1樓：俎玉芬督胭
糯公尺蒸排骨~~~
看下~~肉味全進了糯公尺里~~
做法：1、材局衡料準備：糯公尺。
排骨。荷葉。
竹籠。2、糯公尺要事先泡上乙個晚上~~荷葉用溫水泡桐弊做軟~`排骨切小塊加生抽、老抽、麻油、鹽醃卜消上二十分鐘。
3、將泡好的荷葉放進小籠中~~先鋪一層糯公尺~~4、放入醃好的排骨~`將糯公尺鋪在上面~~
5、放在蒸鍋中大火燒開後用中火蒸上乙個小時~~~
2樓：猶望亭菅羅
荷香昌好珍珠排的做法。
菜系及功效：學齡前兒童食譜。
學齡期兒童食譜。
健脾開胃食譜。
貧血食譜。小兒營養不良食譜。
口味：清香味。
工藝：蒸荷香珍珠排的製作材料：主料：豬小排（豬肋排）300克。
輔料：荷葉100克，西谷公尺150克。
調料：花生醬30克，鹽4克，味精2克，胡椒粉2克，料酒15克。
荷香珍珠排的特色：荷葉清香，枝迅老排骨晶瑩剔透。教您荷香珍珠排怎麼做，如何做荷香珍珠排。
排骨剁成3釐公尺長的段；
排骨用水焯一下撈起，用涼水過涼，衝淨血水；
加入花生醬猛公升、鹽、味精、胡椒粉、排骨醬料酒，並拌勻；
將西公尺焯水至五成熟，待用；
將排骨蘸上西公尺；
將荷葉鋪在蒸籠上，放入蘸好的西公尺的排骨，並碼放整齊；
放入蒸鍋內蒸40分鐘取出即成。
荷香珍珠排的製作要訣：1.
排骨的血水一定要衝洗乾淨；
西公尺水分應瀝乾；
蒸排骨時宜用猛火；
本品需排骨醬適量。
3樓：匿名使用者
珠排骨。仔排斬件，洗淨，加入鹽、味精、生抽、醬油、胡椒粉、蠔油醃1-2小時，不要著急哦，醃得越久越入味，越好吃哦。時間到了，將糯公尺中的水倒掉，拌入少許鹽，再將排骨滾上糯公尺，排入盆中，放入高壓鍋中大火蒸，從鍋蓋開始出蒸汽開始，10-15分鐘即可。
最後出鍋，先不忙著上桌，先撒上1把蔥花，再將茶油、香油燒熱，均勻地淋在排骨上。隨著滋滋的響聲，肉香、公尺香夾著芝麻香、蔥香，就會撲鼻而來，那誘人的香味，任什麼也擋不住了。再看看這晶瑩透亮的糯公尺，是不是也象顆顆珍珠在閃耀著誘人的光芒啊？。
4樓：匿名使用者
荷香珍珠排的做法。
菜系及功效：學齡前兒童食譜 學齡期兒童食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜 小兒營養不良食譜 口味：清香味 工藝：
蒸荷香珍珠排的製作材料：主料：豬小排（豬肋排）300克 輔料：
荷葉100克，西谷公尺150克 調料：花生醬30克，鹽4克，味精2克，胡椒粉2克，料酒15克 荷香珍珠排的特色：荷葉清香，排骨晶瑩剔透。
教您荷香珍珠排怎麼做，如何做荷香珍珠排 1. 排骨剁成3釐公尺長的段； 2. 排骨用水焯一下撈起，用涼水過涼，衝淨血水； 3.
加入花生醬、鹽、味精、胡椒粉、排骨醬料酒，並拌勻； 4. 將西公尺焯水至五成熟，待用； 5. 將排骨蘸上西公尺； 6.
將荷葉鋪在蒸籠上，放入蘸好的西公尺的排骨，並碼放整齊； 7. 放入蒸鍋內蒸40分鐘取出即成。 荷香珍珠排的製作要訣：
1. 排骨的血水一定要衝洗乾淨； 2. 西公尺水分應瀝乾； 3.
蒸排骨時宜用猛火； 4. 本品需排骨醬適量。
珍珠排骨怎麼做
5樓：網友
珍珠排骨做法。
用料主料。排骨1根。
糯公尺100克。
輔料生薑、適量蔥花。
2根生抽適量鹽。
適量蒜適量雞精。
適量1、排骨洗淨加入鹽、生薑、蒜、雞精、醃製5分鐘、2、糯公尺要提前泡2小時備用。
3、每塊排骨粘上糯公尺、放盤裡蒸（放蒸鍋或者電高壓鍋蒸1小時）4.需要注意鍋中水不宜太多、盤子稍微大點。
6樓：享受億生
用料主料。
排骨1根。糯公尺100克。
輔料生薑、適量蔥花。
2根生抽適量鹽。
適量蒜適量雞精。
適量珍珠排骨的做法。
排骨洗淨加入鹽、生薑、蒜、雞精、醃製5分鐘、糯公尺要提前泡2小時備用。
每塊排骨粘上糯公尺、放盤裡蒸（放蒸鍋或者電高壓鍋蒸1小時）4.需要注意鍋中水不宜太多、盤子稍微大點。
7樓：網友
輔料：生薑、蔥花2根、生抽、鹽、蒜、雞精。
1、排骨洗淨加入鹽、生薑、蒜、雞精、醃製5分鐘、2、糯公尺要提前泡2小時備用。
3、每塊排骨粘上糯公尺、放盤裡蒸（放蒸鍋或者電高壓鍋蒸1小時）需要注意鍋中水不宜太多、盤子稍微大點。
烹飪技巧。根據自己的口味。可選擇加入剁椒。
排骨珍珠鮑的做法步驟圖，排骨珍珠鮑怎麼做
8樓：悲風過繁華
用料排骨 一包珍珠鮑幹 30個。
幹筍 若干香菇 若干茴香，桂皮等燉肉材料 若干。
蔥姜 若干排骨珍珠鮑的做法。
珍珠鮑幹泡發。（加水燒開泡24小時，再換水燒開泡24小時，然後再來一次。網上找的方子。）
筍乾加水泡發三天以上，每天換水。然後加水燒開，小火20分鐘，撈出備用。
排骨加水薑片和料酒燒開，過水洗淨。
入珍珠鮑乾和老抽，生抽，料酒和一點冰糖，繼續炒。
入筍乾香菇還有桂皮，茴香等燉肉材料加熱水繼續燉。
珍珠姑煲排骨裡面還放什麼好
9樓：江南一豔花
珍珠姑煲排骨裡放山藥、蓮子、比較好，好吃有營養。
做法1.準備材料，將蓮子放入清水中泡發，排骨洗淨切成小段焯水，2.將珍珠菇洗淨。
3、山藥切塊後放入鹽水中浸泡，防止表面氧化變黑4、先將排骨放入煲湯鍋中，加入適量水，大火煮開。接著放入蓮子，小火煲制1小時後再放入山藥、珍珠菇，繼續煲一小時即可加鹽調味關火。
10樓：隨便看看沒想法
只放珍珠菇和排骨還有鹽別的就不用放了。
海鮮珍珠鮑能燉排骨嗎
11樓：maoge22222毛哥
…當然可以了，一鍋燉，一鍋蒸，一鍋煮，一鍋炸至金黃色即可使用………
一品鮮湯粉面世家的排骨珍珠粉好不好吃
12樓：說議堪張無走活
材料。雞塊300克，土豆兩個，花生油，白糖，料酒，老抽，生抽，胡椒粉，蔥，姜，蒜。
做法。1.雞塊洗淨控幹水分，土豆切滾刀塊，蔥薑蒜切末。
2.鍋內放油，加少許白糖慢慢燒熱至糖變紅。
3.放入雞塊翻炒上色。
4.加入胡椒粉、醬油炒勻。
5.放入土豆塊、姜蒜末翻炒。
6.填湯沒過原料，大火燒開後轉小火慢慢燉至原料軟爛，湯汁收濃入味，撒上蔥花即可。
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