1樓：醇味坊
肉沫豆腐呀，肉沫和豆腐簡直是絕配，隨便燒燒都很好吃的。
2樓：冒翠倪昆緯
前言。老公的拿手菜，炒豆腐，哈哈，那天買了些豆腐回來，本來我想做湯的，結果老公說炒了吃吧，那就讓老公下一次廚房了，我等著吃就好了哦。
材料。主料：豆腐400g；
輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、乾辣椒適量、味極鮮適量、五香粉適量、小蔥適量。醬香豆腐。
準備食材：豆腐和小蔥以及大蒜，西紅柿最後沒炒進菜裡。
把豆腐切成合適的塊狀，大蒜小蔥等都切碎備用。
上鍋熱油，等油熱了，放入大蒜和乾辣椒碎爆香。
然後加上豆腐一起翻炒。
翻炒片刻，加上適量的豆瓣醬，繼續翻炒。
加上適量的味極鮮調味。
加上適量的五香粉和鹽調味。
最後撒上小蔥花。
把調料和蔥花攪拌起來，就可以出鍋裝盤了。
小貼士。1，豆腐要提前在水裡泡一會，這樣炒出來的口感會更好一些。
3樓：大榮有喜
鍋包豆腐你吃過嗎？
4樓：網友
豆腐切塊下水煮熟，起鍋煎金黃加蔥蒜料汁。
5樓：美食林哥
豆腐切條下鍋煎，撒上燒烤料，完成！
6樓：佳萌說娛樂
這道七味豆腐送給大家，一起來學習吧！
7樓：你頭髮亂了喔
不知道豆腐怎麼做的，趕快學起來。
醬燒豆腐怎樣做好吃呢？
8樓：秋
給大家帶來的是一道「醬燒豆腐」的做法，這是一道醬香濃郁，微辣好吃特別開胃的下飯菜，今天把它分享給大家，要是喜歡的話，可以試一試豆腐的這種做法，個人感覺比麻婆豆腐還可口好吃，裡面加入了黃豆醬和豆瓣醬烹飪而成，非常鮮香嫩滑，還帶有一點點的辣味，醬香濃郁，鮮香下飯。特別好吃過癮，吃起來香而不膩，是一道非常有食慾的下飯菜。你要是喜歡的話就試一試吧！
下面介紹製作方法。
【醬燒豆腐】——
製作主料】：豆腐1塊、大白菜幾片。
製作調料】：生薑1塊、大蔥1節、大蒜3-4瓣、豆瓣醬1勺、黃豆醬1勺、生抽2勺、老抽小半勺，澱粉水1勺。
製作方法和步驟——
步驟一】：把豆腐改刀切成小塊，大小差不多2厘公尺左右，放入鹽水中浸泡10分鐘，然後撈出來把水控乾裝盤備用。
步驟二】：把大白菜清洗乾淨改刀切成筷子粗，4-5厘公尺長的條裝盤，把蔥薑蒜改刀切成小顆粒。
步驟三】：炒鍋中放一勺油燒熱開小火，把蔥薑蒜倒裡邊小火炒出香味。
步驟四】：蔥薑蒜炒出香味，放入準備好的豆瓣醬和黃豆醬，開大火把醬香味炒出來。
步驟五】：黃豆醬和豆瓣醬香味炒出來，然後添水，水的多少以沒過豆腐為準。
步驟六】：把豆腐倒入鍋中，同時放入生抽2勺、老抽小半勺，蓋蓋大火燒開轉小火燉煮5分鐘，把豆腐燉煮入味。
步驟七】：豆腐差不多燉煮5分鐘，倒入白菜，翻炒均勻，開大火燉煮2分鐘，同時把湯汁稍微收濃。
步驟八】：白菜燉煮2分鐘，放入一勺澱粉水勾一層薄芡，顛勺翻炒均勻，把湯汁稍微收濃稠出鍋，撒上點香蔥成菜。
烹飪小貼士——
一道美味的醬燒豆腐就完成了，非常好吃，聞著都是香香的，最後還可以在豆腐上撒上一點蔥花點綴，還可以增加豆腐的香味，是一道非常下飯的菜餚，不油膩，很滑嫩，如果喜歡吃，可以回家嘗試做一下，步驟也簡單，非常容易上手，就算是不經常做飯的人，也輕易就能烹飪出來，就是製作的時候注意這幾點就好。
1）豆腐有豆腥味，可在做菜之前用開水燙一下或者用鹽水浸泡一下，這樣可以去除豆腥味，做出來的醬燒豆腐無異味，口味純正些。
2）燒豆腐時也可用高湯，燒開後，多燜煮一會，豆腐更入味。
3）這道菜的黃豆醬和豆瓣醬不能少，黃豆醬的特殊香味和豆瓣醬的香辣味道結合才好吃，但是一定要把醬香味道炒出來。
4）這道菜的湯汁不要收得太乾，有點湯汁豆腐做出來的味道才會更加鮮美。
9樓：文獻達人水瓶座
用料。鹽水豆腐 1塊。
蛋黃 1個。
玉公尺澱粉 適量。
醬汁：生抽2勺+番茄醬2勺+蠔油1勺+白糖半勺+清水3勺拌勻；
醬汁豆腐的做法步驟。
將做法儲存到手機。
步驟 1space
步驟 2space
1.豆腐切小塊，蛋黃+1勺清水打散，玉公尺澱粉裝碟備用； 2.豆腐裹上玉公尺澱粉再裹蛋黃液，熱鍋放油放入豆腐中小火煎至兩面金黃；
步驟 3space
倒入醬汁翻拌至濃稠即可；
步驟 4space
成品圖。步驟 5
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10樓：帳號已登出
1、材料：老豆腐，牛里脊，胡蘿蔔，豌豆。
2、豆腐切塊入冷水鍋，煮開後轉中小火繼續煮幾分鐘後撈出備用。
3、牛里脊洗淨瀝乾剁成末。
4、油鍋燒熱，入薑末和蒜香煸香。
5、倒入牛肉末炒到變色。
6、加料酒，生抽，老抽，適量水，鹽和糖煮開。
7、倒入豆腐，中小火燉15分鐘左右。
8、胡蘿蔔切丁和豌豆倒入鍋內。
9、大火收汁即可。
11樓：穰映
首先準備新鮮的大豆腐用水焯一下，切成塊備用鍋內放油，把豆瓣醬放入鍋中，加入一點瘦肉絲，炸成肉醬，然後再放入豆腐加上礦泉水，慢火燉30分鐘，出鍋前加入少許的雞精，美味可口。
12樓：王喬疏桐
製作過程。1.盒豆腐切成2厘公尺見方的菱形塊，入沸水湯鍋燙一下後撈起；澱粉加水適量調勻成水澱粉備用。
2.炒鍋放在火上，倒油加熱，下甜醬炒香，倒入素高湯50毫公升及調料，下豆腐燒熟入味，勾芡收汁後起鍋裝盤即成。
13樓：柴秋昀
把油燒成七八成熟倒入黃豆醬，舉行翻炒，然後豆腐打會兒倒入加入少許水，慢燉五分鐘就可，非常好吃。
14樓：葉孤夏侯青
醬燒豆腐怎樣做好吃呢？我覺得醬燒豆腐非常的好吃，可以把豆腐先溜一下，然後再放上醬進行紅棗，非常的入味，好吃！
豆腐醬怎麼做好吃
15樓：生活小常識
豆腐醬是我們常見的。一道食材，美味可口，十分開胃，那麼豆腐醬怎麼做才好吃呢？下面就跟我一起來學習一下砂鍋豆腐醬湯的做法吧，歡迎閱讀參考！
主料
豆腐。明太魚皮。
輔料
朝鮮黃醬。牛肉粉。蔥。姜。
步驟
1.準備好豆腐、魚皮、蔥薑。
2.砂鍋中放入清水，放入魚皮和薑片煮開。
3.放入一勺朝鮮黃醬，攪勻。
4.再放入豆腐塊，煮三四分鐘，撇去浮沫。
5.最後放入大喜大牛肉粉調味。
6.關火，放入蔥段即可。
醬豆腐的做法？
16樓：生活小當家番茄
醬豆腐的做法 1. 準備食材。2.
北豆腐切小方塊，蔥薑蒜、尖椒切碎，香菜、香蔥切末備用。3. 坐鍋加水，下入豆腐塊焯水，開鍋後滾燙1分鐘撈出控水。
放入十三香、豆豉炒出紅油後，倒入大豆醬翻炒。6. 加入豆腐塊、適量涼水，不要沒豆腐；大火燉至汁少即可。
7. 淋幾滴香油，撒上碎尖椒、香菜末、香蔥末。
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豆乾切條 蒜苗切段 蒜切片 小紅辣椒切碎 鍋中加適量油，大火加熱至五成熱，倒入香乾 調成小火，煎至想幹白色部分出現金黃色小氣泡，盛出待用鍋中再加入適量油，加熱至五成熱，轉小火，加入黃豆醬再放入蒜片和小紅辣椒碎 小火煸炒至油色發紅 香味冒出，加入煎過的香乾轉大火，加入生抽和少許白糖，翻炒均勻 最後倒入...
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醬香素茄包的做法，醬香素茄包怎麼做好吃，醬香
茄子剁碎，就可以放入醬料，包包子了。 主料茄子 1個土豆 1個青椒 1個大蔥 1根輔料油適量 鹽適量香油適量 蠔油適量 十三香適量 胡椒粉適量 甜麵醬適量 豆瓣醬適量 雞精適量 步驟1.面發至兩倍大 2.把茄子 土豆 青椒 大蔥 全部都切成小丁3.甜麵醬 4.甜麵醬裡放耗油 5.放香油 6.菜餡裡放...