1樓：倫夜古吉
家常魔芋的好吃做法有很多，介紹兩種做法。
燒魔芋。材料。
食材：魔芋豆腐（切片）、辣椒、青蒜苗。
調料：豆瓣辣醬、糖、鹽、料酒、姜、蔥、蒜。
做法帶中碼。
1、**燒水，將魔芋豆腐放入鍋中稍微燙一下，撈起來備用。
2、鍋內倒入花生油，放入豆瓣辣醬、姜蔥蒜炒香。
3、炒香後加入魔芋，放點料酒、糖、鹽翻炒。
4、翻炒片刻後加水燜一下，然後放入青蒜苗炒一下即可出鍋。
剁椒魔芋。主料：魔芋，蒜蓉，蔥白，剁椒鹽，澱粉，香油。
做法。魔芋切成塊呀片呀絲呀條呀都可以！蒜蓉、蔥切粒，蔥白和蔥花分開，剁椒若干湯勺，鍋裡放2湯匙油，燒熱，下、蒜蓉、蔥白、剁椒爆香，把魔芋加進去，翻炒，加幾滴老抽上色，加一點點糖，轉小火燜一下，讓魔芋入味，再用澱粉水勾個芡，滴幾滴蠢哪麻油，出鍋前撒上蔥花培蠢，裝碟。
2樓：湯曼珠宰岑
1.將魔芋切成細長條型，在中間用刀劃個小口。
2.將魔芋上端從中間的口穿過去。
3.魔芋就形成了自輪餘念然的花結。
4.將處理好的魔芋焯水。
5.準備好其他的材料，鴨肉剁塊，青椒切成塊，薑片，豆瓣醬和大料。
6.將鍋燒熱，下入適臘困量的油，下入大料和薑片煸炒。
7.煸炒出香味後下入鴨肉小火煸炒。
8.鴨肉煸炒毀碰變色後加入少量的糖一起煸炒。
9.將鴨肉中大部分油分煸炒出來。
10.再加入適量的豆瓣醬翻炒。
11.翻炒均勻後加入料酒和適量的水。
12.蓋上蓋，大火煮開後小火煮上十分鐘。
13.下入焯過水的魔芋一起煮上五分鐘。
14.在加入適量的鹽和胡椒。
15.起鍋前加入青椒。
16.混合均勻後燒煮上半分鐘即可。
3樓：乾萊資訊諮詢
紅燒魔芋豆腐、青椒炒魔芋、魔芋豆腐老鴨湯。
紅燒魔芋豆腐：
1.先調紅燒汁：2勺生抽？1勺老抽？1勺蠔油？1勺白糖沒雀？半勺鹽？半碗水調勻備用；
2.準備好所有食材，大蒜青椒切碎；
3.將魔芋豆腐洗淨切片焯水2分鐘去掉鹼味，撈出過涼水，這一步一定不能少；
4.過涼水瀝乾；
5.鍋中熱油，爆香蒜末辣椒；纖頃。
6.加入醬汁；
7.大火燒開；
8.加入魔芋豆腐中火煮5分鐘；
9.大火收汁出鍋。
青椒炒魔芋：
1.魔芋、青椒(去籽)、紅椒、蒜洗淨；
2.魔芋切粗條、青椒、紅椒切絲、蒜切片；
3.鍋裡水燒開，加少許鹽，倒入魔芋焯水兩分鐘；
4.撈出控乾枯豎早水；
5.鍋裡放入蒜片爆香後，倒入青椒、紅椒炒至七八分熟；
6.倒進魔芋、加入料酒、生抽、胡椒粉、白糖翻炒一分鐘；
7.加鹽、味精炒勻；
8.盛入盤、即食。
魔芋豆腐老鴨湯：
1.準備所需食材；
2.魔芋豆腐洗淨切成小塊，下鍋加鹽焯水後撈出備用；
3.鴨肉洗淨放入鍋中，加入適量清水，按煲湯鍵；
4.水開後去掉浮沫，繼續煲煮乙個半小時左右；
5.加入魔芋豆腐，繼續煲煮；
分鐘後加入鹽、雞精調味即可；
7.裝碗，撒上蔥花品嚐吧！
魔芋怎麼做好吃 推薦美味吃法
4樓：劍經業
魔芋是我們生活中比較常見的一種食物了，它是可以作為主菜的，不過作為配料也是完全可以的哦，是很多人都非常喜歡吃的一種食物了，那麼魔芋怎麼吃才更美味呢，下面就讓我們給大家推薦幾款魔芋的美味吃法吧，一起看看吧。
魔芋紅燒肉
材料：五花肉400克，魔芋200克，鹽、蔥、姜、老抽、冰糖、料酒、生抽適量。
做法：首先將五花肉切塊、蔥切段、薑切片、魔芋切塊。鍋中放入清水，下入五花肉焯水，淋入適量料酒，待血水焯出，撈入涼水洗淨。
鍋中放入油，倒入五花肉，煎至焦黃、香味溢位時，加入薑片、淋入適量老抽，翻炒上色，加入冰糖翻炒，接著倒入清水，蓋過五花肉為宜，加入蔥段，蓋上鍋蓋，煮十五分鐘。再入魔芋，加半勺鹽、淋入適量生抽，翻拌均勻，加蓋，繼續燉至湯汁逐漸收幹，再加半勺鹽調味，翻炒收汁，就大功告成啦。
清炒魔芋
材料：魔芋350克，蔥、姜、蒜各10克，高湯、豆瓣醬、食鹽、雞精、植物油適量。
做法：將魔芋清洗乾淨後切成片，入沸水鍋中焯燙去鹼味。撈起放清水中洗淨。
蔥薑蒜分別洗淨，均切切末。鍋置火上放植物油燒熱，爆香蔥、姜、蒜末，加豆瓣醬炒勻。加適量高湯大火燒開。
倒入焯好的魔芋，加食鹽、雞精燒沸，轉小火慢燉。待魔芋入味，湯汁濃稠時，撒上蔥花，盛起裝盤。
麻辣魔芋
做法：魔芋用清水沖洗乾淨，或者按照包裝要求進行焯燙鍋中加熱少許油，爆香花椒，之後倒入瀝乾的魔芋，翻炒幾下，加入少許鹽入味。之後加入一勺量的醬油 讓魔芋上色和增加香味，加入辣椒麵一勺、白糖一小勺，翻炒均勻。
倒入青紅椒絲，拌勻後加入半小碗水，將火轉成大火，收幹湯汁後即可。
這就是我們給大家推薦的幾款魔芋的吃法了，這些魔芋的吃法都是非常美味的哦，所以朋友們不要錯過了這些魔芋的吃法哦。
魔芋是現在很多人都非常喜歡吃的一種食物了，它的味道和口感都是特別棒的了，所以我們上面就給大家推薦了幾款魔芋的吃法，這些魔芋的吃法都是非常美味的哦，大家不要錯過了哦，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
魔芋怎樣做才好吃 這個入味做法吃起來嫩滑爽口
5樓：劍經業
1、準備食材：魔芋，生薑，蔥，蒜頭，生抽，料酒，四季豆，豬肉末，十三香，生抽。
2、將準備好的魔芋洗乾淨，將魔芋上面的雜物沖洗乾淨，如果有滑膩的地方一定要仔細的搓洗乾淨，切成條狀或者是想要的形狀，鍋裡燒上水，水開後將魔芋放下去，加入適量的鹽和幾粒花椒，大火燒開，焯煮兩分鐘，能有效地去除掉魔芋裡面鹼氣味。
3、準備好需要用到的配料，肉末裝碗里加點鹽，十三香，生抽醃製，四季豆洗乾淨後斜切成條，蒜頭拍爛後切碎，時間到了後將魔芋撈出來，放進篩子裡面瀝乾水分，起鍋**，不用放油，鍋裡熱後後直接將魔芋放進去，炒幹水分，魔芋炒的微幹，就可以出鍋了，裝盤備用。
4、接著將豆瓣醬和蒜頭一起下下去，小火炒香，等炒出紅油後，將醃製好的肉末放下去，一起炒香，直到肉末的顏色染成棕色，便將四季豆倒下去，開啟大火煸炒，快速翻炒至斷生，四季豆炒的差不多了便將炒好的魔芋倒進去，跟四季豆一起拌炒均勻，炒到魔芋差不多了就可以放入食鹽和胡椒粉，翻炒均勻就可以出鍋啦。
魔芋的十種做法
6樓：小醒聊生活
魔芋的做法如下：主料：魔芋300克。
輔料：豆瓣醬2克、鹽1克、油1克、蔥1克。
1、魔芋切成小塊。
2、鍋內將水燒開倒入魔芋豆腐加入少許鹽，焯燙2分鐘。
3、將鍋先燒熱，倒入涼油，將豆瓣醬倒入進行煸炒。
4、倒入控幹水分的魔芋豆腐進行翻炒均勻。
5、加入少許水煮上1分鐘讓其入味，再開大火收汁，撒上蔥花即可。
6、成品圖如下。
魔芋豆腐怎麼炒好吃，魔芋豆腐怎麼炒才好吃
魔芋煲鯽魚 魔芋豆腐200克，活鯽角250克。將鯽魚去鱗和內臟，洗乾淨，入鍋，加清水適量，煮沸後加生薑 料酒 油 鹽等調味品。煮至乳白色加入魔芋豆腐，至豆腐入味後即可起鍋。此湯具有補益正氣，清熱潤燥，解毒寬腸的功效，適用於咽喉腫痛，牙齦腫痛，胃熱赤眼等病症。怎樣炒魔芋豆腐 把魔芋豆腐切絲 不用太細 ...
請問魔芋燉雞肉的好吃做法？
魔芋燉雞。 雞肉切成小塊飛水備用，蔥白，蒜切段，薑切片。魔芋切成花刀。先將魔芋切成較粗的長條，在長條中間劃上一小刀，再將魔芋的一端穿過劃出的滑賣縫隙。處理好的魔芋焯水備用。 平底鍋不放油，將雞皮朝下放入雞肉，小火加熱，會看到雞油慢慢滲出。 煎至兩面金黃，下入蔥薑蒜爆香。加入一勺郫縣豆瓣醬磨讓殲翻炒均...
魔芋適合種在什麼地方，如何種植，魔芋怎麼種？
月似當時 低緯度高海拔山區，屬 帶溼潤季風氣候。日照較少，雨量豐富，溼度較大，是魔芋栽培的最適宜區。另，種植方法如下 1.播種要適時 根據歷史積累下來的經驗，一般採取播種期是三月末，播種的深度大約是五釐米。2.合理密植 通常情況下，土地質量越好 越肥沃且留種的塊莖大，那麼密植時應適當的稀疏些，反之，...