1樓：如瘦之月
全麥麵包一般不是白色的。
全麥麵包的特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。由於它的營養價值比白麵包高，含有豐富粗纖維、維生素e以及鋅、鉀等礦物質，在國外很流行，b族維生素豐富，微生物特別喜歡它，所以比普通麵包更容易生霉變質。
有些餅屋店為降低成本，通常會製作假全麥麵包，一是「加色」，在白麵粉裡加入焦糖或糖漿，利用烘製高溫下發生的「炭化」現象，使出爐的麵包有著很自然的淺褐色，看上去很像「全麥麵包」。
具體的識別方法是，這種麵包的切口較緊密，嘗一口就會露出破綻。另一種是在白麵粉裡新增胚芽、麩皮，加工出來的麵包外表、口感像全麥麵包，不過吃起來雖然有粗糙感，但麩皮在嘴中的感覺，沒有小麥顆粒的飽滿。
總之，要買那些正規廠家生產的註明為："全麥"的才是啊。
2樓：福梓維塗昭
全麥土司麵包-一般都是用麩皮來生產的（就是小麥的皮）在農村用來餵豬的、口感比較粗糙、怕長胖的可以吃、沒什麼脂肪
3樓：匿名使用者
不是阿 全麥麵包 一般發黃棕色 有穀物碎屑
4樓：匿名使用者
白土司是白土司，全麥是全麥，不一樣的哦。全麥通常是咖啡色的，好像**比白土司還貴點兒
5樓：糖之愛人
全麥麵包一般會註明的。表面是灰色的，吃起來比較沒味道，不是很好吃。。不過為了**。。。
6樓：幻想天使
不是，全麥麵包一般都有麩皮的
7樓：筱傆仟卉
不是，白土司是加了牛奶雞蛋黃油等製作的，而且是用精麵粉製作的，口感較鬆軟鮮甜，而全麥麵包一般顏色偏黃甚至棕黃色，裡面能看見麥麩，撕開後纖維比較粗，氣孔比較大，韌性好，口感較白土司粗，不過仔細回味有麥香哦，一般包裝上有註明的，建議買的時候問一下比較保險
8樓：匿名使用者
不是的拉，正宗的全麥的是咖啡色的，口感很粗，我感覺好像商店很少有賣正宗的。。。
有一種是加了穀物碎屑的麵包，比較常見，但算不上是正宗的全麥麵包，但是比較起白土司要更健康，如果你買不到正宗的全麥麵包的話可以買這種
9樓：暢山昳
超市賣的白麵包當然不是了，現在市場上賣的麵包就算寫著全麥麵包的字你也別信，據說全麥麵包是深褐色的而且吃起來很粗糙，我買過很多寫著全麥的麵包其實全不是，後來我就買了一種叫咧吧的俄羅斯麵包，雖然不算全麥的但是也算粗糧麵包，這種麵包很粗糙的，剛開始吃的時候很多人會不習慣以後就好了，比白麵包好吃的多
10樓：匿名使用者
全麥麵包都有註明的 其他的你都不要相信阿
11樓：失憶之藤井樹
全麥麵包不是白色的哦
一般是偏黃的
全麥麵包與土司麵包有什麼區別？
12樓：是潘寶寶
最大的區別就是主要原料的不同。
普通麵包使用精製麵粉（即麥粒去掉麩皮及富含營養的皮下有色部分後磨製的麵粉）製作，內部組織細膩潔白，口感柔軟。
全麥麵包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包，區別於用精粉(即麥粒去掉麩皮及富含營養的皮下有色部分後磨製的麵粉)製作的一般麵包。
全麥土司和全麥麵包的區別?
13樓：定水翦倩美
賣的所謂
土司嚴格說來只是
切片麵包
，土司要烘烤了以後才成之為土司(toast)的說。
吐司是麵包大類中的一種,不過不同於普通的
甜麵包,甜麵包是甜
麵糰做成的,吐司是吐司麵糰做成的,兩種麵包配方不一樣的.
吃土司更**，因為
烤麵包有放油和糖。
**短期吃
全麥好，因為
熱量少，長期吃
雜糧，因為
營養素的
種類相對多。
全麥麵包和白公尺飯哪個熱量比較高
14樓：橘汁又撒了
全麥麵包的熱量比較高。每100克全麥麵包所含的熱量是259大卡，每100克全麥麵包含有脂肪4.11克；每100克白公尺飯所含的熱量是116大卡，每100克白公尺飯含有脂肪0.
33克。
全麥麵包的**價值：
全麥麵包是用全部的小麥做的。比普通麵包多了小麥麩皮，小麥麩皮的大部分成分是纖維素，並且含有部分礦物質和維生素，尤其是b族維生素。人體不僅不吸收纖維，而且血糖生成指數很低，還可以增加飽腹感。
公尺飯的**價值：
只要充分利用人體所需要的三大營養素：碳水化合物、蛋白質、脂肪，就能擁有凹凸有致的身材。三大營養素當中的碳水化合物，以白公尺飯為例，白公尺飯消化分解後產生的碳水化合物，最能被身體轉換成能量，而蛋白質與脂肪消化後，還必須與其它器官互相作用後而產生燃料。
全麥麵包和普通麵包的對比
1.吃相同熱量的普通麵包和全麥麵包，全麥麵包更管飽，因為它富含膳食纖維，飽腹感強。
2.全麥麵包gi要遠低於普通麵包，gi值越高也不利於**，低gi能緩慢公升高血糖，讓我們有充裕的時間去消耗它，而不是轉化成脂肪儲存起來。
3.全麥麵包的營養價值更豐富，除了膳食纖維外，其蛋白質和各種維生素礦物質都是遠優於普通麵包。
15樓：匿名使用者
全麥麵包：1片全麥麵包(36.0克)89大卡 標準(100克)246大卡
碳水化合物(克)50.80 脂肪(克)1.00蛋白質(克)8.
50 纖維素(克)0.10白公尺飯：1碗(小樂扣)公尺飯(100.
0克)116大卡1碗（小碗）公尺飯(150.0克)174大卡1盒（快餐飯盒）公尺飯(280.0克)325大卡1兩 食堂的公尺飯(125.
0克)145大卡1勺公尺飯(40.0克)46大卡
1碗公尺飯(200.0克)232大卡
標準(100克)116大卡
碳水化合物(克)25.60 脂肪(克)0.30蛋白質(克)2.60 纖維素(克)0.30希望對你有幫助哦！
全麥土司和白土司有什麼區別?
16樓：千靜楓
1、選用的麵粉不同
1）白土司是指用精粉或高精麵粉（即麥粒去掉麩皮及富含營養的皮下有色部分後磨製的麵粉）製作的麵包。
2）全麥土司是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包，區別於用精粉（即麥粒去掉麩皮及富含營養的皮下有色部分後磨製的麵粉）製作的一般麵包。
2、顏色不同
1）全麥土司顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。
2）白土司顏色呈白色，柔軟，細膩，沒有其他的細小顆粒。
3、營養價值不同
1）全麥土司麵包的營養價值比白麵包高，含有豐富粗纖維、維生素e以及鋅、鉀等礦物質，在國外很流行，b族維生素豐富，微生物特別喜歡它，所以比普通麵包更容易生霉變質。
2）白土司麵包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。
4、所有材料的比例不同
2）白土司：高筋粉270克，雞蛋50克，細砂糖25克，鮮奶油30克，牛奶30克，奶粉30克，黃油20克，鹽3克 （1/2 小勺），發酵粉5克 （1小勺）。450g 吐司模乙個。
17樓：遊戲愛好者小胡
1、所用麵粉：
全麥土司：高筋麵粉和全麥麵粉。
白土司：普通的白麵粉。
2、營養價值：
全麥土司：含有豐富粗纖維、維生素e以及鋅、鉀等礦物質。
白土司：營養價值沒有全麥土司的高。
18樓：匿名使用者
全麥土司是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包，而白土司 是普通麵粉做的 ,所以當然吃
全麥土司更有營養了。。。
19樓：匿名使用者
要有適當的早餐,您需要包含蛋白質、澱粉類和蔬果類,以維持一上午的充沛精神.最理想的情形是,打個新鮮果汁,沖個牛奶,喝杯豆漿或吃碗燕麥粥、煎個蛋、配片全麥土司,夾生菜或苜蓿芽.另外,便利商店販售的優酪乳、茶葉蛋、包子、饅頭,亦是...
20樓：匿名使用者
全麥是粗糧,有點苦哦,不過熱量比白吐司低
21樓：匿名使用者
全麥的有營養
全麥土司是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包，區別於用精粉（即麥粒去掉麩皮及富含營養的皮下有色部分後磨製的麵粉）製作的一般麵包。它的特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。由於它的營養價值比白麵包高，含有豐富粗纖維、維生素e以及鋅、鉀等礦物質，在國外很流行，b族維生素豐富，微生物特別喜歡它，所以比普通麵包更容易生霉變質。
而白土司 是普通麵粉做的
吃全麥麵包會胖嗎，會嗎
22樓：默默她狠傷
不會。據介紹，全麥麵包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包。它的特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。
全麥麵包之所以更有利於身體健康，因為它富含纖維，能幫助人體打掃腸道垃圾，還能延緩消化吸收，有利預防肥胖。而普通的白麵包用白麵粉製作，膳食纖維含量極低。
需要注意的是，顏色發褐的麵包，未必就是全麥麵包。一些企業為了迎合部分消費者偏愛褐色全麥麵包的心理，會用白麵粉來做麵包，然後加少量焦糖色素染成褐色，看起來很像全麥麵包，但其實本質上仍然是白麵包。
23樓：阿七教你瘦
市面上的全麥麵包我都買來了，哪種能**，自己看
24樓：你我悖道各蒼涼
這是不會的。
全麥麵包的特點在於是用全部的小麥做的，而不是普通麵粉。比普通麵包多了小麥麩皮，小麥麩皮的大部分成分是纖維素，並且含有部分礦物質和維生素，尤其是b族維生素。 人體不僅不吸收纖維，而且血糖生成指數很低，還可以增加飽腹感，如果正在**，應該選擇標有「100%全麥」字樣的麵包。
但要避免類似「小麥粉」之類的字，小麥粉中的纖維含量不及全麥高。
全麥麵包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包，它區別於用精粉（即麥粒去掉麩皮及富含營養的皮下有色部分後磨製的麵粉）製作的一般麵包。
全麥麵包特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。由於它的營養價值比白麵包高，含有豐富粗纖維、維生素e以及鋅、鉀等礦物質，在國外很流行，b族維生素豐富，微生物特別喜歡它，所以比普通麵包更容易生霉變質。
25樓：匿名使用者
應該是不會的,它是雜糧,吃五穀雜糧對人的身體很好,不會發胖的...因為我吃麵包只吃全麥滴...我也怕胖...嘿嘿...
26樓：
相對於普通麵包全麥麵包是粗糧，粗糧提供的多醣不易被很快吸收，所以能讓人有持久飽腹感並提供能量，**者很適合吃，但是要注意，不是不會胖，吃什麼都會的，關鍵看膳食平衡，和吃的量的大小。一般人早餐三四片沒什麼問題。
27樓：匿名使用者
絕對會，還不如吃點水果……
全麥就全麥，請不要再加花生醬之類的東西，花生醬熱量很高的，千萬不要去吃。全麥麵包每100克305卡路里 全麥麵包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包，區別於用精粉（即麥粒去掉麩皮及富含營養的皮下有色部分後磨製的麵粉）製作的一般麵包。它的特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。
由於它的營養價值比白麵包高，含有豐富粗纖維、維生素e以及鋅、鉀等礦物質，在國外很流行，b族維生素豐富，微生物特別喜歡它，所以比普通麵包更容易生霉變質。
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