1樓：網友
需要準備的食材：半個童子雞、蠔油、蔥、洋蔥、蒜瓣、醬油。
開始製作】第一步、先將以上的食材準備好，然後將準備好的雞腿洗淨斬成小塊，也可以用雞翅，然後放在清水裡清洗乾淨，瀝乾水分，加入食鹽，料酒，用手抓勻醃製一下；
第二步、準備配菜處理，先把小蔥打好結放在盆裡，大蒜幾粒切成塊，洋蔥切成三角片放置盤用；
珠江牌蠔油，上等美味鮮香，想要炒出來的菜品香，加點蠔油最合適，家庭美味調料，炒菜，麵條，拌麵，冷盤，都可以放，實惠兩瓶裝。感興趣的朋友可以直接點選下方鏈結購買哦。
第三步、炒鍋洗淨燒熱，鍋中倒入適量的食用油，鍋內燒油，把油燒至冒煙，充分滑鍋後倒出熱油，倒入涼油，熱鍋涼油，炒雞塊時不容易粘鍋。倒入雞塊翻炒，要不停地晃動鍋；
第四步、植物油的量，稍微多一點，翻炒的過程，要持續10分鐘，一直保持小火，炒變色。加入小蔥結，生薑，大蒜，洋蔥，快速翻炒後；
第五步、最後調味，加入蠔油，把蠔油翻炒均勻，再倒入醬油翻炒均勻。然後倒入啤酒少許，轉為很小火，蓋上鍋蓋，燜煮10分鐘；
第六步、等10分鐘以後，湯汁基本收幹，再加入雞粉，白糖，翻炒化開調料以後繼續收汁。湯汁收幹，就可以出鍋裝盤了；
這樣一道醬香濃郁的雞肉就做好了，吃著很是美味，味濃湯稠，非常的下飯，喜歡可以試試哦。這道菜裡最重要的是啤酒，用啤酒代替水，有嫩肉的功效，增加了去腥的效果。
2樓：匿名使用者
用料 雞腿肉 200g
洋蔥 個。醃肉 料酒 大勺。
鹽 小勺。白胡椒粉 一丟丟。
薑絲 5g澱粉 1小勺。
炒 植物油 2大勺。
甜麵醬 20g
生抽 1大勺。
糖 小勺。鹽 一小撮。
熟白芝麻 根據口味新增。
醬燒洋蔥雞腿肉的做法。
雞腿肉切成一口大小的塊，加薑絲、料酒、鹽和白胡椒粉，抓勻。然後加入澱粉，再抓勻，醃製20分鐘以上。
請點選輸入**描述。
中火加熱炒鍋，放入油，油熱後放入雞肉，翻炒到雞肉變色，表面有點焦。然後加入兩大勺水，等水分蒸乾，雞肉基本熟透。
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放入洋蔥片，加甜麵醬、生抽、糖和鹽，翻炒到湯汁濃稠，最後撒上熟白芝麻就好。
請點選輸入**描述。
3樓：李和霖
<>材料。無骨雞腿1只、洋蔥1/2顆、蒜片少許、青蔥2根、醬油2湯匙、冰糖少許、
胡椒粉少許、公尺酒少許。
做法。無骨雞腿切塊狀 用少許的醬油胡椒粉及公尺酒醃製約10分鐘。
洋蔥切絲 青蔥切段 蒜片 配用。
取炒鍋加入少許的油將雞肉入鍋炒至八分熟盛盤備用。
再加入少許的油爆香蒜片及蔥白。
放入洋蔥炒至軟化。
加入醬油及胡椒粉及入1/2飯碗的水量。
加入雞肉煨煮。
煨煮至湯汁略為收幹入味 再放入青蔥後段。
完成美味上桌。
4樓：網友
醬燒洋蔥雞的話，具體的做法首先應該雞肉切塊焯水，然後鍋中放入蔥薑蒜爆香，放入雞肉用油煎至兩面金黃，倒入老抽和醬油，再放放洋蔥，繼續翻炒個五六分鐘即可。
5樓：微湖情
製作步驟。1、三黃雞洗淨後斬成塊備用。
2、雞塊用料酒、醬油、水澱粉上漿後用熱油滑熟撈出。
3、洋蔥切丁、紅椒切丁、蔥姜切末備用。
4、香蔥洗淨後切段備用。
5、鍋中做油，5成熱時下入蔥姜炒香。
6、下入雞塊大火煸炒約1分鐘後烹料酒、醬油。
7、加洋蔥、紅椒、香蔥後加鹽、味精、糖調味。
翻炒至洋蔥斷生後勾薄芡即成。
6樓：穰映
首先準備好肌肉砌成塊兒焯水備用，然後準備一點洋蔥鍋內放油，將醬放入鍋中用油炸香，然後將雞塊放入鍋中，快火翻炒，加入點礦泉水，燉40分鐘，出鍋前放入洋蔥，再扒了10分鐘，就是美味的醬燒洋蔥雞非常好吃。
7樓：網友
1備妥食材。洋蔥切條狀。去骨雞腿肉切塊後，放進醃醬(公尺酒，梅汁)中約10分鐘。2
熱鍋後將雞腿肉皮面朝下，小火慢煎。3
待雞腿皮呈現金黃酥脆時再翻面。另可將洋蔥放進炒鍋另一邊，雞腿的醬汁炒出洋蔥的香味。4，洋蔥出現香味後即可先呈起備用。5
倒入剩餘的醃醬，繼續小火燒雞腿，直至醬汁收幹。6將已入味的洋蔥及雞腿肉擺盤即完成。
8樓：晉氏小公爺
做法與步驟。
雞腿肉剔出雞骨頭，把肉切成小塊。洋蔥切成大牙、蒜切成小瓣、薑切片。
熱鍋倒油、將蔥薑蒜放入炒香，撥在一邊。將雞腿肉放進油鍋中，翻炒。把雞腿肉和蔥薑蒜混合慢炒，炒至香味變濃，雞肉顏色都有變化，放入一大勺韓式辣醬。
用鹽、蔬菜味精和糖調味，最後再放一點番茄醬，翻炒均勻後，撒一點辣椒粉翻炒均勻即可。
蔥燒雞怎麼做
9樓：超速說情感
<>《蔥燒雞怎麼做答純。
雞腿洗淨去骨切塊加1勺料酒適量鹽黑胡椒。
1勺玉公尺澱粉。
抓勻醃製20分鐘半勺白糖2勺生抽1勺耗油攪勻備用清含咐。
鍋底少油倒雞腿煎至兩面金黃倒入調好料汁翻炒收汁。
再放入切老舉好大蔥快速翻炒1分鐘即可。
出鍋撒上蔥花。開吃。
洋蔥雞扒怎麼做好吃
10樓：手機使用者
用料 雞腿 4只。
洋蔥 半個。
鹽 適量 黑椒 適量。
醬汁灶跡：醬油 2勺。
蠔油 1勺。
蜂蜜 勺。蒜頭姜 適量。
洋蔥雞扒的做法。
雞腿
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