1樓：0澤國a網盤
用料蔥薑蒜 適量
鯉魚 一條
小公尺椒，花椒，乾辣椒，八角 適量
豆瓣醬， 適量
料酒，白糖，醬油，鹽 適量
油炸版烤魚的做法
魚醃料酒和鹽，醃製半小時後，下鍋油炸！炸至兩面熟透，金黃！然後撈起！
另外熱鍋下姜，蒜，小公尺椒，花椒，八角，乾辣椒，小火炒香後加半勺子豆瓣醬炒！
再加入白糖料酒醬油，加清水，水開後再下魚煮，最後加生粉水！撒蔥花和芹菜！油炸版烤魚的做法 步驟3
番茄烤魚的做法步驟圖，番茄烤魚怎麼做好吃
2樓：最愛幻雪寶兒
用料西紅柿 1 個
蔥 1 根
玉公尺 1/4 根
洋蔥 1/2 個
鹽 10 克
料酒 2 勺
味啉 5 克
蒸魚豉油 5 勺
黑胡椒粉 10 克
糖 6 克
老乾媽油辣椒 1 勺
仲景香菇醬（香辣）2 勺
蒜 3 瓣
香菜 2 節
姜 3 片
蘇眉（任何魚均可）1 條
番茄烤魚的做法
1、魚殺好，清洗乾淨；
2、上述所有材料放入玻璃烤盤中（帶蓋子的烤盤），醃製15-20分鐘；
3、烤箱180度上下火預熱10分鐘；
4、醃製好之後，玻璃烤盤蓋上蓋子，放入烤箱，上下火180度烤製20-30分鐘。（時間短些肉會嫩）。
6、開啟烤架，戴手套把烤盤從烤箱中拿出，放置烤架之上，可以開吃。
3樓：匿名使用者
用料草魚 幾塊
番茄 1只
土豆 1只
胡蘿蔔 1只
辣椒 1只
金針菇老乾媽豆瓣醬
番茄烤魚的做法
魚塊用蔥，姜，料酒，生抽，豆瓣醬醃製2小時，放點橄欖油併入烤箱烤至魚肉外脆裡嫩。具體時間根據魚肉大小，也要參考烤箱的脾氣哦。
先炒胡蘿蔔至其變軟。再放入番茄至番茄變軟。加適量水和生抽，些許糖。再放入土豆。最後放入金針菇和辣椒。出鍋。
蔬菜鋪平在玻璃盤中，留湯底在鍋中並放入芝麻和香蔥，小火煮20秒。蔬菜上面放入烤好的魚塊。淋上湯汁。完成。
乾鍋烤魚的做法步驟圖，乾鍋烤魚怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
主料魚1條 土豆2個
蓮藕1顆 白地瓜半個
紅椒，綠椒適量
乾鍋烤魚的做法步驟
1. 魚先用鹽淹半小時，在用麵粉拌下，雞蛋打碎，再用麵粉粘下，下鍋炸2. 來洗配菜，切條，辣椒切圈
3. 蓮藕
4. 白地瓜
5. 魚炸好了，辣椒生薑大蒜先炒下，撈出待用，在三樣配菜一起下鍋炒熟，調味加點水，開了，起鍋
6. 魚放上面，剛剛炒好的辣椒放上面，烤箱上下調210度，烤20分鐘，ok
5樓：陌上_卿名酒酒
用料黔魚 1條
素菜（藕，土豆，洋蔥，黃瓜） 適量
五香料 少許
德莊乾鍋雞魚料 半袋
乾鍋烤魚的做法
準備配菜。將魚用鹽，料酒醃製20分鐘乾鍋烤魚的做法 步驟1熱油放蔥，蒜，五香料，乾辣椒爆香！乾鍋烤魚的做法 步驟2烤箱預熱230度。
將炒過的油刷在魚表面，放入烤箱！我這次的魚比較大，1.8斤，烤了半個小時。
乾鍋烤魚的做法 步驟3
油鍋先炸土豆和藕，撈起。放入半袋乾鍋料（沒有的放香辣醬和火鍋料一小塊），炒香。放入素菜翻炒，加孜然粉，蠔油，鹽，糖調味，並加一小碗水煮開！乾鍋烤魚的做法 步驟4
魚烤好後把炒好的素菜鋪在魚上面，入烤箱200度，烤10分鐘。乾鍋烤魚的做法 步驟5
撒上香菜和芝麻，開吃！
6樓：匿名使用者
主料草魚、鯉魚、羅非魚、白鰱、花鰱，只要是魚隨你輔料孜然，鹽、味精，花椒粉、花椒、姜蔥蒜，土豆、藕、花菜，洋蔥、芹菜、木耳、乾辣椒、萵筍、郫縣豆瓣、醬油、色拉油，老乾媽、黃瓜，青辣椒
乾鍋烤魚的做法步驟
1. 先把魚對半分開在上面用刀橫切，然後在兩面抹上花椒粉、胡椒粉、孜然粉、鹽，擱置20—30分鐘
2. 烤的時候邊烤邊抹上色拉油、孜然粉，辣椒粉、3. 魚烤熟放在盤子裡，然後開始炒料，在鍋裡放入色拉油加入乾辣椒段和郫縣豆瓣和醬油老乾媽炒一下加入適量的水，在把先把泡好的木耳和花菜先先放進鍋裡煮一下，因為他們不容易煮熟，煮一會在加入藕、土豆、洋蔥、芹菜、新鮮小辣椒，姜，蒜、萵筍、黃瓜，煮熟直接淋在烤魚上面就ok啦
家常烤魚的做法步驟圖，家常烤魚怎麼做好吃
7樓：太陽貓
魚肉劃刀加調料醃製；起鍋加油加入佐料加熱製成醬汁。魚肉刀口用香蔥去味後烤熟。將醬汁淋在烤魚上。
8樓：
家常烤魚怎麼做
材料主料：草魚、蔥、姜、料酒、香菜、烤魚料
輔料：土豆1個、青筍半根、午餐肉1小盒（根據自己喜好選擇食材，不要太多大概3—4種）
做法1、魚從中間切一半，魚身斜著片幾刀，兩片各自提前用蔥絲、薑絲、料酒、幾滴油，鹽醃製3小時（時間越長越入味）
2、烤盤鋪好錫紙，魚下鋪少許蔥絲、薑絲，190度烘烤檔烤15分鐘左右（各家烤箱不一樣，以魚表面稍稍烤焦為準）
3、烤魚的同時，將輔料用熱水焯7分熟。
4、另起鍋，放平時炒兩到三個菜的油，放烤魚料、蔥段、薑片，炒出紅油、出香味後把輔料放入煸炒1—2分鐘盛出。
5、留紅油把烤好的魚炸2分鐘，入味後盛出放在烤盤裡，將炒好的輔料及香菜放入即可。
烤魚（平底鍋版）的做法步驟圖，怎麼做好吃
9樓：匿名使用者
用料鱸魚 1條
鹽 適量
料酒 適量
油 適量
洋蔥 1個
小蔥 5根
香菜 5根
芹菜 2、3根
姜 1大塊
蒜 6、7瓣
小公尺辣 6個
豆瓣醬 2大勺
錫箔紙 2大張
八角 2個
香葉 2片
山柰 1個
醋 適量
生抽 適量
胡椒粉 適量
熟芝麻 適量
烤魚（平底鍋版）的做法
1、鱸魚平分兩半，但不切斷，在魚表面斜切幾刀，放入料酒和鹽，醃10分鐘（其實我醃了至少半個小時，哈哈哈）
2、蔥、姜、蒜切末；香菜一部分切末，留幾根不切；洋蔥一半切丁和絲，一半切塊；小公尺辣切粒；豆瓣醬切碎；芹菜一部分切末，一部分切段
3、錫箔紙一大張，刷油（油不要太少），再少許鹽，醃好的鱸魚擦乾，兩面表皮朝下平放在錫箔紙上，再在魚身上刷油，再用一張錫箔紙覆蓋，每一邊折兩次把魚包起來。折兩次是為了更好加熱，撒鹽和擦乾魚身是為了魚在做好後不要粘在錫箔紙上取不下來…
4、平底鍋刷一層油，再把錫箔紙包好的魚放入鍋中，加熱10到15分鐘。至於大火還是小火，我建議先大火，再中火，因為我也是摸索的，不要糊了就是！
5、在加熱魚的過程中，另起乙個鍋，熱鍋冷油，油溫上來後倒入豆瓣醬炒出紅油，再放入薑末、蒜末、香菜末、蔥花（以上幾種末放一半的量）、山柰、八角、香葉，洋蔥丁，芹菜末，翻炒。加水、醋、生抽、胡椒粉，拌勻，大火燒開。
6、把加熱好的鱸魚剝開錫箔紙，直接倒入鍋中（如果皮粘在了錫箔紙上，小心一點撕開），放入另一半的薑末、蒜末、香菜末，還有芹菜段、小公尺辣（一半）、洋蔥絲洋蔥塊，倒入湯汁，大火煮吧～煮得透透的關火，放入容器，沒有容器就直接用平底鍋！撒上蔥花、剩下的小公尺辣、沒切的幾根香菜、熟芝麻！
ps：蔬菜，提前炒，但半熟，在倒入湯汁後放在鍋中一起煮的，煮熟後再撒蔥花那些起鍋
超簡單乾香烤魚的做法步驟圖，怎麼做好吃
10樓：aa微湖來客
烤魚的做法
烤魚的做法**11.魚收拾乾淨用料酒鹽薑片白胡椒粉醃製烤魚的做法**22.豆芽煮熟備用
烤魚的做法**33.把魚裹上一層澱粉
烤魚的做法**44.用油炸一下，炸的骨頭都酥酥的是最好吃的烤魚的做法**55.魚肚子裡塞蔥薑蒜和辣椒，烤箱200烤10分鐘烤魚的做法**66.把料放在盤子裡
烤魚的做法**77.多放點油，炸香辣椒
烤魚的做法**88.加一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油烤魚的做法**99.加水，煮開加鹽醬油白糖調味烤魚的做法**1010.把魚豆芽放在碗裡
烤魚的做法**1111.煮好的汁倒在上面，放鍋裡燉一下更好吃烤魚的做法**1212.撒上香菜熟芝麻就可以啦烤魚的做法**1313.入味兒了更好吃，建議大家燉一下
火鍋烤魚的做法步驟圖，火鍋烤魚怎麼做好吃
11樓：匿名使用者
用料魚 1～2斤
洋蔥 半個
黃瓜 1條
土豆 乙個
娃娃菜 半顆
大青椒 兩個
蔥薑蒜料酒孜然粉 醬油 鹽 少許
豆瓣醬 剁椒 香菜
火鍋烤魚的做法
醃製魚，忘記拍照了。魚處理好後，背部斜切三條痕，料酒醬油醃製半小時。
用鹽均勻抹滿魚身，薑片插入刀痕位置，兩面撒上孜然粉，盡量多放，最後均勻抹好油，魚的裡面朝上，下墊錫紙，送入烤箱。高火，20分鐘左右。喜歡吃脆魚皮的，可翻過來後再烤幾分鐘。
火鍋墊底。把喜歡吃的青菜和配菜放入火鍋底部。待魚熟後，將魚蓋於菜上。
調料。炒鍋，下油，熱油後放入豆瓣醬，剁椒，花椒，翻炒，放入青椒，土豆片，半熟後，加水，水至少該滿火鍋鍋底。大火滾沸。
火鍋上放少量香菜和蔥，將煮沸的湯汁澆在魚和香菜上。火鍋煮開後開小火，邊煮邊吃～
電烤鍋烤魚的做法步驟圖，電烤鍋烤魚怎麼做
12樓：匿名使用者
用料食材：羅非魚一條
食材：芹菜、黃瓜、金針菇、豆腐、鵪鶉蛋、魔芋豆腐、白菜、香菜、紅洋蔥、香蔥、小公尺辣、少許
調料：鹽、花椒粉、白胡椒、生抽、白糖、鮑魚汁、豆瓣醬、十三香、雞粉花椒、茴香，、紅辣椒、少許
電烤鍋烤魚的做法
準備食材，焯水
用錫紙包裹魚，放入電烤鍋中用小火慢慢烤焦。
上鍋慢慢烤，在烤魚的過程中，可以把用的輔料逐步焯水。
焯好水的蔬菜，放一邊備用。
蔥，姜，蒜，洋蔥一半切丁備用，香菜切斷，香蔥切斷備用。
把焯好水的蔬菜鋪在鍋底，我是把白菜鋪在最低層，上面依次放入蔬菜，把魚放入最上面。
豆瓣醬剁碎備用
燒油，油熱下入花椒、大料小火慢炸，然後在把花椒，大料撈出來。
用炸過花椒，大料的油接著下入一半的蔥、姜，蒜洋蔥丁炸香。
接著在下去剁好的豆瓣醬炒香，然後加入剩下的蔥、姜、蒜和洋蔥丁炒香。
炒香後加入水燒開
燒開的料水倒入放好輔料的魚鍋中，上面放上香蔥、香菜，撒上白芝麻，蓋上蓋子**，把魚燒開就可以吃了。
做烤魚片怎麼做啊，烤魚片（烤箱版）的做法步驟圖，怎麼做好吃
焦巴兒 烤魚片的做法 1.將魚洗乾淨，清除內臟，平放在案板上，左手按壓魚身，右手拿刀，順著魚尾往上剔出魚肉，操作時用一手手掌按壓魚身，另乙隻手拿刀，刀緊貼魚骨操作。如圖所示將魚肉 魚骨 魚頭 魚腩一步一步取出 2.用刀在取出的魚肉上橫豎刀切花並將魚肉片裝入大容器裡，再往容器裡煮入燒烤醬 3.加入適當...
烤魚配菜的做法，烤魚配菜有哪些，烤魚的做法
先把魚洗淨醃製，然後用燒烤的木炭烤製，烤好以後備用，配菜按喜好洗淨，用鍋調好湯汁放入配菜最後把魚放進去咕嘟一下就可以了。材料鯰魚750克，蒜30克，蔥15克，姜15克，白糖15克，生抽40ml，老抽40ml，料酒15ml，蒜蓉香辣醬30克。做法1.魚清洗乾淨後，身上多切幾刀以便於入味，放入烤盤中2....
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