1樓：網友
魚洗淨，魚身斜切幾刀抹鹽入味，放入微波爐微波至七成熟。調糖醋汁：醋、醬油、料酒、糖按3：1：：1：1的比例，或根據自己口味另行搭配。
炒鍋加少許油，燒熱後加蔥、姜、蒜末爆香，倒入糖漏橡醋汁，小火熬開，略見濃稠時倒入七成熟的魚上，繼續微波至熟即可。
將花生油 倒入勺內，在旺火上燒至七成熟時，手提魚尾放入油內，其刀口立刻張開。這時用鍋鏟將魚拖住以免粘鍋底，炸2分鐘，再翻身炸2分鐘。
然後把魚身放平，用鏟將魚頭按入油內炸2分鐘。以上共約炸8分鐘，待魚全部成金黃色時，取出擺在盤內。
白醋、紹酒以及薑片都有去除魚腥之效，不過薑絲不宜太早下鍋，因為魚體中的蛋轎搜碼白質會阻礙生薑的去腥作用，可先煮一會，待蛋白質凝固後閉哪再放姜，效果更佳。
2樓：最愛幻雪寶兒
用料 福壽魚 一條 蔥 少許喊兆。
糖醋紅燒魚的做法。
1、將魚洗乾淨後晾乾水分 然鄭氏租後在魚的表面塗上澱粉和鹽2、鍋燒熱後放入油然後將魚放進去煎 用中火 等兩面剪熟透後便可撈起。
3、接下來就是調汁了 在碗裡放入雞精 少許麻油 一小勺料酒 番茄醬 白醋 白糖 澱粉和清水即可。
4、鍋裡放少許油 將調好的汁放入鍋裡 在核穗將煎好的魚一同放入後 差不多 就放點蔥 即可。
空氣炸鍋做魚 空氣炸鍋怎麼做魚
3樓：生活小常識
1、材料：魚一條、鹽少許、老抽少許、孜然粉少許、姜少許、蒜少許、洋蔥少許。
2、姜，洋蔥，蒜切粒備用。
3、魚肉片出來，魚骨和魚頭切塊後下少許鹽，孜然粉，食用油和少許老抽上色，一起攪拌均勻。
4、攪拌均勻後盛出來備用。
5、空氣炸鍋鋪一層錫紙，放入姜蒜洋蔥粒後下入魚骨魚頭。
6、最後放入魚肉片。
7、調20分鐘。
分鐘後拿出來翻一下面。
9、時間夠後最後裝碟上盆。
空氣炸鍋烤魚做法
4樓：生活達人小明星
<>《空氣炸鍋烤魚。
食材：非洲鯽魚肢枯（500g），蔥3根，姜。
製作過程：1.魚清洗乾淨，正反面各劃三刀，塞進薑片，把三根蔥捲起謹沒來放入魚肚內。
2.魚放碗中，+三勺生抽+一勺老抽（不喜歡太黑，可以少一點）+兩勺料酒+一勺蠔油+一勺五香粉+一勺歷晌洞孜然粉+一勺辣椒粉來個全身按摩（塗抹均勻即可），醃製一小時以上更入味。
3.魚放入空炸鍋中，180度20分鐘後翻個面再180度10分鐘即可。
空氣炸鍋烤魚的做法
5樓：桃子生活手冊
空氣炸鍋烤魚的做法如下：原料：金昌魚、辣椒粉、花椒粉、姜粉、洋蔥碎、鹽、料酒、花生油。
1、魚殺好洗淨切塊，放入辣椒粉、花椒粉、洋蔥碎、姜粉、鹽、料酒。
2、攪勻醃製一小時。
3、空氣炸鍋裝上煎魚盤200℃預熱五分鐘後，拿出來，碼入醃製好的魚塊。
4、先200℃烤八分鐘，取出來，翻一下面，視魚的量和烤的情況，再烤五到八分鐘。
5、烤好裝盆即可。
空氣炸鍋炸魚的做法竅門
6樓：一窩裡
空氣炸鍋版之炸魚的做法步驟。
將做法儲存到手機。
步驟 1space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
1，草魚清洗乾淨切片（可以請賣魚的老闆幫忙切好），大拇指厚度就可以了，切厚一點也可以，切薄一點也可以，肉厚一點就炸的時間久一點~~~稍微瀝乾點水份後，放碗里加適量鹽攪拌均勻（鹽的量宜少不宜多，多了會鹹，淡了蒸魚的時候還可以加），醃4小時左右，天氣太熱就放冰箱裡~
步驟 2space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
2，把醃好的魚，放一點油攪拌均勻，再裹上面粉，麵粉不要裹太多，粘上面粉後馬上用筷子夾起抖一抖，把多餘的粉抖掉，（就像食堂裡打菜阿姨的手，想怎麼抖就怎麼抖
糖醋魚怎樣做，糖醋魚怎麼做？
糖醋魚 糖醋魚對魚的品種要求不高，四大家魚 都可上陣。做法是 把整魚去鱗，魚身斜片幾刀，但不要切掉。把鹽和醋混在一起調好，均勻地抹在魚身和片縫裡，醃十五分鐘。然後準備兩口鍋，乙個大鍋乙個小鍋。大鍋做魚，小鍋調料，準備一盤粉芡，準備蔥，姜，蒜片，鹽，糖，醬油，味精，最好能有手套 圍裙 護袖，因為如果常...
紅燒肉和糖醋魚怎麼做？請問怎麼做糖醋魚和紅燒肉？
紅燒肉原料 帶皮五花肉 幹山楂片 老抽 冰糖。做法 帶皮五花肉洗淨，切成麻將塊 幹山楂片沖水洗淨。盆中裝入涼水，加入一大勺料酒，放入五花肉塊，浸15分鐘。將浸好的五花肉塊和幹山楂片放入砂鍋裡，加入足量的水，至少高過肉塊兩寸以上。大火燒沸30分鐘，中間不斷用勺子撇除表層浮沫。轉小火微沸，乙個半小時。中...
怎麼做糖醋魚，糖醋魚怎麼做？用什麼魚最好？
新手的話 教你個方法 草魚一條 雞蛋1個 料酒3湯匙 45ml 幹澱粉2湯匙 30g 番茄醬2湯匙 30ml 薑絲15g 綿白糖50g 公尺醋3湯匙 45ml 鹽1茶匙 5g 溼澱粉1湯匙 15ml 1 草魚去掉魚頭 鱗片和內臟，清洗乾淨，沿背骨從中間片開，將兩側的魚肉剔下，再斜刀片成薄塊。調入料酒...