1樓：高雅大氣很有笵
主料花菜200g豆腐300g輔料油適量鹽適量雞精適量步驟花菜炒豆腐的做法步驟11.花菜清洗乾淨然後切好花菜炒豆腐的做法步驟22.鍋裡加入水燒開
花菜炒豆腐的做法步驟33.豆腐煎好
花菜炒豆腐的做法步驟44.切成小條
花菜炒豆腐的做法步驟55.水開後加入花菜過一下水花菜炒豆腐的做法步驟66.鍋裡加入油加入豆腐花菜炒豆腐的做法步驟77.快速炒散
花菜炒豆腐的做法步驟88.然後加入過完水的菜花花菜炒豆腐的做法步驟99.大火不停翻炒
花菜炒豆腐的做法步驟1010.在加入鹽
花菜炒豆腐的做法步驟1111.快速炒幾分鐘花菜炒豆腐的做法步驟1212.炒至均勻入味花菜炒豆腐的做法步驟1313.然後裝盤
2樓：雨洛成詩
主料有機菜花250g豆腐200g輔料油適量鹽1勺醬油5g步驟有機菜花炒豆腐的做法步驟11.菜花洗淨切塊有機菜花炒豆腐的做法步驟22.豆腐切片，蒜切片有機菜花炒豆腐的做法步驟33.
先將菜花焯下水有機菜花炒豆腐的做法步驟44.過涼水。。
有機菜花炒豆腐的做法步驟55.鍋中熱油放蒜片。。
有機菜花炒豆腐的做法步驟66.放入豆腐翻炒。。
有機菜花炒豆腐的做法步驟77.炒至豆腐兩片金黃有機菜花炒豆腐的做法步驟88.倒入少許醬油，上色。。
有機菜花炒豆腐的做法步驟99.放入菜花翻炒，放一勺鹽，出鍋。。
豆腐絲怎麼做好吃，豆腐絲的吃法
3樓：匿名使用者
豆腐絲的新炒法，保證你吃了還想吃，做法簡單，一學就會！這個小炒香又軟，一頓一碗不眨眼，好吃還不貴，營養又健康！很喜歡豆製品，幹豆腐，白豆腐，豆腐皮……都喜歡，這豆製品常吃對身體可是好的很，因此家裡的餐桌上經常會有豆製品，早上溜達菜市場又買了一堆菜，豆製品是必須 的，今天的幹豆腐有點特別，是有印花的，以前都是那種最普通的幹豆腐，不知道這印花的味道是不是也是略勝一籌呢？
做完嚐了嘗，哇塞，這個幹豆腐還真是沒有讓我失望呢，又香又滑，我做了辣味的，好吃極了！一邊吃一邊想著下次再多買點，這一碗根本不夠吃的感覺，幸好還有別的菜，否則這可是要舔嘴唇了！
【小炒幹豆腐絲】
所需材料：幹豆腐絲適量，胡蘿蔔，尖椒，大蔥，蒜末適量，生抽，蠔油，白糖，胡椒粉，油辣子，胡椒粉適量。
詳細步驟：1、準備材料，蔥蒜切末，幹豆腐切絲，胡蘿蔔洗淨切絲備用。
2、炒鍋油，放入蔥蒜爆香，放入胡蘿蔔絲和尖椒絲翻炒出香味。
3、放入幹豆腐絲與鍋中的食材一起翻炒。
4、放入兩勺生抽，一勺蠔油，一勺白糖，半勺胡椒粉，一勺油辣子翻炒入味。
5、等食材都沾滿了醬汁就可以出鍋了，非常的嫩滑香軟，吃一口還想再吃一口！
4樓：陌上_卿名酒酒
主料豆腐皮
2張青椒
1個輔料
味極鮮醬油
1勺白糖
1勺辣椒油
2勺花生碎
10克魚露
1勺花椒油
1勺芝麻油
1勺步驟
1.準備豆腐皮兩張，洗淨備用。
2.青椒乙個，洗淨備用。
3.豆腐皮切細絲備用。
4.青椒切絲備用。
5.炒鍋放入清水，燒開後放入豆腐絲，以便焯去豆製品的怪味道。
6.焯好水的豆腐絲，放入冰水裡冰一下。
7.將冰好的豆腐絲瀝水撈出，與青椒絲一起放入容器裡。
8.取小碗，將花生碎加入，然後放入醬油、白糖、香油、花椒油、魚露、辣椒油，調製均勻。
9.將做好的調味汁，倒入裝豆腐絲的容器裡，攪拌均勻，裝盤食用。
5樓：匿名使用者
豆腐絲也叫雲絲，豆腐絲、豆腐皮是半脫水製品，屬於豆腐的派生食品。
豆腐絲多涼拌食用
準備豆腐皮兩張，洗淨備用。
2.青椒乙個，洗淨備用。
3.豆腐皮切細絲備用。
4.青椒切絲備用。
5.炒鍋放入清水，燒開後放入豆腐絲，以便焯去豆製品的怪味道。
6.焯好水的豆腐絲，放入冰水裡冰一下。
7.將冰好的豆腐絲瀝水撈出，與青椒絲一起放入容器裡。
8.取小碗，將花生碎加入，然後放入醬油、白糖、香油、花椒油、魚露、辣椒油，調製均勻。
9.將做好的調味汁，倒入裝豆腐絲的容器裡，攪拌均勻，裝盤食用。
豆腐絲怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
高碑店正宗豆腐絲！當屬輝哥特產銷售的豆腐絲，採用老輩子最傳統做法純手工製作，自產自銷！非轉基因黃豆，絕無任何新增劑。面向大型餐飲連鎖、各種餐館排檔等單位批發零售。
高碑店豆腐絲常見吃法
一、幹吃。 對於飢餓到一定程度的小夥伴兒們來說，幹吃豆腐絲確實是乙個很好的選擇，豆製品中含有大量蛋白質和澱粉，可以增加飽腹感。
二、簡單涼拌。 對於愛整點兒白酒的老爺們來說，再配上點涼拌豆腐絲真是極好的，豆腐絲切成段兒，加點醬油、醋、蔥和香油，那香味、那口感真是太爽了！
三、素炒豆腐絲。青椒、紅椒切成絲，輔料薑絲，蔥花，料酒，鹽和味精，蔥花薑絲爆炒，再把青椒紅椒豆腐絲放鍋裡，最後加上鹽、味精和料酒，出鍋前用水澱粉勾芡即可。簡單美味，主婦必備！
菜花炒豆腐怎麼做好吃
7樓：再涼過人心
主料有機菜花250g豆腐200g輔料油適量鹽1勺醬油5g步驟有機菜花炒豆腐的做法步驟11.菜花洗淨切塊有機菜花炒豆腐的做法步驟22.豆腐切片，蒜切片有機菜花炒豆腐的做法步驟33.
先將菜花焯下水有機菜花炒豆腐的做法步驟44.過涼水。。
有機菜花炒豆腐的做法步驟55.鍋中熱油放蒜片。。
有機菜花炒豆腐的做法步驟66.放入豆腐翻炒。。
有機菜花炒豆腐的做法步驟77.炒至豆腐兩片金黃有機菜花炒豆腐的做法步驟88.倒入少許醬油，上色。。
有機菜花炒豆腐的做法步驟99.放入菜花翻炒，放一勺鹽，出鍋。。
豆腐絲怎麼做好吃
8樓：mx北孤
1、將幹豆腐先切成15厘公尺左右的寬條，再切成細絲待用。
2、將幹豆腐絲收在容器中，倒入80度左右的熱水，沒過原料，浸泡。
3、當泡幹豆腐絲的水涼時，用手擠掉幹豆絲裡的水分。再倒上熱水浸泡，涼時擠掉水分，總共反覆3次，才能保證幹豆腐絲的口感。
4、蔥白洗淨切絲、香菜洗淨切段、蒜去皮切末。
5、將泡好擠淨水分的幹豆腐絲收到容器中，加入精鹽、香油、味精、生抽拌勻，再放上蔥絲、香菜段、蒜末備用；
6、淨鍋坐火，注入植物油，下入花椒粒和紅乾椒炸香。
7、澆在幹豆腐絲上。
8、將幹豆腐絲拌均勻裝盤。
9、幹豆絲入口微辣鮮香，口感好，有嚼頭而不幹，而且**低廉，做法簡單。
花菜炒豆腐的做法，花菜炒豆腐怎麼做好吃，花菜
9樓：默念之殤
步驟1.菜花洗淨切塊
2.豆腐切片，蒜切片
3.先將菜花焯下水
4.過涼水。。
5.鍋中熱油放蒜片。。
6.放入豆腐翻炒。。
7.炒至豆腐兩片金黃
8.倒入少許醬油，上色。。
9.放入菜花翻炒，放一勺鹽，出鍋。。
小貼士炒豆腐時不要不停翻，以免豆腐碎掉，一面煎黃後再煎另一面。
雲絲豆腐絲怎麼做好吃
10樓：生活**解惑
雲絲豆腐絲，如果想要做的好吃的話，火候是關鍵，一定要用大火來燒，這樣燒出來的口感非常好，而且營養也會保留，口感會非常美味
11樓：匿名使用者
你好，這個豆腐絲你可以放一點，那個肉絲還有那個香菜一起炒，這樣炒出來非常好吃
12樓：仉玉軒
豆腐絲也叫雲絲，豆腐絲、豆腐皮，是由精緻大豆製成的半脫水製品，是一種特色傳統豆腐類製品，屬於豆腐的派生食品，豆腐絲曾是上貢皇家的食品。
豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高，是老少皆宜的美味菜餚，老人、缺鐵性貧血患者尤其適宜。
優質豆腐絲(皮)呈均勻一致的白色或淡黃色，有光澤，富有韌性，軟硬適度，薄厚度均勻一致，不黏手，無雜質，具有豆腐絲(皮)固有的清香味。
接下來看看這快手的菜餚怎麼做的吧
材料豆腐絲 150g
鹽 少許（依個人口味）
生抽 1湯勺
耗油 少許
糖 一點點（用來提鮮）
花椒油 少許
1、 早上出門上班前，將豆腐絲放入水中泡上，下班回來時，豆腐絲已經非常柔軟了，這時只需要沖洗乾淨就可以
2、 起鍋水燒沸，倒入豆腐絲，焯水2~3分鐘，出鍋
拌豆腐絲要有一些嚼勁才好吃，千萬不要太焯長時間，否則豆腐絲變軟就不好吃了
3、 瀝乾水備用
同時準備一些蔥、蒜，量以個人口味而定
4、 冷鍋冷油放蒜，爆香蒜後關火
5、 趁熱倒入豆腐絲簡單翻拌一下，加鹽、生抽
6、 再來點醋，這是一道非常適合夏天吃的菜
7、 再來點耗油、糖提鮮
8、 最後是我們家涼拌菜的秘密**，再加點花椒油，這是自製的花椒油哦，味道非常純正，外面賣的沒法比（本文的最後送大家花椒油的製作方法哦）
初夏這樣的氣候，吃點花椒有利於排除體內濕氣，非常好
9、 然後在鍋中將各種醬料拌勻，裝盤，趁熱撒上蔥花
一盤有顏值、又美味的拌豆腐絲就出爐了
當然喜歡吃辣的就來點老乾媽味道也是相當不錯的
13樓：枚樂悅
步驟 1
豆腐皮洗乾淨切絲
步驟 2
薑洗乾淨，切末備用。
步驟 3
把蔥洗乾淨切成蔥花，備用。
步驟 4
洋蔥洗乾淨切圈，備用。
步驟 5
香菜洗乾淨切段，備用。
步驟 6
鍋裡放適量的水燒開。
步驟 7
水燒開後放入洗淨切好的豆腐絲，煮6-10分鐘（按切的絲大小來看時間，切大了就煮久一點，切小了就不要煮太久了，煮軟就可以了）。
步驟 8
煮好的豆腐絲撈起，放入冷水浸泡（可用冰水）5分鐘。
步驟 9
把浸泡好的豆腐絲瀝乾水分放入碗中，放鹽拌勻。
步驟 10
在豆腐絲上面灑入芝麻，放上洗淨的洋蔥，香菜，姜，花椒粉，辣椒粉。
步驟 11
起鍋，放入油燒熱。
步驟 12
把燒熱的油快速淋入豆腐絲和各種配菜的碗中。
步驟 13
滴入適量香油。
步驟 14
最後撒上蔥花裝飾即可。
豆腐絲怎麼炒最香
14樓：3c數碼科技人員
簡單好吃又營養美味的炒豆腐絲的家常做法：
食材：豆腐皮1張、花生公尺1把、乾紅辣椒、薑絲、八角、花椒、孜然粉、五香粉、食鹽、食用油
做法：1、將豆腐皮沖洗乾淨，控乾水分；
2、將豆腐皮捲起，切成細絲，用手抖開；
3、準備好八角和花椒；姜去皮，切成絲；乾紅辣椒洗淨後用剪刀剪成絲；
4、電餅鐺預熱，加入少量的食用油，攤勻或用油刷刷開；
5、鍋熱後，放入豆腐絲，不要翻動，用小火慢慢的煎一會；
6、待能聞到豆香味，用筷子抄一下，底面色呈金黃，翻面；
7、待豆腐絲煎至焦酥狀態，盛入盤中；
8、炒鍋中放入少許油，放入花生公尺，電磁爐打到煎炸功能，將花生公尺炸至酥脆；
9、將炸好的花生公尺盛出，待用；
10、不需要淨鍋，也不需要再單獨加油，炸花生公尺的底油足夠，放入八角、花椒、乾紅辣椒絲、薑絲，爆出香味；
11、電磁爐依然是小火或煎炸檔位，下入之前電餅鐺上煎好的豆腐絲，用筷子快速撥動；
12、待將豆腐絲跟辣椒絲炒勻後，調入適量的孜然粉和五香粉，用筷子撥散均勻；
13、調入少量的食鹽，記住，這裡千萬不要習慣性地加入醬油等；
14、關火，用筷子將調味料跟豆腐絲翻炒均勻即可出鍋裝盤，最後，撒上之前炸好的花生公尺即可。
炒豆腐絲這樣就做好了，看著步驟挺繁複的，其實做起來真的超簡單，無非就是用筷子快速地撥散開，但做法簡單味道卻不一般，焦香酥脆，鮮香味美，爽口開胃，一上桌就被孩子一搶而光，尤其慢慢的品味，越嚼越香。而且，這道菜尤其的適合捲餅或者饅頭，特別下飯。
豆腐絲怎樣做好吃，豆腐絲怎麼做好吃，豆腐絲的吃法
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士豆絲怎麼做好吃，豆腐絲怎麼做好吃，豆腐絲的吃法
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怎麼做豆腐湯好吃，豆腐怎麼做好吃豆腐湯
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