五花肉燒什麼，五花肉燒什麼好吃

1樓：ladyluck流

五花肉一般什麼都可以少最好吃的還是五花肉，燉豆角和是最好吃的還有的是不算菜，也是個別的口味都是挺好吃的，一般五花肉都是噴一些魚之類的，也是比較好吃入味兒看你自己想吃什麼菜了我最願意吃的是五花肉燉粉條

2樓：匿名使用者

五花肉燒土豆，白菜，豆角，蘿蔔都很好吃。

一、五花肉燉土豆

材料：五花肉500g、小土豆4個、鹽適量、醬油2勺、橄欖油適量、老抽2勺、姜5片左右、蔥段少許、雞蛋2個、糖3勺、料酒2勺、五香粉適量、開水一大碗

做法.1、五花肉，土豆洗淨切塊，五花肉可以用廚房紙吸一下水;

2、雞蛋開水煮熟，大概沸水十分鐘左右，浸入冷水中，一會兒剝開容易些熱油鍋倒橄欖油，加入薑片，倒入五花肉翻炒，加入料酒;

3、倒入醬油老抽著色調味;

4、等五花肉表面無血色，倒入切塊的土豆，翻炒;

5、等炒出肉香，土豆上色均勻後倒入開水，10分鐘後加入剝好的雞蛋，慢燉;

6、加入少許蔥花點綴，加入糖鹽五香粉調味，待收汁即可出鍋。

二、五花肉燉豆角

材料：五花肉一段、豆角300g、鹽3勺、八角乙個、蔥一段、姜2片、十三香適量、醬油適量、料酒適量

做法1、五花肉洗淨切成大塊;

2、豆角掐去兩頭洗淨，切成小段，薑切片，蔥切段;

3、燒熱油鍋，加入大料，倒入五花肉不停的翻炒，直到五花肉變色;

4、加入薑片，醬油，十三香，煸炒出香味，下去蔥段，順著禍邊調入料酒翻炒，烹出香味; 5、加入熱水要沒過五花肉，大火煮沸，改小火燉30分鐘，直至肉熟爛;

6、加入豆角，調入少許鹽，可以加點小蘇打，豆角容易燉熟。大火燒沸，改小火燉熟豆角，即可出鍋。

三、五花肉燉白菜

材料：白菜1顆、五花肉適量、粉條1小把、老豆腐1塊、乾辣椒3只

做法1、將白菜葉子撕成大片，菜梆用刀稍微切薄，備用五花肉切片，稍微肥一點也沒有關係的哦; 2、豆腐切片粉條用清水先泡起來，備用起鍋熱油，放入乾辣椒煸出香味後放入五花肉片;

3、炒紙肉色變白後加入醬油放入白菜，小心翻炒，如果白菜太滿的話，可以先放少量鹽，反覆翻炒至白菜變軟後，加調料並加入大量水，一定要比白菜高出許多!因為粉絲容易吸水，所以水一定要多放大火;

4、將鍋內水燒至沸騰後加入粉條，並將豆腐碼到鍋中，此時且不可用鍋鏟去翻鍋，一定要讓粉條和豆腐保持在最上面保持大火，直到粉條熟透變軟，鍋內湯水略收，少留，即可盛出裝入大碗。

四、五花肉燉蘿蔔

材料：五花肉1斤、白蘿蔔1個、料桂皮1個、香葉3片、八角2個、料酒適量、生抽適量、老抽適量、冰糖5顆

做法1、五花肉切塊，蘿蔔切片，桂皮香葉，八角，薑片全部備用。

2、鍋內放水，倒入料酒，五花肉，桂皮香葉，八角，薑片，大火燒開。

3、燒開後撈出五花肉瀝乾備用，

4、熱鍋內倒入五花肉煸炒。

5、煸炒成金黃色，將多餘的油倒出。

6、放入冰糖炒出泡泡後倒入生抽和老抽翻炒，這個步驟因為有點忙沒有拍照。然後倒入煮肉的湯。

7、大火燒開以後倒入白蘿蔔，大火燒開後中火慢燉，湯汁收乾就可以了。

3樓：

五花肉可以燉酸菜，五花肉可以燒豆角。五花肉可以燉雞。

4樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠

1、將五花肉和白蘿蔔洗淨，然後將白蘿蔔去皮，再分別將五花肉和白蘿蔔切成厚厚的方塊狀；

2、在碗裡放進是生粉、生抽、料酒，把五花肉放進碗裡醃製一會；

3、熱鍋後，然後放進醃好的五花肉，翻炒到五花肉出油和變色；

5樓：匿名使用者

五花肉一般來說，燒土豆是比較多的，特別是用五花肉為主料做的紅燒肉和土豆搭配，在一起燃燒是比較美味的

6樓：

燒百葉結，素雞等豆製品最好了

7樓：十二冥界火麒麟

五花肉燒芸豆，燒土豆都比較好吃。而且非常健美。

8樓：雲邇

煮熟的雞蛋放進去一起燒也好吃

板栗也可以

9樓：能詠

五花肉燒什麼都好吃。就看你怎麼去燒了。

10樓：匿名使用者

那你喜歡什麼口味了？我認為五花肉燒土豆或者說五花肉燒豬肉真的很香很好吃。

11樓：烽火豬豬

五花肉適合跟香芋，蓮藕等澱粉質重的食物一起炆煮，可以減輕五花肉的肥膩感。

五花肉燒什麼好吃

12樓：編輯快樂輕鬆人生

板栗。燒五花肉，板栗是非常特色的一道地方小風味小吃就是把五花肉燜熟之後，

再加上預先準備好的板栗放在瓦鍋裡慢慢烹飪，25分鐘就可以了。

五花肉燒什麼菜好吃

13樓：匿名使用者

五花肉燒茨菇、五花肉燒白蘿蔔、五花肉燒蒜苗都可以。

14樓：房前法桐

五花肉燒個家常菜好吃。也就是豬肉+白菜+粉條+土豆塊。特別好吃。

15樓：福多多

嗯，我認為五花肉燒什麼樣的菜都好吃。白菜。蘿蔔。下鬥算號。等等。

16樓：冀採波

五花肉做回鍋肉，五花肉做紅燒肉等菜都特別好吃。

17樓：

五花肉燒土豆來好吃。

18樓：匿名使用者

梅乾菜(梅乾菜扣肉)，辣椒（農家小炒肉），和花菜一起做乾鍋花菜也不錯，很多菜可以和五花肉一起做菜，借助五花肉的肥瘦相間，肥而不膩，瘦而不柴的口感，做出來的菜口感好，美味。

19樓：機書文

五花肉當然是紅燒肉，做菜比較好吃，肥而不膩吧。

20樓：宮谷

五花肉燒洋蔥是非常好吃的，也是非常有特點的一道菜。

什麼燒五花肉

21樓：大馮字

我覺得五花肉非常適合做成紅燒肉或者是燉粉條也都是不錯的決定，不過我更喜歡吃紅燒肉。

22樓：走花觀馬的兔子

燒五花肉，我一般喜歡用土豆燒，這樣燒出來的五花肉，不會膩人，而且土豆的味道也很好

23樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠

材料：白蘿蔔、五花肉、油、食鹽、生抽、料酒步驟：1、將五花肉和白蘿蔔洗淨，然後將白蘿蔔去皮，再分別將五花肉和白蘿蔔切成厚厚的方塊狀；

2、在碗裡放進是生粉、生抽、料酒，把五花肉放進碗裡醃製一會；

3、熱鍋後，然後放進醃好的五花肉，翻炒到五花肉出油和變色；

24樓：木秀

土豆燒五花肉，豆角燒五花肉，豆腐燒五花肉

25樓：安徽新東方烹飪學校

可以紅燒啊，建議到專業的烹飪院校學習，好的學校擁有專業好的教學設施，學校提供食材，這樣學起來簡單易懂，易上手

五花肉和什麼菜在一起燒好吃呢

26樓：匿名使用者

紅燒肉第一，上好五花肉，切塊，本人喜歡大塊

第二，熱鍋，加少量油，肉塊下鍋，爆炒出油

第三，撈出肉，鍋中剩油炒郫縣豆瓣、蔥薑蒜花椒，炒至出香味，加適量水，及香料

第四，：白糖加少量水，入鍋炒糖色。炒糖色分油炒和水炒兩種，油炒顏色更紅亮，但火候不好掌握，建議新手用水炒。同時bs那些用醬油上色的人

第五，糖色變紅黑後，加入肉塊上色，效果不錯吧，再bs一次醬油

第六，肉塊入剛才的湯汁中，先大火再小火，燉幹水分（估計1.5小時――2小時，水要一次加夠，避免中途加水）

胡蘿蔔燒肉

原料：胡蘿蔔300克，五花肉、豆瓣、泡辣椒、老薑、大蒜、大蔥、糖色、鹽、料酒、胡椒粉、白糖、味精、雞精、鮮湯、精煉油、蒜苗、醬油各適量。

做法：（1）五花肉燒淨殘毛，清洗乾淨，切成塊；胡蘿蔔洗淨，切成小滾刀塊；豆瓣剁細；泡辣椒去蒂及籽，剁細成末；老薑、大蒜去皮洗淨，切成薑蒜片；大蔥洗淨，切成蔥段；蒜苗洗淨，切成馬耳朵形。（2）鍋置中火上，燒精煉油至六成熱，放入肉塊煸幹水分，至吐油時，下糖色火煵香上色。

（3）鍋內燒精煉油至四成熱，放入豆瓣、泡辣椒，煵香上色，摻入鮮湯，下薑片、蒜片、蔥段，熬出香味，撈去料渣，加肉塊、料酒、胡椒粉、白糖，一同燒至肉炮熟，改用大火，收汁濃稠，投入蒜苗，烹入味精、雞精，推轉和勻，至蒜苗斷生，起鍋裝入盤中即成。

參考資料：呵呵，忘了

多種紅燒肉的做法：

做紅燒肉說簡單也簡單，說複雜也複雜，最初是跟乙個師姐學習的做法，最關鍵的一點便是炒糖色，幾經失敗才算有點感覺，但終究技術不穩定，現在師姐已經去了同濟做後，學業繁忙，便也不好前去打擾，後來聽一位朋友說其實正宗的紅燒肉不用炒糖色的，只用醬油、料酒、糖便可，正如武俠中的極致武功，反而最最簡單的招式，繁文縟節是一概沒有的。所以嘗試了一下簡單到極致的紅燒肉做法。

上好五花肉，沸水焯去汙物，切麻將塊大小，如冷水鍋內，切記水需沒過肉塊，大火燒滾，撇去浮沫，入料酒，煮至八成熟，入醬油，再滾後，放入白糖（其實紅糖白糖冰糖皆可，看個人材料方便），改小火慢慢熬製，此時需注意翻動，防止粘鍋，至湯汁粘稠即可，至此簡單至極的紅燒肉便告完成。附上上周末做的乙份，以饗諸位，哈哈。

獨門紅燒肉

想不到有那麼多人擅長紅燒肉。這道菜既解饞又下飯，更是我的本樓菜。我的紅燒肉是向我母親學的，她老人家是川菜聖手，紅燒肉也與眾不同：

1. 把油燒熱，放兩勺白糖和二兩鮮薑（一大塊）切成的薑片進去翻炒片刻。

2. 放入五花肉切成的塊一道翻炒，直至顏色變黃，油也煸出不少。

3. 加水將將漫過肉塊，加醬油少許、鹽、二兩中國醋（二兩！）、丁香

四、五枚。

4. 起鍋前十來分鐘可加胡蘿蔔塊。 5. 水收乾後起鍋。紅燒肉我

一、兩個月必做一次，做成後薑比肉好吃。不對，是比肉還好吃。 :-)

27樓：匿名使用者

你是想做地瓜紅燒肉嗎?那一定要炒糖色哦.1:

把肉洗淨,切成小塊.2:燒翼小鍋水,等水開了把肉煮3分鐘,撈起來待用.

3:在炒鍋裡倒少量油,加入蔥薑炒香,在加入少量的糖和醬油,炒至糖變色,在加入肉翻炒,至肉晶瑩剔透後起鍋,4:把鍋洗乾淨(因為炒糖色的鍋很容易糊),再把肉倒回鍋裡加點水煮即可.

5:肉煮到自己喜歡的熟爛程度,就加入切好的地瓜煮熟即可.

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