這個 為豪豬科動物豪豬的胃。
捕殺後，剖腹，取胃，洗淨，鮮用或烘乾。即為肚及屎。又名豪豬肚。
【性味】《綱目》："寒，無毒。"姚可成《食物本草》："甘，寒，無毒。"
【功用主治】清熱利濕。治黃疸，水腫，腳氣，奔豚。連屎燒一具，空腹溫酒沖服二錢匕，即可消除。
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炸饊子的做法步驟 1.將麵粉放入盆內，兌入約250毫公升溫水 天熱可用涼水 雞蛋1個，鹽12克，同時放入，待鹽溶化後，用手把面抄勻，再用手把面紮成柔軟光滑有筋力的麵糰，蓋上濕布餳20分鐘 2.案子上抹些油，把麵放在案子上，在麵皮上再抹一層油，用水搓成筷子樣粗細的長條，分層盤入盆內。層層都要刷油，從頭...