1樓：匿名使用者
茄子剁碎，就可以放入醬料，包包子了。
2樓：匿名使用者
主料茄子
1個土豆
1個青椒
1個大蔥
1根輔料油適量
鹽適量香油適量
蠔油適量
十三香適量
胡椒粉適量
甜麵醬適量
豆瓣醬適量
雞精適量
步驟1.面發至兩倍大
2.把茄子 土豆 青椒 大蔥 全部都切成小丁3.甜麵醬
4.甜麵醬裡放耗油
5.放香油
6.菜餡裡放鹽
7.放十三香
8.放雞精 也可不放因為放了耗油
9.放胡椒粉
10.把調好的醬汁倒在菜餡裡
11.放豆瓣醬一勺
12.鍋內燒熱油
13.把燒好的熱油晾一下 倒到菜餡裡
14.調料都放好 攪拌均勻
15.面發好再和一下 餳一會
16.然後做成面劑子 擀成皮
17.開始包 包子
18.包好的包子
19.把包好的包子放在蒸鍋裡 蒸鍋裡水要燒開有乙個沒包好 嘻嘻 見笑了
20.包子蒸15分鐘 然後關火等三分鐘 開鍋後包子蒸熟後就可以出鍋開吃了 哈哈
小貼士麵皮不要擀太薄 不然放餡的時候會漏哦！！
做法，醬香素茄包怎麼做好吃，醬香素茄包的家常做法
3樓：匿名使用者
主料茄子
1個土豆
1個青椒
1個大蔥
1根輔料油適量
鹽適量香油適量
蠔油適量
十三香適量
胡椒粉適量
甜麵醬適量
豆瓣醬適量
雞精適量
步驟1.面發至兩倍大
2.把茄子 土豆 青椒 大蔥 全部都切成小丁3.甜麵醬
4.甜麵醬裡放耗油
5.放香油
6.菜餡裡放鹽
7.放十三香
8.放雞精 也可不放因為放了耗油
9.放胡椒粉
10.把調好的醬汁倒在菜餡裡
11.放豆瓣醬一勺
12.鍋內燒熱油
13.把燒好的熱油晾一下 倒到菜餡裡
14.調料都放好 攪拌均勻
15.面發好再和一下 餳一會
16.然後做成面劑子 擀成皮
17.開始包 包子
18.包好的包子
19.把包好的包子放在蒸鍋裡 蒸鍋裡水要燒開有乙個沒包好 嘻嘻 見笑了
20.包子蒸15分鐘 然後關火等三分鐘 開鍋後包子蒸熟後就可以出鍋開吃了 哈哈
醬香茄子的做法步驟圖，醬香茄子怎麼做好吃
4樓：地方歇後語
原料：豬肉，醬油，甜麵醬，茄子（量按人數掌握），花生油（不要用色拉油，回味道不地道）答
步驟：（1）豬肉切成碎茉備用，選一碗放入適量甜麵醬加入少許醬油備用，茄子洗淨不要去皮切成長條即可。
（2）鍋內加油，待熱後下入切好茄條，輕輕翻動，以煸出茄子中的水分，至色澤金黃七八成熟時取出。
（3）鍋留少許油，待油熱後加入肉茉煸炒，肉色變白加入調好的醬汁，再加入少量的水。
（4）見鍋內湯汁由小泡變為大泡時，加入煸過的茄條翻炒一分鐘左右。
（5）改小火收汁，三兩分鐘即可關火裝盤。
要點：煸茄條時象做燒茄子，目的是減少茄子中的水分，合茄味更好吃。本菜不要再加任何的鹽，因為甜麵醬與醬油已經夠鹹了。應多翻動，以防乾鍋變糊。這個菜口味較濃重
醬香炸茄子的做法，醬香炸茄子怎麼做好吃，醬香
5樓：匿名使用者
食材明細
長茄子300克
蔥末5克
薑末5克
蒜末5克
醬油15克
白糖5克
味精3克
甜麵醬10克
香油3克
花生油500克
清湯150克
料酒2克
水澱粉10克
醬炸茄子的做法步驟
1將茄子清洗乾淨，每個茄子切成4塊長條裝盤備用。
2蔥薑蒜切成末備用。
3把茄子放入旺油鍋內炸。
4炸至呈金黃色時撈出，控淨油分，裝入盤中備用。
5炒鍋內放入花生油燒熱，放入蔥薑蒜末炸香。
6下入甜麵醬炒散，加入料酒，醬油，白糖，清湯，茄子。
7翻炒均勻，加入味精，用水澱粉勾芡，使滷汁完全粘在茄子上。
8淋入香油，出鍋裝盤即可。
醬香茄盒怎麼做好吃，醬香茄盒的家常做法
6樓：匿名使用者
主料茄子
2個豬肉
150克
小蔥100克
蒜20克輔料油
適量澱粉
適量料酒
適量生抽
1大勺老抽
1/2大勺
耗油1大勺
鹽1小勺
胡椒粉1小勺
糖1/2大勺
香油適量
步驟1.豬肉剁餡。
2.加入洗淨切碎的小蔥。
3.加2小勺澱粉、1小勺鹽、1小勺胡椒粉、1/2大勺酒，拌勻。
4.茄子洗淨，斜切成1指後的茄子塊。
5.茄子塊的中間再切一刀，但是別切斷。
6.將肉餡塞入茄子裡，塞得飽滿一些。
7.將所有釀好的茄子擺盤——可以擺成漂亮的花喲。
8.蒸鍋加水燒開，放入茄子，大火蒸8-10分鐘即可。
9.蒜切成末。
10.2大勺料酒、1大勺生抽、1大勺耗油、1/2大勺老抽、1/2大勺糖，兌入2大勺水，調勻，不需要放鹽。
11.油燒熱，倒入蒜末，炒香。
12.倒入調好的醬汁燒開。
13.2小勺澱粉兌水，倒入醬汁勾芡。最後再淋上一點香油提香。
14.將煮好的醬汁倒在蒸好的茄盒上，非常入味
五香茄包的做法，五香茄子煲竅門竅門
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