1樓：喻玉蓉伏壬
主料：雞心200g
輔料：油適量，鹽適量，料酒適量，生抽適量，花椒粉適量，薑粉適量，蠔油適量
步驟：1.買來的雞心清洗乾淨。
2.用滾刀的方式切成大的薄片。
3.放入容器中，加入料酒拌勻。
4.加入蠔油拌勻。
5.加入生抽拌勻。
6.加入花椒粉拌勻。
7.加入薑粉拌勻。
8.加入鹽拌勻。
9.加入色拉油拌勻。醃十分鐘。
10.烤盤加熱後，放上醃好的雞心，先煎一面。
11.待一面煎熟後，翻面把另一面也煎熟。
12.裝入盤中即可食用。
小貼士：
吃時可撒上適量的辣椒粉。
2樓：賴景明關未
食材明細
雞心500g\香芹100g\洋蔥100g\澱粉2g\蠔油1ml\鹽1ml
小炒雞心的做法步驟
1先將雞心切成2瓣，並清洗乾淨
2將澱粉醃製一下雞心，這樣雞心很嫩，然後用熱水炒一下，不要時間太長，3分鐘左右
3撈出雞心後，開始燒炒鍋，放入油，等油熱後放入蒜末，然後放入雞心4放入雞心翻炒1分鐘後放入蠔油，然後放入洋蔥5翻炒1分鐘後放入香芹，然後放鹽，翻炒2分鐘出鍋即可小竅門雞心不可炒的時間過長，會老，肉質很硬
客家小炒的家常做法？家常小炒做法有哪些？
第一步 螺買回來後一定要用水養一兩天，還得必須勤快點換水，這樣才能讓螺吐乾淨肚裡面的沙子，養乾淨後，還要用把鉗子咬掉螺的尾部，如果不鉗掉的話，吃的時候就吸不出來哦。第二步 鉗完後，一定要再用清水清洗多兩遍哦，因為鉗的時候會弄碎一些殼，不沖洗乾淨的話，會割到嘴或吃進肚子裡哦。第三步 準備一點薄荷，蒜片...
小炒肉的做法，小炒肉怎麼做好吃，小炒肉的家常
是個硬菜 簡單幾步教您做出好吃的農家小炒肉 食材主料 五花肉200g輔料油 適量鹽適量青尖椒 適量剁椒 適量豆豉 適量醬油 適量大蒜 適量生薑 適量步驟 1.五花肉切薄片。把肉在冰箱裡冷藏一段時間，稍硬但沒有硬芯的時候是最容易切薄片的。2.青椒洗淨後切成小段，大蒜切薄片，生薑切細絲。青椒要選用尖椒，...
做法，小炒羊肉渣怎麼做好吃，小炒羊肉渣的家常做法
高雅大氣很有笵 步驟小炒羊肉渣的做法步驟11.備好料 小炒羊肉渣的做法步驟22.毛豆米稍微改刀切碎小炒羊肉渣的做法步驟33.青椒切小塊 姜切絲 羊肉切小粒小炒羊肉渣的做法步驟44.熱鍋涼油下入薑絲炒香加入羊肉翻炒，加入生抽老抽 小炒羊肉渣的做法步驟55.放入毛豆米，放入適量清水小炒羊肉渣的做法步驟6...