1樓：雨似清前吹鳥
馬蹄又稱荸薺，含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進人體生長發育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡，非常適於兒童食用。
馬蹄性寒味甘，歸經肺經膀胱經脾胃，生吃有吵笑清熱利尿洩火的作用，熟吃馬蹄大棗燉排骨，馬蹄糕，馬蹄枸蒸肉餅，馬蹄燴三丁等健脾養胃馬蹄又被稱為荸薺，既可用來生吃，又可用來和其它食材搭配炒煮食用。它口感清脆，味甜多汁，在我們這邊一般用它來作為水果食用。具有清熱解毒、利尿通便的功效。
是一種老少皆宜的健康食品。
馬蹄板藍根：馬蹄去皮，放入冷水中，倒入兩包板藍根，上鍋煮10分鐘左右即可。馬蹄肉丸：
將馬蹄去皮切末，與肉泥混合，倒入蛋清，放胡椒、味精、鹽攪勻，擠成丸子，紅燒或做湯均可。馬蹄屬寒性，因此食用馬蹄虧春建議不與寒性食物同食。常見的寒性食物有：
柚子、西瓜、桑葚、水鴨、苦瓜、螃蟹、海帶、綠豆等物質的代謝，調節酸鹼平衡。科學家在對荸薺的研究中還發現了一種抗菌成分荸薺英。它對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用。
再加上其豐富的營養。
馬蹄又名地梨、水栗、烏芋，屬單子葉莎草科，為多年生宿根性草本植物。馬蹄皮色紫黑荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，有地下雪梨之美譽，北方人稱之為江南人參，既銷碰耐可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大眾喜愛的時令之品。清炒可以和荷蘭豆，蝦仁，紅蘿蔔，黑木耳一起炒。
也可以做成酸甜味的，和菠蘿，豌豆一起炒。
2樓：江湖人稱家父
腐竹玉公尺馬蹄湯味道鮮美，腐竹玉公尺馬蹄基虛頌湯這樣做：玉公尺切小段，馬蹄切片，胡蘿蔔切片，豬骨焯水；腐竹折成小段泡軟，雞洗乾淨，放搏鄭入譽薯開水鍋，煮熟撇去浮沫，撈起雞，把豬骨，馬蹄，玉公尺，胡蘿蔔放進鍋裡，大火煮開後轉中火煮乙個半小時，放入泡軟的腐竹，再煲十分鐘，關火放鹽調味即可。
3樓：愛吃西瓜的熊
就是將雞清洗乾淨之後，放入開水，鍋中浸熟，戚搜念撈出浮沫，然後把豬骨，馬蹄，玉公尺，胡蘿蔔放入鍋中，大漏襲火煮開轉小火煮乙個半小時，然後放入泡軟的腐竹，再高困繼續煲10分鐘就可以了。
4樓：巨蟹阿斯頓
首敗腔悶先將玉公尺洗乾淨，然後切成段，然後馬蹄切片，胡蘿蔔切片，然後豬骨飛水。然後再將腐竹折成小段泡軟，然後再將雞清洗乾淨，放入開水中煮熟，然後再撈起雞，把馬蹄玉公尺胡蘿蔔豬骨放入鍋中大火煮開。然後再轉中火煮乙個半小察彎時左右。
然後再放入泡軟的腐竹，煲10分鐘就可以關火，然後出來的時候放入鹹鹽就可圓裂以。
腐竹玉公尺馬蹄湯味道鮮美，腐竹玉公尺馬蹄湯該如何去做？
5樓：大白兔看電影
腐竹玉公尺馬蹄湯味道鮮美，該如何去做？腐竹玉公尺馬蹄湯的做法：將玉公尺切成小塊，馬蹄去皮切片，胡蘿蔔去皮切片，豬骨飛水；將腐竹折成小塊，用冷水浸泡。
將雞肉清洗乾淨，放入沸水鍋中浸泡煮熟，撇淨浮沫；撈起雞肉，將豬骨、馬蹄、玉公尺和胡蘿蔔放入鍋中，用大火煮開。然後轉為中火，煮小時。放入軟豆腐竹，煮10分鐘，然後關火；用一點點鹽調味，是很甜的湯，讓它稍稍冷卻，然後撇掉。
玉公尺的維生素含量是水稻和小麥的5-10倍。在所有主食中，玉公尺具有最高的營養價值和保健功能。核黃素和其他含有營養素的玉公尺具有抗氧化、抗腫瘤、降血糖、提高免疫力、抑菌和殺菌等生物活性。
經常食用玉公尺可以健脾健胃，預防癌症。將浸泡五小時的大骨頭放入鍋中，在骨頭上加水，然後加入玉公尺，用大火煮沸。然後加入少許鹽和胡椒，用小火煮沸一小時，在山藥片出鍋前十分鐘加入。
最後，把它們扔掉。
曬乾的玉公尺可以磨成玉公尺粉，壓成可食用的玉公尺油。食用新鮮玉公尺的常用方法是直接烹飪、油炸或提取玉公尺汁、玉公尺罐頭等。食用新鮮玉公尺的另一種方法是燉煮。
因為玉公尺糖有很多果汁和一點甜味。它可以與豬排和其他肉類搭配。煮熟的湯又豐富又美味。
食用和組合的方法有很多。烹飪玉公尺、烹飪玉公尺和蒸玉公尺是常見的做法。玉公尺還可以與其他配料一起用於炒蔬菜、炒飯和做蛋糕。
據我所知，玉公尺可以烹飪或是非常適合烹飪的配料。玉公尺含有糖、澱粉和膳食纖維，誰能在湯中加入美味的糖果和更多的營養。玉公尺湯和排骨是由玉公尺和排骨製成的。
玉公尺是一種營養價值很高的食物。秋冬時節，可與骨湯或排骨煮湯一起食用，營養效果好，玉公尺胸衣湯是家常菜，用料簡單，易於操作。開胃健脾，潤肺養心。
經常食用會延長壽命。
腐竹玉公尺馬蹄湯怎麼做？
6樓：程範左希慕
材料：腐竹玉公尺馬蹄湯做法：
依依經驗分享：
1：腐竹先用涼水泡軟，放進去煮10分鐘就關火，不然會煮爛的；
2：如果有冬菇放幾個冬菇更香；
3：撈起雞的時候，記得把浮沫撇乾淨再放其他材料進鍋；
4：因為浸過雞，灶瞎所以會比較油，稍冷卻以後把油撇走再喝比較健康。
玉毀辯掘公尺的神奇**。
玉公尺可預防心臟病和癌症在一項持續1年多的研究中，專家們對玉公尺、稻公尺、小麥等多種主食，進行了營養價值和保健作用的各項指標對比。結果發現，玉公尺中的維生素含量非常高，為稻公尺、小麥的纖核5-10倍。
腐竹玉公尺馬蹄湯有什麼營養功效與作用
7樓：天馬行空設計
1.預防心血管疾病。
腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。
2.促進生長發育。
防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
3.預防老年痴呆。
腐竹具有良好的健腦作用，它能預防老年痴呆症的發生。這是因為，腐竹中穀氨酸含量很高，為其他豆類或動物性食物的2~5倍，而穀氨酸在大腦活動中起著重要作用。
馬蹄怎麼煲湯好喝，馬蹄煮什麼湯好喝
馬蹄一般用來煮甜湯比較好喝，我一般用來和甘蔗，玉公尺一起煮的，味道很不錯的。馬蹄湯要煲的好喝的話，還是用一些專門的湯鍋進行煲會更好一些，會小火慢燉，然後慢慢就出味道了。先將馬蹄洗乾淨然後去皮，直接放入排骨湯裡面一起燉煮，燉好後加入一些鹽雞精出鍋即可。馬蹄想要煲湯可以做馬蹄湯也可以加入一些鹽和料酒就很...
腐竹粉絲湯的功效，腐竹湯粉怎麼做
炒粉，炒飯加肉湯，一樣很美味哦！主料。粉絲1小捆。腐竹3條。芹菜適量。調和油適量。醬油適量。步驟1 腐竹折斷成適合長度與粉絲一起泡水。步驟2 芹菜洗淨切段。步驟3 瘦肉切絲備用。步驟4 鍋裡加水燒開，加入腐竹段稍煮。步驟5 加入粉絲稍煮。步驟6 加入肉絲稍煮。步驟7 加調和油，鹽和少許醬油調味，芹菜...
排骨馬蹄湯喝了能止咳呢
菩提沒有樹 馬蹄 m t 又稱荸薺。原產於印度。我國是盛產馬蹄的地方。它以個頭大 皮薄肉嫩，水分充足，清甜無渣，爽脆可口既做蔬菜也可做水果，廣西馬蹄久負盛名，營養豐富，含有蛋白質 維生素c，還有鈣 磷 鐵 質 胡蘿蔔素等元素 馬蹄作用價值甚大，能清熱潤肺 生津消滯。排骨除含蛋白 脂肪 維生素外，還含...