鐵板烤魚怎麼做好吃好的烤魚做法,鐵板烤魚的做法步驟圖,鐵板烤魚怎麼做好吃

時間 2021-07-14 00:17:30

1樓:林夕的微笑

食材用料:

鯖魚兩條

蔥絲薑絲

小米椒糖相剋食物

醬油胡椒粉料酒鹽

菜譜做法:

1.鯖魚兩條

2.去內臟去頭洗淨瀝乾水分

3.魚裡放上蔥絲、薑絲、小米椒,糖、醬油、胡椒粉、料酒、鹽4.將調料拌勻,魚身上切開品處格外多放點調料抹均醃製2.5小時以上5.烤箱烤盤上鋪上錫紙

6.錫紙上刷薄薄一層油

7.將薑絲蔥絲先放入烤盤裡,將魚放在蔥絲薑絲上8.電磁爐調至130度,烤至一面成型時起翻面再烤一下9.烤至兩面成型後刷上韓國燒烤醬繼續翻面繼續烤至出焦香味

2樓:畸形的豬

用料花鰱                     2.5斤

二荊條    5跟

幹辣椒                     半碗

花椒                     30顆

大蔥                     1根

胡椒                     適量

鹽                     適量

料酒                     2勺

豆瓣醬                     2勺

配菜    喜歡就好

老薑                     1塊

蒜                     1個

鐵板烤魚的做法

魚切塊,用胡椒,鹽,料酒,生薑醃1小時以上。塊越大醃越久。

醃好後用烤箱上下鍋200°,25分鐘。

幹辣椒,二荊條,大蔥都切圈。分兩份,

一份加薑片,蒜瓣,花椒,大料(看個人口味)做炒料。

鍋底放200ml左右的油,冷油下豆瓣醬,小火熬出紅油,鍋微微有響聲的時候下炒料,中小火炒香。

幹辣椒微焦的時候放白糖,白糖融化後加醬油,炒香。加一碗水煮開,加適量鹽。

在電火鍋底倒一點點油,把烤好的魚塊鋪在前面,把另一份大蔥,青椒,幹辣椒圈鋪在魚上,倒入剛煮開的炒料,把水煮幹。

加入喜歡的配菜,撒芝麻,香菜,用鏟子晃一晃魚,避免粘鍋。蓋蓋子煮3分鐘。

開蓋吃魚,蔬菜沒熟的繼續煮,邊煮邊吃,美滋滋

沒有烤箱,可以加芡粉,少量水,讓魚掛糊糊,下油鍋煎,這種做法醃的時候加醬油,鹽多一點點

沒有電火鍋,炒料的水加過一些,放魚煮。

豆豉味的可以辣椒,青椒少一半。加入豆豉做炒料,更好吃!豆豉一半切細,全部加在炒料裡。

鐵板烤魚的做法步驟圖,鐵板烤魚怎麼做好吃

3樓:微湖情

食材用料:來

鯖魚兩條蔥絲源

薑絲小米椒

糖相剋食物

醬油胡椒粉料酒鹽

菜譜做法:

1.鯖魚兩條

2.去內臟去頭洗淨瀝乾水分

3.魚裡放上蔥絲、薑絲、小米椒,糖、醬油、胡椒粉、料酒、鹽4.將調料拌勻,魚身上切開品處格外多放點調料抹均醃製2.5小時以上5.烤箱烤盤上鋪上錫紙

6.錫紙上刷薄薄一層油

7.將薑絲蔥絲先放入烤盤裡,將魚放在蔥絲薑絲上8.電磁爐調至130度,烤至一面成型時起翻面再烤一下9.烤至兩面成型後刷上韓國燒烤醬繼續翻面繼續烤至出焦香味

鐵板烤魚怎麼做好吃,鐵板烤魚的家常做法

4樓:爵爺的網路

菜譜做法:

1.鯖魚兩條

2.去內臟去頭洗淨瀝乾水分

3.魚裡放上蔥絲、薑絲、小米椒,糖、醬油、胡椒粉、料酒、鹽4.將調料拌勻,魚身上切開品處格外多放點調料抹均醃製2.5小時以上5.烤箱烤盤上鋪上錫紙

6.錫紙上刷薄薄一層油

7.將薑絲蔥絲先放入烤盤裡,將魚放在蔥絲薑絲上8.電磁爐調至130度,烤至一面成型時起翻面再烤一下9.烤至兩面成型後刷上韓國燒烤醬繼續翻面繼續烤至出焦香味

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