1樓：匿名使用者
請輸入你蕃茄豆腐炒肉粒
材料 蕃 茄 2 個
實 豆 腐 1 件
瘦 肉 4 兩
姜 1 片
調味份量
1 .生 粉 1 / 2 茶 匙
生 抽 1 茶 匙
糖 1 / 2 茶 匙
胡 椒 粉 少 許
2 .茄 醬 1 湯 匙
沙 糖 1 湯
生 抽 1 湯 匙
酒 1 茶 匙
鹽 1 / 2 茶 匙
水 2 / 3 杯
做法 1. 蕃 茄 洗 淨 ， 去 蒂 及 切 粒 。
2. 豆 腐 略 洗 抹 幹 ， 切 粒 。
3. 瘦 肉 切 粒 ， 用 調 味 料 1 . 醃 2 0 分 鐘 。
4. 燒 熱 油 ， 加 豬 肉 炒 透 ， 加 番 茄 、 豆 腐 ， 大 火 炒 勻 ， 下 調 味 料 ， 煮 滾 ， 再 以 粟 粉 水 埋 獻 即 成 。的答案...
2樓：匿名使用者
剁椒豆腐炒肉末
材料：瘦肉50克，韌豆腐一塊，調料：剁椒，植物油，鹽，糖，生抽，料酒，雞精，生粉
做法 將瘦肉切片剁成內末，放碗裡，拌上生抽、料酒、糖、雞精、生粉，放一點水，攪拌均勻；
將豆腐切塊；
起油鍋，把肉末放鍋裡煸炒至熟，盛碗備用；
再起油鍋，放豆腐進鍋裡炒，加生抽、鹽、糖、剁椒，炒得表面微泛金黃後，把肉末倒進去放一點辣油炒勻，即可。
煎豆腐炒肉
材料豆腐２塊，瘦肉２兩，蒜末，紅辣椒５個，油，水少許，雞精適量，鹽適量
做法 1.起油鍋，豆腐切塊，小心放入鍋中，煎至兩面金黃即可，盛出待用。
2.鍋中留少許油，放蒜末炒香，放入瘦肉稍炒，放少許鹽。
3.把煎好的豆腐放入鍋中和瘦肉一起炒一分鐘左右，放入辣椒再炒半分鐘左右，放少許水稍燜。
4.最後放鹽、雞精調味，裝盤即可
豆腐燒豬肉的做法，豆腐燒豬肉怎麼做好吃，豆腐
3樓：沐之璃第一眼的世界
用料主料
豬肉300g 毛豆腐300g調料食鹽 適量
醬油 適量
味精 適量
料酒 適量
豆腐燒豬肉的做法
1.豬肉洗淨切小塊
2.先放肥肉炸出油
3.再放豬肉翻炒
4.翻炒變色，噴料酒去腥
5.放醬油增色
6.翻炒幾下，放開水沒過豬肉
7.改小火燒30 分鐘
8.豆腐我是先用油炸好的
9.放入豆腐翻炒
10.再放開水燜10分鐘
11.水塊幹，放鹽
12.放味精
13.翻炒幾下，就做好了
豆腐燉牛肉怎麼做好吃
4樓：摩西短短
豆腐 400克
牛肉 200克
小紅椒 2個
鹽 適量
香菜 一小把
紅油豆瓣醬 適量
姜 2片
蒜 一瓣
蔥 一段
雞精 適量
料酒 適量
牛肉燒豆腐的做法
1 牛肉洗淨，用刀順著紋理切小塊。
牛肉燒豆腐的做法 步驟1
2 豆腐切小丁，入開水焯一下，撈出瀝乾水分。
牛肉燒豆腐的做法 步驟2
3 熱鍋燒油，爆香薑蒜，加入紅油豆瓣醬炒勻。
牛肉燒豆腐的做法 步驟3
4 下牛肉丁、小紅椒翻炒，大約七分熟。加入約半碗清水大火燒開。
牛肉燒豆腐的做法 步驟4
5 下豆腐丁再次煮沸。
牛肉燒豆腐的做法 步驟5
6 調入適量鹽、雞精、料酒，撒上香菜、蔥花即可。
5樓：southlate戴圍
做法編輯
牛肉燉豆腐的製作材料：
主料：豆腐(南)150克,牛肉（瘦）150克調料：醬油10克,料酒10克,鹽3克,大蔥15克,花生油30克,姜5克
製作：1. 牛肉切小塊，入沸水中過一下，去除血水；
2. 豆腐切成小長方塊，分別放入盤中待用；
3. 鍋上火，注入花生油燒熱，下蔥花、薑片、牛肉炒幾下；
4. 放入料酒、醬油、食鹽、清湯燉至八成熟；
5. 然後加入豆腐燉熟即可。
6.最後再放點香菜和香油味道更鮮美。
6樓：匿名使用者
材料牛肉1斤，豆腐1塊，生抽0.5小匙，醬油0.5小匙，糖0.5小匙，八角，香葉片，料酒適量
做法1.牛肉洗淨後，逆紋切成稍大些的塊，入冷水鍋中氽燙去血沫，然後用清水沖洗乾淨。
2.豆腐切塊用開水加少量的鹽浸泡備用。
3.準備個乾淨的鍋，不倒油，放牛肉乾炒至牛肉沒有水份。然後再放蔥薑煸炒，並烹入料酒。
4.全部放入高壓鍋內，加入所有的調料和適量的清水，上氣後45分鐘左右至軟爛，再放豆腐燉10分鐘。
小訣竅1、牛肉去腥要先入冷水鍋裡氽燙去血沫，沖洗乾淨，再放入鍋內先乾炒至水份收乾。 2、牛肉是健脾胃的，但也要煮的軟爛才有這功效，如果沒有燉爛，那就具有反效果，會傷脾胃。
7樓：深圳酒一搜文化傳媒
牛肉盡量切成末，微炒一下，在加入豆腐塊調味悶燉半個小時即可。
8樓：匿名使用者
沒做過 土豆燉牛肉很好吃
油豆腐炒肉怎麼做好吃
9樓：夜夢薇
用料主料
油豆腐300克
豬肉200克
輔料蠔油
30毫公升
醬油10毫公升
老抽2滴鹽適量
火麻油10毫公升
油豆腐炒肉的做法
1.準備好油豆腐，最好選用比較幹煸的油豆腐，而不是氣泡那種油果型別的油豆腐
2.豬肉切片，放1勺鹽醃製20分鐘
3.倒少量亦舒堂火麻油，潤鍋
4.倒豬肉進鍋，再加入醬油和老抽翻炒至半熟5.豬肉半熟後，調至中火，倒入油豆腐，並放入蠔油，翻炒至熟透，再放半勺鹽即可出鍋
烹飪技巧
油豆腐相對於其他豆製品不易消化，經常消化不良、胃腸功能較弱的人慎食。
瘦肉炒豆腐怎麼做好吃
10樓：可憐人啊
主料豆腐
1塊瘦肉
200g輔料油
適量鹽適量生抽
適量 步驟
1.豆腐
2.鍋放油和蒜頭爆香下瘦肉炒下
3.倒入豆腐
4.加入生抽和調料在加點水燉
5.起鍋
11樓：匿名使用者
先炒豆腐，然後放肉一起炒。
豆腐和芹菜怎麼炒好吃，豆腐炒芹菜怎麼做好吃
芹菜切成小段，準備點紅辣椒，瘦肉切成薄片，起鍋燒油，把豆腐切成小塊放下去煎至兩面金黃，重新起鍋，先把肉放下去炒至斷生，倒入 清水，調一下味，再把豆腐和芹菜 辣椒放下去煮幾分鐘，最後用生粉水勾芡即可。其實我的豆腐每天都是在燉著吃，如果吵著的話，建議你炒豆幹，或者是把豆腐炸一下，因為芹菜不吃油，不吃鹽，...
菜花豆腐絲怎麼做好吃，豆腐絲怎麼做好吃，豆腐絲的吃法
主料花菜200g豆腐300g輔料油適量鹽適量雞精適量步驟花菜炒豆腐的做法步驟11.花菜清洗乾淨然後切好花菜炒豆腐的做法步驟22.鍋裡加入水燒開 花菜炒豆腐的做法步驟33.豆腐煎好 花菜炒豆腐的做法步驟44.切成小條 花菜炒豆腐的做法步驟55.水開後加入花菜過一下水花菜炒豆腐的做法步驟66.鍋裡加入油...
豆腐絲怎樣做好吃，豆腐絲怎麼做好吃，豆腐絲的吃法
幹豆腐絲的做法主料 幹豆腐絲 韭 菜 豆芽。調味料 鹽 白糖 味極鮮 公尺醋 食用油。1.先把綠豆芽的頭和尾去掉，然後清洗乾淨後備用。飯店裡的炒豆芽都是掐去根部和葉 子再炒的，我們在家裡炒綠豆芽的時候，很少有人會掐去頭尾再做，問過飯店大廚才知道，原來綠豆芽的頭和尾有輕微的苦澀味，掐掉再做口感更好，而...