1樓：原海秋
清炒扁豆角的做法。
1.把豆角摘好洗淨，切斜塊。
2.把洗好的豆角放到煮沸的水裡，加入幾滴油和鹽，煮大約3至5分鐘吧，就是煮到可以拌拌就吃的那種程度，撈出過涼控乾水分備用。
3.鍋燒熱倒油，油熱放蒜末和薑末，爆出香味倒入扁豆角翻炒均勻，在放入鹽和雞精翻拌均勻裝盤即可。
2樓：情感諮詢
這個就是把這個芸豆清洗乾淨之後放在鍋裡油炸，把炸好的芸豆放在一旁備用，鍋裡放入油，放入乾辣椒，蔥薑蒜，把炸好的芸豆放進去，放入生抽，食鹽調味，再翻炒就可以。
3樓：網友
呃，芸豆的做法一般就是幹煸芸豆，把芸豆在鍋裡用油炸一下，炸完之後再用辣椒進行炒製一下就可以了。
4樓：焦採杉
扁青芸豆的做法，採青芸豆可以豆角燜面，可以豆角炒肉，可以豆角餡包子都是可以。
5樓：敏鴻遠
你好，你可以在炒的時候放一點點姜，先爆香，之後再放這個扁青豆放下去炒就可以啦。
6樓：匿名使用者
你好，這個芸豆的話，你可以放點五花肉一起炒，炒一放點辣椒，這個味道是非常好的。
7樓：平凡平射手
這種做法來說的話，就是把他們放切開來的話洗乾淨，切開來放在一起炒的話，特別的。做起來的話要特別的好。
8樓：勵君豪
做扁青芸豆的時候，首先我們出乙個乾扁的，或者是用五花肉來炒都可以。
9樓：機曉騫
點選運動的做法，原先這種採親芸豆的話，肯定是用來炸豆好吃，我覺得像這種炸出來的比較香脆。
10樓：匿名使用者
食物做法非常簡單，只要把食物洗乾淨了，然後放到鍋裡小火慢燉就行。
11樓：摩英武
便簽芸豆的做法角線這種做法的話是很容易的，我們可以按照我們平時的製作方法把它製造出來。
12樓：匿名使用者
變輕芸豆的做法可以清洗乾淨去除多餘的水分，然後再熱油鍋中過一下，油鍋中放辣椒煸炒。
扁青芸豆怎麼做好吃
13樓：牛一種態度
1、芸豆煮粥。
芸豆可以配合一些其他的食材做成食譜來吃，比如把芸豆煮成粥來喝的話，就非常的美味營養。我們在煮粥的時候加入一些芸豆，這樣就做成了芸豆粥。做法是比較簡單的，首先要準備好一些糯公尺，把它在水裡面清洗浸泡好以後，放入鍋裡面加入一些水煮粥，煮的快熟的時候再把芸豆加進去一起煮，直到把芸豆煮爛。
芸豆中的營養會分散到粥裡面，這樣子的話很容易被我們的腸道吸收。
2、芸豆燒豬手湯。
芸豆還可以跟豬手一起燒成湯來享用。如果把芸豆和豬手做成湯來喝的話，那麼口味是非常新鮮的。你需要準備好適量的新鮮芸豆和乙隻新鮮的豬手，把兩者清洗處理乾淨以後，先把豬手切好，放到鍋裡面加入水**煮，煮沸以後再把芸豆放進去，最後再加入一點食用油和食用油，直到把它煮熟煮爛，入味即可享用。
芸豆燒豬手湯，不僅味道極為鮮美，而且滋補效果極佳，可以增強體質。
3、芸豆燉土豆。
芸豆還可以跟土豆一起燒，可以做成芸豆燉土豆，這道菜是比較具有風味的一道菜，首先還是要準備好新鮮的芸豆適量，然後要準備幾個土豆，將它們全部清洗乾淨，然後切好備用。現在鍋裡面倒入一些植物油，燒熱以後把土豆和芸豆一起放進去，稍微翻炒一下，再加入一些調味料，最後倒入半碗水，蓋上鍋蓋燜十鐘左右即可。食用芸豆燉土豆口味香濃，可以溫補強身。
扁芸豆怎麼炒好吃 扁芸豆的炒法
14樓：生活軌跡
1、扁芸豆500g、豬肉300g、蔥花、姜適量、生抽適量、鹽適量、花椒適量。
2、先將洗好的將扁芸豆、蔥切段，肉、薑切片。
3、肉也可以切成條或丁，只要不是太厚都可以。
4、炒鍋倒油加熱後放肉，放肉前可以加一些豬油提味。然後撒上花椒。
5、肉至7分熟倒入扁芸豆。
6、大火炒3分鐘，至扁芸豆變色後撒鹽、倒入生抽調色，翻炒均勻，此時扁芸豆應已完全變色，如果沒有完全變色一定要炒到完全變色，不然會中毒。最後加少許味精出鍋上盤。
扁芸豆怎麼炒好吃
15樓：好學者百科
扁芸豆洗淨，摘乾用手掰成一段一段的豬肉切丁，蔥切蔥花 起油鍋，放入蔥花，豬肉丁，乾辣椒炒香加入扁芸豆，扁芸豆不容易熟要多炒一會。加入鹽，出鍋前加入雞精炒勻，裝盤。
家常菜---辣炒扁芸豆，原料：扁芸豆、豬肉、油、鹽、味極鮮醬油、黃油、小辣椒。
第1步、扁芸豆摘洗乾淨，切成絲。
第2步、豬肉切成絲，辣椒切好備用。
第3步、鍋裡油熱加入肉絲煸炒。
第4步、加入辣椒翻炒幾下。
第5步、加入扁芸豆絲翻炒一會。
第6步、加入醬油翻炒幾下。
第7步、加入蠔油翻炒均勻，炒製過程中分次沿鍋邊淋入少許水繼續翻炒。
第8步、炒熟後加入鹽調勻出鍋。
小貼士：開鍋炒，不要蓋蓋，炒製過程中分次沿著鍋邊淋入少許水繼續翻炒至熟透。
扁芸豆的做法
16樓：生活達人小桃子
幹煸芸豆。
原材料：豆角、生豬肉、蝦公尺**、冬菜、蔥，姜、蒜、食鹽、雞精，糖、生抽、色拉油、食用油各適當。
作法1、將豆角擇洗幹；爭切發展段，生豬肉切割成末。
2、蝦公尺**、冬菜、蔥、姜、蒜均切割成末。
3、將豆角放進熱鍋中內淋油撈起來；鍋內留少量油，下肉沫爆鍋，放進蝦公尺**、冬萊、生薑沫和豆角，低火乾扁一會兒，加寬湯，收濕料汁，加調味品，淋色拉油，撒蔥段，擺盤就可以。
紫紅薯豆角中秋月餅。
原材料：藍天豆300克，紫紅薯600克，白砂糖30克。
作法：1.藍天豆清洗，用冷水侵泡1天至泡漲大，剝掉表皮，放壓力鍋高壓熟，碾成泥，放白砂糖，用炒菜鍋炒至硬軟適度就可以。
2.紫紅薯清洗，用鍋煮熟，碾成泥。
3.把白芸豆泥和紫薯泥分為每乙個約重40克的包子皮用手搓圓。
4.取乙個紫紅薯包子皮用力揉成窩狀，放進白芸豆包子皮，包嚴並搓圓。
5.放進月餅模具中。
6.把月餅模具扣在砧板上，用手壓2次，再提到月餅模具出模就可以。
以上便是對扁芸豆的做法詳解，挑選以上方式。
製做扁芸豆是非常好之選，但是在製做扁芸豆的情況下，在食物配搭上，也是需要有效的開展，那樣在吃的情況下，對人體才不容易有一切的危害，在對這一點上也是需要開展留意的。
17樓：安分小毛孩
扁芸豆既可以跟肉片在一起炒著吃。也可以涼拌著吃。
下面介紹一下涼拌的做法：扁芸豆盡量掐頭尾順帶扯掉兩邊的絲。然後洗淨，用手擺成不能五左右的段，鍋燒熱水，開後下入焯水，可以適當多焯一些時間，因為扁芸豆外面有一層蠟質皮，焯不透容易引起腹瀉等食物中毒，所以要多焯一會。
在焯水的過程中錘蒜泥，加適量鹽醋香油調成汁。把焯好的芸豆撈出過涼水後，畀去水分把蒜醋汁倒入拌勻即可，裝盤上桌。
18樓：不慌不忙的說道
芸豆含有皂甘，尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，具有提高人體自身的免疫能力，增強抗病能力，啟用淋巴t細胞，促進脫氧核糖核酸的合成等功能，對腫瘤細胞的發展抑制作用，因而受到醫學界的重視，其所含尿素酶應用於肝昏迷患者效果很好。芸豆的營養價值極高含有一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，每百克含鉀1520毫克，鎂毫克，鈉僅為0.
8毫克，這個特點在營養**上大有用武之地。芸豆尤其適合心臟病、動脈硬化、高血脂、低血鉀症和忌鹽患者食用。吃芸豆對**、頭髮大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促進機體排毒，令肌膚常葆青春。
芸豆中的皂甙類物質能降低脂及吸收功能，促進脂肪代謝；所含的膳食纖維還可加快食物通過腸道的時間，想**者多吃芸豆一定會達到輕身的目的。我國古醫藉記載，芸豆味甘平、性溫，具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元氣等功用。是一種滋補食療佳品。
1芸豆，辣椒洗淨。
2芸豆，辣椒，蔥切絲。 3鍋內放油，燒熱，倒入芸豆絲。4炒半熟後，放鹽。 5放蔥絲翻炒。 6放辣椒絲翻炒幾下出鍋。
19樓：網友
扁芸豆10條、五花肉少許。豆角切段，焯水幾分鐘。五花肉爆香，加入薑蒜翻炒。加入濾乾豆角，少許生抽和鹽，翻炒均勻即可。
扁芸豆10條、五花肉少許。
1、豆角切段，焯水幾分鐘。
2、五花肉爆香，加入薑蒜翻炒。
3、加入濾乾豆角，少許生抽和鹽，翻炒均勻即可。
扁芸豆怎麼炒好吃又簡單
20樓：帳號已登出
把扁芸豆切絲，油熱後下鍋炒斷生，加水、調料和粉條一起煮熟就可以啦，好吃又簡單。
21樓：河北新東方烹飪學校
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